三秦都市報-三秦網訊（鹿康 記者 張利平）紅燒茄子、麻辣魚塊、青筍炒木耳……2月4日上午10點，在灞橋區紡渭路上的一家飯店後廚裡，幾位廚師正在緊張地忙碌著。一個多小時後，這些熱氣騰騰、香氣撲鼻的菜餚將被運往轄區幾處疫情防控住宿服務點，為那裡的留觀隔離人員及一線防控工作人員送去免費“愛心餐”。
“住宿服務點的工作人員在疫情防控一線付出了巨大努力和犧牲，那裡的留觀人員也需要關愛，我們只是做了自己力所能及的事，讓他們能及時吃上一口熱乎飯。”西部宴會廳的經理一邊裝餐，一邊說道。據悉，疫情防控工作開展以來，因為許多餐飲店營業受限，給住宿服務點的人員用餐帶來了不小的困難。近日，該餐飲企業主動聯繫區防控指揮部請纓為轄區幾處住宿服務點免費供應一日兩餐，為落實餐飲企業疫情防控預案的要求，他們專門從廚師中選了兩位本地人掌勺。
為保障供餐食品質量和安全，從選購食材、車輛運輸、場所消毒到員工崗前測溫、佩戴口罩、定時洗手一系列環節均有灞橋區市場監督管理局工作人員全程參與監督，保證每個環節都落實落細，直到這些飯菜被送到留觀隔離人員及一線防控工作人員的手上。
據悉，該企業每天免費供應午餐和晚餐，均為盒飯的形式分裝，每天製作送出140份，單日成本大約3000元左右，並承諾將會一直免費配送到疫情結束。“讓所有留觀隔離人員和防疫一線工作人員知道，他們不是在孤軍奮戰，我們都會盡自己的力量理解和支持他們，一起打贏這場疫情阻擊戰”。樸素的語言和行動，詮釋了普通人的“大愛”。疫情面前，愛不隔離，而是一直在延續。
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