北冥有魚有魚有魚有魚
下面是這段時間在家裡做的簡餐^_^
自制火鍋
食材都是過年從家裡帶的土貨，除了土豆是買的，
清炒西蘭花
煎荷包蛋
超簡單又下飯的一道菜，一定熱油煎，油多一些可以讓飯變得酥脆，但是由於是急火，蛋黃內部還是流心的，陪上幾滴生抽，混著飯一起吃，簡直無敵
青椒炒火腿腸
由於不能出門，食物匱乏，只能把火腿腸拿出來當葷菜炒了
清炒土豆絲
下飯利器，一定要洗一下土豆絲，防止粘鍋，熱油下入爆炒，時間不能長，快出鍋前撒點醋，非常下飯
嗆水果蘿蔔
糖醋口，醋，醬油，水1:1:1，再放點糖和香油調味，拍兩顆蒜頭提香就可以了，非常爽脆
大蒜炒蛋皮
疫情期間吃點大蒜總沒有壞處
大白菜燉炸丸子
沒啥好說的，家裡沒啥菜了，有啥就一起燉了，哈哈😄
千百味
拉條子，炒麵，湯飯，抓飯，烤肉，大盤雞，椒麻雞，花捲，辣子雞，清燉羊肉
A小沈133566036
今天晚上的晚餐菜譜有：魷魚炒西芹、魚乾蒸豆豉、西紅柿炒雞蛋…。好長時間沒有做過西紅柿炒雞蛋這道菜了，現在和大家分享一下具體的做法。
第一步驟：首先準備好食材：雞蛋4只、西紅柿2只。把雞蛋打進一個大碗裡，放適量的鹽、花生油、糖、雞精攪拌均勻，放一邊備用。然後鍋裡放水，水開後，把西紅柿每個劃上十字刀，放進鍋裡燙一下去皮。去皮的目的利於炒出更多的西紅柿汁，便於蛋液的吸收，口感更好。然後把西紅柿切片，再切成小塊。
第二步驟：鍋熱倒適量花生油，把攪拌好的蛋液倒進鍋裡，快速翻炒一下，蛋液成形後出鍋裝盤備用。
第三步驟：把鍋洗乾淨，鍋熱後往鍋倒適量花生油，把切好的西紅柿丁放進鍋裡翻炒一下，待西紅柿汁岀得差不多後，放適量鹽、糖翻炒均勻。
第四步驟：把炒好的雞蛋倒進鍋裡，和西紅柿汁一起翻炒均勻，炒到西紅柿汁基本被雞蛋吸收得差不多了就可以岀鍋了。這樣一道營養豐富，甜酸可囗、老少皆宜的西紅柿炒雞蛋就可以開吃了，適當變換一下口味，其實也不錯的。
處於特殊時期，每天不能夠正常出門採購食物，而且雞蛋又便於儲藏，平時我喜歡買多點放在家裡，可以做蛋糕、蛋卷、蒸蛋、煎蛋、豬肉餡蛋包等等。我覺得每天過得挺開心、挺充實的。
安然與美食
紅燒肉
🌻食材：
五花肉2斤、老抽1勺、生抽2勺、蠔油1勺、料酒1勺
配料：生薑、蔥段、八角1個、桂皮1塊、幹辣椒2個、冰糖5顆、香葉2片、小茴香幾顆～
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野子說美食
蒙山炒雞是沂蒙老區人們最喜歡吃的菜品，沂蒙山歷史悠久，老區人們用勤勞的雙手創造了今日的輝煌，脫貧致富，飲食方面既保留了傳統，也有了很大的創新，蒙山炒雞主要是選用當地的土生土長的草雞，加上精選的各種香料，經過各種比例的調整，用傳統的農家炒雞的方法，有的至今還沿用木柴炒雞燉雞的方法，火候均勻，藥料和雞肉形成了絕妙的搭配，出來的炒雞味道回味飄香，首先突出的是雞肉的香味，其次，湯汁收入雞肉讓雞肉有了香料的低位，出現的是混合味道，香氣持久，雞肉不老不嫩，吃到嘴裡肉感極佳，再配上當地特有的“軟鍋餅”一般可以沾湯吃，餅本來沒有味道，但經過雞湯的浸泡，有了濃郁的香氣，吃到嘴裡軟香細膩，回味悠長。[2] 蒙山炒雞做法多樣徐記蒙山炒雞經過不斷的配方和工藝的改進，湯汁更加濃郁，肉質彈韌，留香
莫失莫忘5671123
每天早中晚都會做飯，現在特殊時期，每天就是研究各種美食，酸菜燒餅，火鍋，香蕉吐司，梅菜扣肉，豆豉苦瓜，蓮藕燉排骨，春捲。
馮小廚
想吃什麼做什麼
慧眼識櫻桃
今天早上做了蔥油拌麵
昨天晚上毛不易的一葷一素火了，我一聽就哭了。對於我們很多90後來說都是不會做飯的，現在在外面吃著泡麵，父母知道了得多心疼，希望我們都可以照顧好自己的身體，按時吃飯。這樣就是對我們父母最好的回報。
下面是教程大家可以學一下，如果有喜歡的或者想學更多菜品的，可以點進我的主頁關注我。
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歡哥今天吃點啥
爆炒大蝦，炒麵皮，麻辣碗託，洋芋疙瘩，抿尖，撥魚，拔絲香蕉，爆表北極貝，羊肉面等……
乂丸小浪
早上！
白粥，辣菜絲，油餅。
午飯！
米飯🍚，西紅柿炒雞蛋，青椒肉，清炒苦瓜。
晚飯！
小米粥，素炒小白菜，紅薯，土豆絲。
感覺很好。一週改善一次伙食。平時以清淡為主。
