经过这次浩劫,大家觉得中国的饮食习惯将来有可能演变为分餐制吗?

好名无余


一日三餐最平常的基本需要,而我看见的聚餐真的好浪费哦,去饭店吃没有一桌不浪费!希望大家用公快夹菜,不要夹来夹去的还把筷子伸到汤锅里撩来撩去的,看不惯又不能说,有个频道做节目一起尝菜


深秋月光里的影子


其实分餐不分餐,和这次的疫情不一定会有直接联系,这次传染方式还有气溶胶传递,所以分餐制,是随着社会发展和卫生习惯的养成,会慢慢发展起来。我就自己真实经历分享一下给大家哈。

前几年公司请了一个国外设计师,因为工作的关系经常一起午餐。我们原先三个饭搭子吃饭的时候基本不分,考虑国际友人在,我们准备了公筷,碗碟之类都很注意分开。原先你我不分的三个人,也不好意思当着老外的面吃饭时“亲密无间”了,渐渐养成了习惯。直到一年后老外离开,我们分餐不再这么严格,但是大习惯已经养成,没有刻意。

还有几次,去一个大家庭做客,他们有一个西餐桌,一家四口和两个老人外加两个阿姨,我和同事10个人坐满。上桌后阿姨自然而然的分给每个人一个盘子,用公筷帮我们分食,因为不方便自己夹菜。阿姨说平时他们也这样,习惯了。

再说说自己家的日常哈,一家三口基本不分餐。和父母聚会时也是传统习惯,不分。唯有一次,老爸感冒怕传给我们,把碗碟烫了以后给我们每个人分食。

所以,我相信以后不用刻意,会慢慢养成分餐的习惯[大笑],假如,你们家餐桌是西餐桌,可能有利于你加速养成这个习惯[酷拽][酷拽][酷拽]


颜米的日志


最好是分餐制,记得我小时候家里吃饭都是每人一碗菜一碗饭,至今保持。

在其他场合吃饭的话,把菜夹到小碗里,就吃这些,其他的菜不动筷子了。有些人觉得这是矫形,随他怎么说,健康第一。

毕竟有的人夹菜的时候夹来夹去就是不吃,没完没了的夹起菜来放下,再次夹起来菜又放下,最后还是放下了没吃;还有人在菜盘子里翻菜,翻来翻去。

更有甚者吃饺子的时候,用自己用的筷子把桌子上面所有的饺子都翻个遍,嘴里还念叨着别粘连,挨个翻个遍。




沈飘儿


首先,我可以肯定的说,中国的饮食习惯不会演变成分餐制。

其实,中国分餐制的文化传承直到唐宋,主要是后期引入了胡床桌椅,共餐制才逐渐演变为一种文化习俗。为什么不会演变为分餐制呢?我觉得原因有三:

一是对疫情的关注点在于野味,不在于共餐。纵然2003年的SARS和今年新冠病毒给了我们当头一棒,但是普通民众在自我检视上仍停留在不吃野生动物的身上,对饮食习惯卫生并没有上升到一定高度,我相信及时在自我隔离期间,大家的家庭用餐仍然是共餐制,所谓习之难改。

二是妈妈们是不答应的。要严格满足共餐制条件,所带来的很多必要成本是餐具的使用,尽管有人说每道菜多放一个公勺就够了,但是分餐制还是会极大增加餐具的洗涤成本和水资源的浪费,对于当今的妈妈们来说,“不作妖”显然是现实选择。

三是文化传统使然。西式的分餐制已经悄然出现在了权贵的用餐中,但是大众的饮食文化决定了同食肉、共饮酒,齐聚一堂就要共品美食,热热闹闹,觥筹交错间点评菜肴、指点江山,如果非得分餐,大家各自品食面前美食,失去了中国人最需要的东西:人情。


浮生陸記


答:分食制是文明用餐的诠释!

1、饭店里,十几位一桌,转来转去,你夹我夹,唾沫交替着进出口👀

2、即使家庭,也应该用公筷公勺。





绥格格


别人怎么想我不知道,但是我们家,我妈觉得要分餐制了,这样也减少了剩饭的情况。具体什么时候实行我还不知道,疫情还没过,还不能去买餐盘。



霁堂语


亲爱的同胞们,为了自己的健康,为了家人的健康,为了这次疫情可以不再传染更多的人,为了避免今后还会有别的病毒找上门,请大家都能早日行动起来。

一人一盘,一人一碗,不要再你我他共食一盘菜,共食一碗汤了。你也捯,我也捯,你的唾液,他的唾液,这想不传染都不可能啊!

我们的生活总是要不断进步的,不能以为传统的就是优秀的,习惯的就是自然的。让我们的生活变得更卫生、更健康不好吗?

改变,从我做起!



青岛筱清


答案肯定是不会了。

还记得非典时期吗?人人进门洗手,84擦拭门把手,出门戴口罩,基本不聚会 ,当时就会有好多这样的议论,说这次非典也是坏事,也可以说成件好事,为什么这么说呢,因为通过这次疫情,把每个人的生活习惯都改变了,变得都讲卫生了,都会为别人考虑了,人性的善良也都显露了出来,但是呢,非典刚过,人们就忘记了病毒的可怕,把一些好的习惯瞬间忘的一干二净,进门洗手不在成为习惯,更有甚者吃,吃苹果都不会拿去洗,并附上一句,“不干不净,吃了没病”。这次的新型冠状病毒来又一次给我们敲响了警钟,它来的如此之快,如此之凶,打的我们防不胜防,这何尝不是对我们人类的二次警告呢,希望这次,我们真的能改掉恶习,讲卫生,爱护动物,不去捕杀野生动物,不食用野生动物,那么病毒将永远不会和我们相见。



老牛爱游


这次疫情给我们提了个醒:那就是提倡实行分餐制

1.应该提倡分餐制。就是每人的饭菜各一份,自己吃自己的那一份,用餐以后,把碗筷进行消毒。假如不方便分餐,还可以采用公筷公勺的就餐方式,也能有效防止传染病的传播

2.分餐制还能纠正人的偏食习惯。目前家庭用餐时,一餐都有几个菜,吃饭的时候,偏食的人常常只挑自己爱吃的菜吃,时间一长,就造成了体内营养紊乱,影响了身体健康。

3.分餐制在某种程度上还能够杜绝食物的浪费。

4.分餐更有利于饮食卫生。前面已经提到了,合餐时大家用自己的筷子从盘中夹菜,有的人还喜欢随意翻动食物,从饮食卫生角度来看,更容易发生显而易见的卫生问题。分餐制则是专人专碗,自己有自己的筷子,自己吃自己的,避了包括幽门螺旋杆菌在内的有害微生物传播。




天天说吃


中国的饮食文化决定了至少近百年不会全面的实行分餐制。二是中餐的烹饪方法和装盘样式多数不适合分餐制。一桌菜正常二十几道菜,能做分餐操作的没几个。即便能做分餐,也会很繁琐很耗人力物力。近几年很多大点的店在招待贵重客人时,也偶尔实行了分餐制,甚至全去骨,但也是极少为之。身为一线从业人员,对中餐的分餐制,以及中餐多年来提出的标准化,流程化改革,深感为难。


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