中國四個海哪個海里的海鮮好吃,為什麼?

漁民朋友


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中國哪裡的海鮮最好吃?在中國大陸一萬八千公里的海岸線上,無論是渤海、黃海、東海、南海,無論你去到沿海的哪個地方,都會有各種各樣的海鮮大餐等著你。跟著我的步伐,咱們一起了解最美海鮮,先從四大海域開始。

我國四個海域的具體介紹

①:渤海是我國的內海,三面環陸,在遼寧、河北、山東、天津,三省一市包圍之間。渤海古稱滄海,又因在北方,也有北海之稱。   

渤海面積約9萬平方公里,平均水深25米,東部的老鐵山水道最深,達86米。渤海沿岸有遼東灣、渤海灣、萊州灣。遼河、海河、黃河從陸上帶來大量有機物質,使這裡成為盛產對蝦、蟹和黃花魚的天然漁場。



②:黃海因為古時黃河水流入,江河搬運來大量泥沙,使海水中懸浮物質增多,海水透明度變小,故呈現黃色,黃海之名因此而得。

黃海面積約為40萬平方公里,最深處在黃海東南部,約為140米。 黃海寒暖流交匯,水產豐富,特別是渤海和黃海沿岸地勢平坦,面積寬廣,適宜曬鹽。例如,著名的長蘆鹽區,煙臺以西的山東鹽區。


③:東海北連黃海,東到琉球群島,西接我國大陸,南臨南海。

東海海域面積70多萬平方公里,平均水深350米左右,最大水深2719米。東海海水透明度較大,能見到水下二三十米。東海海域開闊,海岸線曲折,港灣眾多,島嶼星羅棋佈,我國一半以上的島嶼分佈在這裡。東海是我國海洋生產力最高的海域,有我國著名的舟山漁場,盛產大、小黃魚和墨魚、帶魚。

④:南海是我國最深、最大的海,也是僅次於珊瑚海和阿拉伯海的世界第三大陸緣海。南海位居太平洋和印度洋之間的航運要衝,在經濟上、國防上都具有重要的意義。



南海面積約有356萬平方公里,相當於16個廣東省那麼大。平均水深約1212米,中部深海平原中最深處達5567米。【 南海諸島很早就為我國勞動人民發現與開發,是我國領土不可分割的一部分。】南海水產豐富,盛產海龜、海參、牡蠣、馬蹄螺、金槍魚、紅魚、鯊魚、大龍蝦、梭子魚、墨魚、魷魚等熱帶名貴水產。

海鮮好吃的重要原因

海邊長大的孩子都知道,水越涼的地方,海鮮越好吃,營養價值越高。渤海灣區域因為海水溫差較大,使得生活在海底和礁石上的鮑魚、海膽和海參等海產生長緩慢,但也正因如此,讓它們體內積累了更多的氨基酸、多糖等營養物質,味道尤為鮮美。

四大海域海鮮的簡介

  • 渤海海鮮

渤海灣區域因為海水溫差較大,使得生活在海底的海生動植物生長緩慢,肉質細嫩,而且緩慢生長週期吸收的營養物質更多。 渤海灣不同城市之間的海鮮也有著很多不同的差別。 比如大連特產的海參海膽就要比煙臺地區好吃,而煙臺地區人民的海鮮吊湯技術也是大連人民望塵莫及的,海腸也是煙臺一帶出產的最好。



  • 黃海海鮮

黃海南部海域的海底地勢平坦,又有“黃海暖流”和“沿岸流”兩股洋流常年在此盤旋,使這裡形成了天然的優良漁場。 但這裡卻不適合生長大規模魚群,但蝦蟹螺貝等海鮮尤多,像著名的“蝦中之王”對蝦、毛蚶的升級版魁蚶、“海蠣子”牡蠣都以這裡出產的為上品。 在黃海之濱,那些隱藏在嶗山腳下的村落裡的漁家飯店,往往是品嚐黃海海鮮的最佳去處。 大海直捕、立馬端上桌的海鮮,炮製出最正牌的海鮮宴。



  • 東海海鮮

從長江入海口往南,一直到閩粵兩省交界處的海域,就是東海。 東海海鮮產量比北方大得多,北方喜冷的和南方喜溫的魚蝦貝類,在這裡都可以過得很舒服。這裡是中國最大的漁場——舟山漁場的所在地。

舟山是浙江省轄地級市,有著“東海魚倉”和“中國漁都”之美稱。舟山處於長江、錢塘江、甬江三江入海口,沿岸流、臺灣暖流、黃海冷水團等許多寒暖流交匯於此,使海生物有更多選擇,喜溫的魚跟隨暖流,喜冷的魚跟隨寒流,這樣就魚都在舟山匯合,地理書告訴我們,這裡就是漁場的天選之地。 東海特產則是像一些海瓜子、蟹、蝦等帶殼類的小海鮮。魚類的話與渤海、黃海的不大一樣,小梅魚、黃魚等雖然體形不大,但其鮮美程度相對較高。最好吃的便是帶魚。


  • 南海

南海海水優質,面積356萬平方公里,約等於渤海、黃海和東海總面積的三倍。南海面積大,深度深,水交換量大,易於海洋動物的生長。 這裡的水溫偏高,海鮮種類豐富,是中國海鮮產量最大的地區之一。南海海鮮的特點就是種類豐富,生長週期短,魚類普遍比其它海域要大。海南三亞海鮮多以龍蝦為特色,主要滿足遊客及當地人的需求。


寫在最後

中國地大物博,海岸線漫長,沒有哪個地方海鮮最好吃的標準答案。海鮮的好壞不是絕對性的,海鮮的烹飪方法以及個人喜好都是決定一個海鮮好吃與否的標準。

我的分享到這就結束了。希望我的回答可以解答每個人的疑惑。


小曉彪仔


我們國家擁有漫長的海岸線,由四個海洋組成。東海、南海、黃海和渤海。

這四個海域因為地理位置不同,出產的海鮮自然也不盡相同。但是要評價海鮮的好吃與否,那麼海鮮的生長的水溫,海水的含鹽度應該都是參考標準。

因為黃海和渤海屬於北方,海水的溫度自然要低,海鮮的生長時間肯定要比其它海域的時間長,那麼這裡生長的海鮮,雖然產量比較低,但是味道肯定要略勝一籌的。


這裡不得不提的就是,位於北緯39°黃金海鮮生產線上,這裡出產的海鮮,在味道和品質上可以說是“倚天屠龍”般的存在。這就是我的家鄉——大連。

大連哪些海鮮好吃?為什麼好吃?

1.因為大連屬於遼東半島最南端,黃渤海在這裡交匯,水溫也最適宜海鮮的生長。這裡出產的海鮮自古以來,就是海鮮中的上品,基本都是海珍品。

  • 皺紋盤鮑
  • 大連海參
  • 大連旅順的紫海膽
  • 大連裙帶菜
  • 獐子島的夏貽貝

  • 莊河的蛤蜊
  • 金州的海蠣子
  • 旅順的赤貝

這些都是全國叫的響的出名的海產,其實各種貝類和蝦蟹類,還有海魚也是非常美味的。北緯39°海域出產的海鮮,那是自帶鮮甜口感的。估計也就黃海邊的丹東的黃蜆子和飛蟹,才能有的一比。

2.大連海鮮為什麼好吃

  • 因為大連冬無嚴寒,夏無酷暑。海水的溫度最適宜海鮮的生長,加上黃海和渤海在這裡交匯,自然餌料豐富,給各種海鮮提供了豐富的食物。自然長得又肥又壯。

  • 因為大連屬於北方,海水的溫度低,海鮮的生長年限長,所以味道自然“與眾不同”。

  • 大連有很多渤海灣特產的海鮮,是其它海域所“不可比擬”的。像:渤海灣的刀魚、渤海灣的大對蝦、渤海灣的燈籠紅蝦這些。味道和滋味都是“非比尋常”的。

所以中國的四個海,渤海和黃海的海鮮要好吃一些,要說最好吃而最有海鮮鮮甜口感的海鮮,那麼一定出於黃渤海交界的北方明珠——大連。這個不接受反駁。


73神牛


中國四個海哪個海里的海鮮好吃,為什麼?
很高興回答這個問題,我是【小吃貨筆記】,如果回答滿意,請點擊關注。

在我國地大物博,海洋資源也十分豐富。中國有四大海域,分別是:渤海,黃海,東海,南海。由於地理位置的不同,氣候不同,導致每個海域都有不同的特點的海產。


那麼到底哪個海里的海鮮好吃呢?我們先來了解一下每個海域有什麼不同的特點。


渤海的海鮮

渤海位於四大海的最北邊,是黃河和遼河的入海口,冷熱溫差較大,水質肥沃,含鹽量30%,從內陸的河流流入大量的有機物質,成了對蝦、蟹、黃花魚的天然漁場。

盛產的海鮮有:鮑魚,對蝦,毛蝦,小黃魚,帶魚,海參,鮁魚,梭子蟹,蝦夷扇貝,黃蜆子,雜色蛤等等。

黃海的海鮮

黃海是大平陽西部最大的邊緣海,位於中國大陸與朝鮮半島之間。黃海的海鮮主要以山東的膠州灣和萊州灣,渤海灣的海鮮最為出名。

盛產的海鮮有:對蝦,梭魚,多寶魚,海參,海虹,八爪魚等等。

東海的海鮮

東海是江蘇,浙江沿海和臺灣海峽,這裡的海水溫度在南海和黃海之間,水流平穩,水質好,魚肉鮮,主要是啟東,南通,舟山,溫冷和東山島等地海鮮較為出名。

盛產海鮮有:帶魚,大黃魚,小黃魚,魔芋,鯧魚,梭子蟹,文蛤,毛蚶,赤貝,海帶和各種貝類,東山島盛產鮑魚,紫菜,大小黃花魚,紅花蟹,巴浪魚,東山小管,斑節蝦,黑頭蝦等等。

南海的海鮮

南海主要位於中國以南的海域,自然資源豐富,原生態純淨,海水四季溫暖,適合各類海鮮生長,但是南海水流較急,魚遊動費力,肉質比較硬,主要以潮汕,湛江,三亞的海鮮為代表。

盛產的海鮮有:馬鮫魚,白鯧魚,金鯧魚,油帶魚,蘭花蟹,膏蟹,沙盧蝦,大小黃魚,墨魚,海龜,紅魚等等。


最後我來回答到底哪裡好吃

以前聽人說過,水溫越低,溫差越大,肉質越鮮嫩好吃,營養越豐富。

黃海和渤海的海水鹽度高,水溫低,海鮮生長週期長,所以海鮮鮮嫩,口感營養方面都比南海和東海的相對好一些。

比如說青島大蝦在網絡上因為高價事件火過一段時間,不過就說大蝦本身的口感和品相都要好過東海南海的蝦。


我的分享就到這裡了,謝謝觀看


小吃貨筆記


本期導讀:中國四個海哪個海里的海鮮最好吃?

在我個人看來,要想知道哪個海里的海鮮最好吃,那麼就要知道四個海的地理位置了,因為越是比較寒冷的海域,那麼生長出來的海鮮就越是好吃,因為生長在寒冷海域的海鮮,由於海水溫度比較低,

所以在自身的生長速度上面就要放緩了,而一但在生長速度上面放緩了,那麼海鮮就可以長的全面成熟了,而海鮮一但長的全面成熟了,那麼吃起來自然就比較好吃了,因為海鮮長得越慢

那麼在肉質上面就會越緊,而一但肉質長的越緊了,那麼口感自然就比較好了,至於那些溫度比較正常的海域,由於沒有受到外在條件影響,所以這些海域裡的海鮮自然就可以做到正常生長了,

而一但這些海鮮可以正常生長了,那麼這些海鮮在有些地方就可能長得不那麼到位了,就比如肉質這塊,不知道大家知不知道,像這些生長在正常海域的海鮮,由於沒有受到多少外在壓力影響



所以在肉質上面多是鬆鬆軟軟的,而一但肉質長得鬆鬆軟軟了,那麼這些海鮮吃起來也就不那麼好吃了,所以在我個人看來,只有在寒冷海域生長的海鮮才是最好吃的海鮮,而符合這個條件的海域就只有黃海和渤海了,

但要非說哪個海域海鮮最好吃的話,那麼就是渤海那邊了,因為渤海海域一直以來多是溫度變化最小的海域了,而溫度變化一小了,那麼就是適合大部分海鮮的生長條件了,而且由於渤海海域的地理位置問題


所以在渤海海域基本上又是沒有什麼大風暴的,而一但沒有什麼大風暴了,那麼就是更加適合大部分海鮮生長了,所以這些渤海海域出來的海鮮,在我個人看來多是屬於極品海鮮一類了

但如果喜歡吃甜口味的海鮮,那麼我就建議購買東海和南海的海鮮了,因為這二個地方的海鮮,由於肉質長得多是比較鬆軟,所以在吃這些海鮮的時候,就會感覺到一股淡淡的甜味在裡面了


街角美味


中國海鮮最好吃的地方是———大連, 因為大連的海水比較清澈,海水溫度也比較低,在這樣環境下海鮮成長的比較慢些,但是肉質會更加細膩鮮美,這也是為何世界最著名的大海鮮,諸如帝王蟹,金槍魚等在靠近北冰洋的阿拉斯加白令海和鄂木斯克海的最為有名,大連有兩個海,一個是黃海,一個是渤海,兩個海的海鮮味道各有不同,其中渤海主要小海鮮,黃海則是出海參,鮑魚等各種大海鮮,海洋島獐子島等就是位於黃海


藍色海岸1987


我國擁有漫長的海岸線。渤海,黃海,東海,南海自北向南,又跨越熱帶和溫帶。優越的地理位置以及氣候條件,造就了豐富的海產資源。

哪裡的海鮮最好吃?

海鮮種類多,不同的海洋有不同的優勢。下面僅就攴桌上常見種類作一介紹。

一,海參,鮑魚,鮁魚是渤海的特產。渤海灣內水淺,沒有狂風巨浪,水溫相對變化小,適宜海參,鮑魚的生長條件。個大,肉厚,鮮美。

主產地是大連和周邊,以及煙臺威海周邊。

二,黃花魚,梭子蟹,大對蝦,扇貝,生蠔,帶魚,鰻魚等是東海的優勢。這裡海水不同的深度,有不同的生態環境。例如海底礁石有利於貝殼類海產生長。

主產地是浙江的寧波,舟山群島等海域。福建沿海福卅,廈門等。

三,南海的海鮮種類最豐富。尤以各種龍蝦,對蝦,各種花蟹,各種石斑魚,體形碩大的貝殼類。

廣東沿海,海南沿海漁場繁多。


匯雁1


把四個海一樣的海鮮擺一塊 一個一個的做熟 誰他孃的能吃出是哪個海產的我管他叫爹 對於我這個從小靠打魚為生的家庭還真不知道大連海鮮比其他地方的要好吃


微商別加我煩人


黃渤海的海鮮好吃。大小黃魚,基本絕跡了,從前的琵琶蝦大的像玉米杆子粗,現在瘦的像麥杆細,過去滄口嘎啦蛤蜊皮薄肉大湯白的像奶一樣,現在青島鹼廠排汙四十年,環灣大道建在以前的海里約四公里處,滄口的嘎啦都被鹼廠的白泥覆蓋了,原來的大龍鱗魚牙片魚墨魚加吉魚鱸魚都不知道哪去了,渤海灣的大帶魚,萊州灣的大螃蟹,很難見到了...當年味道那個美啊,你都難以想象,後來三十年,來了舟山帶魚,一吃就不是那個味道,再後來二十年來了眼睛黃色帶魚,如同爵蠟,舟山帶魚就很好了,四十年前家裡辦喜事,七八兩的黃花魚還能吃到,現在打漁船捕撈一條足斤的,那就是幾百元了,再大,價格隨便說吧


淮涉之水


內陸的人來到每一個沿海城市,都說自己的當地海鮮最好吃,在我看來東海海鮮比較好物種豐富尤其是福建海鮮尤為鮮甜,南海螺類龍蝦好魚肉就不行了,渤海海參海腸好,蟹類比較偏鹹,就東海浙江跟福建就有區別了浙江海水很渾濁福建寧德以南水就清澈了。冷水區的海鮮也有比溫水區的好。溫水區的海鮮也有比冷水區的好。不對的地方請指正!


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