虾与水的关系就如同人与空气的关系。没有健康适宜的养殖水环境，再营养全面的饲料，再细心的管理都不可能获得最终养殖的成功。近期随着气温的回升，南美白对虾的养殖也逐渐开始，在养殖的准备过程中，许多养殖户朋友都会选择肥水处于十分重要的位置，下面我们来谈一下肥水的要点和肥水的方法以及养殖户经常犯得错误解析！
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一、为什么要选择肥水？
肥水的好处
1、降低透明度，减少应激
众所周知，南美白对虾属于昼伏夜出的生物，过高的透明度使阳光直射池塘底部，造成南美白对虾应激，肥水可以是适当的降低水体的透明度，避免阳光直射塘底，从而避免对虾应激。
2、提供天然饵料
藻类可以为对虾的天然饵料如枝角类，轮虫提供饵料，而轮虫枝角类又是对虾的天然饵料，肥水可以间接的降低对虾饲养过程中的饵料系数。
3、预防青苔生长，土塘养殖肥水可预防青苔生长。
二、肥水的步骤
1、解毒，肥水前我们首先需要对水体进行解毒，有许多养殖户朋友反映水肥不起来，其中一个重要的原因就是因为水体中有毒素，藻类和菌类难以生长。解毒一般选用有机酸，有机酸可以络合水体中的重金属离子如铜离子和锌离子，同时可以讲解部分农药残留，降低水体的PH。
市面上的有机酸林林总总，建议大家选择含量高的，且最好浓缩，使用时一般用量较多，方便携带。超浓有机酸，超浓配方，五倍浓缩；解毒排毒，调水净水；适应于处理农药残留、藻毒素中毒、重金属超标、水质异常等场景：缓解养殖动物中毒及应激反应，加速体内毒素排出，提高水体透明度，稳定水体pH值
2、补充有益元素，藻类的需要大量的有益元素，我们可以往水体里添加肥水产品来进行肥水，这里我们推荐使用可溶性的有机肥进行肥水。
3、菌藻同步进行，肥水不仅需要补充藻类，还需要补充菌类，有益菌可以分解肥料里面的有机物，利于藻类的营养吸收，这里我们推荐EM菌，EM含有多种有益菌类，菌藻同步进行才能达到快速健康肥水的目的。
早期肥水可以促进藻类的繁殖，培育浮游动物，为苗提供开口饵料；丰富藻类可调节水体透明度，避免阳光的直射，控制青苔的生长。EM菌配合有机肥，养殖前期使用，有益菌分解有机质，为水体藻类提供充足的养料，促进藻类繁殖。
三、各种肥水方式的利弊。
1、化肥 许多养殖户喜欢用化肥来进行肥水，诚然，化肥肥水速度快，价格便宜，但是化肥中含有大量的氮元素，一旦由于其他原因造成肥水效果不理想的话会造成水体中积累大量的氮元素，再溶氧不足的情况下，容易造成中后期氨氮亚盐的升高。另外化肥的营养元素单一，容易培养出不良藻类。
2、农家肥 有些养殖户朋友喜欢用农家肥来进行肥水，农家肥肥效比较持久，来源比较方便，但农家肥在肥水之前需要进行充分的发酵，操作比较麻烦，未经过发酵的农家肥细菌病毒寄生虫含量多，容易给对虾发生细菌病或者寄生虫病造成隐患。
3、可溶性有机肥 可溶性有机肥是目前养殖过程中使用量比较大，比较广的产品，它含有丰富的矿物质以及营养元素，氨基酸和有益菌，能够快速的培养出优良藻类，肥效持久。
许多南美白对虾养殖户反映，虾塘施肥后，水肥不起来。一旦肥起来，很快又变清，反反复复，很难培养藻类。
四、 肥水的误解
经了解，许多南美白对虾养殖户为了“彻底”毒塘，将养殖水体中所有的敌害生物(鱼和白虾)、细菌、病毒、病原体杀死，防止虾病发生，采用了全水体消毒方法。养殖水体有多深，就用多深水体消毒。这种毒塘的目的和愿望是好的，但效果适得其反，副作用大，弊大于利。
以上用进满水的方法毒塘和消毒，敌害生物及各种病原体当然会杀死，但池中各种有益生物，其中包括各种浮游植物和浮游动物也被杀死，这些生物被杀死后，水体变透明，变清，看到池底。在这种水环境中，已不存在藻种。没有藻种，当然就没有繁殖藻类的亲体。这就是施肥后水难肥的原因。这种水体由于藻类少，即使培养一定水色和透明度，也不持久，所以水色反反复复，很难肥水。
正确的毒塘方法，是进水10厘米左右，以刚淹没池底滩面为准。这种水体既能把池底细菌、病毒杀死，也能把敌害生物杀死，又节约成本。
用以上方法毒完塘后2－3天，即用80目网纱过滤进水，防止鱼类、虾幼体或卵，以及大型浮游动物进入塘内。这时进的水，带进大量浮游生物，即浮游动物和浮游植物。这些浮游植物在施肥时，吸收营养盐，24－48小时内即可培养出良好水色和透明度。浮游植物迅速繁殖又为浮游动物提供饲料，浮游动物又迅速繁殖，形成良好的生态环境。这时刚放下的虾苗，在良好环境中便迅速生长。
过去和现在都有书刊介绍，用多次施肥方法肥水：第一次进水30－50厘米即施肥，待水色和透明度调节好后，再把水位加高，进行第2次施肥，或第3次施肥。其根据是，水位低容易升温，有益藻类生长。笔者曾对此做过对比试验，试验结果表明，一次性肥水不论效果、时间和成本，都比多次进行肥水好。
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