海曲汉子Z紫贝
真正义上的菜种下后可以一直吃的，别的地方我不知道，在我们农村老家这里，就只有茴香了。
茴香不占用农民多大的土地，往往在地埂上种下一些，长年累月可以掐嫩茴香吃，尤其在农村三、四月新鲜蔬菜淡季，茴香掐了嫩的，不用不久又长起来了，那些年帮助农民度过漫长的无多少新鲜蔬菜可以吃的季节，功不可没。
茴香的吃法很多，可以一节节结成小疙瘩用煮肉的汤煮熟了吃，可以切细了与鸡蛋一起吵吃，可以做成茴香丸子等等。
其次，广义上种下可以一直吃的就多了。如韭菜，一次移载后就不用过多劳心劳力管太多了，割了一茬又长出一茬，即新鲜又好吃。还有我们这儿叫做洋丝瓜的，头年结瓜收获了，第二年又发出来了。再有就是大白豆四季豆等，吃不完的把它晒干，随时可以煮了吃，酸菜豆豆汤很下饭的，是童年少年美好的美味记忆，永远吃不厌的。
关注三农一闲人
我是90后，但我会种菜，我自己种了几种菜，可以一直吃。
第一种，红薯，冬天吃不完的红薯发了芽，就丢在院里的小菜园里，然后长出了一大片，这个叶子可以凉拌，开水一烫砸点蒜小孩都很爱吃。这个叶子的杆可以用辣椒炒着吃，我们这管这叫炒红薯梗。一块大饼卷上一块红薯梗，解馋下饭，好吃的停不下来，每次炒了这个菜，我都能吃一张饼。
第二种，大蒜，蒜小的时候可以吃蒜苗，简单一炒，够味儿！长到中期，可以吃蒜薹，蒜薹炒肉蒜薹炒鸡蛋算是农村人待客比较好的菜了，蒜成熟后，把大蒜编起来编成三股辫放在房梁上能吃一年。
自家种的菜不打药，吃起来放心。
吃货小蜗牛
最为常见的当然是韭菜了，一年可以割好几刀，一家院子里的韭菜，让你随时都可以吃到韭菜鸡蛋饺子，还有那个韭菜盒子，而我最喜欢吃的还是韭菜菜卷。
韭菜也比较好管理，只要不是割的太勤，一般情况下韭菜都不用管理，只有在炎热的夏天让韭菜歇伏，在老家春秋都可以吃到自己栽种的韭菜，尤其是红根韭菜。韭菜除了也可以吃以外，韭薹，韭花做出来都是一道美味。
在老家还有一种菜就是木耳菜，也是在这几年才开始种植，宽厚的木耳叶不管是炒过了吃，还是做汤，都是非常鲜嫩的，掐去叶子后过几天又会长出来，但它不能和韭菜一样，是在当季可以不停的采取它的叶片。
北方的叶子菜还是不如南方多，南方的筒筒菜，也可以割好几刀。还有红苋菜，也可以收几次，叶用的红薯叶，也可以采摘几次。
夏天不割韭菜，可以养根，到了秋季再开始继续吃。
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首推韭菜，第二个是芋头，第三个是魔芋，还有番茄、土豆和花生也可以。
韭菜大家都是知道的，种上之后长起来你就割，长起来就割，越割还越好。我记得我爷爷就会在家里找一块地种上韭菜，只需要时不时地翻翻土地，其他的几乎什么都不用做韭菜就能长的很好。
后面的几个其实方式都差不多，种上了之后，每年不要过分挖完，第二年它们都能长出来。芋头是我大爸家里中国，现在每年那块地都会长芋头。魔芋也是这样，我记得我小的时候我妈妈种上的魔芋，现在每年都还能挖。
番茄就是有一年我妈妈种植过，后来每一年那块地上都能长，可能是因为番茄成熟之后我们没有采摘而腐烂在地里的原因。后面我妈妈在地里种成了红薯，都还会长出番茄，年年吃。只不过越吃越小。
土豆和花生也是没有挖完的原因，第二年，第三年还是能零零星星长出来，吃还是可以吃的。我记得小的时候我们经常到以前种过花生的地里扯花生出来吃，但是因为这种扯法根本不会把花生果实全部扯出来所以第二年也还是会长，只是不多，而且不会很好。
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现在社会讲究速效方便，所以大家开始对种菜也这么要求，开始想着什么菜可以种上后一直吃，其实我们生活中有很多菜都是这样。我们生活中有些菜是种上后一年内可以重复采收，还有一些菜是种上后可以多年一直采收，下面老卫就来给你的那个介绍几种。
种上后多年可以重复采收的蔬菜
最常见的种上后可以多年采收的菜自然就是我们常说的“懒人菜”——韭菜，这一个大家都知道，我们今天再介绍一些其他你可能不知道的。
- 芦笋
芦笋种上后每年可以有两个采收期，春季采收期个秋季采收期，而且采收时间都比较长。今年种植后来，后面每年都可以通过根再次出苗采收。
我们常见的芦笋是绿色的，如果在种植过程中做好遮阳或者还没等芦笋苗出土就从土里挖出，我们还能得到白芦笋。
- 鬼子姜
鬼子姜也就是我们常说的洋姜，适应能力又强，发根快，营养跟上根块就大。基本上种上后，你就可以一直收好多年。
另外，如果你家附近有山，那山上一定会有好多不用我们种就可以长期采收的菜，如：竹笋、蘑菇等。我家附近就有几个莲塘，野生的那种，我们每年秋季都会去采莲藕、藕尖。
种上后一年内可多次采收的
其实我们日常生活所见的蔬菜都是可以多次采收的，只是采收期长短的问题，下面老卫来介绍几种采收期较长的蔬菜。
- 荆芥
荆芥好像好多地方都没有，老卫不止一次在微头条上给大家介绍过荆芥。荆芥的采收期特别长，每次采收时只掐嫩芽，吃法也有很多。
- 苋菜
苋菜和荆芥的种植时间和种植方法都差不多，我们家都是将苋菜荆芥套种。
- 秋葵
老卫之所以在这里提秋葵，是因为秋葵采收时期长，而且结果旺盛，我家只种了几棵，收的秋葵一家子都吃不完，还送给邻居吃。
同样类型的蔬菜还有我们常见的空心菜、薄荷等，采收方法也都差不多。像这些采收时间较长的蔬菜，我们要做好田间管理，防止蔬菜出现早衰，延长采收期，保证可以一直采收。所以很多结果蔬菜，都可以通过好的管理方式实现长期采收的目的。
老卫再介绍几种在家里就可以种植的，能够长期采收的蔬菜
- 红薯茎叶
在家里我们可以直接将红薯放在花盆内种植，它便能长期长出嫩芽供采收，如果肥料足够，可以实现一直采收。
- 生菜
生菜是大家都喜欢的一种青叶蔬菜，自己可以在家里阳台上用泡沫箱种点生菜。生菜长大后不要连根拔起，而是掰叶子吃，你会发现过不了多久又会有心得生菜叶长出。
村头老卫
在农村，有许多的菜种上以后可以一直吃的，除了我们常见的韭菜、木耳菜、空心菜以及红薯叶以外，以下几种蔬菜也是种一次，可以一直吃的。
阳荷
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阳荷，别名野姜，野良姜等，在我国四川、广西以及湖北等地均有种植。
阳荷有一种特殊的香气，而且富含膳食纤维、维生素A 和维生素C 等营养成分，被人们誉为“亚洲人参”。
阳荷是只要种下去，就可以吃好多年，而且，阳荷对土壤和生长环境要求不严，很容易种植。
黄花菜
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黄花菜，又名金针菜、忘忧草等，是一种多年生的草本植物。
黄花菜一旦种下去，也是可以多年釆摘的蔬菜。
黄花菜每年的5月至9月便会开花，这时候，将含苞待放的花骨朵采摘下来，焯水以后，可以鲜食，当然把黄花菜晒干以后，也是很好吃的。
南瓜苗
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说起南瓜苗，其实也是种下去可以一直吃的蔬菜。
南瓜种到地里面以后，只要它的藤长至1.6米左右，我们就可以掐嫩尖来炒着吃了。
南瓜的嫩尖掐了，它又会生长出许多的小嫩尖出来自的。
南瓜苗的生长期限其实很长，在我们这里，如果你想留着南瓜藤吃嫩尖的话，只要不下霜，地里南瓜藤就不会死苗。
李茗说乡村
什么菜种上后可以一直吃，也就是人们常说的“懒人菜”。主要以叶菜类居多，下面介绍几种种上后可以吃很久的菜。
韭菜 ， 天南地北都有种植，适应性很强。以春秋两季为收割期，茎叶嫩而爽口。夏天气温高，尽量不要收割，而且茎叶不嫩。不收割的原因就是让它夏天养根。韭菜最大的好处就是不用喷药，只要水肥到位就行，每年可以收获好几茬，两年内不用换土。
木耳菜，宽大的叶子，有点像木耳。是耐热的蔬菜，春天栽下一直可以吃到寒冷天气的到来。其茎叶好像藤蔓作物一样会不断攀爬。除了播种移栽外还可以用扦插的方法种植。同样木耳菜也不用喷药，所需的肥料也不用太多。其茎叶嫩而翠绿。
空心菜，大家耳熟能详。耐高温，喜温暖的天气。水中栽培也行。在南方广东，海南种下去后可以安然过冬。虽然叶子已经枯萎了，但随着第二年春天气温的上升，它又会长出嫩叶。其他有霜降的地方第二年春天可能不会发芽。
还有一种就是红薯叶。这种叶子以前在农村是用来喂猪喂牛的，但随着红薯叶改良品种的不断问世，悄然地摆到了大众的餐桌上。红薯叶一年四季都可摘，尤以春秋两季茎叶嫩。可能有的地方红薯叶不能安然过冬。
这里就介绍这几种，欢迎大家补充。
老铺子
什么菜种上后可以一直吃？
农民们种菜，有时候是为了自己吃，有的是为了出售而获得经济来源。而城里人种菜，他们大多数都是可以自给自足，因此他们会选择一些“一劳永逸”的蔬菜，也就是我们常说的“懒人菜”，一次种下去，可以吃一年，那么什么菜可以种上一直吃呢？
韭菜。要说什么蔬菜可以一直吃，那么韭菜就是首选了，因为韭菜就有一个别称，叫“懒人菜”，顾名思义就是一次栽种，可以一直采收。韭菜很好种，只要给它营造一个湿润温凉的环境，它就可以生长，一盆韭菜至少可以吃三四年，因此很多人都会选择种它。
红薯叶。我们都会种红薯，却没有想到它的叶子也可以食用。红薯叶被称为“蔬菜皇后”，它具有很高的营养价值，而且非常容易种植。初春种植，一直到深秋都可以收获，栽种一盆红薯苗，就可以一直有红薯叶来吃，真的是非常实用了。
盆栽大蒜。大蒜，是我们经常烹饪时会添加的配料，但是它也是一种非常健康的蔬菜。我们买从市场上买回来的大蒜，一不小心就会长芽，那么如何处理好呢？不用慌，我们可以把长芽的大蒜种起来吃蒜苗，种一次，可以吃三四年，是不是特别划算呢？
芹菜。芹菜的生长速度非常快，种植也比较简单，长大后就可以收获，且吃一次长一次。盆栽芹菜时，可以把芹菜头切下来，放上一点温水，再把芹菜头放进小盆里，让根部朝下，叶子朝上。这样一直每天换水，不仅就会有干净的茎从土里冒出来，就可以一直吃了。
以上介绍的这些蔬菜，只是众多“懒人菜”的几个，还有一些其它的蔬菜，对于不想劳动的我们，也可以种植，比如茴香，香菜等等。这些懒人菜在采收以后，一定要做好养护工作，否则你可能下一次就吃不到了。如果你有蔬菜种植的经验，欢迎留言一起分享，我是小李，关注农业，支持农村，爱护农民。
小李说农事
蔬菜是我们日常生活之中食用最多的，也是我们菜园子、家庭之中很爱种植的，很多蔬菜都是一次性采收，但也有很多的蔬菜，是可以连续采割，种植一次，能够吃上很久很久，可谓是种植一次，连续收益，其中也要很多蔬菜，不但是可以在菜园子之中种植，就连在阳台之上，使用花盆、容器，也可以很好的进行种植，也会连续采收很久，都有哪些种植一次可以一直采收的蔬菜呢？
蒜苗：相信北方的朋友对于家庭种植蒜苗，是一点都不陌生，很多家庭，都爱在深秋之际，将大蒜种植在容器之中，有的使用盘子也可以进行，只需水培即可，简简单单的种植，不消多久，绿油油的蒜苗就会长得相当的茂盛，制作菜肴的时候，顺手剪上几根，那种鲜味能够让你持久难忘，蒜苗可以连续收割，真正的种植一次，可以吃上很久很久。
空心菜：空心菜是我们菜园子里面的常客，这种青菜，生长旺盛，而且生命力强健，不怕高温酷暑，在炎热的夏季，反而是生长茂盛，空心菜种植极其的简单，可以采取播种或者扦插方式进行，也是能够一茬接这一茬的采收，家庭食用空心菜，只需少量的种植上一丢丢，就会多的吃不完。
韭菜：这种更是被人称之为懒人菜，韭菜不但使可以种植在菜园子，就连阳台之上，也是可以使用花盆种植韭菜，味道鲜美营养丰富的韭菜，自古就有：男不离韭，女不离藕的说法，韭菜对于男性同胞，好处还使多多的，韭菜也是种植一次，能够连续采收的蔬菜，一茬一茬的接着采收，只需平时做好养护即可享有到味道浓郁的韭菜了。
红薯茎叶：红薯的茎叶早已经成为我们餐桌上的常客，有时候茎叶比红薯还要受欢迎，不论使菜园子，还使使用容器培植红薯，都能够长期的采收，像家庭之中，将红薯放置在瓶子里面，进行水培、或者使用花盆容器进行种植，都能够长期的生长，一直采收哪源源不断的红薯茎叶，味道鲜美，也是可以作为日常蔬菜食用。
除了这些常见的蔬菜，种植一次可以长期收获之外，还有像木耳菜、芹菜、茴香苗、豌豆苗等等诸多的蔬菜，其实都是可以做到种植一次，长期进行采收的，你的农村老家，都有哪些可以种植一次，长期采收的蔬菜呢？欢迎大家补充评论留言，谢谢。
棒奔霸
大家好，我是天义，提起种菜这个话题，在咱们天义的农村老家，今年的菜园子种植的果蔬是满满当当的，纯天然无公害，绿色健康营养价值还高，有的绿叶子蔬菜看上去有被蜗牛咬过的痕迹，但完全是没有用过农药和农业化肥的。
那么什么菜种上可以一直吃下去呢？其实有很多种呢，我就给大家介绍一下，自己家种植的3种常见蔬菜：菠菜，香菜和油菜
第一种，“暗送秋波”的菠菜，我们大家一年四季都需要补铁
菠菜是大家生活中必不可少的蔬菜，除了它自带补铁光环的营养价值以外，像熬粥，煲汤，炒菜，火锅等都离不开菠菜的身影。所以从春到冬天，只要管理到位，菠菜让大家吃个够。天义在家里食用菠菜的时候，不会把根拔掉，只是掐一些茎叶，这样过几天，又会长出新的菠菜来了。菠菜在冬天过冬的时候，需要在上面，铺一层玉米秸秆或者稻草，就能安全到春天重新发芽长叶了。
第二种，让人爱恨交加的香菜（俗称芫荽），一旦入迷，四季都离不开![]()
香菜这种蔬菜挺有魅力的，有的人非常喜欢，无论喝汤还是炒菜，都会撒上点，不撒的香菜的话感觉食之无味；但是不喜欢香菜的人，放佛一闻到那种气味，就会吃不下饭去。天义家里就是，我一点也不喜欢吃香菜，问到香菜的味道就受不了，但除了我其余的家人都喜欢吃，也就明白为啥菜园子里面种植香菜了。而且别名芫荽比较有内涵，同样和菠菜一样，香菜的生命力也是比较旺盛，可以一直吃，不要把根拔了的话就没有问题。
第三种，好吃与发苦的油菜，关键得看你什么时候食用
油菜在立秋前后或者是初夏的时候，食用会有发苦的现象，但小油菜也是可以四季都能吃的蔬菜。在种植管理的过程中，发现油菜开花的时候，要及时把花种子收集储藏起来，这样不会造成浪费流失。等过了冬天，来年春天撒上种子，又会出现一片崭新新的油菜地啦。
最后总结：像咱们南方地区的一些朋友，由于当地气候比较温度，一年四季的变化不像天义家这边，冷热分明变化大，所以好多蔬菜四季都可以吃的到。希望以上的看法对大家有帮助，欢迎您的关注留言，让我们一起在三农领域学习到更多的知识。
