素心來66
涼拌香菜，自制蛋糕，自制湯圓，自己做包子饅頭，自制扣糯，自制素菜丸子…
Miss521李
抗疫情期間，一開始心情挺沮喪的，原本初一的飛機一家三口回老家過年的，初三一大家子人等著我們聚餐，早早就計劃好的，到農曆二十七左右，突然感覺武漢那邊疫情發生，接著封城，感覺到回家的事情要泡湯了。為安全起見，我們最終決定留在桂林過年。
也開始了我們一家宅的日子，採購食材，開動吧！
我平時比較喜歡做海魚，都說鱸魚清蒸，紅燒就浪費了，我覺得不然，紅燒也不錯呀，孩子大人喜歡吃才重要。再一方面，魚肉比豬肉要健康得多，經歷大風大浪的海魚刺又少，多好啊。
豌豆苗也是很不錯的素菜，有一股特別的香味，撒些火腿丁，這樣做出來，紅紅綠綠，一片欣欣向榮。
再多的美食也不能忘記運動，每天堅持跑步，跳繩，好好珍惜每一天
中國加油！
大影的生活
抗炎期間我們做飯堅決不出門，不串門，在家研究美食[呲牙][呲牙][呲牙]
圖1準備發酵的紅糖發糕
圖2做好的發糕（第一次做這個發糕不是很成功）圖3炸脆皮腸，拌上自制麻辣香料味道超nice
圖4自制麻辣雞
圖5蒜薹炒香腸
疫情結束後我們人人都是大廚[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]
喵喵
每天都換著花樣吃，蒸包子，煮火鍋，火鍋吃過兩次，蒸年糕，洋芋飯，燉餓，酸菜牛肉，蘿蔔燉排骨……數不清了，大概吃了50多種吧，在家閒著無聊就只有吃吃吃啊[大笑]
半寸光陰93
最近正處於抗擊新型肺炎發關鍵階段，很多人應該和益美君一樣，在自我隔離期間，思考如何提高免疫力。提高免疫力是疫情防護的一個重要方面，下面我來分享一些適合日常吃的，有科學依據並且能夠提高身體免疫力的東西！
1.柑橘類水果
這一類就是諸如橙子、檸檬、葡萄柚、橘子等。
此類食物富含維生素C，維生素C是好東西很多人都知道，感冒發燒、對抗疾病、修復皮膚，就是吃維生素C吃好的。的確，維生素C可以幫助我們維持粘膜細胞的完整性，可以對抗細菌的入侵，還能幫助血管健康。尤其是在對抗感冒上面，要注意它沒有治療效果，但是可以幫助我們微微地縮短得病的週期，並且增強抵抗力。
成年人每天攝入100mg的維生素C即可，差不多是1-2箇中等的橙子。因為攝取過多會有腹瀉、嘔吐、噁心等副作用。
維生素C對溫度很敏感，過度加熱則破壞成分，所以在吃柑橘類水果的時候最好是切開直接吃、拌到沙拉里或者打成果汁。
2.深色葉子的蔬菜
諸如菠菜、西藍花、芥藍等。
含有豐富的葉綠素、葉酸、鉀鎂鈣和膳食纖維，這些綜合起來可以改善我們的腸胃健康，並且有著非常好的抗氧化力，以及增強免疫力的能力。
這一類要想最大化吃到營養，可以用蒸、快炒，或者做湯的時候最後放入。
3.根莖類蔬菜
如胡蘿蔔、紅薯、土豆、蓮藕等。
這一類食物因生長在地下，所以會在土壤中吸取各種營養，充滿各種抗氧化營養素，維生素C、B、A，還有鐵，可以幫我們清除體內的垃圾。
另一個好處就是它們含有大量的膳食纖維和碳水化合物，會帶來比較久的飽腹感，從而可以穩定血糖和消化系統。因此，攝入時要適量，不然對體重不太友好哦！
此外一些發酵類食物、堅果等適量進食也都有著提高免疫力的效果。
一個健康的免疫系統，就像一個可靠的良師益友。可以保護我們的身體免受病原體的傷害。單靠飲食也遠遠不夠，你還要維持良好的個人衛生，定期鍛鍊，保證充足的睡眠，以及一個良好的心態。我們現在正處於一個特殊的時期，人如其食，我們吃下去的食物都會已各種形式展現出來。願大家都有一個良好的身體，平安健康地度過這個抗疫期！
益美傳媒
每天保證一斤羊奶180毫升強化乳鐵蛋白，買了維生素C每天一片，網購的銀鱈魚，本地購買的土豬肉，內蒙的牛肉，笨雞蛋是單位福利，水果是加好友後水果商送過來的，自己種的菜，也會在路邊買點能放的菜，計算著蛋白質，礦物質，維生素夠量，日子過得平靜充實
羊奶穎姐
這個是揪面片，北方人愛吃的麵食。把土豆，南瓜或紅蘿蔔，都切成小丁，把青菜也適當切一下，把蔥花在油裡爆香下土豆丁翻炒在下南瓜翻炒快熟下青菜炒熟，添水，水開下面。面要提前做，麵粉添涼水活軟點，揉光。放半小時在揉下，杆開用刀切成條狀。抹油再過20分鐘。這個時候水開，把面拿起一條用手扯長揪片直接下鍋。這個時候鍋開面熟時候調味。就OK了。
西安荷姐
每天都是吃泡麵，今年大概是我有生以來吃泡麵吃得最多最多的一次。
悅兒見
菜包，水餃，藕合，大白蘿蔔夾肉餡合子，雜麵饅頭，手擀麵，嗆鍋疙瘩湯(兒子點的)茄子泥，酷溜白菜，西紅柿雞蛋麵，蒜泥蘸饅頭。各種涼拌菜(兒子拒絕吃生冷)綠豆稀飯，紅豆稀飯，花生米煮黃豆。片片湯，豬肉皮炒各種小菜(賣家免費送的)炸醬麵。
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2020年伊始，新型肺炎就牽動著我們每個人的心。 在這個特殊時期，我們除了力所能及地捐款捐物和做好少出門、戴口罩、勤洗手、常消毒這些防護措施，還能做些什麼？ 出身中醫世家的著名營養學家陳允斌說，每次傳染病來臨，就是考察我們的養生功課之時——平時是否具備良好的衛生習慣，過去一年是否堅持調養了身體，面對病毒就見分曉。 由此可見，在現階段的日常飲食中，我們也應該注意營養均衡，多食用提高免疫力的食物。山西衛健委在針對新型冠狀病毒肺炎的中醫藥預防方案中，推薦了百合、銀耳、梨、山藥、山楂、蓮藕等食材。 下面小編來給大家推薦幾個提高免疫力的食譜，堅持食用，定能看到不一樣的效果。 一、 百合蓮子銀耳羹 百合、銀耳、蓮子都是藥食同源的食材，蓮子和百合中擁有豐富的生物鹼，能夠提高人體吞噬細胞的活性，從而提高免疫力。而銀耳中的植物多糖常被用作保健藥品，以提高人體免疫力。 這個食譜適合全家一起享用，老人、孕婦、小孩都合適。但挑食材時，一定要甄選優質食材，這樣才能把這3種食物的功效發揮出來。 功效： 滋陰潤肺、清熱祛燥、養心安神、增強免疫力 食材： 金燕耳6克，蓮子20g，幹百合5g，冰糖適量 步驟： ①百合、蓮子提前泡好備用 ②將金燕耳、百合和蓮子放入清水中，煮20分鐘 ③加入適量冰糖即可 難度： 一顆星 二、 蟲草花雞湯 雞肉蛋白質的含量比例較高，消化率高，很容易被人體吸收，有增強免疫力的功效，對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。 而蟲草花不僅有豐富的氨基酸和維生素，所含的蟲草素和蟲草酸都能夠增強人體吞噬噬細胞的生理功能，從而增強免疫力。 如果再加些菌菇，味道更佳，營養也更豐富。 功效： 活血脈、健脾胃、增強免疫力 食材： 土雞半隻，蟲草花適量，調味鹽適量 步驟： ①將土雞洗淨剁塊放入鍋中 ②加入清水和蟲草花，大火煮30分鐘後轉中火煮30分鐘 ③加入適量調味鹽 難度： 兩顆星 三、 木瓜牛奶燉銀耳 木瓜中所含的維生素是橙子的3-4倍，對免疫系統而言，它是不可多得的優質食材。 牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白可以防止病毒和細菌停留在呼吸道上，從而增強呼吸道和內臟器官抗感染的能力。 銀耳中含有多種氨基酸，本草銀耳中的氨基酸含量更是高達17種（其中7種為人體所必須），能夠促進蛋白質的組成。 功效： 清心潤肺、健脾消食、護肝降脂 食材： 金燕耳6g，木瓜1個，牛奶適量，冰糖適量 步驟： ①木瓜削皮去籽，切塊備用 ②將金燕耳和木瓜放入清水中，煮20分鐘 ③加入適量牛奶（80℃最佳）和冰糖 難度： 三顆星 四、 南瓜小米粥 南瓜和小米都是健脾養胃的食療佳品，富含豐富的膳食纖維能夠幫助腸胃蠕動，讓毒素更快地排出體內，從而起到增強體質的作用，非常適合體質虛弱、倦怠乏力的人群食用。 功效： 健脾養胃、清熱解毒、增強免疫力 食材： 南瓜1個，小米適量，冰糖適量 步驟： ①南瓜削皮，切塊備用 ②將南瓜和小米放入清水中，煮30-40分鐘 ③加入適量冰糖 難度： 兩顆星 五、 山藥排骨湯 山藥所含膽鹼和卵磷脂有助於提高人的記憶力，常食之可健身強體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品。 排骨含有大量的磷酸鈣、骨膠析和骨粘蛋白，能促進人體對鈣質的吸收，可以起到良好的補鈣作用，老年人食用排骨能預防骨質疏鬆，青少年食用排骨則可以促進骨骼生長髮育，能有效提高人體的骨骼健康水平。 功效： 增強免疫力、養氣補血 食材： 排骨300g，山藥200g，調味鹽適量 步驟： ①山藥去皮切段 ②排骨焯水備用 ③將排骨和山藥放入清水中，大火煮開後轉中火煮30-40分鐘 ④加入適量調味鹽 難度： 兩顆星 六、 冰糖雪梨銀耳羹 雪梨中除了是滋陰潤肺的上品，還含有豐富的維生素B，對增強心肌活力很有幫助，還可以保護心臟、降低血壓，是非常養生的水果。 銀耳作為“菌中之王”，含有植物多糖、膳食纖維、氨基酸、蛋白質和微量元素，營養非常豐富。但自從銀耳開始大規模培育後，營養便大不如前，所以購買銀耳前最好了解到營養成分表，超過30%的銀耳多糖才算得上是優質銀耳。 功效： 潤肺止咳、清熱化痰、增強免疫力 食材： 金燕耳6g，雪梨1個，冰糖適量 步驟： ①雪梨削皮切塊備用 ②將金燕耳放入清水中，開大火煮開後轉中火 ③加入雪梨，煮15分鐘 ④加入適量冰糖 難度： 兩顆星 七、 烏棗黨參養生茶 烏棗含有豐富的維生素、膳食纖維和果膠，可以有效增強人體免疫力。 黨參常用於氣血不足、氣虛體弱，也有很好的養生保健功效。 功效： 潤肺生津、養氣補血、增強免疫力 食材： 烏棗6顆，紅棗6顆，黨參10g，蜜棗2顆 步驟： ①所有食材洗淨備用 ② 將所有食材加入清水裡，小火慢燉2小時 難度： 兩顆星 八、 紫薯銀耳羹 紫薯營養豐富，具有特殊的保健功能，能夠抗氧化、抗疲勞、抗衰老，對人體免疫系統能夠起到調節作用。 銀耳中也含有豐富的膳食纖維和銀耳多糖，能夠調理腸胃、滋陰潤燥，非常適合食療。像小編常吃的金燕耳本草銀耳，就含有普通銀耳不可比擬的營養，吃再多普通銀耳也比不上喝一碗金燕耳。 功效： 調理腸胃、滋陰潤肺、增強免疫力 食材： 金燕耳6g，紫薯250g，冰糖適量 步驟： ① 紫薯蒸熟備用 ② 將金燕耳放入清水中，開大火煮開後轉中火 ③加入蒸好的紫薯，煮15分鐘 ④加入適量冰糖 難度： 兩顆星 除了上面這些食材，還有很多可以增強免疫力的食材，比如枸杞、靈芝、蘋果、海鮮等等。營養豐富，天然健康，才是我們選擇食材的關鍵。
