看完這條溫馨提示，莫名被暖了一下，它安撫了群眾恐慌。但同時，也說明了“搶菜”現象的嚴重。
面對疫情，很多人開始出現各種各樣的焦慮情緒。有人為了減少出門，開始“囤糧”，情理之中。還有些人，卻是實實在在擔心會在未來買不到菜。
那麼，問題來了，我們到底缺蔬菜嗎？
先來看看網購。
最近，每天起床，很多人會整點打開APP，菠菜、西紅柿、土豆、豆苗……熟練的把每一項蔬菜添加進入購物車。
可怕的是，過了幾分鐘，添加完所需的蔬菜，系統馬上顯示有些蔬菜無庫存了。第一個想法就是，蔬菜要斷貨了……
真相是啥？送貨小哥“頂不住了”！
因為疫情儘量少出門，大家都習慣於網上買菜，然而電商運力不足無法配送，就導致了網上“缺菜”。
某電商負責人表示：“以往正常情況下，大家經常一單就買兩顆菜，一瓶奶，一個小哥一趟可以送五六個訂單。現在都是一下買10箱水，10袋米，一個訂單就要用三四個小哥”。崇小姐表示，“所以配送現在是真的跟不上，我們很多門店的檔口主管、HR都去開著私家車送貨了。”每日上貨次數達到7-8次，遠超平日高峰。
根據報告，該電商僅在上海，就上架了50萬份包裝蔬菜，80噸散裝蔬菜；北京方面，蔬菜供應量是平時三倍；貴陽也上架了數千萬份蔬菜。此外，還在幾天內密集採購了幾十噸的西紅柿、土豆、黃瓜等消耗量較大的蔬菜。
再看另一邊的超市
座標：北京
北京三里河的物美超市。正值採購高峰期，戴著口罩的市民們都在有序地採購商品。
“這兩天超市某些蔬菜品類出現臨時斷貨的現象，主要是消費端的不理性採購造成的。”物美生鮮採購總監張大鵬說，物美每天蔬菜正常出貨量在700噸以上，而這兩天物美的蔬菜銷量是以前的三倍左右。
“對大白菜、土豆、黃蔥頭等主打菜，我們連夜增加了基地源頭直採，保證老百姓能買得到。”超市發右安門店店長張楠說，面對疫情，超市發的工作人員正在全力保障供貨量和價格，讓大家吃到放心蔬菜。
座標：上海
上海永輝超市負責人表示，因部分批發市場已開市，永輝超市採購人員已返回市場隨時待命，做好了採購準備，以保障後續商品採購需求。
為保證疫情期間物價穩定，永輝超市還啟動了應急預案，積極調配人手，確保門店日常運營，嚴禁不良商販在門店大肆收購商品進行倒賣。
世紀聯華超市也發佈公告承諾：服務不打烊、商品不漲價。每天不間斷組織新鮮蔬菜水果的貨源，增加米、面、糧、油、牛奶、雞蛋等民生商品正常供應，以滿足市民日常生活所需。
目前，聯華超市的蔬菜單日採購量較去年同期增加近5倍，同時將補貨頻率增加到一天三次。
座標：河北
陳先生是河北多家超市的蔬菜供應商，他說：“今年春節相當於沒過年，每天都在解決加大供應蔬菜給超市。”
其實，陳先生在節前已經做了大量的蔬菜配貨以及微量庫存，本來想好好過個年，沒想到如今客戶“爆棚”。但是，目前基地工人有限，突然需求量卻暴增了，春節期間，家裡的親戚都放棄過年，上陣種植與採收蔬菜了。
其實，蔬菜基地供應也非難題，只是春節假期，工人短缺，他們多數只有年前的庫存，會放棄些保鮮期短的蔬菜。陳先生說：具有一定天數保質期的蔬菜都能正常供應，接下來如果工人到位，蔬菜供應量還會在翻倍上升。
一邊憂心吃不到菜，一邊無憂無慮吃著菜，這就是“買菜難”現象下終端顧客的“眾生相”。
希望大家不必過於焦慮，在減少出門次數的前提下，理性少量“囤糧”即可。做到不哄搶、不過分囤積，給市場一個良好運行環境。
畢竟疫情終會過去，生活不會停滯不前。
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