成都日报-锦观新闻 记者 刘浏 报道
新冠肺炎疫情之下，小龙坎、集渔等30余家人气餐厅推出外卖服务，以满足宅家群众生活需求。面对大量餐饮服务单位“新模式”“新服务”的开启，锦江区市场监管局聚焦重点，再造流程，精准施策，构筑资质关口—过程防控—末端配送“三道屏障”，形成监管闭环，护航群众“舌尖上的安全”。
严把资质关口，健康证“有效延续”
约谈饿了么、滴滴外卖等平台，该局要求严格审查入网提供配餐服务商家的经营资质，不具备资质、无防控措施的商家，不得纳入网络订餐平台。
加大巡查和抽查力度，针对部分供餐员、配送员因疫情影响“健康证”过期无法新办的现状，主动请示，积极推动市级有关文件规定的出台，助力健康证“有效延续”，妥善把控外卖食品加工制作的“入门关”，保障外卖平台供餐单位的数量和质量。
严守过程防控，每日两次体温检测
该局发出告诫提示，现场指导外卖站点，督促加强从业人员健康管理和宣传教育，落实“每日两次体温检测”制度，正常者方能领取送餐任务，佩戴“体温检测正常”标识牌，配送员一律戴口罩上岗，要避免接触呼吸道症状病人和野生动物，建立返蓉复工人员健康台账，有效切断传染源。
严格执行消毒杀菌流程，外卖配送箱应每4-6小时消毒一次，配送员返回配送点位均需经过消毒杀菌方可继续接单送餐，构筑外卖站点日常监管屏障。
严管末端配送，推行“无接触配送”
随机抽查外卖配送行为，该局要求外卖平台严格配送流程，配送员要做好运送途中的卫生清洁保障，认真核对配送食品，不得更换食品，确保食品配送过程中不受污染且不发生变质。
指导鼓励外卖平台推行“无接触配送”，由配送员将食品放在约定位置，消费者自行取餐，避免配送员与消费者在收餐环节的面对面接触，助力外卖配送末端“最后一公里”“安全、高效”。
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