孙医生养生课堂
油炸的，煎炸的，发霉的，发霉的花生等，隔夜饭，隔夜菜，腌制的东西等如腌菜，腊肉，烧烤等等，这些东西偶尔吃没事，别经常吃，尽量少吃
文骚段子
每天10000人被确诊癌症！医生忠告：别让5种致癌食物上餐桌
俗话说，每逢佳节胖三斤，尤其是春节大假。“吃”成了头等大事，满桌的美味佳肴，顿顿离不开大鱼大肉，免不了会放纵一下。但是有些东西吃多了，对我们的健康真是百害而无一利。
据研究显示，我国平均每天就有10000人被确诊癌症，癌症的发病率之所以这么高，与我们的饮食密切相关，因为不少食物都含有致癌物质。
“生活中一些高危致癌食物，我们偶尔吃一点也许没事，但是若长期吃，会大大增加患癌的几率”，中国中医科学院望京医院肿瘤科主任医师冯利教授说，“以下5种食物都是癌症的诱发剂，想要远离恶性肿瘤，最好还是撤下餐桌吧。”
想要远离癌症，这5种食物最好别碰！
第一种：腌制食物
如咸鱼、咸肉、虾酱、咸蛋、火腿等。这类食物在腌制过程中，可产生二甲基亚硝酸盐，在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸铵，会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变几率的升高。尤其是胃部已有疾病的患者，这类食品要尽量少吃。
第二种：烧烤食物
烤牛肉、烤鸭、烤全羊等，这类物质在制作过程中，会产生许多生物活性分解产物，具有很大强的细胞毒性作用，对女性卵巢、乳腺、子宫组织有亲和力，易成为癌瘤诱发剂。
此外，多吃这类高脂肪、高蛋白的食物，还会使身体营养过剩，易发肥胖，也是导致乳腺癌等病的一大诱因。
第三种：熏制食物
熏制食物一般含有苯并芘，这是一种强致癌物，会导致食道癌和胃癌。同时，人们在制作这类食物时，还会添加辣椒、糖等调料，而太辣或太甜的食物都会刺激到胃黏膜，并对其造成损伤，当胃黏膜处于反复修复的状态时，就容易发生癌变。
第四种：油炸食物
如油炸饼、炸臭豆腐、油条、炸薯条等。这些食物与胃癌、大肠癌、乳腺癌、卵巢癌等的起因有密切关系。
食物在高温煎炸的过程中，会产生多种致癌物质，例如三四苯并芘、丙烯酰胺等，可以影响到整个消化道，包括口腔粘膜、咽喉、食管、胃、肠等。特别是大肠，虽然是消化肿瘤专家建议结合农科院新灵芝孢子油给肿瘤病人，放化疗在杀死癌细胞的同时，也大量损伤人体的正常细胞和组织，农科院新灵芝孢子油针对免疫系统、神经系统、内分泌和代谢系统以及心血管系统等都具有调节作用。在手术放、化疗期间，对体力恢复、降低放、化疗带来的呕吐、疼痛、白细胞减少、脱发、乏力、食欲不振等疗效尤为明显。
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生活中哪些食物容易致癌？
食物与癌症的关系是很复杂的，也是很重要的。重要的原因是大约有30％以上的癌症致病因素都与饮食有关。复杂的原因主要为两个方面：①是食物中的有害成分有致癌作用和促癌作用；②有些食物的营养物质又具有对抗癌症和预防癌症的作用。
哪些食物有致癌性质？
1、烧烤食物：
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等等，因含有强致癌物不宜多吃。
2、油炸食品：
食物经过煎炸过后，会产生致癌物质多环芳烃。如油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，多数是使用重复多次的油制作的，在高温下会产生致癌物。
3、添加剂食品：
添加剂过多的食物会对身体带来很大的危害，尤其是对于儿童来说，长期摄入大量的添加剂会对其生长发育形成很大的危害。
4、霉变食物：
如米、麦、豆、玉米、花生等食品容易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌物质。因此，霉变的的食物是不可以吃的。
5、槟榔：
嚼槟榔会让人感觉兴奋、放松，因为槟榔中含有多种生物碱，它们可以让神经兴奋，然而正是槟榔素等生物碱，是诱发口腔癌的直接元凶。
6、吸烟：
大家或许都听过，吸烟有害身体，这句话绝对不是危言耸听。长期吸烟或者二手烟，会对人体造成巨大危害。
7、隔夜菜：
隔夜熟白菜和酸菜、反复烧开的水：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。
8、腌制食品：
咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、腌菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
9、反复烧开的水：
反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
食物包括咸腌制品鱼，烧烤食物，熏制食物，油炸食物，霉变物质，隔夜熟白菜和酸菜，槟榔，反复烧开的水。同样葵瓜子、味精、口香糖、猪肝、腌菜、皮蛋、臭豆腐、油条这些食物都在黑名单上。这些食物在生活中都是很常见和很多人都喜欢吃的，但是其中的致癌物质也是很多的，因此大家要注意了。
饮食健康说
最容易致癌的食物包括咸腌制品鱼，烧烤食物，熏制食物，油炸食物，霉变物质，隔夜熟白菜和酸菜，槟榔，反复烧开的水。同样葵瓜子、味精、口香糖、猪肝、腌菜、皮蛋、臭豆腐、油条，食品添加剂，这些食物在生活中都是很常见和很多人都喜欢吃的，其中的致癌物质也是很多的。所以大家在平常生活中一定要注意！
卖饭的邓大叔
腌制食品、油炸食品、发霉变质食品、烧烤和过量的抽烟喝酒嚼槟榔。
