悠悠鄉村路
農村俗語“菜不擺三，筷不成五，席不成六”是什麼意思？有啥說法嗎？
農村是片廣袤的大地，擁有源遠流長的文化，農村人民根據現實的經驗，總結形成了許多俗語，這些俗語以通俗易懂的話語，表達深刻的道理，反映農民對現實世界的認知。俗話說，民以食為天，關於吃飯的“規矩”，農民是非常關注和注意的。有些傳統的地區，更加看中飯桌的文化，“菜不擺三，筷不成五，席不成六”就是其中的俗語，那麼什麼意思呢？真的有道理嗎？
一、菜不擺三，到底是為何？
當家裡來了客人，我們都會拿出豐盛的宴席，來招待客人。對於菜的數量，農村也是有說法的，不能太少，尤其不能只有三道，因為至少也得有三菜一湯。那麼，為什麼不能是三道呢？因為“三”同“散”，有分散、離散的意思，這對於登門來的客人是不禮貌的。就好比是倒茶不倒滿，倒滿既逐客，是同樣的道理。所以，即使真的沒有準備，也得做出三菜一湯來，以顯示熱情待客。
二、筷不成五，到底是為何？
在中國的餐桌上，筷子是非常重要的，沒有筷子不成席。字面含義是桌子上不能擺放五雙筷子，實際上並不是這個含義。真實的含義是，不能一長一短，三長兩短。農村家庭，在發放筷子的時候，都會做出這樣的一個動作，就是把筷子握成一把豎著理齊，然後將同樣長度的筷子給一個人，避免客人拿到的筷子不一樣長，目的就是防止出現“筷成五”的局面。
三、席不成六，到底是為何呢？
我們常說，不坐烏龜席，烏龜席就是方桌，對面各一人和兩人，看成了一頭一尾，四個爪子的烏龜。這樣的坐席，是不吉利的，容易讓人想起王八，縮頭烏龜的意思。只要桌子上有六個人都會避免出現這樣的坐法，就是為了防止坐成烏龜。“桌上不擺三盤菜，六人莫坐烏龜席”也是這樣的意思。
綜上所述，農村對於方桌禮儀和文化，還是非常看中的，這句俗語正是反映農民對文化的堅守。但是，現在有很多人已經不在堅持這樣的文化，這本身也體現文化的與時俱進。對此，你怎麼看，歡迎發表你的看法。
指尖三農
想要了解更多農村風俗文化，請關注農技廣播站！
“菜不擺三，筷不成五，席不成六”是農村講究的一種宴席文化。不過說實話，隨著社會的發展，即便是在農村，也很少有年輕人知道這種文化了，只有一些老一輩的人還記得它們。我曾經和村裡老人聊天時曾說到過這個，所以下面咱們就來一起來看看這句話是什麼意思。
“菜不擺三，筷不成五，席不成六”
菜不擺三：這句話是說在請人吃飯的時候不要請三道菜。因為一個原因是祭祖上墳的時候大多擺三道菜，所以用來請客的話“三道菜”就顯得有點不太吉利。另一個原因是“三”諧音通“散”，寓意也不是很好。所以基本上人們不會在桌上只擺三道菜，一般都是儘量擺雙數。
筷不成五：這種說法是筷子用法十二種禁忌中的一個。所謂“五”指的不是數量，而是指的筷子擺放的時候不整齊。如果筷子擺的不整齊的話，老輩人稱之為“三長兩短”，寓意不吉利，代表著“死亡”，因為棺材在沒有蓋蓋的時候正是三長兩短五塊木板組成的，所以說這是極為不吉利的事情。
席不成六：這句話還有種說法叫做“六人不坐烏龜席”，所謂“烏龜席”就是指的桌子前後左後人數分別為“一、一、二、二”，這麼坐的話很像烏龜的頭、尾合四肢。烏龜向來不是什麼好聽的詞彙，所以這樣坐自然也不是很好。
農技廣播站
我們中華民族是禮儀之邦，自古就注重仁義禮智信的格言，在我們日常交往中，與人共餐時無時無刻不在踐行禮儀的精神。在我看來，這句俗語說的就是餐桌上的禮儀文化，講究的是對客人的尊重。不過這句話最開始流傳下來跟許多民間風俗有關，下面我從民間說法和禮儀文化兩方面，跟大家說說我的看法。
菜不擺三
在我的老家皖北地區，家裡來客人了非常注重菜品酒肉的安排，一般菜都是成雙成對的，四個，六個，八個，這樣安排，從沒有上過三個菜的。一是因為好事成雙，代表一種美好的寓意。二是因為三諧音寓意不好，家裡來客人當然要喜慶祥和的氣氛，也需要好的寓意來襯托。
不過按照老人的說法，我們在祭祖上貢的時候是擺三個菜，所以我們活人吃飯不擺三個菜。不過現在自家都很隨意，沒有那麼多講究，自家想擺幾個菜就擺幾個菜，搞那麼神兮兮幹啥呢？
筷不成五
筷不成五其實也是農村老人說的，筷子不要有長短，寓意不好，不喜慶，不過也沒啥道理。
席不成六
我們中國自古就有八仙桌，方方正正的桌子坐八個人正好，既是一種文化的傳承，也是一種吉利喜慶的象徵。一般席宴還真沒有坐六個人的，坐六個人按照老人的說法就是王八桌，這是在罵人呢。所以為了圖個吉利，一般家裡來客人或者辦酒席不會安排坐六個人。不過放到現在也合適了，如果正好有六個朋友去聚餐，難道還不吃了嗎？
總結:其實有很多古語都是代表了當時的一種文化，有些直到現在依然合適合情合理，還會被人們掛在嘴邊，而有一些其實已經不適應現在社會了，特別是有一些守舊思想應該與時俱進才好。
牧野小志
在農村，常聽到人們說一些待客之道，可能話語上讓人聽著不太舒服，但話糙理不糙，還是有一定的道理的，像農村俗語“菜不擺三，筷不成五，席不成六”說的就是家裡有人來做客，就餐吃東西的時候，不要擺三個菜，筷子也不要擺成五種形狀，而且不要六人一起就坐吃東西；下面具體來說說看：
一、為什麼菜不擺三？
話說家裡有客人來，好酒好菜都拿來招待，吃的越豐盛當然越好了；不過若是人少的話，菜少些，也不要擺三個菜；至於有這樣的說法，主要是人們對一些字的諧音比較忌諱，像三諧音“散”，有離開的意思，人家難得來你家做客，吃東西擺三樣菜就有讓人吃完趕緊走人、不歡迎久留多聊聊的意思，也就是“驅客令”，這是不好的。
其實，像人們對一些字的諧音比較忌諱，很正常，不單是三（散）這樣，像買東西送人也一樣，比如送梨被認為梨諧音離，有分開的意思，也不好。
二、筷不成五，是哪五種？
家裡有客人來了，飯桌上除了擺好菜，還要擺些碗筷的，一個碗對應一副筷子；而筷子的擺放也是有些講究的，不能亂放，不然會失禮，讓人尷尬的。筷不成五指的是筷子不能給人用髒的、筷子不插在盛有米飯的碗裡、筷子不能尖端朝外、筷子不能一長一短放、筷子不能交叉放，而是乾淨整齊的放。
筷子不能給人用髒的：給客人用的筷子是要乾淨沒有積水的，所以要是之前有人用過要洗乾淨放著滴水了再拿去用；而若是席間客人不小心弄掉筷子，髒了，要給客人換副乾淨的筷子。
筷子不插在盛有米飯的碗裡：小時候鄉居小菜這樣擺放筷子被媽媽罵過，說像祭拜，不吉利，命令我拿下來；所以有客人來也是不能這樣放筷子的。
筷子不能尖端朝外：我們農村那邊吃東西擺的筷子，稍尖用來夾菜吃的那端是朝飯桌中心的，不能尖端朝外，一是怕不小心扎到人，二是尖端朝飯桌中心有吃飯、開飯的意思，要是朝外就有吃完、散席的意思，所以招待客人也是不能這樣放筷子的。
筷子不能一長一短放：小時候調皮，準備吃東西的時候，拿著筷子就喜歡這樣放，一個朝飯桌中心伸，一個朝飯桌邊挪，一長一短不整齊，又被媽媽說了，你這樣搞，到時候要是有客人來怎麼辦，丟臉了，要放就放整齊了；其實，不給這麼放，是因為筷子是拿來吃東西的，那麼擺放有不尊重人的意思，誰知道那筷子是不是被其他人用過隨便那麼放的呢。
筷子不能交叉放：筷子是成一副的，有兩根，大小長短一樣，筷子不能交叉放，其實也是跟不能一長一短放，一樣的道理，講究的就是一種尊重；而交叉放不管是斜的還是成“十”字型那樣的都不行，叉著放的形狀像平時我們否定別人的時候打的“X”符號，給人的感覺不好。
三、席不成六，又是為什麼？
“桌上不擺三盤菜，六人莫坐烏龜席”，因為以前人們吃東西用的是長桌子，長邊各兩人坐，短邊各一人坐，好像安排得挺好的，其實呢，從某些角度看，就有點烏龜席的既視感，給人不友好的感覺，好像是背地裡罵人的意思，叫人怎麼安心的一起吃飯聊天呢，尷尬還來不及呢。
當然了，這些是過去的講究了，現在的人們生活用品、生活習慣也跟以前不太一樣了，一些舊時的俗語說法雖然話糙理不糙，但就看人們講究不講究了，若是遇到講究的人，而自己卻不懂這些，招待不周，那就不好了。
鄉居小菜
對於一些農村俗語主要是經過貼身經驗總結出來的一些，圖個吉利而彙集而成的語言，朗朗上口，容易讓人記得，可以時刻的提醒人們要注意這些問題。因為好多人都為了圖個吉利才參加一些生活聚會的場合，比如說就餐也有很多講究，題主所說的這個農村俗語就是在用餐方面一定要注意這種現象的發生，防止參加的客人心裡痛快。對於“菜不擺三，筷不成五，席不成六”究竟是什麼意思呢？下面簡單的分析一下，個人觀點僅供參考。
“菜不擺三”的意思就是說在吃飯的時候儘量不要擺三個菜，因為吃飯吃一個團團圓圓紅火的場面，所以有一個好的心情，身吃的飯才香甜可口。在我國有好多問題都是很避諱的事情，詞語的諧音這方面也比較多。“菜不擺三”中的三字，其實就是用了諧音的意思，三的諧音就是散，這樣就弄得一個吃飯是一個團圓團聚的事情，結果成了一個分散的事情，或者說吃起來叫散夥飯，也就沒有其他的好的寓意了。所以在白菜的時候儘量要避開三個菜，其實在我們平常的生活當中也是很注重這些事情。
“筷不成五”的意思不是說桌子上不擺5雙筷子，這個和“五”這個數字是沒有關係的，而是說筷子不等長，一般都需要找筷子基本長度一樣的。不能夠出現三長兩短的現象，或者說是5雙筷子都不一樣長，對於農村來說是非常忌諱的，因為筷子等長才能夠好使，如果筷子不正常的話，夾菜是非常難使的。特別是對於農村家庭裡筷子的來源不一樣，所以筷子的長短有時也會出現不正常的現象，有些人特別的注意這一點，所以禮節上一定要注意，招待客人的時候筷子一定要使用同樣的筷子最好。
“席不成六”的意思是非常簡單的就是在作息的時候，參加坐席的人員一桌不能做成6人，一般作息都是很有講究的，人員也特別的多，一般每桌坐席的人都在8人以上，平均在10人左右。所以做成6人就等於浪費了這桌的酒席，因為每桌的酒席都是差不多的。當然還有另一種說法，那就是坐席的人如果是6個人的話，從上面可以看到就像一個烏龜的形狀，所以為了圖個吉利，安排坐席的人一般不會安排6人坐席的。
總之，對於“菜不擺三，筷不成五，席不成六”這句俗語就是一些關於吃飯時候的一些禮節的講究，尤其是我國非常注重禮節，聽你講究一些生活的細節所以在吃飯或者是招待客人的話，或者是參加酒席的話，一定要注意這一點的生活小細節，這樣能夠對生活增加很多的快樂的成分，能夠吃把飯吃得更香甜，而且還讓人心情緒更愉悅。
三農一姐
這句“菜不擺三，筷不成五，席不成六”今天我們就來一起分析一下。 菜不擺三圖吉利
在農村有很多的講究，有很多已經不斷升級和改變，唯有一個講究不會變的，那就是成雙成對，所謂成雙成對不單單是說結婚，在生活中也是用的到的，這裡來人招待的時候一般都是雙數的才菜，那怕，二個、四個、六個，這樣是雙數看起來吉利，另外三也是一個神鬼使用的數字，所以都會避開，單數同樣不會使用。 筷不成五避禍事
大家都應該知道一個詞，那就好“三長兩短”，正好是五的合數，所以即便有五個人吃飯，也不能拿出五雙筷子，這樣寓意不好，寧可多拿出一雙取“六六大順”，這樣吉利。還有一個說法就是筷子必須拿一樣的，不能有長有短，也是避諱“三長兩短”裡的五字。 席不成六烏龜局
在以前的時候農村都是八仙桌，一面兩個人正好八個人，如果一桌子只有六個人的話，就要我有特殊的坐法，不能夠在對稱兩面出現一面一個人的情況，這樣看起來就是一個烏龜的形狀，這樣的局面很不雅觀，所以才要避免這樣，可以在三年坐下一面空著，現在一般是圓桌，不會出現我這個局面了。 其實這些都是老黃曆了，現在已經不怎麼在意這些事情，現在都是按新的理解，基本上不會特意去避諱這些，只要高興就好，講究的太多也沒有什麼好處
狐狸不是妖mm
在很小的時候，父輩就教導我們要坐有坐相，站有站相。在當時老一輩人對年輕人的要求確實很嚴格的，如果孩子們不遵守老輩人所說的規矩，那是會被“家法”伺候的。而說到農村的老規矩，其中餐桌上的規矩就挺多：吃飯不能吧唧嘴巴，不用用筷子敲碗，也不能用筷子指人，更不能用筷子在菜碟裡挑來挑去······
總之，這些在當時看來是大人很囉嗦，但是長大了以後發現還是很受益的。今天就來聊一聊農村俗語“菜不擺三，筷不成五，席不成六”是什麼意思？
菜不擺三
在我們當地有著“菜不擺三，擺三不成線”的說法，意思是說在家中有客人來的時候，如果招待客人最好不要只是上三個菜，如果只能是上三個菜，那在擺放菜碟的時候要注意不能擺放成一條直線。為何有這種說法呢？
村裡的老人說在以前有“下九流”的說法。古人將職業分為上九流、中九流、下九流，其中在主人家辦紅白喜事的時候，往往都要請吹鼓手、戲班子等人員，而這些人在古時候都是屬於“下九流”的職業，而招待他們當時就是上三個菜，至於其他的客人則是滿桌子的菜，所以不能用三個菜招待客人。不過也有些地方認為，三道菜不能擺成一排，是因為祭祀的時候就是三個菜，並且都是並排擺放的，這樣是不吉利的，因此很忌諱這一點。不過農夫認為，招待客人只上三個菜，多少有點寒磣，估計也有這方面的原因。
筷不成五
有些人搞不明白，筷子才兩根，怎麼就“成五”了呢？其實這個是一種暗喻，說的是筷子的長短要一致。有一個成語和這句俗語息息相關，那就是三長兩短，其加起來不正好是五嗎？因此“筷不成五”就是說招待客人時，所擺放的筷子要長短一致，不然會讓客人反感，認為這樣是不禮貌的。小時候家中來客人了，父母就會讓農夫去張羅著擺碗筷，就曾多次跟我說起過，雖然有些筷子長短不一，但必須要確保每個客人手中的兩根筷子長短是相同的。其實，如果筷子長短不一，使用起來不方便不說，看著也會有點彆扭的，古人都是很注重細節的。
席不成六
和其有一句對應的俗語，那就是“六人不坐烏龜席”。這個特指的是過去農村裡比較常見的八仙桌的坐席安排。八仙桌是中華民族十分傳統的傢俱之一，這種桌子的四邊都是等長的，並且桌面還比較寬，一般是用來招待客人才用的，每一邊可以坐兩個，四邊圍坐八人（猶如八仙），因此在民間就稱它“八仙桌”。如果家中來客人了，剛好是六個人圍坐一桌，那就需要注意不能2211坐，這樣從上方看就像是一隻大烏龜。而烏龜在民間的寓意不好，這個是罵人的話，因此古人忌諱這一點。
其實，這個也只是在宴請賓客的時候，才講究這些。如果是自己家裡人吃飯，那是沒有這麼多講究的，都是怎麼開心怎麼來。畢竟當家裡有客人來了，講究這些一來是對客人的重視和尊重，二來這也是家教的一種體現，免得被別人看笑話。
但是在今天有些俗語、老規矩也過時了，比如現在八仙桌就很少見了，而且絕大多數的桌子都是圓形的，或者是六人坐的，還被稱之為“富貴桌”。但是瞭解一下也是很有必要的，各地的風俗習慣不同，去到不同的地方還是要入鄉隨俗的！
農夫也瘋狂
在過去，農村的禮道特別多，今天要說的“菜不擺三，筷不成五，席不成六”就是來客待人的講究。
菜不擺三。俗話說，三里不通俗，十里改規矩。在我們這一帶，家中死人或拜祭死去的人時，一般是三個碗(或盤)，來客人你如果端上三個菜那就太不禮貌了。再說，我們還講究好事成雙，圖個吉利嗎！現在我們朋友聚會或參加宴席，不上兩個菜是沒有人動筷子的。
筷不成五。這是老講究，因為農村待客筷子和碗都是租用別人的，筷子有長有短，如果是五雙筷子，就會說“三長兩短”什麼是三長兩短？棺木。棺材蓋板稱天，底板為地，左右立板為日月，這是四長，前後的堵板為兩短，蓋板是人死後才用，所以平時就是三長兩短。後演義為有什麼意外的事情發生。
席不成六。這也是人為地講究，過去有條件的家裡會在堂屋客廳準備一個四方桌子，起名叫八仙桌，一邊坐兩個人，八人一桌，現在許多地方仍保留著這個規矩。後來方桌變成了圓桌子，八個人一桌還滿好，如果擺上六個凳子，形狀就成了龜型，在農村龜是罵人用語，所以忌諱。
現在這三句俗語在農村已不再流行了，年輕人沒那麼多的規規矩矩，搖三個菜也是常有的事，夠吃就行！筷子更是沒有數量的講究，誰拿誰的，五個人誰會去再空擺一雙？人數更是隨便，六個人坐一起照樣吃的開心，沒人計較什麼形狀！
心累力乏
農村俗語“菜不擺三，筷不成五，席不成六”，究竟是怎麼回事？
在我國的傳統文化中有很多老的講究和說法，從這些流傳下來的東西我們就可以知道老祖宗做事的時候細緻謹慎的態度。不同的領域有各自需要遵守的行業規矩，這樣可以提高我們做事情的效率，更可以避免後來人出現像前人一樣的錯誤，比如在農業領域人們就總結出了很多的俗語，這些俗語可以幫助人們更好的瞭解農時，按照農時來做事情。
今天我們要談的是酒桌上的禮儀和文化，這些禮儀和文化對我們的有著非常重要的意義，因為在我國很多事情的處理都需要在酒桌上進行，如果忽視了酒桌禮儀，就很有可能讓很多事情很難做成，所以瞭解酒桌禮儀和文化對我們至關重要。“菜不擺三，筷不成五，席不成六”，這句俗語的意思很簡單，作為主家在招待客人的時候，上菜的時候不要只擺三道菜，酒席上五種筷子不能用，六個人坐席不要做成烏龜席。
“菜不擺三”，在我國的傳統文化中認為“三生萬物”，三是很多事物的起源，但是在傳統文化中人們還認為三是隻有去世的人才能使用的數字。相信大家都知道，在一些地方有人去世以後，人們祭拜已經去世的人的時候用的都是和三相關的數字，比如三牲（豬、牛、羊）、三柱清香等，去世的人也要過三個週年，這都是說明三和去世人的關係。
在人們的思想中認為，三道菜只能給去世的人上，給活人上的話就是對活人的不尊重。從另一方面來講，三和散是同音字，寓意是要分開，這對宴請賓客來說的話確實感覺不合時宜。在酒席上上菜人們一般都是雙數，六和八是經常可以用到的數字，其餘則用的相對比較少。
“筷不成五”，這裡的意思其實指的是有五種筷子不能拿上宴請賓客的酒席上，不然客人就會感覺沒有受到應有的尊重。一是倒筷，即筷子的大頭應該對客人，不應該小頭對客人，不然就是有對客人挑釁的意思；二是水筷，即剛洗出來的筷子，筷子在給客人使用之前要提前洗出來，有條件的話還需要消毒，剛洗出來的筷子會有水，這樣的筷子客人拿起來內心也是有不開心的；
凱力思琪
各地生活方式不同，有很多的風俗也不同。比如說我們膠東地區春節的時候，出嫁的閨女不能回孃家過年，但同是山東的其他地區卻沒有這樣的風俗習慣，結了婚的閨女可以隨時回孃家過年，沒有任何講究。像俗語說的“菜不擺三，筷不成五，席不成六”各地也是說法不一。
菜不擺三，就是說客人來了以後不能上三道菜，這個風俗在我們膠東地區是比較講究的。因為在我們這裡只有供奉先人的東西才是三個，像七月十五的包子，吃飯之前，要先在供桌上放三個，用來祭拜祖先。冬至節的餃子，也要在餃子剛出鍋的時候，先打三個放碗裡，放在供桌上祭拜祖宗。供奉的水果和一些別的祭品，都是三樣，所以我們這裡的農村人非常忌諱三個菜。
如果不懂的這個規矩，家裡來了客人上了三個菜，那是對客人極大的不尊重。因此不管誰家有客人，如果家裡實在湊不夠四個菜，哪怕兩個菜，也不要三個菜，以免引起客人誤會。而在一些其他別的地區，並沒有這麼多講究，其他地區三個菜無所謂，只要不是一直襬開就可以，講究的是擺菜的方式。
筷不成五。我的理解是，家裡來了客人，不可以各式各樣的筷子都拿到桌上，甚至顏色式樣都亂七八糟，長的短的一股腦都拿到客人面前，這樣除了對客人的不尊重以外，也實在讓主人沒有面子。除了應該用統一干淨的筷子招待客人以外，對筷子的擺放方式也有要求，就是擺放筷子的時候，不能筷子頭對著客人，切切不能把筷子上下插在碗的中央。
席不成六。這個倒沒什麼太多的忌諱，有的人說六個人吃飯，坐的是烏龜席，我覺得這沒什麼道理。如果六個人圍城一圈，不就不是烏龜席了嘛。就算是做成了烏龜席的式樣，不也是千年王八萬年龜嘛，烏龜寓意健康長壽有什麼不好？現在各家人口少了，過去孩子多的人家，家裡六個人的多的是，難道六個人就不吃飯了嗎，為了不坐成烏龜席，要分期分批的吃飯不成？再說了，不知道其他地區有沒有六六大順的說辭，我們這裡可是人人都會說六六大順這個詞，而且是朗朗上口。
