心情美妙中
即熱式燃機熱水器一般靠火焰大小來調節出水溫度來實現恆溫，但是廚房洗菜時水流會突然增大，燃氣熱水器感應到水流增大然後才會跟著調節火焰大小，所以總是會晚半拍的，不可能做到完全避免。
其實解決方案也非常簡單
在廚房單獨安裝一個小廚寶供洗菜使用，因為洗菜一般是多次頻繁用水，我們大多數人的習慣是洗一顆菜關一下熱水然後再拿一顆菜，這樣如果用燃氣機的話就會導致燃氣機頻繁點火，而燃氣機每次點火都會先過一段冷水，因為燃氣機是感應到水流才會點火的，所以非常影響實際的用水體驗；
洗澡時廚房不要用水，因為如果非要倆邊同時用，那肯定需要大功率的燃氣熱水器，聽題主的意思不是倆處同時洗澡而只是廚房用水乾擾衛生間洗澡，那直接錯開使用就可以啦，或者參考第一項，配一個小廚寶就可以完美解決~
小江生活館666
家裡安裝了燃氣熱水器的朋友，會發現這樣一個問題，自己正在浴室中洗澡的時候，其他人如果在廚房洗菜洗碗，洗澡水就會忽冷忽熱，非常的不舒服。怎麼會出現這樣的問題呢？恆溫熱水器可以解決這個問題嗎？
我們一般會把燃氣熱水器安裝在廚房或者離廚房較近的地方，相對而言衛生間的水路較遠，有人浴室裡洗澡時，家人在廚房洗菜就會使洗澡水溫忽冷忽熱，洗澡水的水溫容易不穩定。
洗菜洗碗的時候開關水龍頭也會使洗澡水的出水瞬時溫度發生變化。忽冷忽熱的水溫讓洗澡的人深受其苦，有時凍得哆嗦有時又會燙傷自己。
雖然現在越來越多的燃氣熱水器開始注重這方面的技術研發，不僅要在水溫加熱技術上要能穩定加熱，還要保證出水口出水的溫度穩定，現在所謂的恆溫多數是在出水口或者花灑上增加某恆溫工具來實現熱水的調節。基本的原理就是內部有一感溫元件，其隨著溫度的變化而膨脹或者收縮，從而調節冷水或者熱水的混水比例，確保出水溫度的穩定。
但這種恆溫只是一種“模擬恆溫”。這種“恆溫”只是保證在冷水水壓穩定情況下的恆溫，如果洗澡的時候洗菜，冷水水壓不穩定，甚至不斷的開關水龍頭水壓不停的在發生變化，其出水溫度就會不穩定。
有沒有什麼辦法可以避免水溫忽高忽低，讓我們洗澡變得更加舒服呢？試試下面的辦法吧！
1、最好的辦法就是單一用水，廚房水龍頭用水的時候衛生間淋雨不要開，衛生間洗浴的時候也不要打開其它用水龍頭。
2、浴室中有人在洗澡，同時需要熱水洗碗時候，要慢慢地調節洗碗混合閥的出水量和水溫，一旦出水量和水溫調好，不要突然的關合水龍頭，等碗洗好之後，再慢慢地調節直到完全關閉水龍頭。儘可能地不讓燃氣熱水器＂感知＂水壓的變化。
家居設計屋
我看了同行好幾個答題，都是東的西的，沒有切中要害。
從我維修實踐經驗看，最根本的原因如下說明：燃氣熱水器安裝在廚房間，而洗浴間離廚房較遠。當打開洗浴間熱水龍頭時，熱水器中開始有水流動，此時水壓膜片產生機械位移打開微動開關和進氣閥，電子點火器開始點火，接著供氣燃燒出熱水；對於水流渦感式強排風燃氣熱水器而言，當洗浴間熱水龍頭打開時，熱水器水流渦輪開始旋轉，電腦板通過貼合在渦輪旁的感應線圈感知工作，首先啟動風機，接著風壓開關接通傳給電腦板一個信號，緊接著高壓點火再延時供氣燃燒輸出熱水。上述無論哪一種熱水器，當正在洗浴時，廚房間又要洗碗，勢必打開冷水龍頭，當一打開水槽冷水龍頭，進入熱水器的冷水量會立馬減少，安裝水膜片的熱水器因進水不足，壓力驟降，迅速復位，此時微動開關和氣閥同時關閉或失常；安裝渦輪感應式熱水器則會因流入熱水器的冷水量突然減少而導致渦輪停轉或反轉，引起感應失常。最後結果都是熱水器不工作或斷斷續續工作，從而影響洗澡。
如果水槽處緩緩打開熱水龍頭，用少量熱水洗碗，只會影響洗浴間洗浴熱水的供應量，不至於引起熱水器突然熄火或失常。
朱光榮
看了這裡面的答案，幾乎都成了海爾的廣告的推銷商了。
從技術的角度來看，其實都忽略了一個技術的細節。
一般家庭的燃氣熱水器的安裝示意圖如下：
家裡的水壓是一定的，無論是熱水端還是冷水端的出水量是一定的，當你打開除沐浴閥門外的用水時都影響了，燃氣熱水器的正常工作狀態，使它處於一種不穩定的工作狀態，它當然會產生一個不穩定的工作結果，從而導致洗澡水就會忽冷忽熱。
為了修正這種狀態，聰明的人想出了較為先進的安裝辦法，詳見下圖：
在燃氣熱水器的熱水循環系統裡面會有一個溫控感應器和水泵，循環系統裝置安裝在熱水器下方，通過熱水器最遠端洗手盆下方的熱水管和冷水管的連接處的單向閥，實現利用冷水管做迴路來循環（無管循環）。在設定的工作時間段內當溫控器檢測到水管的水是低於你預設的溫度時候，循環系統水泵就會啟動，循環水通過冷水管作為循環水路來循環，達到出水溫度，循環系統水泵就停止工作，預熱系統也就停止工作。整個熱水管路里面的水都是熱的，達到打開水龍頭就有熱水流出的效果。也就是通過無回水管循環系統實現即開既出熱水！
有回水管工作原理：從熱水管的最遠段再接回一條水管到熱水器的下方，回來的這條水管就是我們常說的回水管。在設定的工作時間段內當溫控器檢測到水管的水是低於你預設的溫度時候，循環系統水泵就會啟動，循環水通過再接回的一條水管循環水路來循環，達到出水溫度，循環系統水泵就停止工作，預熱系統也就停止工作。整個熱水管路里面的水都是熱的，達到打開水龍頭就有熱水流出的效果。也就是通過有回水管循環系統實現即開既出熱水！
你不妨試試，高手在民間。
油氣話壇
出現洗碗時，洗澡水溫不穩定，只能說明兩點：1、燃氣熱水器的升數相對較少，2、燃熱的恆溫技術不夠好。
第一點，有些大戶型的家庭，家裡有兩個衛生間，用一臺燃氣，仍可以實現同時洗浴，這就是選擇的機器升數大。燃熱升數的定義為：每分鐘最大加熱的水量，所以升數相當於加熱能力。普通家庭買16L/13L的燃熱，基本能滿足廚房熱水、衛生間熱水同時使用。
第二點，燃熱的恆溫技術，基本大牌廠商都宣傳自己做的不錯，這考驗技術上的精細能力，沒有長年累月的積澱無法完成。日本傳統燃熱品牌林內、能率做得不錯，可惜國內生產的機器相比日本原裝，品質上差了一截；A.O.史密斯進入中國20年，這兩年燃熱產品的品質已趕超日本品牌。
第一高票回答其實提到的是“零冷水技術”。裝了回水管，或者用某種技術手段執行單管巡航，可以做到整個屋內的熱水時刻循環，隨時隨地打開龍頭都有熱水。這種情況建議購買專門的零冷水型燃氣熱水器，因為24小時熱水巡航，是很費氣的！（且不說對機器的損耗）。A.O.史密斯有款零冷水的機器，可以不裝回水管實現單管巡航即熱，還可以設置巡航時間。比如上班時間家裡沒人，就可以把熱水巡航關掉，只在早6點-8點，晚8點-11點打開這樣，任你設置。這樣相比同一類型產品，節約了一些。
以上，供大家參考~
商業視界
在更新換代之前，建議採用如下方法，或可解除煩惱。
① 浴室中有人在洗澡，當家人用熱水洗碗，打開菜盒混合閥時，切忌猛地一下子將水量打到最大；
② 慢慢地調節洗碗混合閥的出水量和水溫；
③ 一旦出水量和水溫調好，碗洗好之後，關閉時也一樣，慢慢地調節直到完全關閉……
如此操作，洗碗的工作＂悄悄＂地完成，燃氣熱水器＂蒙＂在鼓裡，儘可能地不讓燃氣熱水器＂感知＂水壓的變化。
這樣淋浴混合閥的出水，才不會忽冷忽熱。
不妨試一試，看看效果如何！
個人觀點，謹供參考。
夜鷹54939546718
由於我們日常的用水環境較為複雜，洗澡水的水溫極易受到氣壓和水壓影響。比如在浴室裡洗澡時，家人在廚房洗菜就會使洗澡水溫忽冷忽熱。而且洗澡過程中的二次開水也會使洗澡水的出水瞬時溫度發生變化。忽冷忽熱的水溫讓用戶深受其苦，有時甚至發生燙傷等事故。
雖然現在越來越多的燃氣熱水器開始注重這方面的技術研發，但是出水恆溫並不是某單項技術就可以實現的，而是一項系統性的技術設計。首先在水溫加熱技術上要能穩定加熱，不能在源頭處就把洗澡水弄的忽冷忽熱。其次，也是最難的恆溫方面。
雖然市面上很多燃氣熱水器自稱帶有了恆溫技術，但目前只是一種“模擬恆溫”。這種“恆溫”只是保證在冷水水壓穩定情況下的恆溫，如果冷水水壓發生變化，其出水溫度就會隨著外部冷水水壓的變化而發生變化。
前幾天在騰訊視頻一則感溫勺實驗視頻上讓人看到海爾燃氣熱水器的恆溫效果。視頻中，實驗人員模擬了二次開水、多點用水等現實中的場景。海爾燃氣熱水器下方43℃時會由藍變白的感溫勺始終不改顏色，而普通燃氣熱水器下方的變溫勺卻一直藍白變化。
經過私下的查找，發現視頻中的海爾雙驅恆溫安防燃氣熱水器在燃氣技術方面採用了富氧藍焰技術，通過3大技術點創新，提高了燃氣燃燒充分性，不但使煙氣中一氧化碳的含量在200PPm以下，遠遠低於國標規定的 600PPm，從源頭處保障用戶的用氣安全，而且也可以精準加熱，減少因為加熱技術不過關導致的水溫波動。
更為重要的是，海爾雙驅恆溫燃氣熱水器使用了最新研發出來的雙驅恆溫技術。首先採用雙水伺服器，由電腦板的智能芯實時監測三點溫度傳感器，根據溫度數據變化智能控制雙水伺服器及整套加熱系統，實時調節水量與燃燒狀態，實現穩定的恆溫出水狀態。無論氣壓、水壓與外界風壓如何變化，都能保證海爾恆溫燃氣熱水器出水溫度快速穩定。
其實隨著技術的發展，燃氣熱水器產業在洗澡水的恆溫方面會推出越來越先進的技術，人們不會再在洗澡的時候經歷一時冷、一時熱的“大冒險”經歷。
科技瘋評
造成忽冷忽熱的原因可能有氣壓不穩、水壓不穩、機器故障問題。下面我們逐一分析。
1.氣壓不穩，導致火力大小變動，導致水溫波動，叫熱水器廠家售後用燃氣壓力計測下就能判斷出來，但解決問題需要找燃氣公司上門。
2.水壓不穩，水忽大忽小，導致忽冷忽熱。放一下龍頭冷水基本上就能看出來，專業點的話就測水壓，如果是自來水問題就找物業。如果排除自來水問題，就看看水閥或者過濾網有沒有堵，看看有沒有串水（關閉熱水器進水閥，龍頭全部打到熱水一邊，水龍頭還能出水），還有不要用恆溫龍頭，因為恆溫龍頭是通過調節冷熱水比控制溫度，容易導致機器流出的水忽大忽小。
3.機器問題，可能是主板問題，也可能是燃氣比例閥問題，也有可能是溫度探頭問題，找售後解決。
看了很多說跟功率有關的，這是不對的，正常來說恆溫熱水器功率只會影響熱水產量，不會引起溫度忽高忽低。13升的熱水器就是水溫升高25度，每分鐘能產熱水13升，同理，16升熱水器，水溫升高25度，每分鐘能產熱水16升。冬天進水溫度低，如果要求的水溫升高超過25度，產熱水量會相應降低。現在的花灑有的水量能達到8升，所以如果要保證兩個花灑同時用水，水量還很充足的話，建議選16升及以上的熱水器，舒服。
村夫雜談
只有一個原因，小了。1個衛生間洗澡同時水槽用水，11升的可以用，但是洗澡水會變小，冬天會感到水溫有下降。13升以上會好點
下雪去裸奔
可以的，我家熱水器就沒有問題。你說的這種情況是容量太小可能不到10升，如果買16升的肯定沒問題。
