风尘绝舞
杏鲍菇猪肉包子
杏鲍菇猪肉包子是一道以杏鲍菇、胡萝卜、干木耳等为主要食材制作的美食。
调馅
.杏鲍菇洗净后切小丁
和面
面粉里加入一勺的白糖来帮助发酵
材料
杏鲍菇1根胡萝卜1根干木耳15g
材料
杏鲍菇1根，胡萝卜1根，干木耳15g，五花肉500g，鸡蛋1枚（可有可无），大葱1根，姜适量，盐6勺，白糖1勺，耗油1大勺，白胡椒粉1勺，花生油2勺，面粉800g，酵母粉5g，温开水适量。
做法
和面
1.取一干净的容器放入800g的面粉。
2.在面粉里加入一勺的白糖来帮助发酵。
3.将5g的酵母粉放进面粉里，用筷子搅拌均匀。
4.温水将面粉和成面团，盖上保鲜膜或者毛巾，放置在温暖处发酵。
调馅
1.杏鲍菇洗净后切小丁。
2.胡萝卜洗净去皮后切小丁。
3.干木耳泡发后控水切丁。
4.葱姜切末。
5.五花肉去皮剁成肉馅。
6.将肉馅放进干净的容器内，打一枚鸡蛋进去，然后用筷子顺着一个方向搅至肉馅上劲。
7.将切好的葱姜末放入肉馅里。
8.将切好的杏鲍菇、胡萝卜和木耳放进肉馅里。
9.加6勺盐、1大勺耗油、1勺白胡椒粉和2勺熟的花生油，而后拌匀备用。
包包子
1.待面团发酵至原来的两倍大时即可揉面了，将面团反复揉至光滑后将面团搓成粗细均匀的条。
2.再分成大小均匀的剂子，而后将每一小块都再揉一遍至表面光滑。
3.将剂子擀成中间厚四周薄的面饼。
4.包入馅料捏成包子状。
5.包好的包子要继续放置15分钟做二次发酵。
6.锅内放冷水，将包子均匀的放在笼屉内（留一定的空间防止粘连）。大火烧开转中火20分钟即可关火。关火后先不要掀锅盖呢，让包子虚蒸5分钟后再出锅。
水水牛农人自制
杏鲍菇做包子是可以蒸熟的。杏鲍菇营养丰富，含有碳水化合物、维生素和钙镁等矿物质，可以提高人体免疫力，具有润肠美容的效果。
我觉得做杏鲍菇胡萝卜肉包比较好吃。首先把面发酵好。然后把杏鲍菇切片焊水，捞出放凉切成丁，胡萝卜也切成和杏鲍菇一样大小的丁，再把肉末、杏鲍菇、胡萝卜搅拌均匀，加上适量的盐、味精、鸡精、酱油、十三香、蚝油等调料拌匀备用。
最后，用发好的面把杏鲍菇胡萝卜肉馅包好，上锅水开蒸20分钟左右，关火焖3到5分钟，美美的杏鲍菇胡萝卜肉包就做好了！特别好吃哦！
布依小芳姐
杏鲍菇菌菇包子 可以蒸熟的
杏鲍菇菌菇包子的用料
杏鲍菇 1个酵母 5克面粉 500克蚝油 2勺白糖 4勺洋葱 四分之一个木耳 15朵红薯淀粉 2勺老抽 1勺
杏鲍菇菌菇包子的做法步骤
步骤 1
500克面粉，1袋酵母粉正好5克，白糖两勺，淀粉两勺，用适量的温水搅拌成面絮，然后用手揉成面团
步骤 2
大概这个样子就好，然后封上保鲜膜醒发一个小时左右
步骤 3
准备馅儿料，杏鲍菇，洋葱，木耳泡发切碎备用！
步骤 4
起锅烧油，将所有食材下锅炒熟，放入2勺蚝油，1勺老抽，2勺白糖，盐最后放，因为蚝油比较咸，所以炒熟后可以尝下根据口味放盐，炒熟晾凉备用
步骤 5
所有准备好后，等了会儿，一个小时了，面以发好是原来体积的两倍，然后揉面排气，分团，擀皮开始包包子咯
步骤 6
每次蒸包子都是妈妈包，我第一次自己弄，包子褶不是很好看，我包的小包子，大概是正常饺子皮厚度的两倍，大小是饺子皮的1.5倍，包好后不要着急，醒发一下，大概二十分钟，然后再上锅蒸12分钟，我是水开上锅蒸的，冷水要15分钟
步骤 7
铛铛，出锅了，一次成功，没有肉还可以吃出肉的感觉，简直美味极了
卖面膜的酒鬼奶爸
杏鲍菇一定要过沸水焯一下，可以去除杏鲍菇的异味和水分，杏鲍菇水份太大的做馅会很湿的，包包子很难包，关于馅的话，建议杏鲍菇加猪肉（肥瘦均匀）加虾仁，剁成丁，加盐、生抽、蚝油、生姜末、葱末、鸡精、拌均匀就可以包包子了。
介绍另外一种吃饭，把杏鲍菇手撕成细丝，然后油炸，在红烧，劲道可口
小鱼568
表达的不是太好，我手写吧，杏鲍菇一定要过沸水焯一下，可以去除杏鲍菇的异味和水分，杏鲍菇水份太大的做馅会很湿的，包包子很难包，关于馅的话，建议杏鲍菇加猪肉（肥瘦均匀）加虾仁，剁成丁，加盐、生抽、蚝油、生姜末、葱末、鸡精、拌均匀就可以包包子了。
\n{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 808, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-p-0000/e96a3fccc07940b2b50318240c499220\
东东的生活笔记
杏鲍菇可以蒸熟，先把杏鲍菇切条下锅煮熟，再弄干水份加入拌好的肉馅中拌均匀即可，麻辣，鲜香，自已配制。蒸出来的包子香，没有水气。谢谢!
牛王府美食
可以
\n{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1280, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-p-0000/1f45d4366e2c416fadc3a3ba3c7ee2e0\
荒野光棍
可以做但是杏鲍菇要焯水，不然会有一股水汪汪的味道
小星暖纪年
可以的亲，杏鲍菇切碎，和肉末跟黑木耳丁一起炒香，加入适量的盐，鸡精，耗油，麻辣鲜香油，这样做的包子馅儿，美味的很，可以试试哦
小媛美食
杏鲍菇做包子也是可以的，用葱和姜炸过以后，把杏鲍菇放进油锅里炒制，假如做了以后就可以包包子了
