佰味有哥
因为这次疫情，我们每天都宅在家里，这也是我们给国家做贡献！相信我们众志成城，一定能克服困难，武汉加油！中国加油！
因为不能出门，不同类型的人吃的东西也是不一样的！
首先，我们的农村老家，因为家里养了很多鸡，再加上有禽流感的影响，市场上的鸡也会低价出售！所以在农村，还有城市里的一些普通住户，鸡肉应该会经常吃。但是我相信贤惠的妈妈都会换着法子给大家做！
像我是一个城市的蜗居者，影响最深刻的当然是泡面了，自己为了少出门，而且一个住，不想做饭，囤了三箱泡面，不同口味的，现在都吃腻了，我想我已经把我十年的泡面量都在这几十天吃完了，真的很痛苦！我想以后我看到面食应该都不会有食欲了！
柳州螺蛳粉爱好者
你好，我来回答一下，在疫情期间给我留下印象最深刻的一道菜，应该就是辣椒炒肉了。为什么这么说呢？因为疫情期间其他菜不好买，唯独年前家里买了一些买的肉，每次不知道吃什么时候那就用辣椒来炒一炒吧。
在我们江西没有比辣椒炒肉，更下饭的一道菜了很多人开玩笑的形容说，我们江西人就是什么都可以炒辣椒，好像事实确实也是这样无辣不欢。虽然我们存在感比较低，但是确实能吃了好的，那接下来我就来说一下辣椒炒肉怎么做吧
第一部先将肉切成片并且切一些辣椒。辣椒炒肉，当然少不了辣椒，我们会选用青椒配色，以及一些红的干辣椒这样子会更加的有辣味入味不喜欢吃辣的同学可以放一些不辣的青椒跟红椒。
第二部将切好的肉片进行腌制这个过程放入生抽老抽淀粉，料酒抓匀腌制。
第三部我们就可以开始炒了，我们首先在锅中下姜蒜爆香再其次加入肉片。肉片下锅之后，不停的翻炒至肉片半熟之后，再加入料酒去腥。
第四部一次放入青椒红椒，最后再翻炒。
后一步加入盐进行调味好了，我前面放了生抽跟老抽腌制肉末，所以不需要放入太多的盐，第一次烧的小伙伴可以先放一些盐再尝一下味道，如果淡的话再继续家这样子，就保证菜品不会偏咸。一道好吃的辣椒炒肉就做好。
这就是我关于疫情期间给我留下印象最深刻的一道菜的回答，希望你们能喜欢。
秋雨96
印象最深的是蛋炒饭，过程有点搞笑！我家是我老公做饭但是从来没做过蛋炒饭，因为我们家很少吃米饭，疫情期间在家馒头没了，还有两袋人送的大米，所以打算蒸米饭！由于第一次做有点多，所以晚上炒米饭吃！
在炒之前其实刘先生已经看了网上的攻略，炒完后确实味道还可以，可是经典来了，以下是和刘先生的对话：
刘先生：为啥我们的蛋炒饭不粒粒分明？
我：估计米不一样吧
刘先生：蛋炒饭太累人了，幸亏你没炒，累屁的勒！真是累死了，下次再也不做蛋炒饭了。
我：其实味道还可以
过了两天，他又要吃米饭。我就知道这货不服输，觉得他大厨身份不保想要继续挑战。不做饭的人不能有意见啊！所以鼎力支持，就见这货先是看了百度出来的攻略，又看了视频。一副信心满满的问我要一次性手套，因为我在玩手机没有看他的具体操作，就听见他嘟囔，不对啊！这不对啊！咋越来越黏了？然后关火，过来找我！
刘先生：妮子不对啊！这怎么炒的越来越黏快变成年糕了！
我：(内心慌得一批)咋会成年糕，瞎说
（回头一看确实有点像年糕都黏一起了，费了四个鸡蛋还掉地上两个，我内心心疼的一批。存货不多伤不起，为了不打击他的积极性）
我：闻着味道不错。（我把盛过来的吃完了）
刘先生：你怎么吃完了（他还剩余一半）
我：味道还行，我饿了，你咋没吃完（为了安慰他大厨的心，撑着吃完了）
刘先生：我吃饱了，盛的太多（估计这货觉得太黏）
我：哦！其实下次还可以继续
刘先生：我跟视频一样啊！还用水把米握了握，肯定是咱蒸米水太多了（不明白为啥用水，浪费我两个一次性手套，还没上次好吃[捂脸][捂脸]）
我：应该是米不一样吧
刘先生：他们肯定用的东北米，下次我们试试
我：～～额，可以试试
结婚后，唯一的两次蛋炒饭，记忆不要太深了
跟着安娜一起玩
你好，要说防疫期间给我留下印象最深刻的菜，一共有三道，分别是红烧鸡翅，炒花菜，蒸鸭舌，也许很多人会问这三道菜不都是很家常的菜吗？为什么会给我留下这么深刻的印象，那是因为这三道菜都是我老婆亲手做的。而且可以说是在一起12年来第一次完整的做的一顿午餐。先给大家点评一下老婆做的菜吧。
😍第一道菜是红烧鸡翅，过年前公司刚好发了超市卡，然后想着正月里有客人要来家里，到时候菜可能会比较难买，于是就去超市买了很多的鸡腿鸡翅屯在家里，以备不时之需，结果没想到，过年前后，疫情爆发，为了控制疫情，所以大家都要窝在家里。菜市场的菜自然就比较难买了。于是年前买的鸡翅就成为了我们几乎每天必吃的菜，鸡翅可以说做法非常简单，甚至很多小朋友都能自己做可乐鸡翅。老婆很少做菜，第一次就做红烧鸡翅，也是能想到的，老婆在煎鸡翅的时候，我去看了一下，不看不知道，一看吓一跳，煎的鸡翅比我煎的还要好，完全没有破皮，忍不住夸了老婆几句。做完后的鸡翅也非常的诱人。然后再说说吃到嘴里的感受吧，外皮还是蛮有味道的，但是里面味道有点淡没有入进去。吃到嘴巴里还有一点点苦，其他方面的话倒是蛮正常的。当然这些话我没有当着老婆的面说。不然以后就别指望着老婆烧饭了。我就只顾一个劲的闷头吃。结果老婆自己来了一句，这鸡翅吃起来怎么有点苦，我后来问了一下鸡翅的制作过程，发现苦的原因是因为糖，老婆把油倒入锅里之后就把白糖放进油里去了，然后再开始煎鸡翅，这样子的话很容易会把糖给煎糊，只要糖煎糊味道就会发苦了。但是不管怎么样，老婆做的鸡翅最终还是都被我吃完了，毕竟这个面子是要给她的。
第二道菜的话是炒花菜，我本来以为老婆炒的花菜应该是比较偏向于清淡点的，结果烧起来的味道有点类似于干锅花菜，非常的下饭。炒花菜里面居然放了花椒，这是我不可理解的。因为我们这边的人炒花菜都是不放花椒的，家常的做法一般都是把五花肉煸香，然后花菜胡萝卜什么的放点进去炒炒熟就可以了。放花椒的做法我不知道她是从哪里学来的。
第三道菜是鸭舌，这道菜也算做是老婆烧的吧，鸭舌是在朋友圈买来的。现在很多水果店都会在微信上卖东西，建立了很多分享群折扣群，除了水果以外，海鲜小零食一些卤制的肉类也都会有卖。这个鸭舌就是在上面买来的，好像50块一小盒吧。一盒里面可能也就20几根。鸭舌都是提前卤制好的，买回来把它蒸熟就可以吃了。我们这边摆婚宴的时候，一般都会有鸭舌当做冷盘。平常看电视的时候也可以备一点吃吃还是蛮不错的。
这就是疫情期间给我留下印象最深的三道菜，说白了也就是老婆给我做的第一顿午餐，虽说还有些地方需要改进，但是在我脑海里，不完美的完美才是真的完美。
大家在疫情期间又有哪些印象深刻的菜呢？说出来一起分享吧。
我是吴阿南，觉得还不错的，记得帮忙点赞评论收藏一下喔。
吴阿南
您好，很高兴回答您的问题，我们老家在湖北宜昌，疫情高峰区，很难出门购物，所以家中平时吃的就是年前的存货，超市，家中都没有新鲜肉，只有腊肉，所以平时吃的最多的就是腊肉，腊猪蹄啥的。
所以最好吃的就是腊猪蹄炖洋芋。希望我的回答能够帮到你。
好吃的黄老板
疫情给我映像最深的菜就是，扣肉。扣肉平时吃的也比较少，年前差不多有半年没吃到了。
本想着过年是顿顿会有扣肉了，可没想到疫情的到来，不能出门不能聚餐，又没有储备鲜肉，所以每次看到朋友圈的扣肉就把我馋的不行不行的。
睿杰829
身在湖北老家，孝感应城下面的乡镇，疫情期间给我留下最深刻印象的菜是黄豆焖猪蹄～
是我自己做的，第一次尝试的，猪蹄是老爸从冰柜拿出来的不知道冷冻了多久（老爸是做猪肉生意的，所以有存货）
方法是在下厨房App学来，然后自己随心所欲发挥的。
印象很深刻的原因是镇上从正月初一开始就没有猪肉卖了，大家都很馋，一大锅不一会儿就抢光了，我也不知道是不是真的好吃😋😋
现在每天最想吃的猪的各种部件（猪肚，猪大肠，猪脚，五花肉...），实力验证了一句话:越没有就越想要～
莲子猪肚汤～
香卤大肠～
红烧猪蹄～
梅干菜烧肉～（在杭州学来的，还没机会做给爸妈和哥嫂吃呢）
从今天开始，镇上的超市就封了，连蔬菜都买不到了，可能过几天，吃吃蔬菜我就能觉得非常满足了吧～
真心，诚心希望疫情能早点结束，大家都能想啥吃啥～
附上最近做的黄豆焖猪蹄，最近有条件做这道菜的，还不会做的可以私聊我讨论哟～
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杭漂小彭
今年的春节终生难忘，突然来的疫情给人措手不及，由于本人居住地疫情严重，封城封路，坚决听党的号召，不出门，保护自己也保护别人，争取早日结束这场看不见销烟的战争。除非有急事，还得写申请书签字，很麻烦，所以出门很难，家里就有啥吃啥，腊鱼腊肉现成的，就是缺点素菜。
人天天吃素菜没事，天天吃肉，吃不了一星期身体就出状况了。家里素菜只有大白菜，炒，蒸，换着吃，还有点苔粉，换着花样吃，这两道菜吃到想吐，真是印象深刻。
以琳日记
疫情这些天我吃的真叫悲催！平时不做新菜的我，突发奇想把苹果去皮，放进绞肉机里打碎，在加牛奶鸡蛋花生和一点面粉冰糖，搅拌后蒸了一大碗，那味道只有吃了才知道……不错哦……谢谢……
A7278A
2020年是特殊的一年，由于新型冠状病毒肺炎的疫情致使全国上下齐动员来共同打赢这场消灭疫情的攻坚战。
没事不乱转在家休息不为国家添麻烦，全家利用这段时间好好聚在一起吃吃饭看看电视彼此增加一下感情。
今天我就为我家姑娘做了一道她要求了好久的一个菜“油炸小河虾”。第一步河虾解冻清洗；第二步用盐、料酒、胡椒粉、十三香腌制一个小时后捞出备用；第三步面粉加玉米淀粉为河虾裹粉；第四部5成油温炸至金黄捞出。（女儿喜欢吃更酥脆所以又过了二遍油）。上图：
