快乐农民头
农村烧柴火烹饭是几千年祖先沿袭下来的传统习惯，尤其是在改革开放前家家都是。原因有四：一是传统习惯使然;二是农村果树多，每年修剪下的枝条没法处理;三是不用花钱随便拿来就能烧;四用柴火做饭也行，用大锅加工猪食狗食什么的也方便，农家大都有猪呀狗的。但随着新农村建设的推进，农民生活水平的提高和环保质量的要求也不允许再烧柴冒烟影响环境了。随着农民生活质量的提高，农民朋友也应该转变思想观念，与时俱进，用天燃气和用电不论是做饭还是冬季取暖、夏天降温都很方便，既环保又省事，也是今后发展方向和必然的要求。
龟兹老温
在农村生活就应该保留烧柴做饭，必定农村有柴草，树木，还有一些旧家俱等，这些都可以当柴火烧掉，烧掉的草木灰又可以当肥料，施在地里种菜。记得几年前，每年回家的时候，总要到我母亲家去吃饭，她特意烧柴做饭，里面放几个红薯，那个米饭特好吃，更好吃的还在后面，就是饭盛完后，用米汤冲锅里的锅巴，再加上一把火，红薯和锅巴混合的一股脆香味，全家个个都特别爱吃。母亲去世几年了，我深深地怀念她，怀念她为儿孙负出全部的爱，还有那一大桌家乡的味道。
郜家和
不是应该保留，是真的我妈一直用柴火土灶做饭菜。因为大山里资源方便，现在山上杂草丛生，天气好爸妈都要去砍柴，山里人用煤气划不来，也不安全，都是老年人在家，所以她们一直用柴火做饭，很好吃的啦，看到这菜我就流口水了。
鸟儿222398935
现在灶都封了，农村都通天然气了。我觉得农村要保留柴火煮饭。烧火用的柴都是在山上砍的野树枝、枯树。如果没有人去山上捡柴烧，想必日后时间久远，山上枯枝越来越多对森林防火也是有很大的安全隐患。我老家是一个山村，哪里基本上每家每户都是烧柴，我觉得在保留传统同时还能感受乡土风情，每次回家到了做饭时间我都会主动在灶台边烧火。
祁东老邹
我们那农村还是烧柴煮饭的，在农村烧柴煮饭已经有很长一段时间了，因为农村烧柴煮饭是利用了身边的资源，检少了一部分开支，还烧掉了部分垃圾，这不是双全期美的事吗！
我家是东北冬天烧柴煮饭，还能提高室内温度，我门那大部分人还是利用烧柴来取暖的可以节省一大部分开支。
有的人会说烧柴煮饭汚然环境，在我们那农村也没有什么经济来源，如果都向成里人那样用电用媒气开煮饭也是可以的那不是浪漫了大部分资源吗，而且还增加了开支，烧柴煮。
饭不但解省了开支，还烧掉了部分垃圾和乐而不为那！
Jianchi
[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]不应该[我想静静][我想静静][我想静静]
因为农村现实情况，早就以烧气为主。不排除现在还有烧柴的……(个人看法)🙏🙏🙏🌱
用户91608010469
我个人观点农村人靠山吃山靠水吃水，依山傍水烧柴做饭相比煤气要麻烦许多而且控制不好火候但是对于农村来说烧柴几乎可以说是零成本。 假如煤气煤炭免费发放给农民或者给补贴，那相信烧柴的人就会更少了，因为没钱才烧柴，当然也有一个原因阻碍着煤炭煤气的普及。
以前冬天取暖方式比较简单，要么是烤柴火，要么是烤煤炭，不像现在，很多人都选择烤电炉或是有地暖、空调等！记得小时候放学了没事干，就背起小背篓和伙伴们一起去杉树林捡树枝，背回来放在固定的地方，平时就用来烧饭，天冷了就用来取暖！
其实，在城里烧木柴也不便宜，要买。但若住在城乡，特别是农村，随处能找到木柴，或田里的秸秆之类也能烧，自然烧木柴最划算。不但省钱，而且资源不浪费。再则，许多老一辈大半生就是烧木柴炒菜做饭过来的，他们习惯了，也认为烧木柴比烧煤气好。
有些地方种植果树，在修剪果树的时候产生大量树枝，而这些树枝就是最好的柴火，农民朋友在修剪完果树后把树枝拉回家留着当柴火用，这样柴火随处可见，这样很方便。但不管是用电，还是用天然气都需要钱，农民朋友本身来钱就不容易，如果在这方面无畏浪费，这是多么的不应该。
现在要求使用清洁能源了，取暖做饭不能让烧柴火了。让大家都用电和天然气取暖做饭了。农村人不得不用玉米土豆去烧火了。谁都明白，清洁能源就是好呀！省时、省力、干净卫生。冬天用电暖气取暖不用再继续当“团长”了，可是那需要很多钱呀！老农民没有退休金，只有一百多的养老金不吃不喝也不够冬天的电费呀！
乡村老汤
在以前的农村，我们经常会看见每家每户搭起锅灶，自己用柴火烧火做饭。用烧柴做的饭也特别的香，而且那时候把这个叫做土灶台，家家户户也都有现如今的农村家家户户还在用，毕竟这是持续了几千年的做饭方式，在城里也很少能见到，几乎是没有的。
追剧大咖秀99
我觉着吧不保留，最好家家都用上家用燃气，就跟现在农村里都在按自来水一样。方便。我也是一位农村人，每年回家做到饭的时候，一些灰渣都落到饭菜里了，很不卫生，柴火放屋里存在很大的安全隐患，特别是一些老年人，独自在家里的，烧柴还很容易崩出火星子不安全。我估计在过10年左右农村都能用上家用燃气，把烧柴煮饭淘汰掉
80后的年轻人
很高兴乐意回答你的问题。这个烧柴做饭那还是老一辈留下来的传统习俗。现在生活条件好啦，大多数年轻人都用煤气啊，天然气啊。电饭煲啊！……但是我想说的是我们河南中原这边吃的那个面汤，只有地锅烧出来的那个稀饭才是最好吃的，最有味儿的。特别是里面再放点红薯，我家去年种了半亩红薯特别好吃。
