伊農夫
你好，我是小張，能和大家一起探討三農問題很高興。
花椒在我國除內蒙古、東北等少數地區外其它大部分地區都可以種植，花椒品質比較好、比較出名的幾個種植地區是山東泰安、陝西韓城、重慶江津、四川金陽、茂汶、漢源等。
西北種植比較多的省份是甘肅和陝西，山地可以種植的品種有豆椒、大紅椒、大紅袍等，另外不同地區都有審定的區域性小品種。
豆椒的品種特性
豆椒抗性強，樹高2.5—3.0m，葉片嫩綠色、葉片形狀長卵圓形，葉子較大；刺底部大，頂端比較鈍；果柄粗且長，果皮比較厚，顆粒比較大，顆粒直徑5.5—6.5mm，果實顏色初為綠色，成熟前變為綠白色，成熟時變為淡紅色，曬乾後顏色變為暗紅色。鮮果千粒重90g左右，一般5斤左右鮮果晾曬1斤幹椒皮。果實成熟時間九月下旬到十月中旬。
大紅椒品種特性
大紅椒豐產穩產，抗逆性好，樹高3—4m，葉子較大，葉片形狀卵狀矩園形；刺底部寬扁，前段短鈍，隨著枝條年齡增加常常掉落；當年生枝條顏色是綠色，一年生枝條顏色是褐綠色，多年生枝條顏色轉變為灰褐色；果實顆粒大小中等，直徑4.5—5.0mm，晾曬後果皮顏色為醬紅色；一般鮮果千粒重70g左右，3.5—4斤鮮果可以晾曬1斤幹椒皮。
大紅袍品種特性
大紅袍豐產性好，抗旱不耐澇，不耐寒，樹幹4m左右；葉片厚、光滑，形狀廣卵圓形，當年生枝條為紅色，一年生枝條顏色為紫褐色，多年生枝條顏色為灰褐色。果實顆粒比較大，成熟時顏色為豔紅色，直徑5—6mm，鮮果千粒重85g左右，一般4.5斤鮮果可以晾曬1斤幹椒皮，8月中下旬到9月上旬成熟。 
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張小張說三農
花椒又名大椒、秦椒、蜀椒，是我國大部分地區常見的一種樹，因具有較高的食用價值和藥用價值而被廣泛栽培，目前我國大部分都有種植，那旱地適合種花椒樹嗎?種什麼品種好?什麼時候種?怎麼種?

旱地是適合種花椒樹的，因為花椒耐旱，喜陽光，在平原或者海拔較高的山地均可種植。
適合種的品種：
1、大型花椒：大椒、獅子頭、大紅袍、正路椒、娃娃椒;
2、小型花椒：小椒、小紅椒、小黃金、茂椒、豆椒、火椒等;
3、其它花椒：秋雜椒、白沙椒、高腳黃、枸椒、臭椒等。
種植時間：
常規播種時間選擇在9月底到10月上旬，可採取撒播或條播兩種方法。播種後覆蓋粒徑為1～2mm的細河沙或蓋麥草以不見土壤為宜，以利保墒，防止板結，以提高出苗率;此外生產中種植戶還摸索出一種果實採收陰乾後，當天立即播種，此法不再進行種子處理，出苗率也較高。
種植技術：
1、育苗地選擇
花椒育苗地應選擇在土壤肥沃、排水良好、交通便利的地方，為提高苗木造林質量，最好選擇在建園地附近，這樣既減少苗木運輸成本，又能保證苗木質量，減少從起苗到栽植的時間，從而提高栽植成活率。
2、種子採集
採集種子應選擇品種好、樹勢旺盛、產量高的盛果期花椒樹。
3、 種子處理
花椒種子外殼有一層蠟質，當年難以發芽，苗育時要將蠟質去除後種子才能吸水發芽。可用3%～5%食用碳酸鈉溶液浸泡種子3～4h，再拌以粒徑2～3mm的細沙搓洗直接將蠟質去除，也可用鮮牛羊糞拌和堆積腐蝕法或洗衣粉溶液浸泡法等去除蠟質。
4、間苗、定苗
當幼苗長到4～5cm時間苗，苗高10cm左右時定苗，間苗、定苗嚴格按“留壯去劣，留高去矮，留健去病”的原則，可結合鬆土、除草同時進行。

花椒栽植方法
1、栽植時間
花椒樹栽植可分春秋兩個季節，但以春季“春分”前後栽植為好，春季栽植應在苗木發芽前進行，秋季栽植椒苗，要把嫩梢、嫩葉減去一部分，以減少水分蒸發，提高成活率。
2、苗木選擇
山地花椒建園時應選擇2年生苗木，以旱地苗木為佳，地莖1cm左右，根系必須完整，株高不作嚴格要求，但必須無腐爛枝葉，無病蟲害。品種可選大紅袍、大紅椒、小紅椒、白沙椒、豆椒、秦安1號等本地優良品種。
3、栽植密度
花椒栽植切忌密植，一般以4m×6m或6m×6m為宜，為提高土地利用率，增加收入，建園初期可套種花生、黨參、蔬菜、馬鈴薯等作物。
4、栽植方法
栽植花椒時，苗木應儘量做到隨起苗隨栽植，春季栽植必須在苗木發芽前進行，若需運輸時，應將苗木根部裝於塑料袋中(不能將全株裝於塑料袋內)，栽植時應挖大窩，施足底肥，一般定植穴50～60cm3，每穴施農家肥3～5kg、過磷酸鈣50g，肥料要與土壤拌勻，並加入100g鮮石灰粉以防根腐病。栽植時採用“一埋、二踩、三提苗”的方法，栽後澆定根水，待水分完全滲入後，覆蓋乾土保墒。
田間後期管理技術
1、施肥
幼樹在栽植時可放少許磷肥，以促進根系生長。以後每年可結合鬆土施少量尿素。在防治病蟲害時可用磷酸二氫鉀進行葉面追肥，進入盛果期，每年在果實採收後，在樹梢外緣下方開環形溝，混施有機肥和複合肥。每株施複合肥0.25kg左右，有機肥15kg左右，可保證樹體對養分的消耗。
2、冬季管理
花椒樹耐寒能力較弱，必須注意冬季氣候變化，做好椒樹越冬管理，保證椒樹正常生長。
對花椒幼苗可採用裹草、壓埋的方法，即在入冬前，用麥草或草袋裹在樹幹上，外用塑料地膜纏繞捆紮，免遭凍害;或者在樹根旁堆土，然後將整株樹緩緩壓倒再覆上20cm左右的土，在春季苗木發芽前及時解除保暖措施。對較大的椒樹可採用塗白、澆水、噴草木灰液的方法防止凍害。
近年來，甘谷縣常見晚霜，對花椒樹的生長結果造成了巨大的損失，針對這種自然現象，應當及時收聽天氣預報，採取點堆煙燻的辦法挽回損失，一般堆半溼柴草75～90堆/hm2即可，在晚上12點以後點燃，應有人看守，注意防火。
3、保花結果
花椒樹在花期切忌用樂果乳油進行噴霧，否則落果非常嚴重，可用磷酸二氫鉀加尿素水溶液在花期噴防，防止落花落果現象。盛花期葉面噴赤黴素10mg/kg;盛花期、中花期噴0.3%磷酸二氫鉀加0.5%尿素水溶液;落花後每隔10天噴0.3%磷酸二氫鉀加0.7%尿素水溶液。
可結合採收果實進行修剪，也可在秋末以後至休眠期內進行修剪。

4、 修剪方法
幼樹栽植當年，在距地面30cm左右處，選擇一個飽滿芽上截幹，以後在基部發出的枝條內，按方位保留三四個角度均勻相錯的枝條，培養為主枝，去除其餘枝條。在主枝上逐年培養側枝，每個主枝上可按樹勢生長情況培育5～8個側枝，在側枝上培養結果枝三四組。一般在主枝上不留背上枝和背下枝。
在日常管護中，應及時去除病蟲枝、重疊枝、萌櫱枝，對於徒長枝，可長放，拉枝利用的要充分利用，不可利用的及時疏除，以減少水分、養分的消耗。
家裡蹲農村人
花椒成為一個食物中的調料品越來越受人們喜歡，在我國食用花椒最多的地方雲、貴、川，基本上成為餐桌上必見的調料品。
花椒有紅花椒、青花椒、溼青花椒等。紅花椒一般為增麻味、青花椒釋放青香味為主。
我國花椒主產四川、陝西、河南、湖南、河北、山西、雲南、貴州等省，以四川漢源產的花椒質量比較好，以河北、山西產量較為高。
1、雲南花椒品種是青椒。
2、四川花椒品種是金陽的青椒、江津的青椒、漢源紅花椒、茂汶椒。
3、陝西、河南花椒品種是韓城的大紅袍、鳳椒。
4、甘肅花椒品種是胡椒、秋椒。
5、山東、河北花椒品種是大椒、小椒。
6、貴州花椒為貴州花椒。
所以在西北種植花椒可以選擇甘肅花椒品種種植，在種植時做好田間管理這樣才可以。
火龍果與小橙子
花椒在我國栽培歷史悠久，分佈廣泛，生態類型多樣。經長期的自然選擇和人工選育，已形成多個栽培品種和類型。目前，生產中具有代表性的主要栽培品種有：
1．大紅袍。也叫大紅椒 、獅子頭、疙瘩椒，是栽培最多、範圍較廣的優良品種。該品種盛果期樹高3～5米，樹勢旺盛，生長迅速，分枝角度小，樹姿半開張，樹冠半圓形。當年生新梢紅色，一年生枝紫褐色，多年生枝灰褐色。皮刺基部寬厚，先端漸尖，葉片廣卵圓形，葉色濃綠，葉片較厚而有光澤，表面光滑。果實8月中旬至9月上旬成熟，成熟的果實豔紅色，表面疣狀腺點突起明顯，果柄短，果穗緊密，果實顆粒大，直徑5～6毫米，鮮果千粒重85克左右，成熟的果實易開裂，採收期較短，曬乾後的果皮呈濃紅色，麻味濃，品質上乘，一般4～5千克鮮果可曬制1千克幹椒皮。大紅袍花椒豐產性強，喜肥抗旱，但不耐水溼不耐寒，適宜在海拔300～1800米的乾旱山區和丘陵區的梯田、臺地、坡地和溝谷階地上栽培。在陝西、甘肅、山西、河南、山東等省廣泛栽培。
2．大紅椒。又稱油椒、二紅袍、二性子等。該品種盛果期樹高2．5～4．5米，分枝角度大，樹姿開張，樹勢中庸，樹冠圓頭形。當年生新梢綠色，一年生枝褐綠色，多年生枝灰褐色，皮刺基部寬扁，尖端短鈍，並隨枝齡增加，常從基部脫落。葉片較寬大，卵狀矩圓形，葉色較大紅袍淺，表面光滑。果實9月中旬前後成熟，成熟時紅色，且具油光光澤，表面疣狀腺點明顯，果穗鬆散，果柄較長較粗，果實顆粒大小中等、均勻，直徑4．5～5．0毫米，鮮果千粒重70克左右。曬乾後的果皮呈醬紅色，果皮較厚，具濃郁的麻香味，品質上乘。一般3．5～4．0千克鮮果可曬1千克幹椒皮。大紅椒豐產、穩產性強，喜肥耐溼，抗逆性強，適宜在海拔1300～1700米的乾旱山區、川臺區和四旁地栽植。在西北、華北各省栽培較多。
3．小紅椒。也叫小紅袍、小椒子、米椒、馬尾椒等。該品種盛果期樹高2～4米，分枝角度大，樹姿開張，樹勢中庸，樹冠扁圓形。當年生枝條綠色，陽面略帶紅色，一年生枝條褐綠色，多年生枝灰綠色。皮刺較小，稀而尖利。葉片較小且薄，葉色淡綠。果實8月上中旬成熟，成熟時鮮紅色，果柄較長，果穗較鬆散，果實顆粒小，大小不甚整齊，直徑4．0～4．5毫米，鮮果千粒重58克左右。成熟後的果皮易開裂，採收期短。曬乾後的果皮紅色鮮豔，麻香味濃郁，特別是香味濃，品質上乘。一般3．0～3．5千克鮮果可曬1千克幹椒皮。小紅椒枝條細軟，易下垂，萌芽率和成枝率均高，結果早。但果實成熟時果皮易開裂，栽植時面積不宜太大，以免因不能及時採收，造成大量落果，影響產量和品質。在河北、山東、河南、山西、陝西等省都有栽培，以山西的晉東南地區和河北的太行山區栽培較多。
花椒的種類很多，就要看你想種什麼品種了。
朝哥的36
你好，我是棒大帥很高興回答你的問題！
花椒具有生長快，結果豐、收益大，用途廣，栽培管理簡便，適應性強，根系發達，能保持水土等優點。花椒一年生苗可達一米以上，經營管理好的椒樹第二年可試花結果，每株可產鮮椒0.5kg左右，3－4年大結果，單株年產量在4kg左右，並延續10－15年，最高可達20kg以上，每畝地收入可達2000元以上，椒樹生長壽命約30－40年，衰老後可採用砍伐萌芽更新。同時對土壤適應性較強，尤喜深厚的紫色頁岩（石穀子）風化土；對土壤酸鹼度要求不嚴，在中性或酸性土壤中都能生長良好，在山地鈣質土壤上生長更好，不與糧食爭地，樹杆能萌發新枝，根系發達，具有保持水土的作用。因此花椒是集生態效益、社會效益、經濟效益為一體的樹種。
花椒樹適合在我國那些地方種植，主要品種有哪些
花椒產於我國北部至西南，野生於秦嶺及泰山兩脈海拔1000m以下的地區。除東北、內蒙古等少數地區外，在我國廣為栽培。河南、河北、山西、陝西、甘肅、四川、重慶、湖北、湖南、山東、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西、雲南、貴州、西藏等省區較多，並大多栽培於低山丘陵，梯田邊緣和庭園周圍。近幾年已形成了陝西的韓城、山東的泰安、四川的金陽、茂汶、漢源、重慶的江津等全國聞名的花椒產業基地。
國內花椒的主要品種有哪些
（1）大型花椒：大椒、獅子頭、大紅袍、正路椒、娃娃椒；
（2）小型花椒：小椒、小紅椒、小黃金、茂椒、豆椒、火椒等；
（3）其它花椒：秋雜椒、白沙椒、高腳黃、枸椒、臭椒等。
其中以陝西韓城為代表的大紅袍，以四川茂汶、漢源為代表的正路椒，以四川的金陽和重慶江津為代表的青椒，以及遍及各地的枸椒等品種較多。其中大紅袍佔45%，青花椒佔25%，正路椒佔10%，枸椒佔20%。這幾種花椒各有特點，如韓城的大紅袍色澤鮮紅、麻味強、產量高（年平均畝產達180斤）、但香氣差且不適合日照少、溼度大、海撥高的地方栽培，重慶的開縣、涪陵、江津等地引進該品種後，鏽病嚴重、長勢極差、基本上不掛果；四川茂汶和漢源的正路椒，色澤鮮紅、麻味強、香氣較好，通過多年的自然選擇，已適合當地生理環境和氣候特點，但產量低，不抗病蟲害；重慶和四川金陽的青椒，色澤青綠、麻味純正，因揮發性油含量特高（比其它花椒品種高50％以上），所以香味青香濃郁，現已特別適合重慶的地理環境和氣候特點，但產量低（年平均畝產才達130斤）；遍佈各地的枸椒，適應性強，抗病蟲害能力強，但品質差，產量低；並且椒區的花椒品種退化嚴重。
棒大帥
大家好，我是湘野輝哥，很高興為您解答
花椒具有生長快，結果豐、收益大，用途廣，栽培管理簡便，適應性強，根系發達，能保持水土等優點。花椒一年生苗可達一米以上，經營管理好的椒樹第二年可試花結果，每株可產鮮椒0.5kg左右，3－4年大結果，單株年產量在4kg左右，並延續10－15年，最高可達20kg以上，每畝地收入可達2000元以上，椒樹生長壽命約30－40年，衰老後可採用砍伐萌芽更新。同時對土壤適應性較強，尤喜深厚的紫色頁岩（石穀子）風化土；對土壤酸鹼度要求不嚴，在中性或酸性土壤中都能生長良好，在山地鈣質土壤上生長更好，不與糧食爭地，樹杆能萌發新枝，根系發達，具有保持水土的作用。因此花椒是集生態效益、社會效益、經濟效益為一體的樹種。那麼，花椒樹適合什麼地方種植，種植什麼品種效益好呢？一起來看看吧。
花椒樹適合在我國那些地方種植
花椒產於我國北部至西南，野生於秦嶺及泰山兩脈海拔1000m以下的地區。除東北、內蒙古等少數地區外，在我國廣為栽培。河南、河北、山西、陝西、甘肅、四川、重慶、湖北、湖南、山東、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西、雲南、貴州、西藏等省區較多，並大多栽培於低山丘陵，梯田邊緣和庭園周圍。近幾年已形成了陝西的韓城、山東的泰安、四川的金陽、茂汶、漢源、重慶的江津等全國聞名的花椒產業基地。
國內花椒的主要品種有哪些
（1）大型花椒：大椒、獅子頭、大紅袍、正路椒、娃娃椒；
（2）小型花椒：小椒、小紅椒、小黃金、茂椒、豆椒、火椒等；
（3）其它花椒：秋雜椒、白沙椒、高腳黃、枸椒、臭椒等。
其中以陝西韓城為代表的大紅袍，以四川茂汶、漢源為代表的正路椒，以四川的金陽和重慶江津為代表的青椒，以及遍及各地的枸椒等品種較多。其中大紅袍佔45%，青花椒佔25%，正路椒佔10%，枸椒佔20%。這幾種花椒各有特點，如韓城的大紅袍色澤鮮紅、麻味強、產量高（年平均畝產達180斤）、但香氣差且不適合日照少、溼度大、海撥高的地方栽培，重慶的開縣、涪陵、江津等地引進該品種後，鏽病嚴重、長勢極差、基本上不掛果；四川茂汶和漢源的正路椒，色澤鮮紅、麻味強、香氣較好，通過多年的自然選擇，已適合當地生理環境和氣候特點，但產量低，不抗病蟲害；重慶和四川金陽的青椒，色澤青綠、麻味純正，因揮發性油含量特高（比其它花椒品種高50％以上），所以香味青香濃郁，現已特別適合重慶的地理環境和氣候特點，但產量低（年平均畝產才達130斤）；遍佈各地的枸椒，適應性強，抗病蟲害能力強，但品質差，產量低；並且椒區的花椒品種退化嚴重。
