近年来，由于非洲猪瘟疫情的爆发，国内猪肉价格又创新高，养猪业又成为大家的焦点。不少集团大佬都跨行投资养殖业，之前因为环保问题被灭的散养户也如雨后春笋般纷纷重操旧业，作为一名本专业人士，对规模化养殖和散养户的优劣势做了下总结，如何科学化的养殖，吃到放心肉发出一些浅见。
规模化养殖最大优势在于生产效率高，生产成本低，生产体系成熟，防疫程序严谨，最主要的是污水可集中处理，方便环保管控。散养户因为成本问题，设备简陋，防疫程序不严谨。但这并不能说规模化养殖就比散养户好。首先，规模化养殖容易出现大规模疫情，散养户就很少发生。其次，规模化养殖，是预防为主，治疗为辅，定期投掷大量抗生素用于保健，药物残留较多，而散养户治疗为主，预防为辅，虽然人工消耗较大，但抗生素使用较少，个人偏向吃散养户的猪肉。再者，规模化养殖，母猪都是定位栏，常年不运动，处于亚健康状态。散养户也有母猪使用过久，不及时更换的弊端。
那如何才能科学养殖了？对于规模化养殖场，第一点建议是一定要数据化管理，使用科学的绩效制度，从报表上看问题，看成绩。上海某大型猪场，以前都是大老板管理，生产水平达到瓶颈，后来小老板（大老板儿子)提出绩效考核制度，一年后，总收益提高20%，绩效制度能有效提高员工的积极性和责任心，能为老板减少很多不必要的损耗。比如产房被压死的小猪减少，生病的大猪及时得到治疗，配种率提高，药物和饲料的使用都合情合理。第二点建议是定期更新修整设备，给猪一个良好的生活环境；第三点建议是生物安全问题一定时时放在第一位，消毒工作做好；第四点建议是疫苗防疫工作一定要做到位，俗话说得好，疫苗打好了，抗生素可以少用一半，猪也好养了。
对于散养户，个人建议差异化养殖，即养特色猪，比如本地土猪。随着人们生活水平提高，对食品安全问题越来越重视，对口味的需求也越来越多样化。本地土猪虽然生长周期较长，但其产仔率高，一般其价格是普通三元猪的两倍。而规模化猪场养殖的同质化严重，出来的品种单一，差异化养殖就是散养户的竞争本钱。现今很多散养户给猪吃低价饲料，抗生素杂乱使用，失去了自己的优势，还增加了成本，纯粹靠猪肉行情盈亏。
近几年，由于养殖业抗生素使用过多，国家也开始慢慢进行管控了。抗生素的减少使用是养殖业的发展趋势，不少养殖业朋友开始考虑使用中药保健治疗。现在给大家普及下中草药在养殖业中使用的好处和问题。
好处一：来源广，使用方便，价格低廉，生物活性稳定，利于保存：
好处二：中草药主要成分为生物碱 、甙类、挥发油 、树脂类 、有机酸 、色 素、氨基酸、维生素、矿物质等，既直接具有对饲料营养物质的代谢调节和促进生长的作用，更有间接作用和整体的调节等作用；
好处三：提高猪的非特异性免疫力，如黄芪能有效增强猪的抗病能力；
好处四：抗感染作用明显如双花 、黄芪 、板蓝根 、贯众黄连 、黄柏 、紫花地丁 、鱼腥草等对葡萄球菌、溶血性链球菌 、痢疾杆菌 、绿脓杆菌等革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌都有杀灭和抑制作用，并能 预防病毒 、致病性真菌和原虫感染；同时能激 发机体产生抗感染的免疫功能，增强网状内皮系统的吞噬 能力，促进抗体的形成。
好处五：增强抗应激能力，由于猪群高密度饲养，应激性疾病呈上升趋势。一些中草药能增强机体对抗物理性应激 、使紊乱的机能恢复正常。如党参 、 刺五加等可使动物抗高温和低温能力明显提高。延胡索、党参 、刺五加结合维C、维E的使用，有良好的抗应激效果。
问题一：当前所用的中草药剂型往往都是粗制剂，是直接粉碎 拌入料中，但这样添加量大 ，饲用效率低、药材浪费严重 ， 而且中草药的粉碎粒度直接影响其添加量及其利用情况。 此外，有些中草药还要经炮制才能缓和或减少其毒性。
问题二：中草药的使用剂量应具体问题具体分析，有时量多会有毒副作用，量少起不到治疗效果，需综合考虑各种因素对其作用效果的影响，只有这样 ，中草药才能发挥其最大的药性。
总之，养殖是个慢工出细活的工作，希望各位养殖大佬都能发家致富，也希望你们重视食品安全问题，为他人也为自己负责！欢迎留言评论加关注。
（参考文献《中草药在养殖场使用的好处与问题》，作者邵腊顺）
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