文中有乾貨！！！！！！
最近家裡的食材只剩蝦肉和蔬菜了，準備換種健康的做法，之前做過蔬菜雞肉丸家裡人都很喜歡吃 所以這次決定做蔬菜蝦肉丸，蔬菜配料可以靈活替代 成品肉質鬆軟 一碾就碎，適合寶寶吃的輔食。
無調料 無蛋清 更適合8月➕寶寶
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準備材料：
*海蝦/西蘭花/胡蘿蔔/玉米/土雞蛋/玉米澱粉
*不粘鍋
*輔食機
*裱花袋
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步驟：
1⃣️首先準備好所有材料。
*海蝦10只（去皮後蝦肉大概80g）
*西蘭花/胡蘿蔔/玉米適量
*玉米澱粉適量
*土雞蛋一個（事後證明，可不加）
2⃣️ 將海蝦去頭去尾去殼去蝦線，用檸檬醃15分鐘去腥。
3⃣️將西蘭花、胡蘿蔔、玉米洗淨後，西蘭花取花朵部分，胡蘿蔔切片，玉米取粒，放鍋裡用熱水焯一下。
4⃣️將所有的蔬菜和蝦分別倒入料理機中，攪拌成泥。
5⃣️四種丸子的配料分別如下：
西蘭花蝦肉丸：蝦泥20g，西蘭花20g，玉米澱粉8g，攪拌均勻，捏成丸子。（成功）
玉米蝦肉丸：蝦泥20g，玉米15g，蛋黃液半個，玉米澱粉15g，攪拌均勻，捏成丸子。（半失敗 口感偏硬 很有嚼勁 ⚠️因為玉米本身就出水，再加上加了蛋黃液，所以很難成型，導致玉米澱粉的量加多了，最後口感就會偏硬，所以大家做的時候玉米一定要把水分擠幹，蛋液可不加）
胡蘿蔔蝦肉丸：蝦泥20g，胡蘿蔔20g，蛋黃液半個，玉米澱粉15g，攪拌均勻，捏成丸子。（半失敗 口感偏硬 很有嚼勁⚠️原因同上）
蔬菜蝦肉丸：蝦泥20g，西蘭花20g，玉米10g，胡蘿蔔10g，玉米澱粉8g，攪拌均勻，捏成丸子。（成功）
6⃣️輔食鍋裡冷水燒開，下丸子，等丸子浮起來後就可以出鍋了。
7⃣️一餐可以吃四種不同味道的蝦肉丸，剩下的用母乳儲存袋密封后冷凍。
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⚠️犟犟小提示：
*配方中的蔬菜可替換 所有蔬菜打泥不需要加水 而且要把本身會出水的蔬菜控幹
*玉米澱粉千萬不要加太多 尤其是小月齡寶寶咀嚼能力還沒有這麼好 加多了口感就會偏硬 小寶寶嚼不了 且難消化
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