林宗8
首先要筹备充足的资金，慢慢恢复客源，因为疫情导致消费的人群要恢复到饭店吃饭的习惯，俗话说一朝被蛇咬，十年怕井绳，这个人群聚集，这个概念老在人的意识里存在，请客吃饭了就少一些了，所以大型饭店必须有充足的资金储备，慢慢的来恢复客源的上升，疫情过去后，至少有半年的爬坡期，只要资金充足是可以挺过去的！
舒宁口腔医生集团
1，掌握和运用好资金流。很多餐饮业的活动资金在企业不运转的情况下都撑不了多久，这就要求合理的运用好流动资金，把工资和租金等暂时降下去，以后再补。
2，有实力的餐饮企业可以进行网上无接触外送服务，这将是未来的发展趋势。盘活库存的材料，减少资金压力。
3，如果可以要尽量选择银行低利率贷款，先拢住企业的正常运转，等疫后蓄势待发。
4，通过这次疫情，国家对餐饮行业的管理将会更加严格，这无形中将增加企业的运行成本和风险，也将会淘汰一批不合格的企业，常言道：塞翁失马焉知非福。
总之餐饮业只要挺过这个冬天，将迎来烂漫的春天！
大众议事
1.疫情期间，按照“非必须，不举办”原则，停办各类大型聚餐活动，全面暂停在农村集体聚餐点、村（居）民家中、户外棚堂等场所举办农村集体聚餐活动。
2.每天落实晨检制度，发现有发热、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的人员要立即到医疗机构就诊。
3.加强采购管理，做好索证索票工作。不得采购、烹制、销售来历不明的野生动物、活体动物和其他食品。
4.从业人员避免与养殖或者野生动物、生病动物或变质肉接触，避免与生鲜市场内的流浪动物、垃圾废水接触；尽可能避免与任何表现出呼吸道疾病症状（如咳嗽、打喷嚏）的人密切接触。
5.提倡明档操作、熟食加工的餐饮从业者戴口罩上岗，每日及时更换口罩；保持个人清洁卫生，特别在制做食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接触垃圾、抚摸动物后，要用流动水和皂液洗手。
6.保持餐饮经营场所空气流通，空调房间保持新风系统正常运作，定期对空调过滤装置进行清洁消毒。
7.确保餐具、用具、饮品等器皿消毒后使用，定期对餐饮经营场所、电梯空间进行消毒。
8.外卖外送餐食的保温箱、物流车及物流周转用具要每天清洁消毒。
9.对消费者进行发热症状提醒，尽量防控有发热、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的消费者进入，有条件的门店可配备红外线测温仪。
超人邓
大型餐饮企业要做到：
一，就餐地点保持通风。
二，室内一天两次全方位消毒。
三，服务人员工作中手部消毒，戴口罩，帽子，手套。
四，碗筷餐前10分钟消毒一次。
五，生，熟菜品分类摆放。
六，刀具用前，用后消毒。
七，就餐人员餐前手部消毒。
八，进入餐厅就餐前后必须戴口罩。
九，分餐制度。
十，不许集中就餐，采取分流就餐。
十一，餐桌上设高过头顶隔离带，人人隔离。
十二，就餐时不许说话。
十三，餐具不能共用。
草根创业导师黑马
国家肯定会出台一些相关减税政策，但也只能是杯水车薪，从来没有救世主一切还得靠自己，价廉物美的消费群体大恢复起来快，高端的或是毛利率高的更难点？优胜劣汰市场竞争规则，祝好运
wei65488
准备充分的促销活动，大张旗鼓吸引眼球，疫情刚结束的一段时间，肯定会有不短的时间红火，应结合本餐饮企业的特色特别重视做好公关计划书，拨得宣传先机，等于占据了全年主动权，真可谓八仙过海，各显神通求生存，各自造化求发展了。
金风送爽177
首先对进货食材渠道的管控，不进非检疫合格，私人的野生动物
重视餐饮行业的卫生标准，推出更多新颖健康的菜品，酒香不怕巷子深
对未来前景乐观的心态，刚开始肯定不好做，做就做好，时间一长，口碑人气就有了
留住厨师，服务员等，只要各行各业稳定了，餐饮就是拉动经济快速发展的火车头
周星兴生活录
慢慢干吧
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朝鲜族串城
我家里就是做餐饮行业的，我认为餐饮企业，国家，企业，老板，员工，应该协商好，企业倒闭了，对员工的伤害是最大的，因为老板们有知识到哪里都可以找到工作而且老板数量少，而员工不同，数量大。
青年观察社
还是应实行客户分流管理和高度卫生管理。分批分时间控制客流，避免疫情后人流猛增加，要做好清洁卫生工作，要防疫情重发。
