一乐拉面好好吃
广东这边吃的都是鲜甜口味，如果喜欢吃粤菜的人就会很喜欢吧，不喜欢粤菜的北方人可能很多还是不喜欢，本人属于喜欢粤菜的那类北方人，现在珠海，很多小店都是客家或潮汕为店名、卖点
山东妹在珠海
客家菜和潮汕菜确实好吃，婆家客家人，只有做带客家口味的家乡菜，他有有胃口，做佛山本地的口味他一般都不太想吃。所以如果平时周末在家吃饭，我都会做，客家酿豆腐，丸子汤，盐焗鸡，这些比较客家口味的菜
如果出去吃大排档，我就比较喜欢吃潮汕菜，潮汕菜几乎陪我们度过大学时光，要下馆子就是去吃潮汕菜，蚝烙，牛肉丸汤，椒盐鸡翅等等
自己在家我一般做一些佛山本地口味的菜，一般做菜做一个客家菜，一个广府菜。
南姜卤水
一方水土养育一方人，每个地方都有每个地方的饮食文化。而客家菜和潮汕菜为什么那么好吃、一直名声在外呢，我觉得有以下几点：
一、他们对食材讲究一个“精”，注重食材鲜美，制作精巧，烹调技艺精细，刀工考究，更讲究火候和调味。
二、潮汕菜和客家菜品种繁多、善烹海鲜、重汤轻油、汤菜鲜美、保持食品原汁原味，崇尚清淡、讲究食疗、注重养生。
三、潮汕菜和客家菜特别注重色、香、味、型、器、酱、清、淡、鲜、嫩、巧、雅等特色。
四、潮汕菜和客家菜讲究菜肴的搭配，咸与甜、荤与素配套、汤与菜交错、上菜顺序冷与热交替，而且有三多：多甜菜、多咸菜、多素菜，客人选择余地多。
五、烹调方法多样，炒、卤、烧、焖、煎、炸、焗、焯、泡、蒸、淋等十多种烹调方法。
潮汕的矿锅粥和卤水最出名，砂锅粥清香鲜美、营养丰富易消化。潮卤浓香诱人、味鲜咸香，色泽淡红、回味悠长。而客家菜的盐焗鸡制法独特、味香浓郁、皮爽肉滑、色泽微黄、皮脆肉嫩、骨肉鲜香、风味诱人。
敬一瓢与美食
客家我不知道为什么，反正潮汕人放味精鸡粉鸡精鸡汁香精，特棒...吃完第二天撒尿都一股香精味，举个简单例子—潮汕牛肉丸、潮汕牛杂
法克的菜
客家人勤劳朴实大方，客家人讲究的是辛苦做来轻松吃，所以客家人对饮食很讲究，客家人的客家酿豆腐也是一绝，大家看看我做的这个酿豆腐觉得怎样
世外桃缘民宿梁大少
客家人最爱的小吃之一，一大盘都不够吃！
\n{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 720, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/2f41200042d71f8dcc198\
晨子美食
作为一个地道的客家人本人感觉应该是碰巧，客家人和潮汕人有共同点是勤劳善良淳朴，所在地区也是在哪一片所以很多饮食习惯和习俗也比较相似，做饭对于这个地区的人还是比较简单的技能，个人看法如有更好见解，请大家多多指教
南弟小鹏
客家菜重咸，厚口味，重肥，厚油腻……不适合现代人生活，只适合山区山旮旯山民刀耕火种，吃完一山过一山的少民土著人食用，特别适合百越少数民族，特别是畲族苗瑶族食用。
用户7509310841380
精心制作，份量适中，色香味俱全，还配各种调料，适合各方面人仕口味！所以大家都喜欢！陈焕强~中国画鸡强~以笔墨传播正能量
中国画鸡强
世界上有太阳的地方就会有客家人，潮汕人。他们勤劳，努力，聪明是美食能手。
所以客家美食也是最好的美食之一。
