木薯粉除了做芋圆还可以做什么?

可乐配薯条叮咚


木薯粉不仅可以做芋圆,还可以做鲜奶麻薯,一道简单易做又受欢迎的甜品小吃。具体做法如下:

1.准备150克牛奶,15克木薯粉,8克白砂糖,搅拌均匀

2.搅拌均匀后倒入锅中,开小火,边煮边搅拌,煮到浓稠没有液体的状态,就可以出锅冷却

3.奥利奥饼干去掉夹心,把饼干压碎,成粉末状

4.把鲜奶麻薯倒在饼干碎上,裹匀,就可以开动啦

也可以根据个人口味,把奥利奥饼干换成黄豆粉、花生碎、抹茶粉、巧克力粉等。做出来的鲜奶麻薯有浓郁的奶香味,加上奥利奥饼干碎,两种不同口感相结合,给人带来不一样的感觉!





贪吃黄汪汪


木薯粉除了做芋圆还可以用珍珠奶茶里的珍珠。

最近几天孩子感冒咳嗽,身体不舒服就给她吃的清淡一些,可能天天喝粥吃的腻了,今天周末天气好正好带她去公园里走走,回来时不知道想起来什么,她一定要喝奶茶,由于怕她咳嗽反复,就拒绝她去奶茶店买奶茶。结果小看孩子的坚持,哭了一路反复讲一句“妈妈我就想喝奶茶、就要去买奶茶”。

在路上睡着了,回到家又想起来要奶茶。于是,想着家里还有木薯粉,不如动手给她做杯奶茶,呵呵,孩子有愿望,做妈妈的不满足,心下也不安。

做珍珠一定是木薯粉又叫泰国生粉,不能是淀粉。用红糖水搅拌,攒在小团。

木薯粉加糖水后是流动的,不像面粉加水后容易成团,水太多根本攒不起来,水太少又容易散不成型。建议分次倒糖水,先把部分木薯粉湿润,然后在左手手心里放层干的木薯粉,再用右手取一小块湿润的木薯粉在左手手心里搓成小圆形,可用食指与中指的指肚来回揉滚。

攒好的小圆球,做这个要有点耐心,搓时呈圆形了就马上往干粉里滚一圈,让它定型,要不很容易就摊掉了。

珍珠做好后,放在开水里煮,一直煮到透明状态,吃起来牛筋耐嚼,不像奶茶店里那么软感觉,但是胜在无添加剂呀,大人孩子吃起来都放心。

奶茶是用红茶包,与牛奶混合,再加一勺炼奶调味儿。为了讨孩子欢心,还在成品里加了些巧克力豆。和珍珠一起,吃起来丝滑香甜。


步步惊心店小二


木薯粉可以做饺子

木薯粉饺子是中国的传统美食,用菜汁和面在给饺子增加点颜色的同时让营养变得更加全面,在饺子皮中加入点木薯粉弄出了雪花的效果,孩子很喜欢哟



贵哥厨艺


可以做很多东西啊,木薯水晶水饺,木薯蒸糕,木薯丸子等很多甜品。


拥揽的甜品站


还可以做饼,像糯米饼一样用平底锅煎着吃


西餐林老师


我们这有用红薯粉做糊糊,木薯粉应该也可以


玄奘爹爹


珍珠奶茶里的珍珠,客家特色小吃笋粄


分享到:


相關文章: