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一個人的時候煮飯真是不好把握,米放多了,吃不了.米放少了,還蓋不過鍋底.是不是總覺得不是很方便?今天我來教大家一個用碗蒸飯法,每次蒸一碗,不多不少剛剛好.
工具/原料
電飯鍋,蒸籠,碗 米,水
方法/步驟
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先準備好電飯鍋,將鍋洗淨,在鍋膽裡放入水.我用的鍋是體積很小,所以加到一半的水量.
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準備好蒸飯的碗,我的是陶瓷的,用量杯量出一個人的米量.
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然後洗好米,將洗好的米和水加入碗中,我的米和水的比例大概為1:1.2,喜歡硬點的就少加點水,喜歡軟點的就多加點水,大家自己琢磨把握就好了.
方法/步驟2
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將放入米和水的碗放入蒸籠中.蓋上蓋子,插上電飯鍋的電源,就可以開始蒸了.
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蒸大約15分鐘左右,再保溫一段時間就好了.
時間不是最主要的,因為大家加的水,和用的鍋都不一樣,水開了後蒸一會,我喜歡再保溫一會,等拔掉電源,準備好菜品,才開始拿出來.
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這樣是不是很方便?一碗飯,一個人的量,不用盛飯,不用費力的洗鍋,對於一個人來說是不是很省事啊.
晨光12
我就說一下我自己吧！我爸媽是在農村開商店的也就是村裡的小賣部！因為人太多平常都是去購物的，尤其是現在疫情弄的人心惶惶的，我就不回爸媽家吃飯了，因為有兩個孩子。我又不會做飯而且也沒有做飯的東西！老公也不會做飯，我們結婚到現在一直是跟爸媽一起吃。天天都是老公去爸媽家提飯回來吃！現在村裡很嚴格，大多沒事不讓出去！現在就是吃飽了睡，睡醒了看電視呵呵！整個人都懶惰了！
爸媽告訴我說現在好多人都在我家買好多東西！包括米麵油糧，和青菜零食！好多顧客都說出來這一次購物就不出來了！省得天天買，太危險！爸媽說他們購買的東西最少夠吃三天的。甚至是一週的。
金鄉鄉村囡
大家這幾天怎麼做飯？
大家好，我是餐餐美味，我來回答這個問題:人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌，今年春節在老家山東過的年，我之前在新疆工作，在新疆那邊每天早上八點多才起床，回到山東這邊每天早上六點多起床，根本也不習慣，早上起不來，這幾天早上的早餐都是我老爸做的，我主要是做午餐和晚餐。
早 餐
吃的比較簡單，熬上一個玉米糊，鍋上蒸一些過年煎炸的肉食和素食，每天都會熱上自己親自蒸的老面饅頭，味道最純正最好吃。
中 餐
炒一些素食，如:酸辣土豆絲、白菜粉條燉豆腐呀、炒菠菜雞蛋、肉絲炒蒜薹等，都是以這些為主，相對素是一點，但是吃著非常健康！
晚 餐
熬玉米糊糊，炒菜，因為我老媽每天都要喝玉米糊，我得跟著他們的節奏，他們喝什麼吃什麼我就吃什麼喝什麼，不習慣也慢慢習慣了，就這種吃法。
結 語
這幾天做飯相對比較簡單，沒有那麼多複雜的事情，能熱的菜熱，不能熱著菜就炒，反正不能浪費。我是“餐餐美味”，一個非常喜歡美食，善於鑽研美食的宅男。這篇文章應該對你有幫助吧，希望您能給餐餐美味點個贊或者關注“餐餐美味”，我會盡心為您分享更多的美食知識和技巧，餐餐美味感謝您的閱讀。
餐餐美味
這幾天家裡的存貨基本消耗的差不多了!所以出去買了幾次菜，為了減少外出的次數，買的都是一些比較耐存儲的食材，最近主要是饞新鮮的海鮮。
每年的春天都是我們這座沿海城市海鮮最肥美的時候，今年因為受疫情的影響，很多出海作業的漁船沒有出海，所以市面上鮮活的小海鮮不多。
這幾天我家裡是這麼做飯的
一，早餐
因為全都宅在家裡，晚上睡的比較晚，所以早上起床也晚。現在家裡基本已經改成兩頓飯了!
早上一般九、十點鐘起床，早飯跟以前沒有什麼變化，還是以粥、饅頭、小菜、豆漿為主，有時候會把前天剩的米飯來個蛋炒飯，或者做碗麵條、疙瘩湯一類的。
二，晚餐
晚餐在我家裡一直都比較受重視，現在都宅在家裡，正好有時間可以專研一下廚藝。
- 牛肉燉蘿蔔
- 家裡人都屬於無肉不歡類型的，所以每天的晚餐都要一個肉菜。
- 因為是北方人，所以家裡喜歡吃連湯帶水的燉菜。
- 牛肉的價錢跟年前沒有太大差別，去一次超市我會買個七、八斤肉，基本夠吃個十天半月的。
- 把牛肉冷水焯燙一下，然後入高壓鍋壓至軟爛，撈出去除壓高壓鍋的香料。
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- 鍋中入油爆香蔥薑蒜，把牛肉入鍋煸炒一下，烹料酒、下一品鮮醬油炒上色，倒入壓牛肉的原湯。
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- 鍋中湯汁燒開以後，加入切成塊的蘿蔔，小火燉至蘿蔔軟爛，調味出鍋即可。
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- 家裡過年冰箱裡還留有幾條魚，也不用往年都是用來招待客人的，今年也沒有客人上門，只能自己一家人慢慢消化了。
- 因為過年存的魚比較大，所以一半一半的來燉制。
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- 把魚去鱗和內臟清洗乾淨，厚的部位改上幾刀。
- 鍋中入油爆香蔥薑蒜和一個大料瓣，烹料酒下一品鮮醬油炒出香味，然後添湯把魚入鍋。
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- 大火燒開以後轉小火慢慢燜至湯濃，然後調味出鍋即可。
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73神牛
這段時間宅在家裡，每天就是做飯，簡單打掃一下衛生，然後上網刷手機玩了，平時來不及做的飯現在可以練練手藝了。😀
早餐:雞蛋餅，蛋炒飯，或者煮麵條啥的，有時候吃個煮雞蛋和五穀豆漿。
中午的時候主食有時候是饅頭，有時候吃米飯🍚，饅頭配炒菜，做米飯的時候一般要做兩個菜和一個魚，堅持每週吃一次海魚，據說對身體特別好(✪▽✪)，
晚餐的時候一般都很簡單，熬點小米稀飯或者八寶粥稀飯(八寶粥稀飯，我的最愛)，配一點自己製作的小鹹菜，簡單又健康。
奕寶媽的快樂生活
從疫情開始，這幾天都快成大廚了~
我和老婆正月初十來到工作城市榆次，剛開始的時候從家裡拿的過年的吃的，熱著吃了兩天，吃完了準備的東西，然後新聞通知延遲到2月10號開始復工，我們先去了超市把調料，還有可以在冰箱存儲的食物準備了一部分，我和媳婦就每隔一天出去一趟，買菜。
早餐我們一般會吃，煮麵+荷包蛋，或是小米稀飯+饅頭(餅子)~
午餐我會自己炒菜，炒菜的時候如果不會做我就會在抖音上，這幾天在抖音學習了耗油生菜，西蘭花，還有韭菜炒雞蛋，還有西紅柿炒雞蛋
晚上，我們一般會吃的簡單一點，早上媳婦會做一個稀飯，我來做一個涼菜，然後少吃點，正月十五那天，我們想吃火鍋在超市買了自己喜歡的豆皮，木耳，羊肉，生菜，金針菇，火腿，培根，魚豆腐，鍋底料，芝麻醬等~吃的很舒服。這幾天我和媳婦的廚藝都有了很大的提升~
小夫妻的故事
本人從事酒店管理工作多年，耳需目染學習了很多本地菜，做30幾種熱菜和涼菜還是很有自信的，我都是親自選食材，什麼菜做成什麼味道基本在準備前就有計劃，所以春節期間，每天變換新花樣，新吃法，一家人都很愛吃我做的菜，下面就簡單舉例說一下我拿手的幾種菜；很多忘了拍照
高原玫瑰
過年上班上到三十，菜也沒買太多，後來封城了，又去採購了倆次花了五六百，外面賣饃的麵條的什麼也沒有，就在家跟著快手抖音學，蒸包子蒸饅頭，做涼皮，做燴麵，烙餅，在做飯中體驗到了樂趣！附上我老媽燒地鍋蒸饃的照片，疫情過去趕緊回去看老媽！
蕾姐生活日記
很高興我能回答的問題。
由於這幾天的疫情況，睡了就吃，吃了就睡。都感覺吃不消。身體也胖了不少。現在每天都吃一餐就好了。早上吃早餐，中午吃一個正餐。那我晚上就不就不餓了。因為不出門的話也不消化，所以肚子裡面也感覺不舒服。
那我家裡面就買點麵粉回來，想換別的換個口味的話，搞點湯圓吶，然後包紙啊。雲吞吶之類的而已來吃。沒沒辦法，這幾天吃不消，但是還是要的吃，
不要把身體都吃出病了。一定要調好這幾天出不去的生活。你想辦法活動一下身體。做些清淡的菜。覺得有詐方面的話，建議大家還是少吃比較好吧。
反正各自的想法和觀點不同。反正我自己的話現在每天都吃一個正餐。其它的我就不吃啦，也是不消。
你們可別學我哈。能吃的就儘量吃。等疫情結束後，大家都會努力工作的了。沒時間在家裡面吃。
出不來的朋友們也彆氣餒，也別覺得很無聊。為了安全。為了自己。現在你在家裡面是最安全的。再忍忍再等等就可以出來工作了。我們一起加油吧！
農村妞姐
大家這幾天怎麼做飯？
你好，家在農村，年前準備了食材，不愁做飯，每天不重樣。現在宅在家裡，每天就是睡覺和做飯，因為我愛好做飯，所以有大把時間去研究美食，嘗試去做。
年夜飯，自己一個人從切菜到裝盤，全部工序由我獨立完成，我家人只負責吃就行了，我享受自己在廚房的時光，廚房有其他人，我會覺得多餘，哈哈哈。我做過：濃湯金針菇，新疆大盤雞，煎炸草魚，辣子雞，魚香肉絲，紅燒肉，紅燒草魚，等等。看著家裡的菜被我全部做完，心中有成就感。
午餐：主食為餅或者米飯。豬肉為主，土豆，白菜，菠菜，蒜薹，芹菜為主。
晚飯：熬製小米粥或者玉米粥，隨便吃一點點，吃中午剩下的。麵食為主了。
現在出門機會很少，剛過完年，吃少點對身體有好處了。
