私
因为苏军和美军弹药充足运输发达，后勤保障给力，人家不愿同日军拼刺刀，也用不着同日军拼刺刀。只有中国军队，不管是国民党军或八路军、新四军，武器弹药都比日军差得太远，因此迫不得已经常选择同日军拼刺刀。
郑叔304
二战中，日本兵是最喜欢与对手拼刺刀的，而且日本兵也非常擅长拼刺刀，曾经在中国战场，倒在日本兵刺刀下的中国士兵及平民是不计其数。日本兵的“三八大盖”步枪前端都配得有刺刀，而且刀身比较长。可见，日本兵已经把拼刺刀作为了他们非常重要的一种战术。这与日本兵的“武士道”精神是分不开的。但是，在二战后期，日本兵却不敢与美国大兵和苏联士兵来拼刺刀，这是有原因的。
在太平洋战场，当美国与日本在东南亚一些岛屿上面做殊死搏斗时，因武器装备不如美国大兵的那么精良，所以日本兵就想办法寻找与美国大兵拼刺刀的机会。刚开始，日本兵也曾经与美国大兵拼过刺刀，而且取得了很多优势。日本兵仗着身材矮小，东南亚的岛屿上又丛林密布，日本兵借助丛林的掩护悄悄向前推进，然后出其不意地端起刺刀叫嚣着向美军猛扑过去。美国大兵哪里见过这种阵势？在他们平时的训练课程中并没有拼刺刀的练习，而且也没有像样的冷兵器。所以牛高马大的美国大兵面对日本的刺刀冲锋是根本就不知所措，被捅死了很多，剩下的只有溃逃，损失相当严重。
后来，美军指挥官痛定思痛，便制定了一套便于近战的战术方式。说起来也很简单，就是人手配备一把手枪。因手枪体量小巧，携带方便，射击角度又灵活，而且射速不如步枪，所以就算穿透了日本兵的身体之后也不会误伤自己人。所以， 下次再遇上日本兵哇啦哇啦冲过来时，美国大兵抬手就是一枪给他直接崩了，根本不给其展示刀法的机会。但手枪有一个弱点，就是每个弹夹只有6发子弹，而且有时会子弹卡壳，所以后来，美军便自发地结为几人一组，同伴之间相互轮流掩护装弹。因此，日本兵以后就不敢与美军近战了。
日本关东军与苏联红军在诺门坎进行战斗时，面对苏军的机械化部队毫无胜算，所以也曾经想过用拼刺刀的方式来进行战斗。但诺门坎地区是清一色的广阔平原地带，非常适合苏军机械化部队作战。每次作战的场景一般都是前面是厚重的钢铁怪兽坦克在前隆隆推进，天上有飞机嘶叫着对日军进行轰炸扫射。进过坦克飞机的清理之后，剩下的日军也就是残兵败将了。如果还有日军不知好歹向苏军进行刺刀冲锋，很简单，苏军的冲锋枪可不是吃素的，还没近身就像割韭菜一样给直接突突掉了。【阙兴明】
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这个问题老梁来回答。
这小日本这身高不足一米六，撅着屁股带放炮的东西，他虽然不是个玩意。但瞅着题主的题目，老梁可不认同题目中的不敢二字。老梁不由的想起一句老话，这香蕉虽好，但不能多吃，吃多了是要跑肚拉稀得，这话虽轻，但他也不能乱传，传多了他可是要打脸的。
来老梁撸起袖子打打题主的脸。
得，为了更加的全面了解这事，咱先瞅瞅这刺刀是咋来的。
刺刀的由来
早些年，双方开战的时候，这枪手蹲地头上闭着一只虾米眼只管放枪，“咚嘎！”听着只管自己乐呵，状态和放炮仗差不多，至于冲杀的任务，就交给了倒霉的冷兵器使用者，这也是你总不能拿一带窟窿眼的铁管子去捅敌人吧，这也捅不死个人呀！
等到敌方轮棍子的长矛手和玩大刀片子的刀盾手，顶着大脑壳冲到抢手眼跟前的时候，这枪手第一个撅着屁股跑路，留下来防守的还是自己个的轮大刀片的刀盾手和抡棍子的长矛手。
这要是一不小心被敌人撵着屁股追了上来，得，手里的高科技枪，除了抡圆了当烧火棍子使之外，根本就没有别的用途。就那烧火棍子，能砸死个人？开玩笑吧。得，一顿一边倒的屠杀是在所难免的。
好吧，通过战争的检验，我们都知道这枪是个好东西，但这缺陷也忒明显了点，极度浪费兵员，咋整？
这世界上他就不缺聪明人，这不法国一老家伙，整出一刺刀。枪手要近身作战，将这刀插在枪口里，拿着这东西去捅人，得，这老大一块兵员算是剩下来了。
但这最开始的刺刀，也不是个东西，刺刀一装上，这枪口就赌上了，你想放枪，你也太天真了。而且你真的想放枪的时候，如果一不小心插的太结实了，好嘞这就拔不下来了，这一仗下来，这枪还真成了一长矛，啥也干不了。
但如果插的不牢靠，得了您，“噗！”往前一扎，刀掉了，枪管子扎人家胸口上，顶多就一淤青，自己到好被对方扎了个对眼穿，只能去阎王老爷哪里感慨这世界的不公平。
没得法子，再次改进，这刺刀就慢慢的装在了枪管的上边或者下边，这一装就装到了现在。
所以这刺刀是从欧洲这地开始大规模应用的，那小日本是咋就瞅见了这玩意的。
小日本使用刺刀的历史
这矮矬子小日本从民间到高层，一直都有一个脱亚入欧的想法，就是把自己的小岛想方设法的规划到欧洲大陆的土地上，想方设法的让自己的皮肤变的更白一点。这老话说这狗朝屁走来形容小日本很形象，这不欧洲有个啥风吹草动的就，小日本都要跟风。
刺刀这玩意也传到了小日本的手里，要知道当时欧美人玩刺刀，除了捅就是捅，没啥新鲜的。
这有人要问了，这么长时间的演化，欧美的刺刀就没啥套路吗？
老梁告诉大家伙，还真没有。这也不能怪欧美人不开窍，因为人家一开始部队都使用的是长兵器，除了捅他不会别的，再说能研究出花活的贵族阶层，人家都玩刺剑，那有功夫研究这个。
所以就只有一个字捅，要不你捅死他，要不他捅死你，没第二招。
矮矬子小日本一开始也不当回事，这不当开始和欧洲列强瓜分大清朝屁股底下的大华夏的时候，小日本就吃了一鳖。
1904年的时候，在旅顺这嘎达，矮矬子小日本和喜欢喝伏特加的老毛子怼上了。一个少将叫啥中村觉的，召集了三千个地蹦子贴了一标签敢死队。
这货在出发前还特意嘱咐：“我们的要以刺刀解决老毛子，这一路上就一个字冲，请大家记住我们不能开枪，一定要在敌人阵地上用刺刀解决问题。”
好吧这帮子地蹦子，就冲到了老毛子的堡垒跟前，接着一帮子严重缺编的两个水兵连就把这帮子地蹦子拦了下来。
三千地蹦子和俩缺编的水兵连就这么打了起来，咋说呢，喝着伏特加长大的老毛子真他奶奶的猛，这一顿削，三千地蹦子被干掉了一千五，中村觉这倒霉蛋也负伤，矮矬子小日本的军部，被天皇老子骂了个狗血淋头。
这不没几个月，到了1905年一月份的时候，老毛子要搞小日本的黑沟台，眼瞅着小日本就要玩完了。
这小日本又玩了一处集体玉碎买一送十的优惠活动，搞了一次师团级的白刃战，还特别命名为“立见军”。扯到这里老梁说一句，师团级的白刃战，这世界上除了这丧心病狂的小日本，还真没有人这么玩过。
这架势把老毛子的意志给玩崩了，哎，还转败为胜。小日本一帮子大佬开心坏了。随后小日本就修改了《步兵操典》加重了刺刀的砝码。而且小日本中小学的课程中都加入了拼刺刀的环节。
之后，啥直突，脱突，下突，啥右防突，左防突，下防突等等各种各样的花活就出来，这一家伙一举奠定，小日本刺刀技术全球第一的地位。
讲真话，咱大华夏的拼刺刀的技术，就从小日本手底下一刀一刀的带着血的拼出来的，到了现在，咱大华夏说咱是第二，全世界掰掰看谁敢插队接第一的头衔，至于小日本，拉倒吧都那年月了。
为啥小日本如此喜欢拼刺刀呢？这主要是小日本就是一岛国资源匮乏，这子弹打出去一发就少一发，还得花钱再造，这拼刺刀可就不一样了，一把刺刀发下去，二三十年都不用添置，还剩子弹，这要是不用都亏的慌。
题主的问题
这不，小日本这一思路，在怼上从根上就是一农业国的大华夏，这便宜占的，从黑龙江一直捅到了上海，接着是武汉。
咱大华夏的兵源是啥，一帮子手上长满老茧，只懂的握锄头，一辈子没有玩过枪的农民，这被捅的就丢了大半个中国，但咱凭借着老祖宗留下的大地盘，咱熬下来了，一寸一寸的血，一尺一尺的肉，咱学会了战争。
赶巧了，这小日本没事去撩美国佬，搞了偷袭珍珠港，这太平洋战争可就爆发了，在中国地头上讨了便宜的小日本就被派到了太平洋，和美国佬怼。
按照小日本的一贯思路，一开始的时候，还是想搞买一送十的集体玉碎的优惠活动，得，这一家伙撞铁板上了。
人家美国佬是啥，那就是个不缺钱的主，啥汤姆逊，啥马克沁这装备的到处都是。你别说少了几百人，多了几千人的大动作，就是一风吹鸟叫的小声音，这弹壳就往死里怼你。
这不，你这优惠活动一起来，啥大钢炮，小钢炮，啥轻机枪，重机枪，啥香瓜雷，炸药包，玩命的往人堆里怼，您要是能冲过这火力线，还有小手枪伺候。
小日本这优惠活动，算是彻底的歇菜喽！
但是如果搞个近距离突袭，一旦真的近身美国佬真的是叫天天不应叫地地不灵喽，那叫真狠。所以不是小日本不敢，是美国佬根本就不给这机会。
好了，今天就写到这里，喜欢的朋友加个关注，顺手点个赞呦！
梁老师说历史
刺刀作战是日军在二战中经常使用的战术，他们在从军之前，必须经过长达2年的专业化军事训练，其中就包括拼刺训练，这项技能训练长达8个月之久，可见日军高层对于刺刀战的重视之程度。在二战战场上，日军利用刺刀作战在我国疆土犯下泯灭人性的滔天罪行，可是却不敢用刺刀与美军和苏军作战呢？具体原因请听笔者娓娓道来。
著名作家本尼迪克特曾经写过一本书叫《菊与刀》，书中揭露日本素来高度崇尚武士道精神，即勇气、流血、牺牲、效忠。也许是军国主义在部队中的完美洗脑成功，导致日军骨子里就有一种只要战斗不死，就往死里战斗的“高尚情怀”！而刺刀见血则是他们在战场上展示军人荣耀的一种表现形式，所以他们热衷于刺刀战。
当然也有一种更贴切实际的说法，刺刀造价便宜，工序简单，生产效率高，冲锋枪成本太高了，精打细算的日军高层认为这样可以减少武器弹药的消耗，为帝国长期作战做铺垫。
那么日军为何敢在中国使用刺刀战，而不敢对美苏军队使用呢？情况是这样子的，二战时期，我国国力较弱，大部分士兵食不果腹，身体消瘦，武器方面又是步枪等普通军械，力量薄弱的战士与训练有素的日军拼刺刀，当然是吃了不少亏。据老兵回忆录记载：“当时要干掉一个手持刺刀的鬼子需要付出三个士兵的性命”，可见日军的战斗力不敢小觑。因此日军才敢举着三八大盖加30军刺在中国张扬无比。
可是这招到了美军那里就不管用了。在太平洋战场上，美日频繁在东南亚岛国交战，日军善于搞突袭，常常躲在丛林之中埋伏等待美军，等美军一到，快速用刺刀要了美军的性命。这下可把美军吓坏了，为了防止日军再来这套卑微行径，美军改进了柯尔特M1911手枪，生产了250万支分发给美军士兵，这款手枪携带方便、使用便捷、杀伤力强、射程较远。美军高层下令，只要发现日军，就往死里打，不给他们任何靠近的机会。
这样一来日军的刺刀就作废了，美军靠着这款改良过的手枪击溃不少岛上的日军，有些不怕死的日军组成敢死队举着刺刀冲过来，美军便架起冲锋枪，分分钟撂倒一大片，可见日军确实是被美军打趴了。
邓海春
题主这个问题有误，二战时日军不是不敢和美军、苏军拼刺刀，而是没什么机会和美军、苏军拼刺刀。
在一般人印象中，欧美人大多人高马大，在肉搏战中应该会占很大便宜。不过实际上并非如此，以张鼓峰之战为例，苏军和日军发生了激烈的白刃战，苏军有110人伤亡，而日军的伤亡只有4人，可谓差距巨大。
出现这种情况其实并不奇怪，在现代战争中，随着火力的大幅度增强，步兵进入肉搏战的机会已经极少。对于大部分强国的陆军来说，白刃战已经作用不大。另外美苏英德等强国大量装备了坦克装甲车辆，步兵的交战距离缩短，为了方便携带，步兵的步枪也改为短枪管步枪。
而日本则不同，和西方列强相比，日本的资源匮乏，工业落后，子弹、炮弹产量有限。出于节约子弹的需要，加上日本当时有严重的军国主义思想，鼓吹所谓的武士道精神，因此日军非常强调士兵的射击技术和刺刀术。
日军连冲锋枪都上了刺刀
为此，日本的三八式步枪依然是一战时各国所采用的长枪管，算上刺刀，长度达到了惊人的166.3厘米，比很多日本士兵都要高。长枪管的好处就是远距离射击精度提高，同时在白刃战中也占了很大的便宜。
在抗日战争中，因为抗日军队火力比较差，日军依靠着刺刀战也是取得了不少的便宜。很多抗战老兵都回忆过，在刺刀战中日本士兵很难对付，有时候几个人都打不过一个鬼子。
不过在面对美军和苏军的时候，日本士兵虽然也想玩刺刀战，但是美苏军都有着充沛的火力，压根不屑于和日军进行肉搏战。很多时候发起冲锋的日军就在猛烈的炮火中直接被送上了西天，没什么机会冲到对方面前。
所以日军不是不敢和美军、苏军拼刺刀，而是根本找不到机会。
不沉的经远
日军不是不敢，而是想要和美军苏联拼刺刀，但是美国和苏联根本不会给日军机会，因为这对于处于绝对劣势的日本是占便宜的。
在中国战场，日本凭借其先进的武器装备和工业生产能力，在战场上占足了便宜，而且即使是拼刺刀，日军也占优势。
二战期间由于中国物资匮乏，士兵的粮饷很难保证，从很多照片也可以看出来，一些士兵严重营养不良，面黄肌瘦，所以在身体素质方面落后于日军，即使是拼刺刀，中国士兵也处于劣势。
反观美国，美国武器装备数量惊人，后勤保障充足，海军甚至还能吃上冰激凌，这对于其他国家的人来说简直是奢侈品。
日本最害怕的当属美军的巨舰大炮，硫磺岛战役，美军战舰的大炮可以把山头轰平，除了装甲车和坦克以外，美军甚至还可以随时召唤军舰和飞机。
除了重武器以外，美军的轻武器也占绝对优势，所以对于日军而言，要是能够拼刺刀当然是好事，至少武器上面不再处于劣势，如果双方混战在一起，为了避免误伤，美军也肯定不会开炮，靠着不怕死的劲头，日军还是有胜算的。
苏军更是坚定地执行火炮坦克的战术，日军根本没有近身的机会。
日军是想要白刃战而不可得。
视野新观
美国对付日本的打法，不和他拼刺刀。人手一只小手枪碰上鬼子来一枪，多么简单的事儿啊。轮到中国，难道一个小手枪就做不出来吗？民国时期干什么去了，就知道内战。难怪打不过鬼子，原来武器在作怪。日本三八枪及刺刀是当时依据日本人身高制造的，刺刀长而窄运用起较为灵活，而中国汉阳造配刺刀没有三八式灵活，刺刀短而宽。日本兵都是经过严格训练的，枪法准拼刺刀技术高于中国士兵。这缘于当于日本工业远超中国。
日本人拼刺刀主要有5种情况:1.在电视剧里 2.弹药消耗严重 3.绝对的兵力优势 4.训练新兵 5.对方接近一定距离，开枪可能误伤友军。 人家有充沛弹药为什么要跟你拼刺刀?武士道精神？拜托～～那东西要是真有用还会有旅顺大屠杀么？还会有南京大屠杀么？还会有731等部队么？还会有慰安妇么？不要那么天真好不好。
最简单的例子就是29军大刀队和日军的死亡比，与中期对国共军队和日军的死亡比。很明显日军在近身战中优势不如常规作战明显。后期由于我国获得了大批量的国际军事援助，已经国际对日军的封锁，导致日军军事补给匮乏，日军才开始鼓励拼刺刀这种无奈的作战方式。但也仅在弹药匮乏的情况下才使用。换成是你，枪里有子弹还会和别人拼刀么？
历史深度揭秘
在影视作品中，我们经常看到日本人成群结队的端着刺刀集体冲锋，这并不是虚构，而是真实存在的。日本人确实喜欢拼刺刀，这与他们的日常军事训练有着密切的关系。日本陆军师承法国军队。第二次鸦片战争八里桥之战，英法联军的炮火没有打垮清军，2个步兵连的刺刀冲锋彻底打垮了几万清军。所以拼刺刀被保留了下来，日本借鉴了这种战法，并一直维持下去。
不过随着各国军队火力越来越强，这样的集团刺刀冲锋越来越不合时宜了。尤其是在二战期间。太平洋战场上，面对美军的强大火力，日军尽管不断发动刺刀冲锋，但很难有机会靠近美军。即使靠近了美军，美国人还有手枪和冲锋枪这种近战武器等着他们，美国人的火力强可是出了名的，一度让喜欢拼刺刀的日本人叫苦不迭，日本人肉体之躯，很难抵挡美军密集的火力。即使日军想尽各种办法打近身战，几乎每次都是上百米远就已经尸横遍野。所以日军不敢和美军拼刺刀。
再看日本的另一个对手-苏联,日军和苏军有过几次短暂的交锋，都是在广袤的平原地带，那里地势平坦，十分适合坦克的展开和冲击。战斗打响之前，苏军飞机进行狂轰乱炸，接着坦克开道，步兵协同作战，在飞机、坦克的碾压之下，日军就像是韭菜 一样，一割一大片，日军还没拿起刀冲锋，就直接倒下了，根本没有拼刺刀的机会。
所以说日军是根本没有机会和美军、苏军拼刺刀，而不是不敢拼刺刀。
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杰文视野
不是不敢拼，而是没得拼！苏军一个步兵班一半有的甚至全部配PPS冲锋枪，70发的弹鼓，专门收割各种近战傻屌！美军使用冲锋枪虽没那么变态，但一个步兵班有两支BAR自动步枪、两至四支汤姆逊冲锋枪，其它是M1半自动步枪，火力很猛，相当多士兵都自费装备了M1911手枪（警手枪），日本兵就算冲到跟前也得被手枪撂倒。所以说拼刺刀是傻逼作风，志愿军打美国人的近战目的不是去拼刺刀，而是利用火力配合贴近敌人，对其穿插分割，然后短促突击，击败敌人
王王王者荣耀
日本不敢与美军和苏军比拼刺刀吗？这是谁说的?真相如何呢？实际上日本人非常热衷于和美军，苏联军人拼刺刀，依据战斗记录，日本人与美军，苏军拼刺刀的伤亡率是1:0.9:0.91。在日军每战死一个日兵，差不多可以消灭0.9个美军或者苏军，战斗力差不多。日本的军队在平时就非常注重对拼刺刀的训练，《操典》里面有严格的训练步骤，要求日兵平时按照此章程刻苦训练。日军在训练之中非常刻苦，要求很高，技术全面，上了战场实战之后，日兵也非常凶悍。
在中国战场，一个训练有素的日兵，完全可以与两个中国军人拼刺刀不落下风，甚至可以同时与三个中国军人拼刺刀不落下风。参加过徐州会战的中国老兵回忆，曾经有五个中国士兵围攻一个日本士兵，结合最后中国士兵全部牺牲。据美国观察员描述，端着刺刀的日军发起冲锋的时候，几乎都是悍不畏死，敢于与普遍人高马大，身高在1.80米的美军正面对抗，很多美国士兵由于轻敌吃了他们的大亏。当然，美军也并不惧怕日军，仰仗者身高臂长，拼刺刀也能压制日军。到了后来，美军根本不给日军拼刺刀的机会，通过自动步枪就在远程射杀日兵。日本军人后来已经很少有机会与美军直接拼刺刀。
日军特别重视刺刀拼杀，也有其难言之隐。日本是小国，战争资源有限，不能大批量的装备自动化武器，为了弥补他们在火力上的缺陷，所以就只有特别的重视士兵的刺刀搏杀技术。只是由于日本国力与美苏两国的差距有本质上的鸿沟，即使再有敢死队的精神，也不能挽救战局的颓废趋势。
