农趣事
2019年的大蒜价格应该不会太差，但是作为一个蒜农来说当然希望大蒜能够卖的价格高一些！毕竟种植大蒜的投资成本比较高，田间管理比较麻烦！既大蒜从种植到收获光浇水就需要四遍水三遍肥！但是由于今年天气的原因我想大蒜的产量应该会出现丰收的年景！再加上其他的一些因素2019年的大蒜价格将不会出现蒜你狠的行情，但是价格也不会太低！现在我们杞县这边的早熟大蒜的价格和冷库蒜的价格是：
早熟鲜蒜：1.65～1.8元每斤
冷库蒜的价格：蒜米粒：2.4--2.5元每斤
一般混级：2.5～～2.6元每斤（毛包）
一般混级：2.7元每斤左右（净包）
从今天价格行情来看无论是早熟鲜蒜还是冷库蒜价格都比前几天有所回落！现在我们这里只是早熟鲜蒜上市了！假如等到我们晚熟蒜都上市的时候既在阳历六月中下旬的时候我想大蒜的价格应该会趋于稳定！既干蒜的价格能够卖到1.5～2.5元每斤！
广大的蒜农朋友们对于2019年大蒜价格行情是怎么样的？可以留言给我🙏🙏🙏
豫东小农
可以说今年大蒜价格是近几年最合理的一次了。记得去年家里种植了两亩大蒜，刚开始收购价格在1.2元一斤，家里人感觉太便宜了，收不回来本钱，于是就相信留起来后期看能否涨价，但是到了去年大蒜上市后期根本无人来收购，最后由于出售无门只能低价处理给冷库储存商。而今年大蒜价格可以说是节节高升，就我们目前产地价格来说从一开始上市时候的1.6元一斤，已经上涨到现在1.9元一斤，而且还有上涨的势头。
今年大蒜价格虽然在逐步上涨，但是出现“蒜你狠”的几率不大，因为往年出现蒜你狠都有很多的主观原因，比如大蒜产量非常低，大蒜在市场上呈现供不应求的状态，还有就是有因为一些原因导致消费者对大蒜的购买力大量增加，这才导致大蒜价格一步步上涨，给一些人炒作大蒜的时机，才会出现蒜你狠的情况发生。
就今年来看因为去年大蒜价格低廉导致今年大蒜种植面积减少了一部分，但是今年年后全国大蒜种植产区风调雨顺，可以说是一个大蒜丰收年，不会影响全国大蒜的总产量，所以今年大蒜市场货源供应还是相对比较充足的，而且今年市场大蒜购买力相对于以前没有特别大的变化，所以今年大蒜不太可能会出现蒜你狠的现象发生。
目前我河南杞县大蒜产区收购价格在2.0元左右，但是随着大蒜逐步上市，市场上大蒜供销比例失调，所以后期定会有所下降，根据以往售卖经验来看，大蒜上市高峰期价格会在前期的价格上下降百分之二十左右，所以今年大蒜上市中期价格预计在1.5-18元左右一斤，但是如果按照今年的形式来看大蒜后期价格会有所上涨，至于涨幅的多上具体还要看冷库储存商出手价格以及后期市场购买力如何。
农业经济第一线
2019年会不会又是一年“蒜你狠”？从大蒜近十年的市场情况来看，是“蒜你狠”还是“蒜你惨”主要因素只有两方面。一个是市场供需关系；另一个是大蒜种植灾害减产。以大蒜之乡“金乡大蒜”来看，今年并无大范围的灾害。那么主要影响2019年大蒜价格的因素就是市场供需平衡了，以我个人预测，今年是“蒜你狠”还是“蒜你惨”还为时尚早，不容乐观。
根据2016年大蒜行情的暴涨，以6元/斤的价格风靡了整个2016年，紧接着2017年大蒜种植面积暴涨了120万亩，一度达599万亩，在2017年春节期间更是上升到9元/斤的短暂高位。进入2017年9月后，随着新蒜和冷库大蒜的大量上市，维持了一年多的价格牛市第一次出现了供求关系的不平衡，价格短期跌至1.9元/斤，随后大量商人投资大蒜冷库收储，市场大蒜因商人大量收购，价格一度回调拉至3～4元/斤，维持到了2018年春节期间，2018年种植面积也继续扩大至647万亩。
据市场调查，2017年冷库收储达350万吨，比2016年整整提高了84%，近乎多一倍的冷库收储。大量商人的冷库收储使各大冷库租费上涨至380元/吨，而冷库成本仅为180元/吨。原本商人看好的大蒜市场，在2018年3月开始继续出现持续下跌，一度跌至大蒜成本1.5元/斤以下，在6月开始随新蒜和大量冷库存蒜上市，跌至低谷不足1元/斤，大量蒜农亏本售卖。而冷库收储的存蒜因为可存储周期长，大部分冷库商人选择不出库，继续增加大蒜收储，等待下一个红利期。
因此，2019年的冷库存储大蒜总量或在300万吨左右，至少不会低于250万吨。随着6月大量新蒜流入市场，冷库商将开启库存大蒜出售，到时新蒜与库存蒜同时汇入市场，或将造成供求关系的变化，所以，整个2019年的大蒜行情将主要受冷库存储大蒜多少影响，可以预测2019年大蒜供求关系不容乐观，蒜农要谨防今年“蒜你惨”的出现。
2019年的大蒜以著名产区山东金乡县来看，5月11日金乡大蒜均价2.53元/斤，比昨日下跌0.04%。其中，金乡混级统货2.34元/斤，下跌1.68%；通货2.53元/斤，下跌9.64%；5.5至6cm金乡蒜3.36元/斤，下跌4.82%。5至5.5cm金乡大蒜2.58元/斤，上涨1.98%。总体来看金乡县行情看跌。
未来预测，金乡县大蒜近期不会有大的涨跌变化，均价仍然在2元～2.5元/斤范围变化，但随6月新蒜上市，库存蒜大量汇入，今年的大蒜行情将会进一步明了，未来将比2018年同期价格有所提高，但幅度不会太大，预测2019年下半年将在1.5～1.8元/斤范围波动，略高于大蒜成本价。个人建议，蒜农应随市就价，不要过分惜售，以平常心迎接即将到来的大蒜行情。
瞳影简生
最近都没有关心大蒜价格走势，但可以预计今年下半年开始，“蒜你狠”会重新登上各大媒体头版头条。其实大蒜和猪肉价格走势一样，都是有周期有规律的。一般是两到三年一次循环，预计下半年开始又要吃不起大蒜了。
1、大蒜周期，维持高位一年，低谷两年
先直接上图吧！我国的大蒜不再是一个蔬菜，而是有大资金控制的。大蒜价格的起起落落，上涨时农民也赚不到多少钱，下跌时农民亏的血本无归。
从图中可以看出，大蒜价格在2016年年底2017年年初达到的历史高峰。2017年三四月份开始，大蒜价格大幅跳水。试想一下，如果真的是大蒜价格按照供求关系决定价格，就不会短短两个月内从二十多块块钱一公斤直接跳水跌到两块多钱一公斤。这样的价格走势不是真正的供求关系决定的价格，而是炒作和打压。从2017年5月份大蒜价格跌到四元一公斤，2017年和2018年整整两年，大蒜价格一直在低位徘徊，大蒜价格让大蒜种植户看不到未来。按照大蒜周期，两年低谷，一年大涨。不知不觉大蒜在低位徘徊了两年多，2019年是大蒜的不平凡的一年，按照大蒜周期必须雄起。但大蒜价格不管是上涨还是下跌，农民基本上赚不到钱。
2、今年的蔬菜蔬菜价格明显高于去年，今年的大蒜价格会伺机而动。
按照老农民说的，今年的年景不会太好，从事种植的农民，收成会比去年低。从年初开始，南方连续阴雨，不利于蔬菜种植。明显能感觉到年后的蔬菜价格明显更高，大蒜价格也开始上涨。炒作大蒜价格的供应商，怎么会错过今年的大蒜行情，今年重演“蒜你狠”。
结语：很多人会以供求关系来看待大蒜价格，你想想看，24元/kg是正常的价格吗，而大蒜低谷期只有3~4元/kg，甚至更低的价格，连成本都收不回来。这都是资金炒作的杰作。去年大蒜种植赔钱今年的很多大蒜种植户放弃种植大蒜，今年的年景也不是很好，他们会以这些因素做文章，下半年“蒜你狠”会重新登上舞台。不信，2019年下半年到2020年初来验证。
昕瑞生态
2019是不是蒜你狠我不知道，但我知道2019年是一个开启跨境电商的时代！
为什么？因为现在是互联网时代，而且加上政策的扶持跨境电商必定是风口，不信可以百度去差看，每个地方的政策都是不一样的
而且现在还有个亚马逊无货源模式，什么叫无货源模式？简单来说，就是不用囤货，不用去找货源，用ERP系统去采集商品信息，在淘宝，天猫，阿里巴巴采集商品，也可以说这些都是我们的货源，上传商品后有客户下单后，自己再去淘宝买这个东西，然后给邮件过去，一般10人名币可以卖10欧元，一会上图。
说实话这个能赚钱，除了这个模式好，多半还是靠政策扶持，不信我说的可以来我公司看一下，我自己也在做，并没说大话
听党的话，能打胜仗～上周六还开了个全球大会呢
电商达人宇
2019年会不会又是一年“蒜你狠”？预计价格能达到多少？
今年大蒜价格只会高于18年，至于能不能出现一次“蒜你狠”的行情还有待时间的考验，特别是华北的大蒜主产区（山东金乡苍山、河南杞县商丘等地）还未大规模成熟上市，所以有一定的不确定性因素存在。但是一些蒜农均期盼着今年能够出现一次“蒜你狠”行情。
眼下新鲜的大蒜价格每斤在1.6-3.0元之间，价格的不同与大蒜品种（红皮大蒜、白蒜）、产销地以及质量优差程度有关系。一般情况下红皮大蒜价格更贵一些，蒜粒度大外观优质的蒜价更贵一些；大蒜的主产区价格低一些，销售区蒜价更高一些。目前在一些零售市场，蒜价均处于2.5元/斤以上，因为中间流通缓解较多，共同抬高了价格。
根据一些农户的种植收获情况计算：一亩地的大蒜从种植到收获需要投入约2000元，其中蒜种400-500元，肥料500元，农药100元，多次浇水100元，地膜50元，人工费用700元。而根据大蒜的产量来看，普通的地块亩产在2600斤，根据上述的批发交易价格计算一亩地大蒜综合收益才六千元左右，除去种植成本二千元，一年辛苦下来综合收益才三四千元。
为啥今年的蒜价并不是很高呢？
首先，这可以追溯到15、16年，当时蒜价太高出现了一次“蒜你狠”行情，后期直接导致大蒜的种植面积迅速增加，这种盲目扩大种植面积必然会引起后期供过于求的情况出现，18年就是一个很好的例子。18年里大蒜产量不少，而各冷库的大蒜库存量也高，短时间内消费能力不足，所以价格到了低谷，每斤在1.0元以内。18年大蒜价格太底伤害了当时种植农户的信心，在18-19年度里减少了大蒜种植面积，所以今年价格又较去年比较回升了。但是行情不可能在短时间内恢复，需要一个过程，19年里就是恢复的一个过程。
其次，大蒜积极出口拉动消费，出口方面30多万吨大蒜，在19年一季度时蒜出口每吨在800-900美元之间，出口价格的不错有利于拉动库存大蒜的走高（库存大蒜从1-3月份涨价明显）。
综合而言，今年的大蒜价格还算比较理想，虽然没有出现蒜你狠，但价格也没有太底。只要今年5月份不出现大的自然天气灾害，今年大蒜整体质量会好于去年，5月底时鲜蒜价格上预测能在1.0-1.8元/斤。上述纯属个人观点，仅供参考。
小希时间
不知不觉已经五月中旬了，农民地里种的大蒜有些已可以采收来卖了，从几个主要的大蒜产区：金乡、邳州、中牟来看，新鲜的大蒜价格还可以，一块多两块钱左右一斤，那到后面6月份，大蒜大采收了，价格会降得很厉害吗，会不会像去年那样的“蒜你狠”呢？
从金乡等几个主要的大蒜产区价格来看，目前卖的大蒜有部分是库存货，有少部分的是新采收的鲜蒜；而库存的大蒜价格相对半个月前还没有鲜蒜上市时的价格，变动不大，一斤降低几分钱到一毛钱这样。
毕竟目前采收的新鲜大蒜产量不多，影响不够大，像我们这边不是大蒜产地的，集市上卖的大蒜就是库存货，一斤五块多钱呢，相对之前，价格没有降低；而产地新鲜的大蒜价格在一块多到2元一斤左右，相对于库存的干大蒜价格来说，这个价格还是挺可以的。
去年2018年不少农户盲目跟风种了大蒜，整体产量多了，而本身2017年的库存大蒜又还没有卖完，供过于求，价格低得很，金乡等这样的大蒜主产区也有价格低到5毛钱左右一斤，农户也是没赚到什么钱了，导致一些农户不种植大蒜或者是种得少了，今年的大蒜种植面积相对去年少了一小部分。
而大蒜一般亩产鲜蒜也有四五千斤左右吧，现在采收来卖，一斤2元左右，一亩收入也有好几千块钱了，这个收入，蒜农还是挺满意的；不过到6月份了，很多地方的大蒜也都采收了，库存大蒜也少了很多，到时候大蒜的价格是升还是降呢？乡居小菜个人认为会比现在的低一些，大概鲜大蒜价格在1-1.5元/斤左右。
就拿蒜薹来说吧，之前蒜薹价格也是特别的高的，后面早熟蒜薹上市后，价格也是慢慢降下来了，就连我们这边不是蒜薹产地的，从上个月的近10元一斤的价格跌倒现在的4元一斤左右；而像蒜薹主产地的金乡，现在蒜薹价格在1.6元/斤左右。
所以说，六月份后随着各地大蒜的采收，大蒜的价格也会降低些的，但因为种植面积少了，价格也不会多低的。
乡居小菜
2019会不出现“蒜你很”的情况出现，下面我给大家发表一下我个人想法:
去年大家都知道出现了“蒜你惨”大部份大蒜出现滞销，价格一路跌落十年来最新价格，所以今年大蒜也不容乐观，或许今年大蒜也是处于回暖状态下，至于下半年是否会出现“蒜你狠”我个人感觉希望渺茫。
首先，很多人都提到，现在去超市大蒜的价格贵的吓人，像好一点的现在售价7-8很元不等，这样的价格会让人想了一个词“蒜你狠”，难到“蒜你狠”今年要重出江湖？我个人认为，虽然现在大蒜价格贵，但是出现往年你“蒜你狠”.的机率还是很少的。
其次，目前的新蒜出于南方的非大蒜主产区的产品，现在出售的新蒜大多是南方云南等产区的，北方的还没有开始上市，到下月中旬左右开始大量上市，市场并不缺蒜，届时大蒜价格很有可能会出现回调，而且很多人在去年开始囤积大蒜，库存几乎是满仑运行，今年消耗去年的老蒜也需要一定的时间的。
最后，大蒜价格下降也只是在大量上市的时间段，今年大蒜整体价格还是会有所上升，只要冷库收购商开始大量收购，市场就有喘息的余地，那么大蒜的价格也会有所反弹，所以今年的大蒜行情还是不错的，但是至于“蒜你狠”现象是没有很大可能发生，毕竟今年属于丰产年，并不像以前出现的“一蒜难求”的局面。
湘哥佬许
科学兴农为您解答。
目前河南、江苏、山东大蒜主产区的晚蒜也即将上市，蒜价也成为了当前蒜农所关心的一个重要话题。对于蒜农而言，当然期待着能够再次出现一次“蒜你狠”2016年一般的的行情，但是今年能够有那么高吗？科学兴农认为今年行情想要突破2016年的每斤五元（蒜农这边收购价）还是非常有难度的，参照当前的价位来看，今年的价位也定然不会差！
1、今年蒜薹价位不错
从历年大蒜行情看，同当年蒜薹价位高低有着密切的联系，就今年蒜薹价位看上市初期在4-5元每斤，而在城市蒜薹价位更是可以达到每斤10元以上，这样的价位可是已经连续几年不曾出现了，蒜价高的年份蒜价不见得高，比如说2017年，但是蒜薹价位高的年份蒜价必然是比较高的，因为蒜薹价位偏高直接意味着当年产的蒜薹数量比较有限间接意味着当年大蒜供给趋紧的格局。
2、当前蒜价比较可观
去年大蒜行情让众多大蒜种植者伤心不已，大蒜大面积滞销，价位可以说低至每斤五毛，甚至个别地区的极端价位还不到那么多！滞销的原因还是因为大蒜严重供过于求，但是令人意外的是如今大蒜价位已经悄然来到了每斤2.6元每斤，当前这样的价位可以说已经非常可观了，在流通进入超市后大蒜价位高达每斤6元，即便是今年新上市的湿蒜每斤也卖到了3.5元每斤，即将收获之前大蒜能够卖到如此价位，可以说是非常值得欣喜的一件事，这也预示着今年新蒜价位不会太低！
3、大蒜出口通畅
在去年大蒜严重供过于求之后，很难想到今年大蒜能够有如此好行情，其中在国内大蒜市场消耗稳定的情况下，拓宽的出口渠道可以说是能够扭转当前大蒜价位的一大原因，据了解，在春节前后我国的大蒜更是打入了欧美市场，相比于往年印尼、韩国、日本等亚洲出口，今年的出口渠道增多更是为今年大蒜价位提供了 保障。
综上来说，不出意外的话，今年大蒜价位能够稳定在每斤2元左右。
科学兴农
转眼之间又快到了大蒜收获季节，由于受去年大蒜行情低迷的的影响，2018至2019年的大蒜种植面积大幅缩减。从今年开始拔蒜苔，就隐约可以感受到，种植的大蒜面积明显比去年少很多，蒜苔的量变得少了，在大蒜之乡金乡县，在一个冬天基本没有得到有效的降水，天气干旱，一直到清明节大蒜浇头水，有效降水少的可怜，正是因为大蒜遇到了旱情，解决大蒜出现旱情，蒜农纷纷采用井水等浇水灌溉抗旱。虽然增加了大蒜抗旱浇水的成本，大蒜生长却明显不逊色于往年。
单看大蒜蒜薹的价格，基本上在了这几年地头收购价格的顶尖。在地头收购蒜薹的二道贩子，心里无不明白，大蒜蒜薹明显少于往年许多，在2018年的蒜薹收获季节，在同一个村庄，每天可向外运送三车以上的大蒜蒜薹，而今年就是连收满两车都很费劲。
在2019年的雨水节气之后，就有蒜商走乡串户，进行地头收购正在生长期的大蒜。从最初的价格每亩2500元左右，持续到拔完蒜薹，买地块的大蒜，每亩最高有5500元的。难道大蒜商人独具慧眼？竟然下这么大的本钱。2018年的大蒜行情可以说是非常的凄惨，在农民的手里每斤大蒜最低5毛钱左右，不及2016年的十分之一。因而被形容为“蒜你惨”。自从进入2019年以来，在冷库内的大蒜价格，一直保持平稳增长的趋势，在2月份金乡一般混级大蒜价格在1块6毛钱左右，在3月至4月则突破2块5毛钱，随着4月底云南的新蒜上市，河南的早熟蒜上市，大蒜价格有所回落。5月中旬之后在有蒜乡之称的金乡县大蒜开始上市，大蒜市场将保持平稳。因此在大蒜的早期“蒜你狠”根本不会出现，冷库内的大蒜持续上涨的局面会被暂缓。
2019年的可收获大蒜面积减小，产量压缩，这是有目共睹的，2019年的大蒜价格上涨的预期，被人们深信不疑，在这样的环境之下，更加刺激了2019年至2020年种植大蒜的积极性，大蒜种子就会增加许多，增加了大蒜的留种量，原本种植的大蒜面积就小，单产虽然高，但总产量变少，进入市场的大蒜会进一步减少，对大蒜后期的涨价有推波助澜的作用。再加上各地对种植大蒜的保险进一步落实，大蒜价格最低保障1.5元，这给种植大蒜的农民或多或少的增加了大蒜不会低于1.5元的信心。随着4月9日全国首列“金乡大蒜国际集装箱冷链班列”由济宁直接开往青岛港，“金乡大蒜”借助“一带一路”由青岛港走向世界。这极大地鼓舞了储存商的信心。
在商人的眼里，以低价购进，高价卖出，才是经营之道，仅靠种植大蒜的农民要想自然储存大蒜出现“蒜你狠”的希望十分渺茫，蒜农与收购商博弈，基本上都以失败告终，因为大蒜有一定的休眠期，一旦超过大蒜的休眠期，还不出售的话，收购商就会借机压价，基本上蒜农只是处于被动状态，大蒜就不值钱了，该卖还得卖，不过大蒜市场的整体行情将会好于去年。假如会出现“蒜你狠”，也是在后期的蒜商与消费者博弈之中出现。
