土豆哥哥辣椒弟弟
经常有亲戚朋友去自己的烧烤店吃饭，又不知道该怎么收费？小编根据自己的经验来告诉题主怎么办，希望能够帮到你。
首先，既然亲戚朋友们经常来光顾你的店面，不论是出于血缘还是交情，都应该时刻心怀感恩之心，至少从客观上来说他们照顾了你的生意。做小生意的精髓也就在这里了，人情关系处理得好，产品质量过硬，这才有良好发展前景。
那么要怎么做，才能不让自己亏损太多而又能照顾到亲戚朋友们的面子呢？基于你对你亲戚朋友的关系远近划分，小编给出以下几点建议：
如果是比较爱好面子的亲戚朋友
这种情况的话，为了表现你作为店主对贵客的欢迎，可以提前安排好隔间或者贵宾座，然后亲自迎接。可以重点和厨房说一声，这是自己的亲戚朋友，要用心做，每一盘都要拿出最高的水平来。至于价格，就按照普通坐席和正常菜单价格来收取就可以了。这样子既给足了亲戚朋友面子，自己也没什么损失。
如果是家里经济条件一般或者稍微有点差的亲戚朋友
这种情况的话，如果自己有时间，出来见一面聊几句就可以了。然后，最主要的就是突出你店里的优惠。比如最后结账的时候，可以根据关系远近适当打折，九折八折根据实际情况来；席间，可以送一点素菜、凉菜或啤酒什么的，表示一下自己的心意。
如果亲戚朋友就是想来吃霸王餐
这样的情况比较少，但也不是没有。如果是这种情况的话，可以这样处理：第一次来的话，看在面子上可以算是请大家吃一两回，一次也吃不了多少钱，成本就是一两百左右。如果他们下次再想吃免费餐，那就推荐他们办个会员什么的，只不过要比给社会上的优惠大一点。或者，让他们带点新顾客过来，帮助自己培养顾客。如果就是铁了心吃霸王餐，那抱歉，恕不奉陪。
如果是亲戚间的家庭聚会
这个时候，因为都是亲戚的关系，平时各方面肯定都会有往来，这种局面下，尽量要安排最好的房间，菜品最好按照成本价来收取，啤酒可以免费提供就当这部分自己请客了。
如果关系很好的朋友来光顾
这种情况就很简单，自己有空的话出来聊几句，表示一下欢迎。多送几个小菜和几瓶啤酒是一定要的。价钱的话，打个折就行了，不用按照菜单价格来收取，当然也不需要只收成本价。
以上，就是小编给出的几点建议，希望能够帮到题主。如有不同看法或者观点，欢迎留言讨论！
四叶草爱国漫
我堂姐姐夫也是开饭店，每次过去吃我都带现金，吃完我会给的比平常饭价格贵一点，比如我们4个人，一般饭店差不多菜品250左右吧，我给我姐300，我姐再给我反200，说收你个成本价[耶]算食材，我姐肯定不亏，但是算乱七八糟其他的，我姐多少亏点，每次都这样，也不知道这样好不好，哈哈。
请闭着眼睛看我
按正常价格收就行了，根据人数送1-2个菜，一定要在他们点完菜，吃一半时候送，走时候抹个零。很多人带朋友去熟人店里吃饭，有时候要的是个面子，你送菜时候会说点话，要让你朋友带来的人觉得你朋友在这里很有面子就行了。说实话，去亲戚朋友店里吃饭，想着不给钱的人，这样的人，也没必要来往了。我朋友开个小店，去过一次，死活不要钱，我就没去过第二次，没法去了啊。饭口都挺忙的。你去免费吃，有脸么。
I宁公子I
刚结婚时候我家也开饭店，老公傻实在他老家来的朋友亲戚吃饭都不要钱。个人吃个饭还没什么，可来了七朋八友一摆一大桌子他还死活不要钱，来的除了发小就是一个村的。本钱也不要，气得我要命，和他吵架也没用，下回还这样饭店都成了他老家的饭点了。这个二百五！现在想起来还来气呢！
倾倒半边城墙
我也是做烧烤的，开业之前都请近亲过来吃了一顿，平时再来吃，我们一般不收餐具费用，收整抹零，赠凉菜，赠几个啤酒，一般亲戚来心里都有数，大多也不是为了占便宜来的，一般都是因为照顾你生意，或者你东西做的确实是那么回事，还有在自己家饭店吃饭比较舒服，随意！大家照顾生意，你做到差不多就可以了，毕竟物价高，房租，挑费都是钱，大家都可以理解，每年过年休息闭店前有条件请请近亲大家来店里聚聚，挺好，一年你也挺累，大家也没少照顾生意
疯疯癫癫小媛姐
你好，我也是开餐饮的。建议你第一次可以免费，让亲戚捧个人场。往后的话可以收取个本钱就行了。
不知道你们家亲戚怎么样，但愿不都是免费吃喝得主，我家亲戚第一次吃饭又带酒又带烟的，就当亲戚聚餐了，挺高兴的。
往后来吃饭的时候，有的是亲戚请人家吃饭，那就收取个本钱或者不收钱，有的是人家请亲戚吃饭，亲戚会直接说怎么算账的问题，会提前说优惠点还是按照价格收钱。
关于收钱的这个问题，就看你对亲戚怎么衡量了。
小崔說食
老公姑家表姐开餐馆来人了我们也会带人去那里吃饭，结账的时候他们太忙，我老公都会拿着单子自己加钱，就摸掉个位上的数字，如果来的人也是他们亲戚，我们就一般自己在家做。但是偶尔他们店特别忙，我老公就让他们打电话过来给他们帮忙，然后老公就带我去蹭他们工作餐。
木木一切
我的一个朋友，在杭州最好的地段，西湖柳浪闻莺湖畔开了一家中等规定的西餐厅。他的朋友众多，凡是朋友，一概免单，西餐厅开了半年，就被他的朋友们吃跨。还欠了一大笔債务。
如果你要与朋友讲面子，最好不要开饭食方面的店。
高友德
我也是干烧烤的，一开始也是不好意思收钱或着收成本，第一次来不收钱行，以后来就给打个折就行了就很好了，自己也是养家糊口的也是为了赚钱，亲戚朋友来也是为了给捧场，图免费吃喝的很少了，不是前几年了都不差这几百块钱，
任佐明315
我认为肯定要收钱，还不能只收成本价，要在成本价的基础上再加少许盈利，这样对开店的人和吃饭的人都有利，我始终认为双方都有利的事情才能长久。
作为亲戚，从心里来说，反正是到外面吃饭，饭钱在哪都要花，如果给熟人捧场，不收钱以后肯定不好意思再来，但是给一个合适的价格，让双方心里感觉都值得，那以后首选肯定还是给亲戚的生意捧个场。
作为做生意的老板，既然开店做生意，那首要考虑的应该是让店能长期开下去，那赚钱肯定是第一位的，人的心理都有一本人情账，你来我往，大家心里都有数，所以你综合成本再加上适当的盈利给亲戚一个折扣价，这样对大家都好。
但什么是合适的价格，如果你的店不大，老板负责收银，那这个价格应该比较好定，如果你的店很大，是员工负责收银，那这个价格就不好定了，在这种时候，我联系你一视同仁，可以给亲戚朋友打一个对客人而言的最低折扣，你饭店赚了钱，完全可以在别的地方请回亲戚朋友。
所以我觉得既然开饭店，诚信经营是第一位，他们来你这里消费能得到不错的性价比，是朋友也应该为你考虑，不会让你为难。当然我相信朋友是相互的，你好了可以用别的方式回报他们。
