令狐v小冲
夏天，大家都不怎么下厨吧，即使下厨，最后也是满头大汗，最后的结果就是出去吃或叫一份外卖，然后宅在家里吹着空调，那感觉就是爽翻天了。夏天晚上怎么吃？对于我一般都喜欢提前煮一锅米粥放进冰箱冷冻一小时，（前提是米粥必须自然凉了再放进冰箱哦）。然后再拍一两根黄瓜凉拌，或是买一些凉菜和榨菜之类。晚上喝一碗凉米粥那感觉既凉爽又美味，最后，夏天天气炎热🥵脾气也火爆，多吃清淡饮食，少吃辛辣食物。注意防暑哦。
萌蛋的生活
夏天你们晚饭都是怎么吃的？
说到吃，我就来多说几句。还记得小时候夏天吃晚饭的情景吗，馒头稀饭酱豆子，而且感觉还非常好吃。
身为厨师的我，对饭菜没什么特别的要求，因为职业的关系，导致胃口不是太好。不过夏天大家可能胃口都不太好，有时候感觉饿的慌又不想吃饭。这个时候就要弄点下饭菜了，把味觉打开。
目前正当夏季，我们晚饭还是比较丰富的。有虾，有鱼也有肉。当然这是工作餐，在家的时候不是这么吃，在老家夏天基本上都是面条或者稀饭还有馒头，还是小时候的那种，基本上这么多年没有变，就是种类比较多。有时候我妈会做韭菜盒子，有时候凉面，包子饺子之类的也有，生活条件稍微好一点了，选择性也多了。
我夏天晚饭还是可以的，因为我们厨师下午四点半就算是晚饭了。当然晚上十点还要自己回宿舍吃一点，不然真饿。宿舍没啥吃的，我面条吃的多，馒头，泡面，只要便宜能吃饱就行，也没啥要求，毕竟在外地工作舍不得花钱。希望大家在外工作注意身体，夏天来了多喝水，这是我师傅昨天对我说的。
前面是工作餐，后面是宿舍吃的。
我只想简简单单
西虹市鸡蛋面！
从四十年前开始，这道简单的饮食就已经深深地印在了我的内心的深处。
我打小酷夏，我们当地酷夏理解就是夏天不愿意吃饭，身体消瘦。我一九七九年参加工作，但那时候单位八小时以外的活动特别多，结束后我还要坐一个多小时的公交车，回家往往就华灯初上了，因为我回家的时间不固定，那时候又没有任何通信工具，母亲只有于傍晚时分将走廊的煤球炉调至最旺，我一回家就将已经擀好的面条煮下锅，面煮好后过凉水，然后是西红柿炒鸡蛋有时候还放点海鲜，最后放香菜末。那时候大人都吃馒头，黑面居多，菜也很少，只有西红柿鸡蛋面才是我的最爱！所以一个夏天里的多数日子里，我都是享受这种小灶。
娶妻生子后，母亲就永远离开了我们。有一天妻做了一份西红柿鸡蛋面，当面食与舌尖碰撞后，不仅仅是味蕾的满足，更是情感上的思绪万千！我突然思念起母亲……
当年我是看着母亲做饭，母亲看着我吃饭，我从没有说过谢谢，好像也没有说过“您也吃点吧！”
母亲离开我们近三十年了，我现在已不再酷夏，但西红柿鸡蛋面我是常常做，不是晚饭而是改在了早饭，是早饭也是思念。
附西红柿鸡蛋面做法：
锅烧热，少许油，葱花爆香，少许盐，西红柿切碎下锅，充分炒至糊状，加少许水，打鸡蛋，淋香油，出锅倒在面上。
游子匠心
一到夏天，浙江的天气就会变得闷热不堪。饮食也出现问题了，由于天气的闷热，吃什么都感觉太干，太热。没有胃口，不想吃东西，就想多喝水。现在我和你说说，我们那边夏天是怎么熬过去的。
5点半是大多公司和单位下班的时间，我们先简单的吃点零食（牛奶、糕点、饼干、）适当的休息一下到6点左右的时候可以约朋友或是亲人去游泳，打篮球，兵乓球，羽毛球，爬山，快走等等的运动。到了8点，就可以吃点小吃加汤。炒粉干、炒年糕、汤面条都可以。像我们普通一点的家庭就在家自己做，煮点稀饭烙几个肉麦饼或者是薄饼。也可以和朋友去烧烤店里，喝喝小酒，撸撸小串，聊聊天。
而正常的的时候都是，下了班就回家先吃点饭，在去约朋友打打游戏。游戏结束后就和朋友到冷饮摊上喝喝冷饮（冰牛奶，绿豆汤，米仁，冰粉，橘子，椰果，黄桃，杨梅）如果喝上啤酒的话还会在旁边的小炒店里炒份大的龙虾，毛豆和盐水花生。
将哥君嫂
夏天酷热难耐，感觉吃什么都没胃口，更加不想吃肉肉。一般都是喝糖水能解暑。到了晚上煮点白粥配点榨菜。
小时候到了夏天便是农忙时期，顶着几十度高温在外面作业，割稻谷，割完又打稻谷。累完一天傍晚回到家还要接着收谷子。
奶奶在厨房忙碌着给我们做饭，夏天是丝瓜的季节，家里种了很多丝瓜，我们家乡的丝瓜是又短又胖的那种，不同城市里那种又长又细。口感也是很大差别。几乎每天都能喝上一碗奶奶做的丝瓜汤，什么都不用放，放点盐煮出来便是原汁原味，那鲜甜的味道真让人怀念，丝瓜就饭我能吃两大碗米饭🍚。要问我夏天的晚饭吃什么，我推荐煮个丝瓜汤最好，既清淡又解暑～
丽莎生活记录
一说到夏天，就会想到宫崎骏动画中的夏天，所有的一切都是那么的治愈。
动画中的场景，那么的真实。记忆中的夏天晚上，总爱拿着奶奶的蒲扇，偶尔扇风偶尔打打蚊子，躺在凉板上听着大人们摆龙门阵。那时候一到夏天，几乎是整个院子最热闹的时候，大家每天晚上都凑一起。
而关于夏天的食物，西瓜，西红柿，黄瓜，豇豆，茄子等这些所有的食材都是夏天的专属，也成了每个夏季必备，每天的饭菜中都可以看到的。
一提到重庆人，大家想到的就是火锅小面。其实不然，对于我们重庆人而言，夏天在家里最喜欢做的一道菜就是凉面。
凉面在重庆的大街小巷随处都可以看到，经常还会听到有人推着车子，挑着担子喊着:冰粉、凉糕、西米露、凉面、凉皮儿、酸辣粉。这些东西都是我们喜欢的，特别是夏天的晚上，在外的标配就是一碗凉面，一碗冰粉或者冰汤圆。
在家里，外婆就经常自己做凉面给我们吃，而拿道凉面每次也是最受欢迎的。现在出来工作了，不在外婆身边，自己偶尔也会做。
做凉面的面条我们重庆人一般称为水面，在菜市场特别的多，配菜多用空心菜和黄瓜。
食材:水面 空心菜 油辣子 酱油 醋 香油 白糖 盐 味精 蒜泥
具体方法:
1.水开后先把空心菜放水里煮熟后捞起，放至冷却。
2.将面条煮至八分熟（如果喜欢硬一点的可以不用煮那么久，而且煮久了面条容易糊在一起）捞起冷却，冷却方法多种，可以加冰块或者冰水。我可能从小受外婆影响，不加冰水，就用扇子或者风扇吹，吹之前加点油，这样面条才不会腻在一起。吹的时候一边用筷子将面条挑散，一边吹，感觉这样的凉面才有灵魂。
3.单独拿一个小碗，将蒜泥，酱油，醋，盐，油辣子放在一起，搅拌均匀，这样才入味（味精可以根据个人喜好放）
4.将混合好的调料倒在凉面和菜上面，最后撒上白糖。（白糖简直就是精髓，放了以后味道更鲜美。）
而西瓜则是饭后最佳水果，重庆人一到夏天对西瓜的喜爱，简直是无法言语的。
以上表示我的晚饭经常吃的，哈哈哈，你是不是也一样呢。
本来想放自己拍的照片，结果发现有点不美观，就在网上找的图片，侵删。
我叫o泡
夏天的晚饭吃什么？
夏季的白天要长一些，一般都在七点左右吃饭了，应该是大部分人夏天的胃口都不是很好吧。感觉食欲不振。记得小时候的夏天傍晚时分经常有推着车子在叫卖豆腐脑，热豆腐跟凉皮的。豆腐脑是凉的，解暑管饱，夏天吃简直不要太爽。凉皮多放点麻酱、面筋、黄瓜丝，最后再浇点油泼辣子，想想都要流口水了。热豆腐也是，这个时候的热豆腐一般都是下午刚刚做好的，热气腾腾，小时候可以拿着簸箕铲点谷场里嗮的麦子去换，一块热豆腐，切成方块放到碗里，再淋上足够多的香椿辣椒，美滋滋！再有就是冰西瓜了，井水里面冰出来的西瓜格外的清甜，最后来两块冰西瓜收尾我觉得这是最完美的夏天的晚饭了！
现在都吃不到这种的东西了，我现在一般夏天的晚上吃饭都会相对比较清淡一点。看心情，看家里有什么食材即兴发挥。煮个鸡汤面，调个小凉菜，切半拉西瓜用勺子挖着吃，反正就是很简单，怎么方便怎么来。偶尔跟朋友出去吃宵夜，烧烤摊火热焦香的烤串，香辣鲜美的小龙虾，再配上冰啤酒或者冰可乐，也是完美的一顿。
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诗与枸杞
炎炎夏日，因为温度高出汗多。每天喝水的量也会增大，所以肚子会特别没胃口。总感觉肚子饱饱的！特别想吃一点开胃的东西。
俗话说早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。所以晚餐我们一定要做一点利于消化的东西。在我家，妈妈会提前熬好一锅小米粥。放置一个小时，再做点凉拌家常菜。在我们下班的时候，每人喝上一小碗。感觉挺好！晚饭后一家人散散步，回到家，洗完澡。再从冰箱里面拿出半块西瓜。全家人一起分享。所有的炎热都会随着冰冰的西瓜散去，休息一会儿就可以安稳的睡觉。所以说对于夏天吃什么，每个人每一家都不一样。有丰盛的，又简单的！最主要是利于消化的。不然晚上睡不着觉，很难受！！！！
凡人小情感
我来自广西的农村的小小山村。白天都很忙，基本上是早上煮一锅粥吃到晚，菜肴也是很随便的。
到了晚上就不一样了，我们家晚上都是吃得比较丰富，但是在夏天白天干活很累，回到家吃饭就没有什么食欲，所以夏天吃饭晚基本都有鱼生，也就是生鱼片。
特别是喝点小酒是少不了生鱼片。也就是鱼肉经过料理后拌上配料生吃，特别开胃，男女老小老爱吃。
至于如何做生鱼片，点击我头像进主页有制做过程，谢谢！
雨乐视频
全职主妇，夏天也几乎天天做饭，有孩子，不能天天吃外卖啊，偶尔不想做的时候就出去吃口，我家一年四季都是家常菜，当天想吃什么就做什么，一般都是看孩子，他想吃什么就做点什么，有时候出去吃个麻辣烫啊，串啊，冷面啊😃😃😃。也在家做过冷面，也挺好吃的，自己买的袋装的冷面，煮好过几遍凉水，兑上调料，放上黄瓜丝，西红柿，煮鸡蛋，苹果片，香菜，如果有酱牛肉放点就更完美了😍😍😍，夏天我还会备点绿豆汤，清凉解暑，大人孩子都可以喝，有时候做点凉拌面，吃着也不错
