2020-02-11 15:46:08 佚名

伊农夫

你好，我是小张，能和大家一起探讨三农问题很高兴。

花椒在我国除内蒙古、东北等少数地区外其它大部分地区都可以种植，花椒品质比较好、比较出名的几个种植地区是山东泰安、陕西韩城、重庆江津、四川金阳、茂汶、汉源等。

西北种植比较多的省份是甘肃和陕西，山地可以种植的品种有豆椒、大红椒、大红袍等，另外不同地区都有审定的区域性小品种。

豆椒的品种特性

豆椒抗性强，树高2.5—3.0m，叶片嫩绿色、叶片形状长卵圆形，叶子较大；刺底部大，顶端比较钝；果柄粗且长，果皮比较厚，颗粒比较大，颗粒直径5.5—6.5mm，果实颜色初为绿色，成熟前变为绿白色，成熟时变为淡红色，晒干后颜色变为暗红色。鲜果千粒重90g左右，一般5斤左右鲜果晾晒1斤干椒皮。果实成熟时间九月下旬到十月中旬。

大红椒品种特性

大红椒丰产稳产，抗逆性好，树高3—4m，叶子较大，叶片形状卵状矩园形；刺底部宽扁，前段短钝，随着枝条年龄增加常常掉落；当年生枝条颜色是绿色，一年生枝条颜色是褐绿色，多年生枝条颜色转变为灰褐色；果实颗粒大小中等，直径4.5—5.0mm，晾晒后果皮颜色为酱红色；一般鲜果千粒重70g左右，3.5—4斤鲜果可以晾晒1斤干椒皮。

大红袍品种特性

大红袍丰产性好，抗旱不耐涝，不耐寒，树干4m左右；叶片厚、光滑，形状广卵圆形，当年生枝条为红色，一年生枝条颜色为紫褐色，多年生枝条颜色为灰褐色。果实颗粒比较大，成熟时颜色为艳红色，直径5—6mm，鲜果千粒重85g左右，一般4.5斤鲜果可以晾晒1斤干椒皮，8月中下旬到9月上旬成熟。　

今天的说道就到这里了，欢迎大家在评论区留言交流，感兴趣的朋友可以关注我哦。

张小张说三农

花椒又名大椒、秦椒、蜀椒，是我国大部分地区常见的一种树，因具有较高的食用价值和药用价值而被广泛栽培，目前我国大部分都有种植，那旱地适合种花椒树吗?种什么品种好?什么时候种?怎么种?

旱地是适合种花椒树的，因为花椒耐旱，喜阳光，在平原或者海拔较高的山地均可种植。

适合种的品种：

1、大型花椒：大椒、狮子头、大红袍、正路椒、娃娃椒;

2、小型花椒：小椒、小红椒、小黄金、茂椒、豆椒、火椒等;

3、其它花椒：秋杂椒、白沙椒、高脚黄、枸椒、臭椒等。

种植时间：

常规播种时间选择在9月底到10月上旬，可采取撒播或条播两种方法。播种后覆盖粒径为1～2mm的细河沙或盖麦草以不见土壤为宜，以利保墒，防止板结，以提高出苗率;此外生产中种植户还摸索出一种果实采收阴干后，当天立即播种，此法不再进行种子处理，出苗率也较高。

种植技术：

1、育苗地选择

花椒育苗地应选择在土壤肥沃、排水良好、交通便利的地方，为提高苗木造林质量，最好选择在建园地附近，这样既减少苗木运输成本，又能保证苗木质量，减少从起苗到栽植的时间，从而提高栽植成活率。

2、种子采集

采集种子应选择品种好、树势旺盛、产量高的盛果期花椒树。

3、种子处理

花椒种子外壳有一层蜡质，当年难以发芽，苗育时要将蜡质去除后种子才能吸水发芽。可用3%～5%食用碳酸钠溶液浸泡种子3～4h，再拌以粒径2～3mm的细沙搓洗直接将蜡质去除，也可用鲜牛羊粪拌和堆积腐蚀法或洗衣粉溶液浸泡法等去除蜡质。

4、间苗、定苗

当幼苗长到4～5cm时间苗，苗高10cm左右时定苗，间苗、定苗严格按“留壮去劣，留高去矮，留健去病”的原则，可结合松土、除草同时进行。

花椒栽植方法

1、栽植时间

花椒树栽植可分春秋两个季节，但以春季“春分”前后栽植为好，春季栽植应在苗木发芽前进行，秋季栽植椒苗，要把嫩梢、嫩叶减去一部分，以减少水分蒸发，提高成活率。

2、苗木选择

山地花椒建园时应选择2年生苗木，以旱地苗木为佳，地茎1cm左右，根系必须完整，株高不作严格要求，但必须无腐烂枝叶，无病虫害。品种可选大红袍、大红椒、小红椒、白沙椒、豆椒、秦安1号等本地优良品种。

3、栽植密度

花椒栽植切忌密植，一般以4m×6m或6m×6m为宜，为提高土地利用率，增加收入，建园初期可套种花生、党参、蔬菜、马铃薯等作物。

4、栽植方法

栽植花椒时，苗木应尽量做到随起苗随栽植，春季栽植必须在苗木发芽前进行，若需运输时，应将苗木根部装于塑料袋中(不能将全株装于塑料袋内)，栽植时应挖大窝，施足底肥，一般定植穴50～60cm3，每穴施农家肥3～5kg、过磷酸钙50g，肥料要与土壤拌匀，并加入100g鲜石灰粉以防根腐病。栽植时采用“一埋、二踩、三提苗”的方法，栽后浇定根水，待水分完全渗入后，覆盖干土保墒。

田间后期管理技术

1、施肥

幼树在栽植时可放少许磷肥，以促进根系生长。以后每年可结合松土施少量尿素。在防治病虫害时可用磷酸二氢钾进行叶面追肥，进入盛果期，每年在果实采收后，在树梢外缘下方开环形沟，混施有机肥和复合肥。每株施复合肥0.25kg左右，有机肥15kg左右，可保证树体对养分的消耗。

2、冬季管理

花椒树耐寒能力较弱，必须注意冬季气候变化，做好椒树越冬管理，保证椒树正常生长。

对花椒幼苗可采用裹草、压埋的方法，即在入冬前，用麦草或草袋裹在树干上，外用塑料地膜缠绕捆扎，免遭冻害;或者在树根旁堆土，然后将整株树缓缓压倒再覆上20cm左右的土，在春季苗木发芽前及时解除保暖措施。对较大的椒树可采用涂白、浇水、喷草木灰液的方法防止冻害。

近年来，甘谷县常见晚霜，对花椒树的生长结果造成了巨大的损失，针对这种自然现象，应当及时收听天气预报，采取点堆烟熏的办法挽回损失，一般堆半湿柴草75～90堆/hm2即可，在晚上12点以后点燃，应有人看守，注意防火。

3、保花结果

花椒树在花期切忌用乐果乳油进行喷雾，否则落果非常严重，可用磷酸二氢钾加尿素水溶液在花期喷防，防止落花落果现象。盛花期叶面喷赤霉素10mg/kg;盛花期、中花期喷0.3%磷酸二氢钾加0.5%尿素水溶液;落花后每隔10天喷0.3%磷酸二氢钾加0.7%尿素水溶液。

可结合采收果实进行修剪，也可在秋末以后至休眠期内进行修剪。

4、修剪方法

幼树栽植当年，在距地面30cm左右处，选择一个饱满芽上截干，以后在基部发出的枝条内，按方位保留三四个角度均匀相错的枝条，培养为主枝，去除其余枝条。在主枝上逐年培养侧枝，每个主枝上可按树势生长情况培育5～8个侧枝，在侧枝上培养结果枝三四组。一般在主枝上不留背上枝和背下枝。

在日常管护中，应及时去除病虫枝、重叠枝、萌蘖枝，对于徒长枝，可长放，拉枝利用的要充分利用，不可利用的及时疏除，以减少水分、养分的消耗。

家里蹲农村人

花椒成为一个食物中的调料品越来越受人们喜欢，在我国食用花椒最多的地方云、贵、川，基本上成为餐桌上必见的调料品。

花椒有红花椒、青花椒、湿青花椒等。红花椒一般为增麻味、青花椒释放青香味为主。

我国花椒主产四川、陕西、河南、湖南、河北、山西、云南、贵州等省，以四川汉源产的花椒质量比较好，以河北、山西产量较为高。

1、云南花椒品种是青椒。

2、四川花椒品种是金阳的青椒、江津的青椒、汉源红花椒、茂汶椒。

3、陕西、河南花椒品种是韩城的大红袍、凤椒。

4、甘肃花椒品种是胡椒、秋椒。

5、山东、河北花椒品种是大椒、小椒。

6、贵州花椒为贵州花椒。

所以在西北种植花椒可以选择甘肃花椒品种种植，在种植时做好田间管理这样才可以。

火龙果与小橙子

花椒在我国栽培历史悠久，分布广泛，生态类型多样。经长期的自然选择和人工选育，已形成多个栽培品种和类型。目前，生产中具有代表性的主要栽培品种有：

1．大红袍。也叫大红椒、狮子头、疙瘩椒，是栽培最多、范围较广的优良品种。该品种盛果期树高3～5米，树势旺盛，生长迅速，分枝角度小，树姿半开张，树冠半圆形。当年生新梢红色，一年生枝紫褐色，多年生枝灰褐色。皮刺基部宽厚，先端渐尖，叶片广卵圆形，叶色浓绿，叶片较厚而有光泽，表面光滑。果实8月中旬至9月上旬成熟，成熟的果实艳红色，表面疣状腺点突起明显，果柄短，果穗紧密，果实颗粒大，直径5～6毫米，鲜果千粒重85克左右，成熟的果实易开裂，采收期较短，晒干后的果皮呈浓红色，麻味浓，品质上乘，一般4～5千克鲜果可晒制1千克干椒皮。大红袍花椒丰产性强，喜肥抗旱，但不耐水湿不耐寒，适宜在海拔300～1800米的干旱山区和丘陵区的梯田、台地、坡地和沟谷阶地上栽培。在陕西、甘肃、山西、河南、山东等省广泛栽培。

2．大红椒。又称油椒、二红袍、二性子等。该品种盛果期树高2．5～4．5米，分枝角度大，树姿开张，树势中庸，树冠圆头形。当年生新梢绿色，一年生枝褐绿色，多年生枝灰褐色，皮刺基部宽扁，尖端短钝，并随枝龄增加，常从基部脱落。叶片较宽大，卵状矩圆形，叶色较大红袍浅，表面光滑。果实9月中旬前后成熟，成熟时红色，且具油光光泽，表面疣状腺点明显，果穗松散，果柄较长较粗，果实颗粒大小中等、均匀，直径4．5～5．0毫米，鲜果千粒重70克左右。晒干后的果皮呈酱红色，果皮较厚，具浓郁的麻香味，品质上乘。一般3．5～4．0千克鲜果可晒1千克干椒皮。大红椒丰产、稳产性强，喜肥耐湿，抗逆性强，适宜在海拔1300～1700米的干旱山区、川台区和四旁地栽植。在西北、华北各省栽培较多。

3．小红椒。也叫小红袍、小椒子、米椒、马尾椒等。该品种盛果期树高2～4米，分枝角度大，树姿开张，树势中庸，树冠扁圆形。当年生枝条绿色，阳面略带红色，一年生枝条褐绿色，多年生枝灰绿色。皮刺较小，稀而尖利。叶片较小且薄，叶色淡绿。果实8月上中旬成熟，成熟时鲜红色，果柄较长，果穗较松散，果实颗粒小，大小不甚整齐，直径4．0～4．5毫米，鲜果千粒重58克左右。成熟后的果皮易开裂，采收期短。晒干后的果皮红色鲜艳，麻香味浓郁，特别是香味浓，品质上乘。一般3．0～3．5千克鲜果可晒1千克干椒皮。小红椒枝条细软，易下垂，萌芽率和成枝率均高，结果早。但果实成熟时果皮易开裂，栽植时面积不宜太大，以免因不能及时采收，造成大量落果，影响产量和品质。在河北、山东、河南、山西、陕西等省都有栽培，以山西的晋东南地区和河北的太行山区栽培较多。

花椒的种类很多，就要看你想种什么品种了。

朝哥的36

你好，我是棒大帅很高兴回答你的问题！

花椒具有生长快，结果丰、收益大，用途广，栽培管理简便，适应性强，根系发达，能保持水土等优点。花椒一年生苗可达一米以上，经营管理好的椒树第二年可试花结果，每株可产鲜椒0.5kg左右，3－4年大结果，单株年产量在4kg左右，并延续10－15年，最高可达20kg以上，每亩地收入可达2000元以上，椒树生长寿命约30－40年，衰老后可采用砍伐萌芽更新。同时对土壤适应性较强，尤喜深厚的紫色页岩（石谷子）风化土；对土壤酸碱度要求不严，在中性或酸性土壤中都能生长良好，在山地钙质土壤上生长更好，不与粮食争地，树杆能萌发新枝，根系发达，具有保持水土的作用。因此花椒是集生态效益、社会效益、经济效益为一体的树种。

花椒树适合在我国那些地方种植，主要品种有哪些

花椒产于我国北部至西南，野生于秦岭及泰山两脉海拔1000m以下的地区。除东北、内蒙古等少数地区外，在我国广为栽培。河南、河北、山西、陕西、甘肃、四川、重庆、湖北、湖南、山东、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、云南、贵州、西藏等省区较多，并大多栽培于低山丘陵，梯田边缘和庭园周围。近几年已形成了陕西的韩城、山东的泰安、四川的金阳、茂汶、汉源、重庆的江津等全国闻名的花椒产业基地。

国内花椒的主要品种有哪些

（1）大型花椒：大椒、狮子头、大红袍、正路椒、娃娃椒；

（2）小型花椒：小椒、小红椒、小黄金、茂椒、豆椒、火椒等；

（3）其它花椒：秋杂椒、白沙椒、高脚黄、枸椒、臭椒等。

其中以陕西韩城为代表的大红袍，以四川茂汶、汉源为代表的正路椒，以四川的金阳和重庆江津为代表的青椒，以及遍及各地的枸椒等品种较多。其中大红袍占45%，青花椒占25%，正路椒占10%，枸椒占20%。这几种花椒各有特点，如韩城的大红袍色泽鲜红、麻味强、产量高（年平均亩产达180斤）、但香气差且不适合日照少、湿度大、海拨高的地方栽培，重庆的开县、涪陵、江津等地引进该品种后，锈病严重、长势极差、基本上不挂果；四川茂汶和汉源的正路椒，色泽鲜红、麻味强、香气较好，通过多年的自然选择，已适合当地生理环境和气候特点，但产量低，不抗病虫害；重庆和四川金阳的青椒，色泽青绿、麻味纯正，因挥发性油含量特高（比其它花椒品种高50％以上），所以香味青香浓郁，现已特别适合重庆的地理环境和气候特点，但产量低（年平均亩产才达130斤）；遍布各地的枸椒，适应性强，抗病虫害能力强，但品质差，产量低；并且椒区的花椒品种退化严重。