萬千枯骨換來一時和平
西瓜也是一種自熟功能很強的水果；如果是在30℃以上的高溫下，採摘下來的既使是七、八成尚未成熟的水紅色西瓜，只要放上三天，就會變成十成熟的大紅色西瓜的；如果採摘下來的是九、十成熟的西瓜，只要放上一個星期，就會因成熟過度而倒瓤發臭壞掉不能吃的；一般情況下，西瓜在低於20℃以下溫度的環境中，存放時間最多會在一個月左右，不過有些在乾旱地區種植出來的西瓜，存放的時間可能會更長一些。但是，到目前為止，市場上還沒有發現能保存一年時間之久的西瓜。
所以，市場上是不存在有“陳年"西瓜的，那些蒂子乾的西瓜，全部都是在今年成熟新上市的西瓜；只是因為流通的環節過多或者是因為西瓜的走量有限而致使存放的時間稍為久了點而已。
因為，西瓜的蒂子是很容易幹掉的，一般會在採摘下來後的一個星期之內就會幹掉，而且，它從採摘走到最後這道零售的環節是要經過很多次人工拿捏和搬運的：首先是產地採摘、搬運、裝小車、再轉大車、搬運，拉到批發市場後批發、又要搬運裝上小商販的車，小商販運回西瓜後又要搬卸到攤子上，在攤子上又要被顧客選購西瓜時的反夏挑檢；所以，經過很多次反覆折騰的西瓜終於走到市場上銷售的最後環節時，西瓜的蒂子幹是很正常的事，尤其是在現在許多地方的本地西瓜還未成熟上市、完全靠銷售外地西瓜的季節。
其實，在現在這個溫度還比較低的季節，西瓜的蒂子幹了，對西瓜口感的影響並不會很大；因為在現在這種溫度下，西瓜的存放期還是比較長的，而且在現在這個季節裡，因為市場上的西瓜走量很小，銷售很慢，所以，批發商們從產地採運到市場上銷售的西瓜，能達到十成熟的西瓜少之又少；所以，既使西瓜蒂子已經幹了也不會有倒瓤發臭的爛西瓜出現，而且，只要具有選瓜的經驗和技術，能從中挑選到成熟度較高的西瓜，它們的口感並不比新鮮蒂子的西瓜差；因為在現在這個季節上市的西瓜，怕的是它還未成熟，而不用擔心它是否成熟過度的！
知足常樂1284922
水果類本來就是儲藏週期比較短的東西，對於儲藏的溫度、溼度要求都比較高，西瓜不管是儲藏的再好，它的儲藏週期也不會超過一年，否則的話口感方面就會差的太多，所以根本就不會存在“陳年老瓜”這麼一說，西瓜一般摘下來之後的一禮拜左右瓜蒂會脫水微幹，半個月左右就會發幹。
煦涵健康快樂
西瓜那有陳年的？只不過摘的時間長點，或太陽曬的。
秦大嘴
