立春後，氣候開始漸漸回暖，春天是個萬物復甦的季節，冬春換季，這個時候的氣候還是比較乾燥，早春養生飲食也是很關鍵的，經過了一整個冬天和春節的進補，腸胃裡已經有足夠多的油脂了，早春飲食就要講究清淡、滋潤為宜。早春養生，養肝、養肺為先，多吃一些潤肺、潤燥的食物。雪梨、銀耳、蓮子百合都是不錯的選擇，常吃養人對身體好。
尤其是愛美的女人，早春養顏護膚很關鍵，早春護膚好，一整年肌膚水嫩。之前分享的早春養人糖水雪梨蘋果杏仁水，備受大家的喜愛，做法也特別簡單，早春吃它潤肺止咳效果特別好，多喝還能預防咳嗽。這裡要分享的另外一道糖水，一樣有很好的潤肺作用，除此之外，還健胃清腸、排毒養顏，特別適合春季食用。那就是：木瓜銀耳糖水。這道糖水主要用到的食材就是銀耳和木瓜。
銀耳大家都並不陌生了，它含有豐富的膠質，這種膠質可以讓女人的皮膚充滿彈性，增加皮膚的紅潤和光澤度，還有很好的潤腸潤肺效果，多吃還能緩解便秘。木瓜有“水果之皇”的美稱，甜美可口，含有豐富的維生素C及多種微量元素，多吃也能通乳、美容潤腸。搭配上熟木瓜一起煮糖水，木瓜清甜，銀耳濃稠爽滑，特別好喝又養人。立春後這湯女人要多吃，美容養顏，堅持每週吃3碗，養人對身體好；立春後，女人不想做黃臉婆，這湯別錯過，美容養顏，養人對身體好。接下來一起來看看詳細做法吧。
【木瓜銀耳糖水】
準備食材：熟木瓜一個、銀耳一朵。
配料：冰糖適量。
1、木瓜去皮後洗淨，切厚塊待用。
2、銀耳提前用清水泡發後待用。泡發的銀耳洗淨撕成小朵待用。
3、準備一個砂鍋（砂鍋的保溫效果好，煮好的銀耳燜在砂鍋裡更容易出膠），將處理好的銀耳放入砂鍋內，加入適量的清水。
4、銀耳煮40分鐘後，加入木瓜塊下鍋一起煮。
5、蓋上蓋子，再燜煮個10分鐘左右，最後下適量的冰糖下鍋一起煮溶化，蓋上蓋子再燜個10分鐘即可。
6、砂鍋裡有餘溫，煮好後燜一下，這樣銀耳更容易出膠。出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：銀耳木瓜糖水就煮好啦。木瓜清甜，銀耳湯濃稠爽滑，非常滋潤又好喝。早春季節多做給家人喝，潤燥潤肺，女人更要多喝，還美容養顏，適合全家人一起享用。簡單好吃的做法分享給你，喜歡可以試試哦。
Lily美食談小貼士：
1、銀耳想要出膠質一定要泡發後撕成小朵再煮，煮好後別急著吃，先蓋上蓋子燜半個小時左右，這樣吃的時候濃稠爽滑。
2、木瓜是一件熟透了的，很容易煮軟爛，所以我們最後再放入煮，放太早了容易煮爛。木瓜本身帶有一定的清甜口感，不喜歡吃太甜的冰糖可以少放或者不放。
3、最後值得注意的是，隔夜的銀耳不建議再食用了，而且泡發銀耳的時間也不宜泡發過夜。
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