最近一段時間，肉類價格漲了不少，但水產品價格基本沒什麼變化，和手掌一樣大的蝦，才30多一斤，真的是太便宜了。
就是這種海蝦，大小和成年人手掌一樣長，大概8只一斤。在比較其他肉類價格後，30多一斤的價格，真的是很便宜了。而且新鮮度肉質口感都很不錯。
至於為什麼不貴，因為我是成盒買的，哈哈。一盒4斤，價格140。核算下來30多。這種大小的蝦，可以做出更多的美食種類。紅燒，糖醋，白灼，或者軟炸蝦仁都是不錯食材。還有一個對蝦大小的，芝士焗大蝦，是再合適不過的了。因為這道菜選材儘量挑大的蝦，裝的奶酪更多，口感味道也會更好。
最近一直宅在家裡，做飯雖然時間是充裕了，但問題是反而更加的不願意去做飯。只是天天如此，一日三餐，總是頭疼吃什麼。還有一個原因是，當前環境下，很多食材供應並不是和以前一樣那麼豐富。所以簡單快手，又營養美味成了主旋律。例如今天的晚餐，一盤油燜大蝦，一盤手撕包菜，再來一盤蒸南瓜，都是極其簡單的快手菜，但營養搭配很合理，又不油膩，對於已經有點厭倦下廚的人來說，這幾道菜都是很適合這個時候的。
每道菜的做法都非常簡單。
例如這道油燜大蝦，所需材料：大蝦，蔥姜，料酒，醬油，糖，鹽
1， 先將大蝦化凍洗淨，然後開背去掉蝦線
2， 鍋裡適量油，先將大蝦炒至變色
3， 然後加料酒，醬油，鹽糖，不用加水，蓋蓋燜2分鐘
4， 最後倒入切滾刀塊的大蔥，炒勻出鍋就做好了
這道油燜大蝦，講究的就是大火爆炒，燜煮入味，最後蔥香提味。大蝦鮮香入味還保留了鮮嫩的口感，大蔥滲入蝦汁的味道，再和自身的蔥香混合在一起，實際吃起來反而有搶了大蝦的感覺，非常的下飯哦。
宅在家裡不怎麼活動，那麼蔬菜是必不可少的，蛋白質要補充足夠，這個是抵抗力的源泉。脂肪類要儘量少吃，畢竟每天的消耗量太低。所以手撕包菜就是這道菜，豐富的維生素和粗纖維，還有清淡可口的爽脆口感，好吃的同時也是道經典的下飯菜。
這道菜做法更簡單
1， 首選材料：包菜半顆，幹辣椒，生抽，鹽
先將包菜手撕成塊，然後泡洗乾淨
2， 鍋裡少許油，先爆香乾辣椒，然後倒入包菜大火爆炒，加適量生抽，鹽調味，當葉子變軟就可以出鍋了，這樣依舊能保留菜的清脆口感。
最後一個蒸南瓜，這個應該是很多人家裡常吃的，南瓜營養自身就非常豐富。關鍵是含有豐富的粗纖維，有助於腸道的蠕動。還有一個，南瓜又是非常不錯的減肥食物，對於想瘦身的人來說，經常食用是有效果的哦，尤其是用南瓜代替一部分主食，效果會更好。
非常簡單的一頓晚餐，基本半個小時就可以輕鬆搞定，豐富的蛋白質，維生素還有粗纖維。相對很少的脂肪，讓這一桌也算是健康飲食的範圍裡了。在這個時期，用美食來調節宅在家裡越來越少的胃口，也是不錯的選擇。畢竟吃好了身體才能更健康。為了家人也為了自己，動起手，做點小菜，在這種其樂融融的氛圍裡，一起來抵抗疫情，勝利終歸是屬於我們的，加油武漢，加油中國！
把複雜的變簡單，把簡單的變得更加的漂亮，這就是我@呲食塘，一個不拘泥於傳統的美食作者，值得你關注哦！
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