情人節，又稱聖瓦倫丁節或聖華倫泰節，日期在每年公曆的2月14日，是西方國家的傳統節日之一，起源於基督教。如今已經成為全世界著名的浪漫節日，但是不同國家的人們表達愛意的方式卻各不相同。
情人節現已成為歐美各國青年人喜愛的節日，其他國家也已開始流行。而在中國，傳統節日之一的七夕節也是靚女們重視的日子，因此而被稱為中國的情人節。由於能表達共同的人類情懷，各國各地紛紛發掘了自身的“情人節”。
地區差異
中國
- 中國大陸
中國情人節
中國一般把傳統節日七夕稱作“中國的情人節”，在古代，七夕的慶祝已經很普遍了，但傳統上慶祝七夕的內容與情侶約會之類的活動無關，只是拜七姐，祈福許願、乞求巧藝的節日。後來由於牛郎織女在七夕鵲橋相會的傳說賦予了七夕節以情人節的含義。近年中國年輕人又以慶祝西洋情人節的方式慶祝七夕，內容上與傳統習俗並無關係。
當然還有把元宵作為情人節的，元宵亦稱“上元節”，是一年中第一個圓月高掛的夜晚，還是一個快被遺忘的“中國情人節”。豫園、古猗園、上海植物園不約而同地重啟情人節主題。豫園的凝輝路南側便以“愛情街”為主題命名，完美地契合了“中國情人節”的主題。於是這裡成雙成對親密接吻的天鵝燈、金魚燈和鴛鴦燈密佈於道路上空，將甜蜜的味道灑向遊客。古猗園元宵燈會，為有情人提供了一個韻味十足的傳情方式，在燈影綽約的古典園林裡，攜手共提一盞花燈，相互探討猜幾條燈謎，握著暖暖的手品嚐暖暖的元宵,讓永不凋謝的玫瑰見證永不落幕的愛情，各式各樣的活動為情侶、夫妻相會增添了喜慶的氣氛。
除此之外還有把上巳節（又稱三月三）作為情人節的。上巳節本來是青年男女踏青、社交、結交異性的節日，漢之前更有野合的習俗，後來禮教興起，野合的習俗消失，但當時男女交往還是比後世自由，年輕男女依然會在當天到郊外踏青遊玩。到南宋時理學興起，禮教變得森嚴，上巳節就在漢民族文化中式微了。
改革開放後，不少年輕男女也開始慶祝這個節日，年輕人對該節日的重視程度已經可以與春節、中秋節相比一般是男生送女生禮物比較正式，女生也要有所表示。除此之外的重要活動內容是到比較浪漫的地點共進晚餐。互相在網絡愛牆發送祝福也成為新的時尚，表示愛情的承諾與永恆。對於正在追求女孩的男生來說，如果這一天女孩接受了他的情人節禮物或者表示接受邀請，就意味著戀愛關係的確定。由於對“情人”一詞的不同理解（在大陸用語中，“情人”有時包含“情婦”、“情夫”，即合法婚姻以外的男女關係的意味），遭到一些非議。另一方面，由於擔心西方節日不斷湧入中國，沖淡了對中國傳統節日的慶祝，這一節日經常遭到部分人士的反對。
也慶祝這個節日，未有交往對象年輕男女常在這天向心上人告白，情侶亦會在這天約會。
香港：受到西方文化長期影響下，慶祝情人節已有多年曆史。男女會互贈禮物，男送女的標準禮物通常是鮮花、巧克力、首飾等，女送男的一般是手錶、領帶等男士服飾用品，並且常會到餐廳享用燭光晚餐。
在情人節日，男女情侶都非常重視這天的節日。男送女鮮花，女則會送給男朱古力（巧克力）。
美國
男性在這一天向他的女性朋友說“情人節快樂”已經沒有特別的感情關係，而逐漸演變為有如公開場合的打招呼的形式。但男性較少在公開場合對另一位男性如此打招呼。雖然在美國情人節不是公共假日，但注重節日氣氛的美國上班族們大多會通過休假、請假或者提前下班的方式，擠出時間來和戀人、家人共度節日。尤其是一些成功人士，也就是所謂上層社會的富裕家庭，他們非常注重節日的家庭氛圍。
英國
從17世紀開始，情人節變得普遍。意大利情侶會在朱麗葉愛牆上發送表達愛意的小紙條。在英國，情人節的活動也是豐富多彩的，而且與開朗外向的美國人相比，比較內斂的英國人更加看重利用節日來宣洩自己的情感，好好慶祝一番。與美國或者中國的情況類似，英國情人節禮物也多是鮮花、巧克力、毛絨玩具泰迪熊等等，偶爾也會有男士送給女士比較貴重的禮品如珠寶等等，但並不普遍，鮮花和巧克力仍是人們首選的禮物。
意大利
愛的坦白日，並不一定是禮物日。未婚女性最特別，她們在情人節當天早早起床，默默地站在窗前，期待她們所見第一位經過的男士出現。此外，羅馬流行一種特別的情人節儀式，即在情人節這天，情侶們要到羅馬的米爾維奧橋上，將一把象徵著心心相印的鎖掛在橋上的路燈柱上。之後，情侶們把鑰匙丟到橋下的河裡，以示二人一生永不分離。
日本
在日本，2月14日情人節有兩大特點：一是通常只送巧克力；二是隻是女性給男性送禮物。日本的情人節內涵早已擴大，除了最主要的情人禮物中的“言情”成分外，更有不少“言謝”成分，感謝這些男性對自己的關照。當然，“言情”和“言謝”的不同心意通過巧克力的品種或包裝可以輕易區分。也就是說，情人節是男人收禮的一天。
澳大利亞
在澳大利亞，人們最注重的節日是新年和勞動節，情人節和聖誕節的重要程度要略次於前兩個節日，不過，澳洲人生活節奏緩慢，喜歡享受生活，所以，不管什麼節日，歡慶聚餐開party是少不了的。而且，情人節當天凡是上班的人都以2倍工資付費，但多數澳洲人不會為了加班費而放棄享受生活。
節日禮物
玫瑰
在情人節的習俗中，鮮花和巧克力是慶祝時必不可少的。這是男性送女性最經典的禮物，表明專一、情感和活力。玫瑰代表愛情是眾所周知的，但不同顏色、朵數的玫瑰還另有吉意。
在古希臘神話中，玫瑰就是美神的化身。在世界範圍內。玫瑰是用來表達愛情的通用語言。玫瑰頗色豐富，不同顏色有著不同的寓意。
寓意
花有靈性有花語，數目不同代表意思不一樣
0朵玫瑰代表——愛你在心口難開！
1朵玫瑰代表——我的心中只有你 ONLY YOU！
2朵玫瑰代表——這世界只有我倆！
3朵玫瑰代表——我愛你I LOVE YOU！
4朵玫瑰代表——至死不渝！
5朵玫瑰代表——由衷欣賞！
6朵玫瑰代表——互敬 互愛 互諒！
7朵玫瑰代表——我偷偷地愛著你！
8朵玫瑰代表——感謝你的關懷扶持及鼓勵！
9朵玫瑰代表——長久 ALWAYS！
10朵玫瑰代表——十全十美 無懈可擊！
11朵玫瑰代表——一生一世只愛你一個！
12朵玫瑰代表——對你的愛與日俱增！
13朵玫瑰代表——友誼長存！
14朵玫瑰代表——驕傲！
15朵玫瑰代表——對你感到歉意IM SORRY！
16朵玫瑰代表——多變不安的愛情！
17朵玫瑰代表——絕望無可挽回的愛！
18朵玫瑰代表——真誠與坦白！
19朵玫瑰代表——忍耐與期待！
20朵玫瑰代表——我僅一顆赤誠的心！
21朵玫瑰象徵——真誠的愛！
22朵玫瑰象徵——祝你好運！
25朵玫瑰象徵——祝你幸福！
30朵玫瑰象徵——信是有緣！
36朵玫瑰象徵——浪漫！
40朵玫瑰象徵——誓死不渝的愛情！
50朵玫瑰象徵——邂逅不期而遇！
99朵玫瑰象徵——天長地久 FOREVER！
100朵玫瑰象徵——百分之百的愛 100% LOVE！
101朵玫瑰象徵——最……最愛！
108朵玫瑰象徵——求婚！
不同顏色
粉紅色的玫瑰：初戀。
紅色的玫瑰：熱戀。
橙紅色的玫瑰：美麗。
白色的玫瑰：尊敬。
黃色的玫瑰：道歉。
深紅色的玫瑰：羞怯。
淡綠色的玫瑰：青春長駐。
巧克力
巧克力—只給最愛的人
情人節的巧克力也是不可或缺的。巧克力自它誕生以來就於情愛有著千絲萬縷的聯繫。相愛的人們用甜蜜的巧克力表達對愛人的濃濃情誼。愛是巧克力，愛是熔化的心。巧克力在情人節禮物中與玫瑰花相比是不分伯仲的巧克力在瑪雅與阿茲特克文化，被視為具有神秘與催情的特質。
榛子巧克力——忠貞
果仁巧克力——可人
酒心巧克力——與你共醉
奶香巧克力——我的蜜糖
其他鮮花
紅色鬱金香——愛的告白。
薔薇——求愛
滿天星——愛憐
百合——百年好和
向日葵——愛慕
合歡——歡樂
金盞花——迷戀
紅豆——相思
石斛蘭——任性美人
紅菊——我愛
紫丁香——羞怯
白丁香——念我
鬱金香——愛的寓言
楊柳枝——依戀
紫蘿蘭——永恆之美
波斯菊——永遠快活
瑪格麗特——情人的愛
勿忘我——勿忘我有，“花中情種”之稱
秋海棠——相思紅
月季——愛情的信物、代名詞
水晶
白水晶：代表純潔、無私。
紫水晶：代表浪漫、神秘。
黃水晶：代表財富、鴻運。
茶晶：代表穩健、安泰。
綠水晶：代表正義、發展。
綠幽靈水晶：代表財路正、事業興。
金髮晶：至美、至尊。
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