柳育龍

　　安康素有“漆、麻，耳、倍之鄉”和“中藥材搖籃”的美稱。中草藥有黃連、杜仲、黨參、當歸、天麻等。 安康市的主要購物資源。

安康主要特產介紹：

野生絞股藍、黃絲菌、魔 芋 豆 腐、漿 水 面、幹 鹽 菜、菜 豆 腐、血 豆 腐 幹 、香 菇 丸 子、臘　肉、羊 肉 泡 、蒸　面

安康有很多的資源特產，古稱金州是安康產沙金。

我國有41洲產茶，安康是其中之一，產紫陽毛尖...除此，安康還有很長的時間的大面積的種桑養蠶史，盛產絲綢。

安康北靠秦嶺，緊靠關中，南靠四川巴屬，在中國南北交接線上，承上啟下，所以特產由為豐富，不是在這裡三言兩語就能說完的。

安康人多喜飲酒，一般家庭都常年備有米酒，自家飲用和待客都是佳品，既解渴，又解乏。

米酒亦稱“醪糟”，安康一帶著名的傳統飲料，含有多種維生素。

酒精成分含量僅為十度左右，即使不善飲者也可飲用。在安康城鄉，逢年過節，婚嫁喜慶，家家釀製米酒自飲或招待賓客已成習俗。

安康米酒的製作工藝細巧精湛。釀成飲用時，若在米酒中調入雞蛋、核桃仁、葡萄乾、紅棗、桂園、銀耳、元宵等，則不僅口味更佳，也更加滋補。

安康冬桃核小肉嫩，甘甜清脆，核肉不連，表面微紅色，很耐貯存，傲霜鬥雪成熟，雪花飄飄吃鮮桃，並具有其它水果所沒有的冰糖味。

還有一定的藥用價值，實為稀世寶，素有仙桃之美稱。

安康的五里稠酒極有聲名，可比西安的黃桂稠酒。

五里稠酒製作精細，酒色澤橙黃，甘甜爽口，回味無窮。

紫陽毛尖產於陝西漢江上游、大巴山爐的紫陽縣近山峽谷地區，系歷史名茶。

特徵是條索圓緊，肥壯勻整，色澤翠綠，白毫顯露，茶香嫩香持久，湯色嫩綠清亮，滋味鮮醇回甘，葉底肥嫩完整，嫩綠明亮。

寧陝香菇是陝西省安康市寧陝縣的特產。

寧陝香菇肉厚實、菇形好、質量高為全國有名。

寧陝香菇為國家農產品地理標誌保護產品。寧陝氣溫偏低、土層溫潤，適宜食用菌生長。

安康地處南北交匯地帶，在飲食、習俗上表現出鮮明的山地性和交融性，在食物構成上既有稻作文化的色彩，又有麥粟文化的印痕，雜五方特色而兼南北風味，“南甜北鹹東酸西辣”兼而有之。

安康人善於儲藏食物，風味小吃更是品種繁多，南方風味的餈粑、粽子、米酒、甜漿子，又有北方風味的各色麵食和糕點，“蒸盆子”五香俱全，燴涼粉酸辣可口，油炸吸豆清酥脆嫩，煎餈粑外香脆裡軟嫩，燒臘肉油而不膩，烙水餅薄、透等。

　　安康人的飲食有兩大偏好：一是喜食酸，二是愛吃肉。安康人嗜酸成癖不同於山西人，山西的酸是陳年老醋，安康人喜食的酸則來自泡菜，俗稱“漿水菜”。

本地居民一年四季酸菜不離，主食如酸菜漿水面，苞谷面攪團調酸漿水菜，酸菜拌湯，菜餚如酸辣肚片、酸辣雞丁、酸菜魚、火鍋等。 　　

快訊陝南

1、平利絞股藍

2、嵐皋魔芋

3、平利女媧茶

4、紫陽富硒茶

5、寧陝香菇

6、白河木瓜

7、鎮坪黃連

8、旬陽拐棗

9、鎮坪烏雞

10、紫陽毛尖

戶外視界

一縣一品助農行動，為家鄉農產品喝彩！女媧故里，平利絞股藍

中國農林科技網 2017-11-23 00:01

平利縣地處北緯31度37分至32度39分、東經109度至109度33分之間，東鄰湖北竹溪縣，南接重慶市城口縣， 西連陝西省安康市嵐皋縣，北靠陝西省安康市、漢濱區、旬陽縣、居陝、鄂、渝三省交界處，屬典型的省際邊關縣。被稱為“女媧故里”。境內大巴山橫亙南部，地勢南高北低，山地、丘陵、川壩縱橫交錯，造就了複雜的地形地貌和豐富的生物種群。

平利歷史

公元前十一世紀，大巴山區族落--庸，隨周武王滅商，建都上庸，平利縣屬庸國統治區。楚懷王十七年(前312)，秦大破楚軍于丹陽(今河南丹水之南)，取漢中，平利縣遂屬秦地。公元前221年，秦統一中國，實行郡縣制，平利縣屬漢中郡西城縣地。公元前206年，漢高祖劉邦滅秦，建立西漢王朝，沿襲秦制，平利縣屬漢中郡長利縣(地域包括今湖北鄖西縣及平利縣、鎮坪縣域)。東漢光武六年(30)，廢長利縣，先後併入錫縣(今白河)、西城縣(今安康)。公元265年，晉武帝滅魏，建立西晉。於太康元年(280)今平利縣以上廉水為名置上廉縣(地域包括今平利、鎮坪縣及嵐皋縣部分區、鄉)，系平利縣之前身，為置縣之始，屬荊州上庸郡。南北朝時期，建置及政區歸屬變化頻繁:南朝宋初分上廉增設吉陽，不久撤上廉縣，轄地併入吉陽，名吉陽縣;南朝齊，又劃吉陽分置吉陽、上廉兩個縣，今平利仍為上廉縣，先屬新興郡，後屬上庸郡;梁仍為上廉縣屬新興郡;西魏廢帝元年(552)，改上廉為吉安縣，屬安康郡;北周武成二年(560)，撤西城縣，轄地並吉安縣(地域包括今安康市、嵐皋、平利、鎮坪縣);"天和四年(569)移吉安於西城縣廨理，為金州治，故城遂廢。"隋大業三年(607)吉安改為金川縣，屬金州西城郡(轄地同吉安縣)。唐武德元年(618)，劃金川縣東南(今平利縣、鎮坪縣及嵐皋縣花裡區)於上廉故城以平利川名置平利縣，大曆六年(771)廢，併入西城縣。長慶初復置，北宋熙寧六年(1073)廢縣設鎮，屬西城縣地。宋元佑年間復置縣，屬金州。元代廢縣設巡檢司。明洪武三年復置，先屬大寧州(今四川巫溪)後屬金州。萬曆十一年(1583)金州改稱興安州，平利縣遂屬興安州。清乾隆四十七年(1782)興安升州為府，至清末，平利縣屬興安府。隨著政區變化，縣治所多次搬遷，清嘉慶十年(1805)縣城由老縣移治今城--城關鎮。

天書峽景區位於平利縣八仙鎮和正陽鄉境內，與安康市鎮坪縣、嵐皋縣及重慶市城口縣接壤。天書峽景區屬自然封閉的原始森林區，獨特的冰川及喀斯特地貌造就了眾多奇特的自然景觀，優美的傳說賦予景區深厚的文化內涵，是陝南地區具備核心競爭力的優勢品牌景區。景區內原始森林、峽谷瀑布、高山草甸、天池、石林、溶洞獨具特色，有陝南"九寨溝"之美譽。

女媧山景區，女媧是人類始母，傳其補天造人，功德蓋世。女媧山景區位於平利縣中部的女媧山，森林覆蓋率達95%。有女媧墓、女媧廟、玉皇宮、火神廟、舍利塔群、武皇太子墳等古遺蹟尚存。女媧山自然風光秀美，"女媧雲海、女媧日出、中皇晴雪、松林聽濤"等生態自然風光交相輝映。

一縣一品（平利絞股藍）

八仙臘肉

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中國農林科技網

中國第二汞都：旬陽

中國栲膠之母：石泉栲膠廠

中藥寶庫：陝南秦巴山區

魚米之鄉：安康

魔芋之鄉：嵐皋

冬桃之鄉：安康

木瓜之鄉：白河

生漆之鄉：平利、嵐皋、寧陝

桐油之鄉：旬陽

富硒茶之鄉：紫陽

茶葉之鄉：平利　

蠶繭之鄉：安康

芝麻之鄉：白河

龍鬚草之鄉：白河

栓皮之鄉：寧陝　

枳殼之鄉：安康

首烏之鄉：漢陰

薯芋之鄉：安康各縣

絞股藍之鄉：平利　

硃砂之鄉：旬陽

枸樹之鄉：旬陽、白河

金絲猴之鄉：寧陝

藤編之鄉：嵐皋　

石炭之鄉：紫陽

沙金之鄉：安康、漢陰　

綠松石之鄉：白河

金紅石之鄉：安康

毒重石之鄉：紫陽

重晶石之鄉：平利、安康　

板石之鄉：紫陽、平利

米酒之鄉：安康、漢陰　

漢劇之鄉：安康

山歌之鄉：紫陽

黃姜之鄉：旬陽

板栗之鄉：寧陝

安康各縣市物產三寶歌

安康林特有三寶：桐油、蠶絲和冬桃。

安康礦產有三寶：金紅石、沙金、重晶石，全國各地美名馳。

漢陰三寶：沙金、特大首烏、桑蠶繭，陝西內外實罕見。

石泉有三寶：桐油、蠶絲和栲膠。

寧陝珍獸有三寶：羚羊、金絲猴、國寶大熊貓。

嵐皋三寶：杜仲、藤器和生漆，自古以來有名氣。

紫陽三寶：金錢橘、巴山板石、富硒茶，國際市場彩霞。

平利三寶：茶葉、牛王漆、八仙黨參有名氣。

鎮坪三寶：麝香、黃連、珙桐樹，祛病觀賞有名著。

旬陽三寶：桐油、赤岸牛、汞礦貴州。

白河老三寶：構樹、皮紙、龍鬚草，群眾生活少不了。

白河新三寶：桐油、綠松石、白玉蘭，歷史悠久美名傳

一介書生341

漢陰豆腐乾 炕炕饃

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