牡丹油是選用優質的牡丹籽為原料，採用先進技術萃取的高品質活性油，牡丹油含有100多種活性物質，其中不飽和脂肪酸含量90%以上，亞麻酸的含量超過42%，是橄欖油的40倍，有“肌膚養護專家”和“血管衛士”之稱號，
2011年，被國家衛生部批准為“新資源食品”。
牡丹油採用原生態壓榨法，從牡丹籽中提取的精油，屬純天然綠色食品，含有豐富的阿爾法-亞麻酸，能促進人體血液循環、降低血脂、抑制心腦血管疾病、保護視力、具有獨特的降低“三高”、提高智力、延緩衰老的功效。
牡丹籽油是國內第一個獲政府批准的新資源食品，其不飽和脂肪酸達90%以上，特別是α-亞麻酸含量超過40%，並含有珍稀活性成分維生素E、維生素F、角鯊烯、植物甾醇等，堪稱植物腦黃金。其功效詳見2008年8月20日中央電視臺科教頻道《百科探秘》專題報道——“被人類遺忘的重要營養元素α-亞麻酸。”
營養學家將α-亞麻酸稱為“血液營養素”和“植物腦黃金”。它在預防心腦血管病、降血脂、降血壓、防癌抗癌、抗過敏、抗炎症、抑制併發症、抗衰老、保護視力、增強智力等方面的生理功效為國防醫學界、營養學界所公認。美國專家簡·卡珀認為α-亞麻酸可以延緩衰老、預防老年痴呆、增強記憶力和注意力；英國專家發現α-亞麻酸可以使腫瘤縮小；日本專家研究發現α-亞麻酸可以提高青少年智力水平。
正因為α-亞麻酸的重要作用，所以它的補充對我國人民甚至人類的重大貢獻。如維持胎兒正常發育、預防先天性畸形、提高胎兒智力，因此有必要給孕期的孕婦補充α-亞麻酸；我國的心腦血管疾病的發病率居高不下，已成為目前困擾我國人民的高發病，而α-亞麻酸具有很好的降血脂、降血壓的作用；α-亞麻酸還能促進胰島素的分泌及保護胰島素在血液中的穩定，對糖尿病人是一大福音；α-亞麻酸作為DNA的母體，對視網膜特別重要，可以保護視力。長期穩定服用α-亞麻酸還可以提高智力，增強免疫力等等 。
牡丹籽油含有豐富獨特的活性物質，既可內服又可外用，具有調血脂、降血壓、活血化瘀、消炎殺菌、健腦益智、延緩衰老等作用。外用可以美容養顏、減少皺紋、祛斑、祛痘，使肌膚細膩光潔，富有彈性。同時，外用還對口腔潰瘍、關節炎、皮膚病有奇效。
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