今天元宵節，記者從東城老字號錦芳獲悉，為了防控新冠肺炎疫情，錦芳首次嘗試線上銷售，與“餓了麼”外賣平臺合作，市民也可通過閃送下單。
對於那些習慣在門店購買的市民，錦芳安排專人疏導，保證大家間隔一米排隊。
門店購買，顧客需間隔一米排隊
“元宵節還是要吃元宵，才有過節的感覺。”劉春萍經理在錦芳工作16年了，每年春節她都是最忙碌的。雖然今年受疫情影響，生意沒有往年紅火，但是還有不少人來到門店購買。
“為了保障安全，我們專門安排專人疏導秩序，顧客與顧客之間間隔一米排隊。”劉春萍介紹，錦芳小吃磁器口店多年來一直是元宵售賣最火的店鋪之一。
6日下午，記者到店看到多則十來人排隊，工作人員一直在維持秩序，請大家拉開距離。此外，為了減少現金交易，錦芳鼓勵移動支付方式付款。
首次嘗新五仁元宵，批量生產
記者瞭解到，錦芳的元宵，是在臺基廠錦芳店現制現售，並在這個售賣點分裝之後，配送到磁器口店、鮮魚口店、亦莊店和錦馨豆汁店等五家直營店，每日售賣時間是早6點到晚8點。
錦芳今年所售元宵包括什錦、黑芝麻、可可、藍莓、山楂、桂花等多種餡料，全是當天生產當天售出。
值得一提的是，今年首次批量推出五仁餡料，該餡料包括松子仁、核桃仁、瓜子仁、西瓜籽、南瓜籽。
“去年，我們曾經嘗試過少量的五仁餡料，今年第一次批量生產。”劉春萍說，按照目前購買情況來看，黑芝麻、五仁、可可賣得比較緊俏。
首次嘗試線上銷售，增設代銷點
錦芳元宵加大網絡銷售，首次與“餓了麼”外賣平臺合作，市民也可通過閃送下單。已經有不少外賣小哥在門店取貨。“我們訂單有海淀區、大興區還有房山區.......”劉春萍介紹，元宵節吃元宵是很多家庭過年的一種習慣。
“我們就是最大限度方便居民購買！”便宜坊集團副總許志軍介紹，除了直營店，錦芳還在豆瓣衚衕南豆芽清真寺、花市愛家超市、沙子口愛家超市增設了三處銷售點。
便宜坊集團的便宜坊、天興居、都一處、力力也代銷錦芳元宵。
磁器口錦芳店附近的新世界家園，安排定點售賣處，每天售賣兩個半小時，從下午2點到4點半，讓附近居民下樓就能買到元宵，縮短了出門購物的時間。
素材來源|北京青年報、北京東城
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