神奇小Mo
大家好，我是清浅食光
小时候吃过的糖最令人难忘～
上学时吃过的杂粮煎饼、煎饼果子最令人难忘～
上班时吃过的本地小吃糁（sa）也很美味
小时候每次你饿了妈妈总会说给你下碗面条吧，放两个鸡蛋，那时候最满足～
母亲的关怀永远都是最温暖的～
清浅食光
奶奶过年时候做的麻糖
那时候奶奶还在，每逢过年前夕，麻糖是奶奶必做的，厨房里忙碌的身影，是现在回忆里少不了的场景。
炒花生、炒芝麻、炒米花、熬麦芽糖，奶奶做起来得心应手。
炒好的花生需要用手搓掉花生皮，每到这时，我也会跑去帮忙，其实是乘机抓上一把自己吃。炒芝麻需要顾好火候，因为一不注意，芝麻可能就糊了。
而米花则需要将米提前蒸好，水也要放得刚好，太软的话，就制不成了。蒸好的米饭再晾干，等到做麻糖那天再炒制成米花。
那时候的麦芽糖都是手工制作，不加任何防腐剂，吃着放心，熬成的糖浆糖色澄亮透澈，每一次熬好糖浆倒出锅后，锅里剩下的，奶奶都会用筷子搅起来给我们吃。
熬好的糖浆，倒在早就已经炒制好的食材上，趁热用锅铲将糖浆与食材搅拌好，再趁热放进模具内压好，这个动作要快，因为晾了就切不成了。而接近过年那几天，天气通常都比较冷，所以速度要快。食材压好后倒出，趁热切成片，这样麻糖就做好了。
奶奶做的麻糖，又香又脆特别的甜。
苦菜，我们老家的一种野菜，味微苦，清热下火。小时候经常跟小伙伴们一起上山去采，记得第一次吃的时候，因为带点苦味，所以不爱吃。
但后来爱上采它的乐趣，老妈也研制出几种别的做法，味道还不错。现在是想吃都吃不着，因为只有每一年的春天到夏天这个时间段才有，过了这个时间段，苦菜就老了，老了的苦菜不好吃，也吃不了了。
会跑步的猫
回忆小时候的味道，哪个是记忆最深刻的。
70年代末的我，对小时候有太多深刻的记忆。小时候没吃过什么好零食，也没吃过什么好水果，但是吃过最最 香的菜，还挺多，现在想起来，依然觉得垂涎三尺。
（1）豆豉酱蒸腊肉
家在湖南，小时候家里再穷，到年尾都能杀一头猪，大部分留着自家吃。老家那边家家户户都很会做腊鱼腊肉 。猪身上的东西，猪肉，猪耳朵，猪大肠，猪蹄，通通可以腊：）腊肉在那个时候怎么做都是好吃的，比如腊 肉炒辣椒，腊肉炒蒜苗，最最令我忘不了的是豆豉蒸腊肉。
豆豉蒸腊肉是一道传统湘菜。主要食材是腊肉和豆豉。豆豉是小时候用纸袋装的那种小颗黑豆豉，干的那种， 和现在市面上吃的老干妈豆豉之类不一样。
准备好食材，然后放进锅中，上锅蒸就是了。蒸好的豆豉腊肉，香气四溢却又香而不腻，尤其豆豉粒，总会先 于腊肉吃完，因为腊肉的香和味，全都进了豆豉。小时候我奶奶每做一碗豆豉腊肉，第一顿吃完，将吃剩的腊 肉再次蒸一些豆豉粒，还能香喷喷的吃上第二顿。
腊肉其实也是非常好吃的，自己做的不像现在市场上买的，都是用稻谷壳熏烤，烈日下晒得油会冒，看上去， 色泽金黄偏黑，蒸好后的腊肉有肥有瘦，肥肉中的油清澈可见，将豆豉浸润。所以腊肉吃起来，并不会觉得肥 腻，非常下饭，小时候遇到有豆豉蒸腊肉，那一顿是一定要多添几碗饭的。
（2）干豆角炖鱼
小时候吃得多的还有这道菜，至今都吃不腻。干豆角是我老家的一道经典特色干菜。每年家里都会种很多的豇 豆，到了夏天总会有吃不完的豇豆。最开始用辣椒炒豇豆，伴随着老家无敌辣的“炸”辣椒味，老远就能闻到特 有的香。豇豆特别能长，夏天我们用大篮子采摘豇豆，吃不完的就会将豇豆切碎晒干，晒到水分适中后，入坛 加盐腌制一段时间。过一段时间后还得偶尔从坛子里拿出来再晒，这样反复晒过的干豆角才算得上正宗的。吃 的时候，味道才更回味无穷。
小时候门前的小河，下雨天过后，都能轻易捕捉到新鲜的小鲫鱼（那个时候的鱼真鲜啊）。
用几条鲜鲫鱼，煮上泡发的干豆角，放上一点剁辣椒，我们一家人就着一锅干豆角鲫鱼汤，总是吃得有滋有味 ，老爸总会在这时，抿上几嘴自家酿造的白酒。过瘾过瘾。
（3）糯米饭。伴着五花肉和菱角合煮，
这是我们一家即便是再困难的家境下每年端午都会努力去做的一顿美食，妈妈清洗好珍藏了一个月的糯米，切 好难得的五花肉，在锅里翻炒着去油，猪油的清香顿时充溢着原本就狭窄的厨房，这个时候准是大哥嘴馋经过 厨房围着灶台，试图去揭开捂着清香的锅盖，妈妈怕打着他并不白净的手，还没熟呢，可是整个房子里就这么 香味扑鼻了。而这时我父亲并没闲着，他正在熟练地用菜刀翻着方向切开坚硬的菱角，一颗菱角等到两边微微 切开的缝口，两边一挤，一颗完整的菱角肉跳了出来，这个时候你不用急着往嘴里塞，用清洁略凉的井水泡上 半小时，捡起一颗嚼在嘴里，满嘴都是清脆，而把菱角合在糯米里蒸煮，合着五花肉的油腻，等到糯米浸润饱 和成饭时，锅盖下热气腾腾的清香已经不再是之前的糯米、五花肉和菱角单一的味道了，粉粉的，糯糯的，却 有挂着肉的醇香，淡淡油腻味，正好吞噬下肚。
（4）墨鱼炖肉
这是一道大补的菜，最最小时候基本吃不到，不过到我读高中的时候，偶尔能吃到这么鲜美的墨鱼炖肉汤了。墨鱼炖肉利用墨鱼的海味，肉的油份，入味到一大锅汤中，些许的肥瘦均匀的细肉条漂浮在汤面上，和绿色香菜一同造就完美的“人间美味”。墨鱼炖肉，吃的是汤。爽就一个字。
莹子小姑娘
小时候家庭条件一般，零花钱一般只有2.3毛钱，那个时候特别爱吃方便面，一袋方便面5毛钱，我都是要攒一段时间才能买一袋方便面，毕竟零花钱不是天天都有的。买回来后，就把方便面捏碎，倒点调料粉进去，一点点的慢慢吃，有时吃一半，再留着下次吃。方便面吃完了就吃剩下的调料粉，一点点舔干净，也是有滋有味的。
那时候最喜欢我妈走亲戚，她走亲戚，我就说我不去，让她给我10块，5块的当生活费。我那个年代，在我们那个地方小当家的方便面比较流行，经常可以中奖，再来一袋，所以我平时最爱买小当家这个品牌的方便面。
每次我妈前脚出门，我后脚就跑到小卖店买一箱方便面回来，心里那个美啊。一箱24袋方便面，我干着吃，泡着吃，一天三顿吃，上午吃，下午吃，一天吃五六袋。一边吃，一边看电视，简直就是人间最享受的事情。
现在每次想起，依然能记得那时候那种幸福样子。方便面就是我儿时的甜美回忆，现在偶尔在超市看到方便面，还会买一袋来吃，但是再也吃不出那种幸福。
90丹丹姐生活录
我小时候最喜欢的味道，应该说是我现在怀念的味道吧
我是农村长大的人从小跟我姥姥一起长大，跟我姥姥感情很深。小时候尤其农村物资比较贫乏 没什么好吃的零食那时候，我记得很小的时候基本没有吃过什么零食 就是吃过方便面 火腿肠 瓜子 糖果啥的。
但是零食这些我都不怀念 就是小时候饿了姥姥给我拿馒头裹香油 撒一点盐 或者馒头裹芝麻酱 撒一些盐。现在想起来无比美味。现在我偶尔也会这么吃的
还有开水泡馒头姥姥怕我吃凉馒头肚子疼 就会 把馒头掰成一块块的，放酱油 醋，盐，香油 葱花 浇上开水 我稀里哗啦的能吃一大碗。现在这样吃试了试感觉不一样，说不出来的感觉。
我觉得怀念的不是什么物品 什么美食，就是想做回小时候的自己 想回到无忧无虑的童年。觉得小时候怎么样都是好的。
夏天的时候我姥姥会带我去菜地里 她干一点点农活 就是种一些菜 自己吃的，就会带上我 姥姥会挎个篮子给我拿个馒头过香油 她干活我在一边玩，饿了就会找姥姥要吃的 姥姥就把裹了香油的馒头给我吃。感觉美滋滋的呢
还有小时候吃的方便面 油条 豆腐 西瓜 不是买的 是拿小麦换的，就是觉得那时候吃个什么都是稀罕的
最后 希望姥姥长命百岁 无病无灾。陪我姥姥一辈子都不嫌多。
糖豆的厨房
我记得我小时候，家里养了一头老母猪，那个年代养猪真的是精心。春天的时候爸爸赶着它去花钱配种，回来后就会告诉我和弟弟，放学以后我们就不能玩了，要去给猪打草。把打回来的草剁碎，掺上黑豆，和麦麸一起给猪吃。现在想想那个时候猪长的又黑又壮是不是喂黑豆有关系呢？记得有一次我把拌好的猪食端给它吃的时候，不小心就掉到了猪圈里了，那时候我们这里养猪，猪圈是分猪炕和猪坑的，它要是拉屎尿尿就会到猪坑了去，我就一下子掉进猪坑，浑身上下全部都是猪粪，我就在那个坑里大声的叫，大 声的哭，我家的老母猪在它的炕上摇着尾巴看着我，这时邻居听到我的喊叫跑了过来，看到猪坑里的我，她们都笑了。邻居找了梯子，我顺着梯子就爬上来了。干农活的爸妈这时也回来了，看到我妈妈赶紧去轧水机那里轧水，爸爸拿着水盆从头到脚给我冲洗，大概给我冲洗了一个多小时才帮我把猪粪的味道去掉。第二天我也成了小伙伴口中掉进猪坑里的小粪人。现在只要和儿子讲起小时候这件事情，儿子就会哈哈的大小，他说妈妈你们小时候太好玩了，是啊小时候不管发生什么不愉快都是会很快被快乐取代。好想回到小时候！
飞翔得小生活
小时候的味道可多了，比如麻花，豌豆油糕，锅盔，辣条，瓜子，酸咪咪糖。雪糕，冰糕，大冰，小冰。最难忘的是夏天有个冰糕吃该多好啊，记得有个夏天，在学校，午睡刚醒，就去学校小卖部买冰糕，同学看见了，就叫我帮他带，我抬起头看向他时，哦豁我的冰糕就掉地上了，当时感觉我太难了，会影响到我一天的心情，这件事对我来说太有儿时的味道了。
牟牟是个懒虫儿
小时候奶奶做的火腿丁蒸鸡蛋，爸爸做的红烧肉，妈妈做的肉饼汤，是留在我记忆深处的美味。时光飞逝，如今我已长大，已经吃不到奶奶做的蒸鸡蛋，只有回味。现在物质条件丰富，当我再吃爸爸做的红烧肉时甚至觉得太油腻，再吃妈妈做的肉饼汤的时候已然没有小时候那么美味。每当想起这些，心里又酸又甜。虽然现在已经吃不出那时的美味，但是那时的美味却一直深深的印在我的记忆里，这就是我心里最美的童年美味。
云桂
小时候，家里穷，平时只能吃些玉米饼子，高梁窝头或红暑之类东西。只有过年时才能吃上白面馒头和饺子。所以！每当过年时，成了我们小时候的最爱。说实话，小时候过年是真红火🔥，一到初夕夜，那真是和儿时的小伙伴，也玩就是一夜。抓谜藏，拾炮筒，玩三角，投杏胡，那真是甭提多高兴了。
这就是我的童年。呔！开心呗！谢谢。
董海民263
老家是在山里，小时候最有意思的事儿就是跟父母去树林里捡菌子，红色的，绿色的，还有苦荞菌，甜荞菌，捡回来，味道记忆深刻的是红色的菌子，回来用开水焯一下，加各种调味料凉拌，那爽滑的口感记忆犹新，现在回去的时候少，偶尔只能在梦里梦见去捡菌子。
