過日子就像品嚐美食，總是要經過時間的煙熏火燎，香甜才會慢慢醞釀而成，收穫總需要用辛勤的水去浸潤，去蒸騰，去熬煮，才會在心中留下智慧的營養。吃貨小編，致力於將優質美食推薦給大家，讓所有人都會做美食。
爆炒嫩牛
材料：牛裡脊，青紅尖椒，蒜，醬油，澱粉，小蘇打，蠔油，鹽，雞精，食用油。
挑去牛肉的筋膜，將牛肉切成小薄片，切得儘量薄些，如果覺得不好切，可以將牛肉放入冷凍室凍硬，這樣便於切片。然後用適量澱粉，醬油，小蘇打和一點食用油拌勻醃製15分鐘。
青紅尖椒洗淨切細圈，大蒜去皮切成末。鍋加熱加入適量油，放入牛肉片炒變色，撈出瀝乾油。 鍋內留底油，放入蒜末炒香，放入青紅椒圈炒香。將牛肉放入一起炒勻，放入醬油、蠔油、雞精和適量的鹽炒勻即可。
特色喜沙肉
材料：豬肉，糯米，豆沙，姜，醋，白糖，食用油。
豬肉洗刮乾淨備用，糯米提前4小時泡發好。鍋裡放適量水，下入肉，把姜拍散同煮至七成熟。
撈出來皮朝上靜置十來分鐘，把肉皮晾乾。取一小碗，倒三勺醋、一勺糖充分攪拌，讓糖完全融化在醋裡。把糖醋抹在皮上，要邊抹邊搓，儘量讓糖醋附著在肉皮上。抹好糖醋後，靜置一小時以上，讓肉皮充分晾乾。
炒鍋放適量油燒至七成熱時，將肉皮向下放進去炸一分鐘左右。 撈出晾涼切成大片，中間切一刀，不要斷掉，將豆沙塞出肉中，略壓。
肉皮向下擺在碗中， 糯米瀝乾水分，撒在肉上，縫隙需要填滿。鍋底燒開水，將碗放進去，大火蒸40分鐘左右，用一個大盤子翻轉，撒上白糖便可上桌。吃起來是肥而不膩，香甜軟糯。
自制炸雞條
材料：雞脯肉，麵粉，麵包糠，雞蛋，料酒，鹽，雞精，胡椒粉。
如果是冰凍雞脯肉需要入微波爐高火轉30-40秒，這樣雞肉比較好切又不會太軟不成形，改切成長形的條狀。
取一大碗，裝入雞條，加料酒、鹽、雞精、胡椒粉抓勻，醃製20分鐘。將醃好的雞肉放入麵粉碗中打個滾，使其表面均勻的沾上面粉。
雞蛋一個打散，將沾了麵粉的雞條在蛋液中浸泡，使表面均勻的掛上蛋糊。再扔進麵包糠中打個滾，使雞條表面均勻的裹上面包糠。
炒鍋倒適量油，大火燒至油溫六成熱時轉中火，下入掛好糊的雞條，炸至兩面金黃撈起濾幹油分即可。搭配自己喜歡的醬料一起食用更佳。
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