这段时间封城封存的都不能出门在家学做菜的都学会了吗?

骚气的小野驴


在家新学的凉皮、猫耳朵和芝麻梗,还算是比较成功,就是猫耳朵和芝麻梗放糖放少了,不太甜[捂脸]





宝妈甜甜的家常菜


这段时间难得家人一起吃,一起看,一起谈,一起吃饭,一起看新闻,一起谈疫情的情况。下面谈以前烧菜的事,现在没有活鸭。烧老鸭汤,选了短头颈的麻鸭,先退毛洗干净,然后切成块,水烧开将鸭块汆水2分钟左右,拿出来冲洗干净,等凉一下水,起锅到油放几片生姜煸炒,然后再下鸭块煸炒一会儿,到入料酒,再入沙锅炖汤,放入几片火脚肉,再放入少量的扁尖,放足水中途不能加水,尽量不要打开盖子,先大火烧开后再小火烧,让它慢慢炖,等三个半小时可以了,一道美味的靓汤烧好了,味道非常的鲜香浓厚。就像女人穿衣服一样,绣色可餐。





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