素心来66
凉拌香菜，自制蛋糕，自制汤圆，自己做包子馒头，自制扣糯，自制素菜丸子…
Miss521李
抗疫情期间，一开始心情挺沮丧的，原本初一的飞机一家三口回老家过年的，初三一大家子人等着我们聚餐，早早就计划好的，到农历二十七左右，突然感觉武汉那边疫情发生，接着封城，感觉到回家的事情要泡汤了。为安全起见，我们最终决定留在桂林过年。
也开始了我们一家宅的日子，采购食材，开动吧！
我平时比较喜欢做海鱼，都说鲈鱼清蒸，红烧就浪费了，我觉得不然，红烧也不错呀，孩子大人喜欢吃才重要。再一方面，鱼肉比猪肉要健康得多，经历大风大浪的海鱼刺又少，多好啊。
豌豆苗也是很不错的素菜，有一股特别的香味，撒些火腿丁，这样做出来，红红绿绿，一片欣欣向荣。
再多的美食也不能忘记运动，每天坚持跑步，跳绳，好好珍惜每一天
中国加油！
大影的生活
抗炎期间我们做饭坚决不出门，不串门，在家研究美食[呲牙][呲牙][呲牙]
图1准备发酵的红糖发糕
图2做好的发糕（第一次做这个发糕不是很成功）图3炸脆皮肠，拌上自制麻辣香料味道超nice
图4自制麻辣鸡
图5蒜苔炒香肠
疫情结束后我们人人都是大厨[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]
喵喵
每天都换着花样吃，蒸包子，煮火锅，火锅吃过两次，蒸年糕，洋芋饭，炖饿，酸菜牛肉，萝卜炖排骨……数不清了，大概吃了50多种吧，在家闲着无聊就只有吃吃吃啊[大笑]
半寸光阴93
最近正处于抗击新型肺炎发关键阶段，很多人应该和益美君一样，在自我隔离期间，思考如何提高免疫力。提高免疫力是疫情防护的一个重要方面，下面我来分享一些适合日常吃的，有科学依据并且能够提高身体免疫力的东西！
1.柑橘类水果
这一类就是诸如橙子、柠檬、葡萄柚、橘子等。
此类食物富含维生素C，维生素C是好东西很多人都知道，感冒发烧、对抗疾病、修复皮肤，就是吃维生素C吃好的。的确，维生素C可以帮助我们维持粘膜细胞的完整性，可以对抗细菌的入侵，还能帮助血管健康。尤其是在对抗感冒上面，要注意它没有治疗效果，但是可以帮助我们微微地缩短得病的周期，并且增强抵抗力。
成年人每天摄入100mg的维生素C即可，差不多是1-2个中等的橙子。因为摄取过多会有腹泻、呕吐、恶心等副作用。
维生素C对温度很敏感，过度加热则破坏成分，所以在吃柑橘类水果的时候最好是切开直接吃、拌到沙拉里或者打成果汁。
2.深色叶子的蔬菜
诸如菠菜、西蓝花、芥蓝等。
含有丰富的叶绿素、叶酸、钾镁钙和膳食纤维，这些综合起来可以改善我们的肠胃健康，并且有着非常好的抗氧化力，以及增强免疫力的能力。
这一类要想最大化吃到营养，可以用蒸、快炒，或者做汤的时候最后放入。
3.根茎类蔬菜
如胡萝卜、红薯、土豆、莲藕等。
这一类食物因生长在地下，所以会在土壤中吸取各种营养，充满各种抗氧化营养素，维生素C、B、A，还有铁，可以帮我们清除体内的垃圾。
另一个好处就是它们含有大量的膳食纤维和碳水化合物，会带来比较久的饱腹感，从而可以稳定血糖和消化系统。因此，摄入时要适量，不然对体重不太友好哦！
此外一些发酵类食物、坚果等适量进食也都有着提高免疫力的效果。
一个健康的免疫系统，就像一个可靠的良师益友。可以保护我们的身体免受病原体的伤害。单靠饮食也远远不够，你还要维持良好的个人卫生，定期锻炼，保证充足的睡眠，以及一个良好的心态。我们现在正处于一个特殊的时期，人如其食，我们吃下去的食物都会已各种形式展现出来。愿大家都有一个良好的身体，平安健康地度过这个抗疫期！
益美传媒
每天保证一斤羊奶180毫升强化乳铁蛋白，买了维生素C每天一片，网购的银鳕鱼，本地购买的土猪肉，内蒙的牛肉，笨鸡蛋是单位福利，水果是加好友后水果商送过来的，自己种的菜，也会在路边买点能放的菜，计算着蛋白质，矿物质，维生素够量，日子过得平静充实
羊奶颖姐
这个是揪面片，北方人爱吃的面食。把土豆，南瓜或红萝卜，都切成小丁，把青菜也适当切一下，把葱花在油里爆香下土豆丁翻炒在下南瓜翻炒快熟下青菜炒熟，添水，水开下面。面要提前做，面粉添凉水活软点，揉光。放半小时在揉下，杆开用刀切成条状。抹油再过20分钟。这个时候水开，把面拿起一条用手扯长揪片直接下锅。这个时候锅开面熟时候调味。就OK了。
西安荷姐
每天都是吃泡面，今年大概是我有生以来吃泡面吃得最多最多的一次。
悦儿见
菜包，水饺，藕合，大白萝卜夹肉馅合子，杂面馒头，手擀面，呛锅疙瘩汤(儿子点的)茄子泥，酷溜白菜，西红柿鸡蛋面，蒜泥蘸馒头。各种凉拌菜(儿子拒绝吃生冷)绿豆稀饭，红豆稀饭，花生米煮黄豆。片片汤，猪肉皮炒各种小菜(卖家免费送的)炸酱面。
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2020年伊始，新型肺炎就牵动着我们每个人的心。 在这个特殊时期，我们除了力所能及地捐款捐物和做好少出门、戴口罩、勤洗手、常消毒这些防护措施，还能做些什么？ 出身中医世家的著名营养学家陈允斌说，每次传染病来临，就是考察我们的养生功课之时——平时是否具备良好的卫生习惯，过去一年是否坚持调养了身体，面对病毒就见分晓。 由此可见，在现阶段的日常饮食中，我们也应该注意营养均衡，多食用提高免疫力的食物。山西卫健委在针对新型冠状病毒肺炎的中医药预防方案中，推荐了百合、银耳、梨、山药、山楂、莲藕等食材。 下面小编来给大家推荐几个提高免疫力的食谱，坚持食用，定能看到不一样的效果。 一、 百合莲子银耳羹 百合、银耳、莲子都是药食同源的食材，莲子和百合中拥有丰富的生物碱，能够提高人体吞噬细胞的活性，从而提高免疫力。而银耳中的植物多糖常被用作保健药品，以提高人体免疫力。 这个食谱适合全家一起享用，老人、孕妇、小孩都合适。但挑食材时，一定要甄选优质食材，这样才能把这3种食物的功效发挥出来。 功效： 滋阴润肺、清热祛燥、养心安神、增强免疫力 食材： 金燕耳6克，莲子20g，干百合5g，冰糖适量 步骤： ①百合、莲子提前泡好备用 ②将金燕耳、百合和莲子放入清水中，煮20分钟 ③加入适量冰糖即可 难度： 一颗星 二、 虫草花鸡汤 鸡肉蛋白质的含量比例较高，消化率高，很容易被人体吸收，有增强免疫力的功效，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。 而虫草花不仅有丰富的氨基酸和维生素，所含的虫草素和虫草酸都能够增强人体吞噬噬细胞的生理功能，从而增强免疫力。 如果再加些菌菇，味道更佳，营养也更丰富。 功效： 活血脉、健脾胃、增强免疫力 食材： 土鸡半只，虫草花适量，调味盐适量 步骤： ①将土鸡洗净剁块放入锅中 ②加入清水和虫草花，大火煮30分钟后转中火煮30分钟 ③加入适量调味盐 难度： 两颗星 三、 木瓜牛奶炖银耳 木瓜中所含的维生素是橙子的3-4倍，对免疫系统而言，它是不可多得的优质食材。 牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白可以防止病毒和细菌停留在呼吸道上，从而增强呼吸道和内脏器官抗感染的能力。 银耳中含有多种氨基酸，本草银耳中的氨基酸含量更是高达17种（其中7种为人体所必须），能够促进蛋白质的组成。 功效： 清心润肺、健脾消食、护肝降脂 食材： 金燕耳6g，木瓜1个，牛奶适量，冰糖适量 步骤： ①木瓜削皮去籽，切块备用 ②将金燕耳和木瓜放入清水中，煮20分钟 ③加入适量牛奶（80℃最佳）和冰糖 难度： 三颗星 四、 南瓜小米粥 南瓜和小米都是健脾养胃的食疗佳品，富含丰富的膳食纤维能够帮助肠胃蠕动，让毒素更快地排出体内，从而起到增强体质的作用，非常适合体质虚弱、倦怠乏力的人群食用。 功效： 健脾养胃、清热解毒、增强免疫力 食材： 南瓜1个，小米适量，冰糖适量 步骤： ①南瓜削皮，切块备用 ②将南瓜和小米放入清水中，煮30-40分钟 ③加入适量冰糖 难度： 两颗星 五、 山药排骨汤 山药所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。 排骨含有大量的磷酸钙、骨胶析和骨粘蛋白，能促进人体对钙质的吸收，可以起到良好的补钙作用，老年人食用排骨能预防骨质疏松，青少年食用排骨则可以促进骨骼生长发育，能有效提高人体的骨骼健康水平。 功效： 增强免疫力、养气补血 食材： 排骨300g，山药200g，调味盐适量 步骤： ①山药去皮切段 ②排骨焯水备用 ③将排骨和山药放入清水中，大火煮开后转中火煮30-40分钟 ④加入适量调味盐 难度： 两颗星 六、 冰糖雪梨银耳羹 雪梨中除了是滋阴润肺的上品，还含有丰富的维生素B，对增强心肌活力很有帮助，还可以保护心脏、降低血压，是非常养生的水果。 银耳作为“菌中之王”，含有植物多糖、膳食纤维、氨基酸、蛋白质和微量元素，营养非常丰富。但自从银耳开始大规模培育后，营养便大不如前，所以购买银耳前最好了解到营养成分表，超过30%的银耳多糖才算得上是优质银耳。 功效： 润肺止咳、清热化痰、增强免疫力 食材： 金燕耳6g，雪梨1个，冰糖适量 步骤： ①雪梨削皮切块备用 ②将金燕耳放入清水中，开大火煮开后转中火 ③加入雪梨，煮15分钟 ④加入适量冰糖 难度： 两颗星 七、 乌枣党参养生茶 乌枣含有丰富的维生素、膳食纤维和果胶，可以有效增强人体免疫力。 党参常用于气血不足、气虚体弱，也有很好的养生保健功效。 功效： 润肺生津、养气补血、增强免疫力 食材： 乌枣6颗，红枣6颗，党参10g，蜜枣2颗 步骤： ①所有食材洗净备用 ② 将所有食材加入清水里，小火慢炖2小时 难度： 两颗星 八、 紫薯银耳羹 紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能，能够抗氧化、抗疲劳、抗衰老，对人体免疫系统能够起到调节作用。 银耳中也含有丰富的膳食纤维和银耳多糖，能够调理肠胃、滋阴润燥，非常适合食疗。像小编常吃的金燕耳本草银耳，就含有普通银耳不可比拟的营养，吃再多普通银耳也比不上喝一碗金燕耳。 功效： 调理肠胃、滋阴润肺、增强免疫力 食材： 金燕耳6g，紫薯250g，冰糖适量 步骤： ① 紫薯蒸熟备用 ② 将金燕耳放入清水中，开大火煮开后转中火 ③加入蒸好的紫薯，煮15分钟 ④加入适量冰糖 难度： 两颗星 除了上面这些食材，还有很多可以增强免疫力的食材，比如枸杞、灵芝、苹果、海鲜等等。营养丰富，天然健康，才是我们选择食材的关键。
