哈萨克斯坦作为中亚地区国土面积最大的国家，具备发展第一产业的优良地理条件。据哈萨克斯坦统计网资料，哈萨克斯坦第一产业主要由三部分组成：农作物和畜牧业生产、狩猎和相关服务，林业和伐木，渔业和水产养殖，其中农业是哈萨克斯坦第一产业产值的主要贡献部门，2010—2018年该部门占第一产业总产值的比重均保持在99%以上，而种植业和畜牧业是农业的主要贡献部门。
从哈萨克斯坦植物资源数量看，其属于森林资源缺乏的国家，其林木产品产值呈缓慢增长趋势，林业占第一产业的比重不高，林业和伐木业占第一产业产值的比重基本维持在0.29%，由于过度采伐问题突出，未来森林保护应是其环境保护面临的主要难题。近年来，哈萨克斯坦渔业和养殖业产值增长较快，由2010年的29.2亿坚戈（约合0.21亿美元）增长至2018年的92.76亿坚戈（约合0.27亿美元），增长了近2.2倍（坚戈核算），受水资源存量缺乏及分布不均的约束，渔业产值占第一产业的比重较低，基本维持在0.17%左右。
▲哈萨克斯坦第一产业内部结构占比
从农业内部看，2010年哈萨克斯坦种植业占农业产值的49.14%，畜牧业占农业产值的50.53%，农业和畜牧业的相关服务活动仅占农业产值的0.32%。2018年种植业占农业产值的比重上升到53.9%，畜牧业下降至45.83%，农业和畜牧业相关服务活动维持在0.27%。显然，农业是哈萨克斯坦第一产业产值贡献的主要部门，种植业和畜牧业是其优势主导产业，但与其配套的农业服务支持活动发展非常滞后。
▲哈萨克斯坦种植业内部结构占比
种植业以谷物、豆类和油料等土地密集型农作物为主
哈萨克斯坦种植业主要分为季节性种植业和多年生作物栽培种植业两大类。其中，季节性种植业主要以谷物、豆类和油料，水稻，蔬菜、块根作物和块茎，烟草，棉花，其他季节性作物以及饲料作物和花卉等的种植为主；多年生作物栽培种植业主要以葡萄、柑橘类水果、梨果和核果、其他坚果和浆果以及少量苗圃类树木产品为主。
季节性作物种植方面，2010—2018年谷物、豆类和油料的种植占季节性作物种植产值的比重由31.63%波动上升至43.61%，蔬菜和瓜果种植比重基本保持在37%～49%。哈萨克斯坦不仅重视谷物、豆类和油料的生产，其国内农业企业、居民也非常注重利用经济作物尤其是蔬菜和瓜果种植获取更多收入，蔬菜生产主要集中在突厥斯坦州、江布尔州和阿拉木图州，蔬菜总产量占全国蔬菜产量的63.17%，但仍无法满足哈萨克斯坦西北部地区工业城市居民的需求，尤其是冬季还需要从周边中亚国家及中国进口蔬菜。哈萨克斯坦还有少量的烟草和棉花种植，棉花种植主要集中在突厥斯坦州，种植面积约为13.5万hm2，单产为2590kg/hm2。
多年生作物栽培种植方面，2010—2018年梨果和核果占多年生作物种植产值的比重保持在50%～60%，坚果和浆果类的比重基本在20%～24%，葡萄种植的比重保持在15%～18%。但目前哈萨克斯坦还需进口水果以弥补国内需求的不足，尤其是进口国内无法生产的水果。
畜牧业发展缓慢，产量不及独立前
哈萨克斯坦约有3/4的农业用地为牧场，为畜牧业发展创造了条件。2010—2018年，虽然哈萨克斯坦畜牧业产值由9207.77亿坚戈（约合62.49亿美元）增加到20504.55亿坚戈（约合59.48亿美元），但畜牧业占农业总产值的比重呈持续下降趋势，同期从50.53%下降至45.98%，近年来基本维持在44%左右。
从畜产品产量看，受国民经济增长下滑影响，独立初期哈萨克斯坦各种牲畜的存栏数量显著减少，畜牧业遭受重创，且恢复速度缓慢。自独立至2000年，哈萨克斯坦畜牧业发展不容乐观，牲畜存栏量和畜产品产量均呈现下降趋势，1999年牛的存栏量仅为1990年的41%，羊的存栏量下降幅度达27.1%，猪的存栏量下降幅度为30.53%，马、骆驼以及禽类下降幅度分别为59.6%、67.2%和30.05%。自2000年开始，哈萨克斯坦牲畜存栏总量呈现增长趋势。2018年，骆驼和马的存栏量分别是1990年的1.63倍和1.45倍，而牛、羊、猪和禽类的存栏量仅是1990年的73.23%、52.44%、24.78%和74.02%。
可见哈萨克斯坦国内主要牲畜存栏量还没有恢复到独立以前的水平。受存栏量下滑影响，自2000年以来，虽然哈萨克斯坦畜产品产量有回升趋势，但主要畜产品产量仍不及独立前，2018年其屠宰肉产量仅是1990年的67.93%，奶和禽蛋产量刚刚恢复至其独立以前的水平。独立前哈萨克斯坦是苏联的畜产品供应基地，而今却需要从俄罗斯进口肉制品和奶制品。
农业技术和服务领域滞后于农业生产
苏联时期，哈萨克斯坦是其主要的农产品供给地，农业发展主要依靠中央政府输血。独立初期，由于哈萨克斯坦政府收入锐减，大幅削减农业投入，农业发展受到重创。独立后，随着私有制改革的实施，价格放开造成工业品和农业产品价格之间存在较大的剪刀差，使得哈萨克斯坦的农业生产成本提高，农业企业经营困难，银行也不愿意向农业部门提供贷款。2000年以来，哈萨克斯坦经济步入快车道发展阶段，对农业的投入和补贴有所增加，但其农业服务领域发展滞后于农业生产，对农业科研的投入极少，农业科技人才工资低，致使农业科研创新少，缺乏持续有效的农业科技指导和农业生产性服务业的支持等。据哈萨克斯坦统计署数据，哈萨克斯坦农业服务领域创造的产值基本维持在10亿坚戈（约合0.029亿美元），占农业、畜牧业及服务业总产值的比重由2010年的0.07%下降至2018年的0.02%。显然，其农业服务领域严重滞后于农业生产。
渔业发展有一定优势，林业发展不具备优势
哈萨克斯坦水产业并不发达，这与其多数河流湖泊的水量不大有关系，其水产业主要以捕鱼为主。乌拉尔河-里海、锡尔河-咸海、伊犁河-巴尔喀什湖、额尔齐斯河-斋桑泊、阿拉湖群、沙尔达拉水库、卡夫洽盖水库及舒勒巴水库是哈萨克斯坦渔业的主要捕捞基地，其捕捞产量占渔业总产量的97%。自2010年以来，哈萨克斯坦渔业产值呈增长态势，由29.2亿坚戈（约合0.2亿美元）增长至2018年的92.76亿坚戈（约合0.27亿美元），占第一产业的0.17%左右。目前，哈萨克斯坦是全球最大鲟鱼子酱出口国之一，其乌拉尔河－里海的鲟鱼深加工最具经济价值。总体来看，哈萨克斯坦渔业相关企业生产能力不足50%，未来有较大发展空间。
哈萨克斯坦虽然国土辽阔，但森林面积仅占国土面积的1%，主要分布在哈萨克斯坦东部和东南部地区。林业对第一产业的贡献较低，仅占第一产业的0.29%左右。近年来，哈萨克斯坦非常注重生态保护，但随着建筑业以及其他基础设施领域建设的蓬勃发展，哈萨克斯坦对木材的需求量很大，木材主要依赖从俄罗斯进口。
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