這個不一樣的春節，把多少平時不做飯的人逼成了大廚，又把多少平時極少買菜的男人逼進了菜市場 ？
看新聞報道，春節過後菜市場買菜的人群以身強力壯的男人居多。#超市裡買菜的都是男同志#也上了熱搜。看著男人們買菜種種令人啼笑皆非的狀態，真是又好氣又好笑。
我家老公出去買菜之前，我都會把要買的菜和份量私信發到他微信上。然後備註說明：其他看著買。但，其中有兩樣菜，我不提醒，他也會自覺的多買一點。這兩樣菜就是：胡蘿蔔和土豆。
有沒有跟我家一樣屯菜喜歡屯胡蘿蔔和土豆的？屯這兩樣菜，一方面是我家孩子喜歡吃，另一方面這兩樣菜那是超級耐放的，也是超級百搭美味的食材。
下面就一起來看看宅在家裡的這18天裡，我家用土豆胡蘿蔔都做的哪些美食？
胡蘿蔔土豆排骨（雞）湯
這是我家孩子最喜歡吃的湯，香濃軟糯，微甜的口感，可謂是百吃不厭。只幾塊排骨或土雞塊，焯水後，放入砂鍋中，加幾片姜和幾顆蟲草花，倒入胡蘿蔔塊同燉1.5個小時，再倒入土豆塊燉20分鐘，加鹽調味即可，原汁原味營養美味。
粉蒸排骨土豆
又是一道超級解饞的美味土豆做法。軟糯的土豆裹上鮮香可口蒸肉米粉，還充分吸收了排骨的肉香，簡直不要太美味了。做法也超級簡單，把土豆切塊，排骨焯水，加上蒸肉粉拌一拌，加點清水，放入高壓鍋蒸熟即可。
胡蘿蔔木須肉+胡蘿蔔炒肉片
胡蘿蔔加點木耳絲，雞蛋簡單炒一炒，那鮮嫩美味可不止增加一倍。切成薄片，炒點瘦肉那又是另一種美味。食材好，真是怎麼吃都好吃。胡蘿蔔素那麼豐富，有孩子家庭更不要錯過。記得，胡蘿蔔炒之前焯一下水，更好熟，顏色更好更能增加食慾哦。
土豆炒三絲
吃夠了酸辣土豆絲、清炒土豆絲，不妨再來試試土豆這種吃法，加點西芹絲，加點幹豆絲 ，焯水後，爆炒香。夾一筷子，捲到一張薄薄的春餅中，一口咬下去，那就是滿口春天的氣息。
胡蘿蔔藕餡的餃子
中國人的春節一是少不了一頓餃子。而我家今年是有先見之明，今年的餃子包的特別多。胡蘿蔔、藕、芹菜、豬油渣四味餡料配的餃子餡，包出來的餃子也是格外的鮮嫩可口。
除了以上，用胡蘿蔔和土豆還可以做出許多美食 ，比如還沒嘗試的土豆胡蘿蔔餡餅、炸薯條、胡蘿蔔麵條等，我家屯的還足夠，待我慢慢研究…
朋友圈每天都有人在抱怨宅在家裡無聊到發瘋。那為何不用家裡屯的現有的食材，做些美食呢？土豆、胡蘿蔔都是最常見的家居必備食材，看到很多朋友曬的冰箱圖裡面也有這兩種。與其在朋友圈不斷刷著毒雞湯，真不如用這些土豆和胡蘿蔔給自己燉碗真雞湯。吃好一日三餐，增強自身抵抗力，不給政府添麻煩，也是咱普通人在這次戰疫中能做出的最大貢獻。
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