覆巢之下无完卵。始于2019年底的新型冠状病毒疫情，与14亿人息息相关的不仅仅是封城封村封小区以及每日排查，更与每个人的饭碗有关。影响到底会有多大？现在还不可估测。恒大研究院在《疫情对中国经济的影响分析与政策建议》中提出，受影响最大的是餐饮、旅游、电影等第三产业服务消费行业。
连锁餐饮品牌西贝莜面村是首位公布受疫情影响严重的知名品牌。其董事长贾国龙坦言，当前西贝旗下的400多家线下门店基本都已停业，只有100多家还保留有外卖业务，春节前后一个月时间里将直接损失营收七八亿元，另一方面又要按照国家政策规定给待业的2万多名员工发工资，一个月纯支出就要1.5亿元，如果疫情没法在短时间内尽快得到有效控制，西贝现在账上的现金流加上贷款撑不过三个月就要面临破产风险。
西贝老板的这段采访经曝光，立马引爆朋友圈，这让人们开始直面最现实的问题：疫情没过，你老板快撑不住了！疫情对大众来说是“宅在家为国家做贡献”，每天一睁眼，假期又多了几天，老板一睁眼，钱又烧了几十几百万，业务、资金、人力、房租压力将使得实体经济直接面临“经济界的疫情”。对于大多数餐饮、旅游、电影等第三产业服务消费行业来说，一般都会在年前付清货款或尾款，给员工发好了奖金，就等春节大卖，然后现金流回血，但是疫情使得今年餐饮行业零售额仅在7天就损失了5000亿元，形成对比的数据是，2019年春节七天假期内，全国零售和餐饮业零售额约为10050亿元。
随后，多家知名餐饮企业纷纷自爆家底：外婆家每天净支出250万元、老乡鸡初一到初七保守预测损失达2000多万、乐凯撒披萨销售额下滑一半以上……大企业的日子不好过，其他中小餐馆的情况可想而知。
“没遇到危机的时候，我们还挺牛的，还说我们不缺钱，现金流足够。危机来了，突然发现现金流根本扛不住，一个月、两个月、三个月就耗没了。”贾国龙1月31日说。不过，在他向外界发出求救信号一个星期后，西贝集团获得了浦发银行4.3亿元的授信贷款，1.2亿元的贷款于2月7日到账，用于支付员工工资。据悉，浦发银行主动找到西贝了解了企业的情况后，仅2天时间就把贷款打到了西贝的账上，并在基准利率上又下调了一定利率。
但是贾国龙仍然表示，即使有这笔关键资金，也还是没有渡过危机，只是稍微缓了过来，不过能扛住半年。除了浦发银行，另有多家银行业主动表示要为西贝提供贷款，也有投资机构要注资入股为其渡过难关助力，西贝的部分员工也被借调给盒马鲜生等生鲜零售商，缓解西贝停摆期间的待岗压力。
疫情危机也让此前曾表示永远不会上市的西贝董事长贾国龙对资本市场的态度发生了转变，并开始重新评估西贝未来上市的可能性，他说：“自身如果没有任何困难，不上市是没有问题的，但是遇到这种意料之外的大灾大难，突然发现自身的造血能力和抗风险能力还是远远不够的。”
据贾国龙透露，目前西贝将尽可能地不裁员不减员，1月份工资按照满额发，2月份基本停业了人社部最新政策灵活安排，尽量与员工协商谈判。
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