海曲漢子Z紫貝
真正義上的菜種下後可以一直吃的，別的地方我不知道，在我們農村老家這裡，就只有茴香了。
茴香不佔用農民多大的土地，往往在地埂上種下一些，長年累月可以掐嫩茴香吃，尤其在農村三、四月新鮮蔬菜淡季，茴香掐了嫩的，不用不久又長起來了，那些年幫助農民度過漫長的無多少新鮮蔬菜可以吃的季節，功不可沒。
茴香的吃法很多，可以一節節結成小疙瘩用煮肉的湯煮熟了吃，可以切細了與雞蛋一起吵吃，可以做成茴香丸子等等。
其次，廣義上種下可以一直吃的就多了。如韭菜，一次移載後就不用過多勞心勞力管太多了，割了一茬又長出一茬，即新鮮又好吃。還有我們這兒叫做洋絲瓜的，頭年結瓜收穫了，第二年又發出來了。再有就是大白豆四季豆等，吃不完的把它曬乾，隨時可以煮了吃，酸菜豆豆湯很下飯的，是童年少年美好的美味記憶，永遠吃不厭的。
關注三農一閒人
我是90後，但我會種菜，我自己種了幾種菜，可以一直吃。
第一種，紅薯，冬天吃不完的紅薯發了芽，就丟在院裡的小菜園裡，然後長出了一大片，這個葉子可以涼拌，開水一燙砸點蒜小孩都很愛吃。這個葉子的杆可以用辣椒炒著吃，我們這管這叫炒紅薯梗。一塊大餅捲上一塊紅薯梗，解饞下飯，好吃的停不下來，每次炒了這個菜，我都能吃一張餅。
第二種，大蒜，蒜小的時候可以吃蒜苗，簡單一炒，夠味兒！長到中期，可以吃蒜薹，蒜薹炒肉蒜薹炒雞蛋算是農村人待客比較好的菜了，蒜成熟後，把大蒜編起來編成三股辮放在房樑上能吃一年。
自家種的菜不打藥，吃起來放心。
吃貨小蝸牛
最為常見的當然是韭菜了，一年可以割好幾刀，一家院子裡的韭菜，讓你隨時都可以吃到韭菜雞蛋餃子，還有那個韭菜盒子，而我最喜歡吃的還是韭菜菜卷。
韭菜也比較好管理，只要不是割的太勤，一般情況下韭菜都不用管理，只有在炎熱的夏天讓韭菜歇伏，在老家春秋都可以吃到自己栽種的韭菜，尤其是紅根韭菜。韭菜除了也可以吃以外，韭薹，韭花做出來都是一道美味。
在老家還有一種菜就是木耳菜，也是在這幾年才開始種植，寬厚的木耳葉不管是炒過了吃，還是做湯，都是非常鮮嫩的，掐去葉子後過幾天又會長出來，但它不能和韭菜一樣，是在當季可以不停的採取它的葉片。
北方的葉子菜還是不如南方多，南方的筒筒菜，也可以割好幾刀。還有紅莧菜，也可以收幾次，葉用的紅薯葉，也可以採摘幾次。
夏天不割韭菜，可以養根，到了秋季再開始繼續吃。
黃曉紅果果
首推韭菜，第二個是芋頭，第三個是魔芋，還有番茄、土豆和花生也可以。
韭菜大家都是知道的，種上之後長起來你就割，長起來就割，越割還越好。我記得我爺爺就會在家裡找一塊地種上韭菜，只需要時不時地翻翻土地，其他的幾乎什麼都不用做韭菜就能長的很好。
後面的幾個其實方式都差不多，種上了之後，每年不要過分挖完，第二年它們都能長出來。芋頭是我大爸家裡中國，現在每年那塊地都會長芋頭。魔芋也是這樣，我記得我小的時候我媽媽種上的魔芋，現在每年都還能挖。
番茄就是有一年我媽媽種植過，後來每一年那塊地上都能長，可能是因為番茄成熟之後我們沒有采摘而腐爛在地裡的原因。後面我媽媽在地裡種成了紅薯，都還會長出番茄，年年吃。只不過越吃越小。
土豆和花生也是沒有挖完的原因，第二年，第三年還是能零零星星長出來，吃還是可以吃的。我記得小的時候我們經常到以前種過花生的地裡扯花生出來吃，但是因為這種扯法根本不會把花生果實全部扯出來所以第二年也還是會長，只是不多，而且不會很好。
黑鹿咖啡
現在社會講究速效方便，所以大家開始對種菜也這麼要求，開始想著什麼菜可以種上後一直吃，其實我們生活中有很多菜都是這樣。我們生活中有些菜是種上後一年內可以重複採收，還有一些菜是種上後可以多年一直採收，下面老衛就來給你的那個介紹幾種。
種上後多年可以重複採收的蔬菜
最常見的種上後可以多年採收的菜自然就是我們常說的“懶人菜”——韭菜，這一個大家都知道，我們今天再介紹一些其他你可能不知道的。
- 蘆筍
蘆筍種上後每年可以有兩個採收期，春季採收期個秋季採收期，而且採收時間都比較長。今年種植後來，後面每年都可以通過根再次出苗採收。
我們常見的蘆筍是綠色的，如果在種植過程中做好遮陽或者還沒等蘆筍苗出土就從土裡挖出，我們還能得到白蘆筍。
- 鬼子姜
鬼子姜也就是我們常說的洋姜，適應能力又強，髮根快，營養跟上根塊就大。基本上種上後，你就可以一直收好多年。
另外，如果你家附近有山，那山上一定會有好多不用我們種就可以長期採收的菜，如：竹筍、蘑菇等。我家附近就有幾個蓮塘，野生的那種，我們每年秋季都會去採蓮藕、藕尖。
種上後一年內可多次採收的
其實我們日常生活所見的蔬菜都是可以多次採收的，只是採收期長短的問題，下面老衛來介紹幾種採收期較長的蔬菜。
- 荊芥
荊芥好像好多地方都沒有，老衛不止一次在微頭條上給大家介紹過荊芥。荊芥的採收期特別長，每次採收時只掐嫩芽，吃法也有很多。
- 莧菜
莧菜和荊芥的種植時間和種植方法都差不多，我們家都是將莧菜荊芥套種。
- 秋葵
老衛之所以在這裡提秋葵，是因為秋葵採收時期長，而且結果旺盛，我家只種了幾棵，收的秋葵一家子都吃不完，還送給鄰居吃。
同樣類型的蔬菜還有我們常見的空心菜、薄荷等，採收方法也都差不多。像這些採收時間較長的蔬菜，我們要做好田間管理，防止蔬菜出現早衰，延長採收期，保證可以一直採收。所以很多結果蔬菜，都可以通過好的管理方式實現長期採收的目的。
老衛再介紹幾種在家裡就可以種植的，能夠長期採收的蔬菜
- 紅薯莖葉
在家裡我們可以直接將紅薯放在花盆內種植，它便能長期長出嫩芽供採收，如果肥料足夠，可以實現一直採收。
- 生菜
生菜是大家都喜歡的一種青葉蔬菜，自己可以在家裡陽臺上用泡沫箱種點生菜。生菜長大後不要連根拔起，而是掰葉子吃，你會發現過不了多久又會有心得生菜葉長出。
村頭老衛
在農村，有許多的菜種上以後可以一直吃的，除了我們常見的韭菜、木耳菜、空心菜以及紅薯葉以外，以下幾種蔬菜也是種一次，可以一直吃的。
陽荷
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陽荷，別名野薑，野良姜等，在我國四川、廣西以及湖北等地均有種植。
陽荷有一種特殊的香氣，而且富含膳食纖維、維生素A 和維生素C 等營養成分，被人們譽為“亞洲人參”。
陽荷是隻要種下去，就可以吃好多年，而且，陽荷對土壤和生長環境要求不嚴，很容易種植。
黃花菜
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黃花菜，又名金針菜、忘憂草等，是一種多年生的草本植物。
黃花菜一旦種下去，也是可以多年釆摘的蔬菜。
黃花菜每年的5月至9月便會開花，這時候，將含苞待放的花骨朵採摘下來，焯水以後，可以鮮食，當然把黃花菜曬乾以後，也是很好吃的。
南瓜苗
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說起南瓜苗，其實也是種下去可以一直吃的蔬菜。
南瓜種到地裡面以後，只要它的藤長至1.6米左右，我們就可以掐嫩尖來炒著吃了。
南瓜的嫩尖掐了，它又會生長出許多的小嫩尖出來自的。
南瓜苗的生長期限其實很長，在我們這裡，如果你想留著南瓜藤吃嫩尖的話，只要不下霜，地裡南瓜藤就不會死苗。
李茗說鄉村
什麼菜種上後可以一直吃，也就是人們常說的“懶人菜”。主要以葉菜類居多，下面介紹幾種種上後可以吃很久的菜。
韭菜 ， 天南地北都有種植，適應性很強。以春秋兩季為收割期，莖葉嫩而爽口。夏天氣溫高，儘量不要收割，而且莖葉不嫩。不收割的原因就是讓它夏天養根。韭菜最大的好處就是不用噴藥，只要水肥到位就行，每年可以收穫好幾茬，兩年內不用換土。
木耳菜，寬大的葉子，有點像木耳。是耐熱的蔬菜，春天栽下一直可以吃到寒冷天氣的到來。其莖葉好像藤蔓作物一樣會不斷攀爬。除了播種移栽外還可以用扦插的方法種植。同樣木耳菜也不用噴藥，所需的肥料也不用太多。其莖葉嫩而翠綠。
空心菜，大家耳熟能詳。耐高溫，喜溫暖的天氣。水中栽培也行。在南方廣東，海南種下去後可以安然過冬。雖然葉子已經枯萎了，但隨著第二年春天氣溫的上升，它又會長出嫩葉。其他有霜降的地方第二年春天可能不會發芽。
還有一種就是紅薯葉。這種葉子以前在農村是用來餵豬喂牛的，但隨著紅薯葉改良品種的不斷問世，悄然地擺到了大眾的餐桌上。紅薯葉一年四季都可摘，尤以春秋兩季莖葉嫩。可能有的地方紅薯葉不能安然過冬。
這裡就介紹這幾種，歡迎大家補充。
老鋪子
什麼菜種上後可以一直吃？
農民們種菜，有時候是為了自己吃，有的是為了出售而獲得經濟來源。而城裡人種菜，他們大多數都是可以自給自足，因此他們會選擇一些“一勞永逸”的蔬菜，也就是我們常說的“懶人菜”，一次種下去，可以吃一年，那麼什麼菜可以種上一直吃呢？
韭菜。要說什麼蔬菜可以一直吃，那麼韭菜就是首選了，因為韭菜就有一個別稱，叫“懶人菜”，顧名思義就是一次栽種，可以一直採收。韭菜很好種，只要給它營造一個溼潤溫涼的環境，它就可以生長，一盆韭菜至少可以吃三四年，因此很多人都會選擇種它。
紅薯葉。我們都會種紅薯，卻沒有想到它的葉子也可以食用。紅薯葉被稱為“蔬菜皇后”，它具有很高的營養價值，而且非常容易種植。初春種植，一直到深秋都可以收穫，栽種一盆紅薯苗，就可以一直有紅薯葉來吃，真的是非常實用了。
盆栽大蒜。大蒜，是我們經常烹飪時會添加的配料，但是它也是一種非常健康的蔬菜。我們買從市場上買回來的大蒜，一不小心就會長芽，那麼如何處理好呢？不用慌，我們可以把長芽的大蒜種起來吃蒜苗，種一次，可以吃三四年，是不是特別划算呢？
芹菜。芹菜的生長速度非常快，種植也比較簡單，長大後就可以收穫，且吃一次長一次。盆栽芹菜時，可以把芹菜頭切下來，放上一點溫水，再把芹菜頭放進小盆裡，讓根部朝下，葉子朝上。這樣一直每天換水，不僅就會有乾淨的莖從土裡冒出來，就可以一直吃了。
以上介紹的這些蔬菜，只是眾多“懶人菜”的幾個，還有一些其它的蔬菜，對於不想勞動的我們，也可以種植，比如茴香，香菜等等。這些懶人菜在採收以後，一定要做好養護工作，否則你可能下一次就吃不到了。如果你有蔬菜種植的經驗，歡迎留言一起分享，我是小李，關注農業，支持農村，愛護農民。
小李說農事
蔬菜是我們日常生活之中食用最多的，也是我們菜園子、家庭之中很愛種植的，很多蔬菜都是一次性採收，但也有很多的蔬菜，是可以連續採割，種植一次，能夠吃上很久很久，可謂是種植一次，連續收益，其中也要很多蔬菜，不但是可以在菜園子之中種植，就連在陽臺之上，使用花盆、容器，也可以很好的進行種植，也會連續採收很久，都有哪些種植一次可以一直採收的蔬菜呢？
蒜苗：相信北方的朋友對於家庭種植蒜苗，是一點都不陌生，很多家庭，都愛在深秋之際，將大蒜種植在容器之中，有的使用盤子也可以進行，只需水培即可，簡簡單單的種植，不消多久，綠油油的蒜苗就會長得相當的茂盛，製作菜餚的時候，順手剪上幾根，那種鮮味能夠讓你持久難忘，蒜苗可以連續收割，真正的種植一次，可以吃上很久很久。
空心菜：空心菜是我們菜園子裡面的常客，這種青菜，生長旺盛，而且生命力強健，不怕高溫酷暑，在炎熱的夏季，反而是生長茂盛，空心菜種植極其的簡單，可以採取播種或者扦插方式進行，也是能夠一茬接這一茬的採收，家庭食用空心菜，只需少量的種植上一丟丟，就會多的吃不完。
韭菜：這種更是被人稱之為懶人菜，韭菜不但使可以種植在菜園子，就連陽臺之上，也是可以使用花盆種植韭菜，味道鮮美營養豐富的韭菜，自古就有：男不離韭，女不離藕的說法，韭菜對於男性同胞，好處還使多多的，韭菜也是種植一次，能夠連續採收的蔬菜，一茬一茬的接著採收，只需平時做好養護即可享有到味道濃郁的韭菜了。
紅薯莖葉：紅薯的莖葉早已經成為我們餐桌上的常客，有時候莖葉比紅薯還要受歡迎，不論使菜園子，還使使用容器培植紅薯，都能夠長期的採收，像家庭之中，將紅薯放置在瓶子裡面，進行水培、或者使用花盆容器進行種植，都能夠長期的生長，一直採收哪源源不斷的紅薯莖葉，味道鮮美，也是可以作為日常蔬菜食用。
除了這些常見的蔬菜，種植一次可以長期收穫之外，還有像木耳菜、芹菜、茴香苗、豌豆苗等等諸多的蔬菜，其實都是可以做到種植一次，長期進行採收的，你的農村老家，都有哪些可以種植一次，長期採收的蔬菜呢？歡迎大家補充評論留言，謝謝。
棒奔霸
大家好，我是天義，提起種菜這個話題，在咱們天義的農村老家，今年的菜園子種植的果蔬是滿滿當當的，純天然無公害，綠色健康營養價值還高，有的綠葉子蔬菜看上去有被蝸牛咬過的痕跡，但完全是沒有用過農藥和農業化肥的。
那麼什麼菜種上可以一直吃下去呢？其實有很多種呢，我就給大家介紹一下，自己家種植的3種常見蔬菜：菠菜，香菜和油菜
第一種，“暗送秋波”的菠菜，我們大家一年四季都需要補鐵
菠菜是大家生活中必不可少的蔬菜，除了它自帶補鐵光環的營養價值以外，像熬粥，煲湯，炒菜，火鍋等都離不開菠菜的身影。所以從春到冬天，只要管理到位，菠菜讓大家吃個夠。天義在家裡食用菠菜的時候，不會把根拔掉，只是掐一些莖葉，這樣過幾天，又會長出新的菠菜來了。菠菜在冬天過冬的時候，需要在上面，鋪一層玉米秸稈或者稻草，就能安全到春天重新發芽長葉了。
第二種，讓人愛恨交加的香菜（俗稱芫荽），一旦入迷，四季都離不開![]()
香菜這種蔬菜挺有魅力的，有的人非常喜歡，無論喝湯還是炒菜，都會撒上點，不撒的香菜的話感覺食之無味；但是不喜歡香菜的人，放佛一聞到那種氣味，就會吃不下飯去。天義家裡就是，我一點也不喜歡吃香菜，問到香菜的味道就受不了，但除了我其餘的家人都喜歡吃，也就明白為啥菜園子裡面種植香菜了。而且別名芫荽比較有內涵，同樣和菠菜一樣，香菜的生命力也是比較旺盛，可以一直吃，不要把根拔了的話就沒有問題。
第三種，好吃與發苦的油菜，關鍵得看你什麼時候食用
油菜在立秋前後或者是初夏的時候，食用會有發苦的現象，但小油菜也是可以四季都能吃的蔬菜。在種植管理的過程中，發現油菜開花的時候，要及時把花種子收集儲藏起來，這樣不會造成浪費流失。等過了冬天，來年春天撒上種子，又會出現一片嶄新新的油菜地啦。
最後總結：像咱們南方地區的一些朋友，由於當地氣候比較溫度，一年四季的變化不像天義家這邊，冷熱分明變化大，所以好多蔬菜四季都可以吃的到。希望以上的看法對大家有幫助，歡迎您的關注留言，讓我們一起在三農領域學習到更多的知識。
