因材施教小柒妈
黑芝麻的,之前买的。现在由于疫情小区封闭了,吃点存货平安过年。愿疫情早日过去。
A失忆180224002
元宵节咱家做的花生芝麻馅的元宵。
元宵节早早起床,发现家里居然没买元宵。
自己做!
第一步,炒花生和芝麻
小鱼家冰箱里剩下的油酥花生,不用炒了。
炒点芝麻就可以了。家里没黑芝麻了,白芝麻将就了。
锅烧热,白芝麻放到锅里,小火,盖上锅盖炒(不盖锅盖芝麻受热到处溅)。时不时翻一下,看到芝麻有明显变色就可以了。
第二步,捣碎
小鱼家里有石碓,捣碎的东西会香些。没有了也可以用破壁机打碎哦。
花生米、熟芝麻捣碎,加上白糖,馅料就做好了。
不喜欢花生的可以换成绿豆糕啊红豆糕啊什么的。还有一种有咸的元宵,馅料是芜菁(我们这里叫大头菜)切成小颗粒,加上鲜肉颗粒炒热即可。总之,喜欢什么就做什么馅料。
第三步,捏元宵
勺出糯米粉,100克左右(4汤匙),放后40克水(约1汤匙),搅拌均匀后揉成团。备好材料就开始包啦。把糯米粉团子揪一块下来,捏扁,将馅料放在中间,捏拢,揉圆,一个个肥白可爱的元宵就出来了。
我是直接用水煮熟开吃的。有的地方是用油炸,有些油腻哦,看个人喜好吧。
特殊的元宵节,“你安好我无恙”,让我们彼此都安康。
非常时期,不外出不给国家添麻烦。在家做做美食,等待疫情结束。
愿山河无恙,人间安康!
半溪小鱼
元宵节当然吃汤圆了,寓意一家人团团圆圆。小的时候都是妈妈自己做的元宵,糯米粉活的面,用温开水搅拌好。妈妈捏一小块糯米粉,搓搓圆,又往里面塞些芝麻馅,再搓搓圆,成了!我一看,啊,圆圆的,大大的,真想咬一口解解馋! 还有花生碎馅的,一半煮汤圆,一半用油炸着吃又酥又香,妈妈的味道永远回味无穷,现在汤圆什么馅的都有一般都有芝麻,豆沙,花生,白果,巧克力,鲜肉,枣泥......可以说基本上想吃的口味都有,香滑清甜的味道,吃起来滑爽细腻,糯糯的香甜......
好像个别地区也有吃饺子的,再做上一桌子菜,幸福满满......
任逍遥叶子
今天的元宵节,你们是怎么过呀?
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乡下人慧慧
我个人喜欢芝麻馅的汤圆。正月十五元宵节有吃汤圆的传统,汤圆代表阖家汤圆,幸福安康。我们看着热滚滚、香喷喷,白白的的汤圆,一定都想一口吞下,温馨提示,吃汤圆切记缓慢、小口,避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量“糖分”,糯米不易消化,汤圆美味,切记贪多,不易消化。
洛克mm
家在农村非常时期没有出去买元宵,自己家包的核桃仁花生馅的
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董顺的日常生活
买了好多馅,七彩汤圆、黄米牛奶、🍵榴莲,但都吃不出以前的年味儿了,但愿疫情早点过去,愿湖北的医护人员平安,祈伟大的逆行者们顺利归来。
没剥皮的小土豆
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暴躁兔子
今天是正月十五元宵佳节,应该煮元宵吃,但是受冠状病毒的影响,一直宅在家里好多天了,没去采购元宵。
为了大家的团团圆圆,我们今年不吃元宵也值了。
无铝油条一哥
元宵节快乐🙂,请容我想一下我到底喜欢什么馅[流泪]
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