用户2158491277471
一个人的时候煮饭真是不好把握,米放多了,吃不了.米放少了,还盖不过锅底.是不是总觉得不是很方便?今天我来教大家一个用碗蒸饭法,每次蒸一碗,不多不少刚刚好.
工具/原料
电饭锅,蒸笼,碗 米,水
方法/步骤
1/3 分步阅读
先准备好电饭锅,将锅洗净,在锅胆里放入水.我用的锅是体积很小,所以加到一半的水量.
2/3
准备好蒸饭的碗,我的是陶瓷的,用量杯量出一个人的米量.
3/3
然后洗好米,将洗好的米和水加入碗中,我的米和水的比例大概为1:1.2,喜欢硬点的就少加点水,喜欢软点的就多加点水,大家自己琢磨把握就好了.
方法/步骤2
1/3
将放入米和水的碗放入蒸笼中.盖上盖子,插上电饭锅的电源,就可以开始蒸了.
2/3
蒸大约15分钟左右,再保温一段时间就好了.
时间不是最主要的,因为大家加的水,和用的锅都不一样,水开了后蒸一会,我喜欢再保温一会,等拔掉电源,准备好菜品,才开始拿出来.
3/3
这样是不是很方便?一碗饭,一个人的量,不用盛饭,不用费力的洗锅,对于一个人来说是不是很省事啊.
晨光12
我就说一下我自己吧！我爸妈是在农村开商店的也就是村里的小卖部！因为人太多平常都是去购物的，尤其是现在疫情弄的人心惶惶的，我就不回爸妈家吃饭了，因为有两个孩子。我又不会做饭而且也没有做饭的东西！老公也不会做饭，我们结婚到现在一直是跟爸妈一起吃。天天都是老公去爸妈家提饭回来吃！现在村里很严格，大多没事不让出去！现在就是吃饱了睡，睡醒了看电视呵呵！整个人都懒惰了！
爸妈告诉我说现在好多人都在我家买好多东西！包括米面油粮，和青菜零食！好多顾客都说出来这一次购物就不出来了！省得天天买，太危险！爸妈说他们购买的东西最少够吃三天的。甚至是一周的。
金乡乡村囡
大家这几天怎么做饭？
大家好，我是餐餐美味，我来回答这个问题:人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌，今年春节在老家山东过的年，我之前在新疆工作，在新疆那边每天早上八点多才起床，回到山东这边每天早上六点多起床，根本也不习惯，早上起不来，这几天早上的早餐都是我老爸做的，我主要是做午餐和晚餐。
早 餐
吃的比较简单，熬上一个玉米糊，锅上蒸一些过年煎炸的肉食和素食，每天都会热上自己亲自蒸的老面馒头，味道最纯正最好吃。
中 餐
炒一些素食，如:酸辣土豆丝、白菜粉条炖豆腐呀、炒菠菜鸡蛋、肉丝炒蒜薹等，都是以这些为主，相对素是一点，但是吃着非常健康！
晚 餐
熬玉米糊糊，炒菜，因为我老妈每天都要喝玉米糊，我得跟着他们的节奏，他们喝什么吃什么我就吃什么喝什么，不习惯也慢慢习惯了，就这种吃法。
结 语
这几天做饭相对比较简单，没有那么多复杂的事情，能热的菜热，不能热着菜就炒，反正不能浪费。我是“餐餐美味”，一个非常喜欢美食，善于钻研美食的宅男。这篇文章应该对你有帮助吧，希望您能给餐餐美味点个赞或者关注“餐餐美味”，我会尽心为您分享更多的美食知识和技巧，餐餐美味感谢您的阅读。
餐餐美味
这几天家里的存货基本消耗的差不多了!所以出去买了几次菜，为了减少外出的次数，买的都是一些比较耐存储的食材，最近主要是馋新鲜的海鲜。
每年的春天都是我们这座沿海城市海鲜最肥美的时候，今年因为受疫情的影响，很多出海作业的渔船没有出海，所以市面上鲜活的小海鲜不多。
这几天我家里是这么做饭的
一，早餐
因为全都宅在家里，晚上睡的比较晚，所以早上起床也晚。现在家里基本已经改成两顿饭了!
早上一般九、十点钟起床，早饭跟以前没有什么变化，还是以粥、馒头、小菜、豆浆为主，有时候会把前天剩的米饭来个蛋炒饭，或者做碗面条、疙瘩汤一类的。
二，晚餐
晚餐在我家里一直都比较受重视，现在都宅在家里，正好有时间可以专研一下厨艺。
- 牛肉炖萝卜
- 家里人都属于无肉不欢类型的，所以每天的晚餐都要一个肉菜。
- 因为是北方人，所以家里喜欢吃连汤带水的炖菜。
- 牛肉的价钱跟年前没有太大差别，去一次超市我会买个七、八斤肉，基本够吃个十天半月的。
- 把牛肉冷水焯烫一下，然后入高压锅压至软烂，捞出去除压高压锅的香料。
![]()
![]()
- 锅中入油爆香葱姜蒜，把牛肉入锅煸炒一下，烹料酒、下一品鲜酱油炒上色，倒入压牛肉的原汤。
![]()
- 锅中汤汁烧开以后，加入切成块的萝卜，小火炖至萝卜软烂，调味出锅即可。
![]()
- 家里过年冰箱里还留有几条鱼，也不用往年都是用来招待客人的，今年也没有客人上门，只能自己一家人慢慢消化了。
- 因为过年存的鱼比较大，所以一半一半的来炖制。
![]()
- 把鱼去鳞和内脏清洗干净，厚的部位改上几刀。
- 锅中入油爆香葱姜蒜和一个大料瓣，烹料酒下一品鲜酱油炒出香味，然后添汤把鱼入锅。
![]()
- 大火烧开以后转小火慢慢焖至汤浓，然后调味出锅即可。
![]()
73神牛
这段时间宅在家里，每天就是做饭，简单打扫一下卫生，然后上网刷手机玩了，平时来不及做的饭现在可以练练手艺了。😀
早餐:鸡蛋饼，蛋炒饭，或者煮面条啥的，有时候吃个煮鸡蛋和五谷豆浆。
中午的时候主食有时候是馒头，有时候吃米饭🍚，馒头配炒菜，做米饭的时候一般要做两个菜和一个鱼，坚持每周吃一次海鱼，据说对身体特别好(✪▽✪)，
晚餐的时候一般都很简单，熬点小米稀饭或者八宝粥稀饭(八宝粥稀饭，我的最爱)，配一点自己制作的小咸菜，简单又健康。
奕宝妈的快乐生活
从疫情开始，这几天都快成大厨了~
我和老婆正月初十来到工作城市榆次，刚开始的时候从家里拿的过年的吃的，热着吃了两天，吃完了准备的东西，然后新闻通知延迟到2月10号开始复工，我们先去了超市把调料，还有可以在冰箱存储的食物准备了一部分，我和媳妇就每隔一天出去一趟，买菜。
早餐我们一般会吃，煮面+荷包蛋，或是小米稀饭+馒头(饼子)~
午餐我会自己炒菜，炒菜的时候如果不会做我就会在抖音上，这几天在抖音学习了耗油生菜，西兰花，还有韭菜炒鸡蛋，还有西红柿炒鸡蛋
晚上，我们一般会吃的简单一点，早上媳妇会做一个稀饭，我来做一个凉菜，然后少吃点，正月十五那天，我们想吃火锅在超市买了自己喜欢的豆皮，木耳，羊肉，生菜，金针菇，火腿，培根，鱼豆腐，锅底料，芝麻酱等~吃的很舒服。这几天我和媳妇的厨艺都有了很大的提升~
小夫妻的故事
本人从事酒店管理工作多年，耳需目染学习了很多本地菜，做30几种热菜和凉菜还是很有自信的，我都是亲自选食材，什么菜做成什么味道基本在准备前就有计划，所以春节期间，每天变换新花样，新吃法，一家人都很爱吃我做的菜，下面就简单举例说一下我拿手的几种菜；很多忘了拍照
高原玫瑰
过年上班上到三十，菜也没买太多，后来封城了，又去采购了俩次花了五六百，外面卖馍的面条的什么也没有，就在家跟着快手抖音学，蒸包子蒸馒头，做凉皮，做烩面，烙饼，在做饭中体验到了乐趣！附上我老妈烧地锅蒸馍的照片，疫情过去赶紧回去看老妈！
蕾姐生活日记
很高兴我能回答的问题。
由于这几天的疫情况，睡了就吃，吃了就睡。都感觉吃不消。身体也胖了不少。现在每天都吃一餐就好了。早上吃早餐，中午吃一个正餐。那我晚上就不就不饿了。因为不出门的话也不消化，所以肚子里面也感觉不舒服。
那我家里面就买点面粉回来，想换别的换个口味的话，搞点汤圆呐，然后包纸啊。云吞呐之类的而已来吃。没没办法，这几天吃不消，但是还是要的吃，
不要把身体都吃出病了。一定要调好这几天出不去的生活。你想办法活动一下身体。做些清淡的菜。觉得有诈方面的话，建议大家还是少吃比较好吧。
反正各自的想法和观点不同。反正我自己的话现在每天都吃一个正餐。其它的我就不吃啦，也是不消。
你们可别学我哈。能吃的就尽量吃。等疫情结束后，大家都会努力工作的了。没时间在家里面吃。
出不来的朋友们也别气馁，也别觉得很无聊。为了安全。为了自己。现在你在家里面是最安全的。再忍忍再等等就可以出来工作了。我们一起加油吧！
农村妞姐
大家这几天怎么做饭？
你好，家在农村，年前准备了食材，不愁做饭，每天不重样。现在宅在家里，每天就是睡觉和做饭，因为我爱好做饭，所以有大把时间去研究美食，尝试去做。
年夜饭，自己一个人从切菜到装盘，全部工序由我独立完成，我家人只负责吃就行了，我享受自己在厨房的时光，厨房有其他人，我会觉得多余，哈哈哈。我做过：浓汤金针菇，新疆大盘鸡，煎炸草鱼，辣子鸡，鱼香肉丝，红烧肉，红烧草鱼，等等。看着家里的菜被我全部做完，心中有成就感。
午餐：主食为饼或者米饭。猪肉为主，土豆，白菜，菠菜，蒜苔，芹菜为主。
晚饭：熬制小米粥或者玉米粥，随便吃一点点，吃中午剩下的。面食为主了。
现在出门机会很少，刚过完年，吃少点对身体有好处了。
