lanssrode
一斤面粉放4克小苏打，以下是油条的具体做法。
主料：面粉250克
辅料：鸡蛋液（三分之一的蛋）、小苏打2克、盐4克、泡打粉2克、油7克、水140克
步骤：
1.所有材料混合，揉约五到十分钟，呈柔软不粘手的面团状态，粘，说明揉的时间不到位，请继续揉！揉好以后用保鲜膜包起或者用保鲜袋装好，常温下静置一晚上，记住，常温！不需要放冰箱，除非酷暑天
2.第二天早上早起十分钟，把面团取出轻轻整形成长条状。记住！不要揉面，直接轻轻抻成长条状，有朋友会说粘，粘了就撒面粉
3.切成自己喜欢大小的条状，两个两个叠在一起，中间轻轻用筷子压一下
4.油锅放少量油烧热，中小火，拿起一条面团拉长一下，稍微旋转，入油锅炸熟即可
来侃财
油条一斤面放2克小苏打，可以看看我炸出来的效果。
锋味脆皮油条
现在都是无铝无钒泡打粉，按说明炸制就好，很容易。
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