户外运动爱好者
我这个不知道是不是温州的做法，可以做做看。
主料：甜酒适量，鸡蛋适量
辅料：黄姜适量
配料：红糖适量
蛋酒的做法步骤
1.甜酒一小碗，鸡蛋、姜、红糖备用。
2.\t姜切丝、红糖碾碎、鸡蛋打入碗里搅匀。
3.\t甜酒倒入锅里，稍微加点水，放入姜丝小火同煮约5分钟。
4.\t准备起锅前依次放入红糖和鸡蛋液，待糖煮化即可。
温馨提示
我喜欢鸡蛋熟一点，所以把蛋液放锅里煮了，如果喜欢比较嫩滑的口感，可以先把蛋液放碗里，待甜酒煮好后直接冲入（趁热，动作要迅速），并轻轻搅动使蛋液成丝状即可。
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