73神牛

最近孩子上學了，早上就開始了兵慌馬亂的時期。想孩子在家吃得好一點，營養一些，所以要在家裡做早餐給孩子吃。

在家做早餐，乾淨，營養，但是因為時間緊任務重，所以要滿意這些條件：

1、營養均衡

一天之計在於晨，早上這一餐吃好很重要，民間也有說法，早上吃是皇帝，中午是大臣，晚上是乞丐，說明我們營養的重要性。

2、要讓孩子吃飽

頭一天晚上消耗的能量加上你早上學習需要的熱量，都需要足夠的營養給孩子去支持。

3、 孩子要愛吃

孩子天生是一個美食家，對於吃的食物有自己的感覺的，好吃的他就可以多吃一些，不好吃他就不吃。

4、要可以快速做好

比如孩子上學早上慢慢的熬個兩個小時的粥，是不太現實的。早上的時間有限，早餐就是快，好，營養好。

而孩子的早餐需要有以下四大類營養

1、蛋白質

一般會通過牛奶雞蛋或者豆漿來完成這個需求，蛋白質特別重要。

2、脂肪

一些卵脂可以讓孩子大腦更靈活，而脂肪還可以讓孩子吃得更飽一些。

比如肉類或者蛋類中的蛋都是含有大量的脂肪，對於增加孩子的飽腹感是非常重要的。

而全脂牛奶裡面也含有一定的脂肪。

3、碳水化物

也就是主食，主食的話我們可以吃饅頭，包子或者餅，或者說是粥這些都是可以的。

4、維生素

維生素主要是水果或者蔬菜，比如早上燙一些菜花，西蘭花或者說是涼拌青菜也是可以的。

或者說吃個蘋果，葡萄，柚子或者是當地應季的水果都是可以的。

而礦物質和膳食纖維都一般都是肉類或者是水果蔬菜中了。

孩子早餐可以這麼做

1、生菜胡蘿蔔雞蛋餅：

雞蛋餅主要原料是麵粉，有主食加上雞蛋有蛋白質，而生菜和胡蘿蔔有纖維和礦物質，雞蛋裡也有脂肪，所以基本上吃一個餅再加一杯豆漿或者是牛奶，和一個水果就可以了。

2、煮麵條

麵條裡面可以放肉，放雞蛋，放青菜，有時候一碗麵條就可以滿意孩子早餐所需要的營養了。

3、簡單方便的

蒸個包蒸個饅頭，鍋下面的水，放雞蛋去煮，再喝一瓶牛奶，吃個水果或者燙個青菜，也能夠滿足早餐的營養。

話題：你家孩子的早餐是怎麼吃的？

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菁媽育兒

我女兒今年初二了，學習任務很是繁重，所以早餐的質量很重要，既要營養豐富還要口味清淡，因為早上剛起床的時候胃口不是很好，更要用心去準備，以下是我為孩子準備的一週的早餐：

1 買的手抓餅皮，在平底鍋裡煎熟打入一個雞蛋，放入一根火腿腸，一片生菜葉和番茄醬卷好，提前一天的晚上把小米和大米放入電飯煲裡泡好，早上的時候只需按下煮粥鍵就可以了，再來一盤炸花生米，一個鹹鴨蛋，兩個小葉橘

2 土司片切塊，雞蛋液加入牛奶攪散，將切好塊的吐司蘸上雞蛋液放入鍋中煎熟，同時煎兩片火腿片，水果切好拼盤，黃瓜切塊和胡蘿蔔丁，拌上生抽、陳醋、白糖、少許鹽、雞精、一點蠔油，爽口的小菜就好了，再配上一杯鮮榨的果汁

3 紫薯前一天蒸好壓成泥，早上的時候將雞蛋液中加入適量麵粉活成麵糊，在平底鍋中攤成蛋餅，再將壓好的紫薯泥放在蛋餅上捲起切塊，水果一小碗，黃瓜切絲，胡蘿蔔切絲，加入泡好的木耳拌成爽口小菜，再配上一碗牛奶麥片

4 饅頭切片，沾滿雞蛋液煎熟，水果切塊拼盤，雞蛋和西紅柿做湯加入蔥花和香菜

5 紫薯饅頭是從超市買的，早上只需熱一下，西芹炒瘦肉，頭一天醬的豬頭肉切一些，煎一個雞蛋，小葉橘掰成瓣，酸奶中加入香蕉和葡萄乾做成水果撈

這些都是自己琢磨的早餐，希望能給大家做個參考……

歲月靜好69124653

我是東北的二姐和閨女，我來回答下這個問題。俗話都說早吃好，午吃飽，晚吃少。早上給孩子做飯尤其是給上學或者上班的孩子來說，早餐還是很重要的。

早餐一般人都不愛吃炒菜，那麼在做麵點的時候就應該多講究一些了。米飯也不能光吃白麵的，要多加些帶營養的東西。有些麵食也可以提前準備出來，早上上過一蒸就可以了，對大人來說這樣做的也比較方便。然後再配上牛奶燕麥片或者豆漿，那麼美味就能做好了。

做個好吃的餅，再配點清淡點的拌菜或者炒菜就可以了。

或者可以給家裡人做個韭菜盒子，吃起來也是蔬菜、雞蛋以及碳水化合物都能補充了，這樣會更好的。

而且玉米麵丸子和包子的吃法一樣，既有主食又有蔬菜。我們吃一口玉米麵素丸子，已經包含了多種碳水化合物和纖維素。所以營養非常的豐富而且全面。它有一個很大的優點，那就是吃多少都不會感覺到油膩膩的。這樣就會很健康的。

做這道玉米麵丸子的時候。我們只要把菠菜和胡蘿蔔切成小塊。也不用切成小碎丁，就是混著雞蛋攪拌好就可以了。

玉米麵做外皮，也是我做這個菜品的一大亮點。因為玉米麵是很好的粗糧，玉米麵裡面含有豐富的膳食纖維以及維生素。而且玉米麵也是清理腸道，給腸胃增加活力的好幫手。並因為它能夠起到很好的潤腸通便的作用，而且多吃玉米麵能夠降低血脂血壓。

再做點有營養的其他食物，爭取多種多樣的給孩子補充上營養。

或者做個新鮮的水果餅，換換口味都是不錯的選擇。

二姐美食

作為父母的總願意讓孩子吃一些有營養的早餐，讓孩子吃得白白胖胖的，身體健康，學習好，這樣才是父母們心裡最想得到的那種效果。我兒子現在都已經是21歲的年輕人了，想想他小的時候早餐我也真的是費盡了周折，想盡了辦法。和他一番鬥志鬥勇，才讓他吸取了食物的營養。長得又高又大，而且非常聰明。

伊春美食美客

你好我是佳樂育兒，很榮幸回答你提出的”“這個問題以下是個人的見解和經驗：

1.買的手抓住蛋糕的皮，把它放在平底鍋裡煎，放一個雞蛋，放一個火腿香腸，一片生菜和番茄醬在卷裡，提前一天晚上把小米和大米放進電飯鍋裡。早上，只要按下粥的按鈕，然後是一盤油炸花生，一個鹹鴨蛋，兩個小葉橙子

2.吐司片切塊，加入牛奶到雞蛋汁中，將切碎的吐司放入鍋中煎，炒兩片火腿，切水果，切黃瓜和胡蘿蔔，拌上少許醬油、醋、糖、少許鹽、雞肉精華、少許牡蠣醬、清涼菜、一杯鮮榨果汁，以及一杯鮮榨果汁，只需將其加入輕醬油、醋、白糖、少許鹽、雞精、小牡蠣醬、清涼盤和一杯鮮榨果汁中，只需將其加入輕醬油、醋、白糖、少許鹽、雞精、小蠔醬、清涼盤和一杯鮮榨果汁中即可。

3.前一天將紫薯蒸熟並壓入泥中。早上，將適量的麵粉加入雞蛋液中的麵糊中，將雞蛋餅放入鍋中，然後將壓碎的紫薯泥放在乳蛋餅上。碎片，一小碗水果，切碎的黃瓜，切碎的胡蘿蔔，加入真菌中，混合成一道清爽的配菜，配上一碗牛奶麥片。

4.饅頭切片，蛋液煎，水果切片，蔥香菜雞蛋番茄湯

5.紫薯饅頭是從超市買來的，早上只需熱一下，歐芹炒瘦肉，第一天醬豬肉頭切一些，煎一個雞蛋，小葉橘子成瓣，酸奶添加香蕉和葡萄乾，使水果釣魚

這些都是我一直在想的早餐，我想給大家參考一下。

佳樂育兒：母嬰原創作者，分享專業有效的孕產兒知識，歡迎關注，學習更多育兒知識。

佳樂育兒

父母一定不能輕視早餐，早餐要定時定量，給孩子規定起床時間，父母及時給孩子準備早餐，還要保證早餐質量，早餐是最重要的一頓，兒童更要營養全面，碳水化合物，蛋白質，維生素一個不能少。

我家寶寶自從去讀幼兒園開始，每天早餐就很頭疼，但經過朋友和老師的指導，我有一套營養早餐搭配

小孩吃早餐最好是葷素搭配，好的早餐一定是有些穀物混合物，如饅頭，包子，烤餅，麵包，麵條，餅乾，粥等等

一定量的蛋白質，如蛋，牛奶，豆類食品，我一般是250毫升左右的牛奶

一定量的蔬菜，白菜，胡蘿蔔，西紅柿，應季的蔬菜等營養元素和礦物質來增加食慾

怎麼樣才是營養豐富，口味可口的呢，我覺得是主食為主，副食為輔，有幹有稀是最好的

週一：牛奶，雞蛋，全麥麵包

週二：麥片粥，蔬菜，雞蛋

週三：稀飯，蔬菜，荷包蛋

週四：牛奶，蔬菜，小米粥

週五：豆漿，油條，饅頭

週六：麵條，蔬菜，水果

潮人美食

我家孩子目前三歲，每天早上不管吃什麼，必須得有一個雞蛋，白水煮雞蛋是從小都開始吃的，好吃也容易消化，提供優質的蛋白質。

除了雞蛋之外，我家孩子的早餐，常常還會有一碗雜糧粥，用大米，小米，黑米，薏米，紅棗，蕎麥，燕麥，山藥等一起熬成的，各種雜糧的營養都有了，還有山藥可以幫助消化，補充微量元素。

主食經常吃的有餅，比如蔥油餅，或者用西葫蘆，筍瓜等切成很細的細絲，加上雞蛋做成的蔬菜雞蛋餅，放上香油，在鍋裡一攤，裡面加上噴香的小蔥蔥花，孩子很喜歡吃。

小孩子整天運動，蹦蹦跳跳的，一頓早餐，不僅需要提供給他充足的能量，還要滿足他生長髮育的要求。所以一頓早餐，我都基本上保證他吃一個雞蛋，吃點蔬菜，一小碗粥，再來點飯後水果。

有的孩子比較挑食，也可以在選擇早餐的時候，選擇孩子喜歡的口味。比如我家孩子就喜歡喝白粥，白麵湯，疙瘩湯，而且早上起來容易口渴，所以我一般不給他喝鹹湯，或者吃太多鹹的東西。

除了早餐，孩子活潑好動，中午也可以加點餐，比如一杯牛奶，或者幾片餅乾，在孩子運動之後，來杯酸奶，都是營養高又補鈣的不錯的選擇。

婦產科女司機颯姐

孩子愛吃，並且能滿足孩子一上午營養需求的早餐，你得學我一樣用心做早餐，營養搭配均衡不偷懶 。

一到週末，作為上班族寶媽，我就會精心心給孩子準備營養美味的早餐，搭配豐富，營養均衡，孩子愛吃，又能長身體，一起來看看我是怎麼做的吧。

準備食材：西蘭花，玉米，胡蘿蔔，火腿腸，雞蛋

做法：

第一步：將西蘭花煮1分鐘撈出；

第二步：西蘭花、胡蘿蔔、火腿腸切碎，剝下玉米粒；

第三步：加入適量麵粉粘米粉，打入一個雞蛋，加一小平勺鹽，攪拌均勻；

第四步：用手捏成小餅，放入鍋中小火慢煎；

第五步：煎至兩面金黃出鍋，香噴噴，酥脆可口的田園小蔬餅就做好了。

第六步：搭配新鮮時令水果，乾冷的冬天更需要補充水分。

第七步：在煎餅的過程中，黃豆放入豆漿機，讓它打著豆漿，等餅做好了，豆漿也好了；蒸雞蛋也是，提前把雞蛋放到蒸蛋器裡，等會就可以拿出來吃了。這樣營養豐富，熱乎乎的早餐就做好了。

小貼士：蔬菜餅要做的成型，特別需要把握麵粉的量和水的度，麵粉多了，口感沒那麼好，水多了就太稀了不成型，這個不好說明到底用了多少水和麵粉，需要在做的時候自己把控，慢慢加麵粉和水，找到那個感覺。

這樣豐富的早餐，只要早起幾分鐘就可以完成，一起動手做吧！

夏夏食記

早餐必須吃得好，營養豐富要滿足蛋白質、纖維素、脂肪、碳水化合物幾個要素。

蛋白質主要是存在於蛋類和奶製品，纖維素主要在蔬菜水果裡，碳水化合物主要是指粗糧主食類，比如饅頭，包子，麵條，米飯類。

為了滿足這四大要素,我一般會給孩子這樣安排：

（1）把瘦肉切好，放入盆中。（2）把青菜剁細，放入盆中，備用。（切記，煮熟後再放入盆中） （3）把紅蘿蔔切成丁，放入盆中。 （4）把米洗乾淨。 在水滾開後，把米放進鍋裡煮熟，等粥變稠後，最後把瘦肉、胡蘿蔔、青菜,等放入鍋中，煮上5分鐘就可以。

這裡的瘦肉可以換成牛肉，雞肉青菜可以換成當季的各種蔬菜，就可以變成一款營養粥了。

2.西紅柿雞蛋麵。

（1）把蛋打破，攪拌好，煎好。（荷包蛋也行） （2）把西紅柿切成片，放入盤中。 （3）把生菜洗乾淨。 （4）把瘦肉切好。 （5）準備好面。 準備好後，在水滾開後，放入面，西紅柿，煮出汁後，將蛋倒入鍋中，快煮熟時，把生菜放下去。

另外，除了這兩種食物，每天還可以配上奶製品，如豆漿，牛奶，酸奶等。還可以配些麵包。

水果類可以多吃，不過最好不要吃寒涼的，要吃溫性的。最好選季當地水果。 比如寒涼的水果就有香蕉、獼猴桃、西瓜、梨等。溫性 的有蘋果、龍眼、荔枝、榴蓮等。

我還會再安排一些粗糧的，如山藥、紫薯、玉米、地瓜等。

總之營養的早餐必須是豐富多樣的，所以需要家長多費心思，只有營養滿足了，孩子才能長得健康。

遇見凌薇

大家好，我是悠悠小廚Z，我的回答是：有了孩子之後，孩子怎麼吃？吃什麼對他身體最好，一直圍繞著每個家長思緒。特別是孩子上學之後，家長會格外擔心，其實孩子上學之後，家長不要過度緊張，只要做孩子愛吃的，稱心的才是最適合孩子的。接下來，我給大家分享一下我家寶寶一週早餐供大家參考一下。

首先孩子的早餐不能太單一，不能一週都做一樣的，可以中西配合，這樣孩子吃的稀奇，也會愛吃。孩子早上起太早，胃口都不太好，所以既要有主食，也要有粥或者喝的熱飲。會讓孩子的胃舒服一點。

>>>>>【週一早餐素餡餅+白粥】<<<<<

推薦指數：5星

》》素餡餅+白粥烹飪步驟：

配料：捲心菜 適量、雞蛋 1個、麵糰 1塊、蝦仁 少許

烹飪步驟：

第一步 熱鍋涼油倒入雞蛋，煎至成熟，放盤中備用。

第二步 捲心菜切碎，撒上食鹽醃製一會，雞蛋煎熟切成小塊，蝦米切成小粒放入盆中。加少量雞精攪拌均勻就可以。

第三步 麵糰分成小劑子，擀成圓餅，放入餡料，像包包子一樣包一起來，再壓成餅狀，電餅鐺預熱，將餡餅放入電餅鐺兩面烙熟就可以啦

第四步 烙好的餡餅一定要放涼再吃，小心燙嘴加上煮好的白粥就是營養滿分的早餐。

➡️【週一早餐小貼士】

1、麵糰可以晚上和好，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，這樣早上起來就可以直接烙餡餅，不至於手忙腳亂。

2、現在電飯煲都帶有定時功能，晚上把大米洗乾淨，加水放入電飯煲，按上定時間，早上就有美味的白粥喝了。

3、之所以週一的早餐選擇素餡餅配白粥，

4、早餐桌子上我一般不會搭配水果，而是把水果給孩子帶在路上吃，因為水果最好在飯後5分種吃。一般週一我會準備蘋果給孩子吃。

>>>>>【週二早餐-雪菜肉絲麵】<<<<<

推薦指數：4星半

》》雪菜肉絲麵烹飪步驟：

配料：雪菜 一包、肉餡 5克、雞精 少許、麵條 1把、滷蛋 1個、蔥花 少許

烹飪步驟：

第一步：雪菜是在超市買的現成的寧波雪菜，熱鍋涼油，先放蔥花炒香，然後下入肉餡，將肉餡炒香，炒至肉質金黃，然後再加入雪菜，將兩者攪拌均勻，臨出鍋加少許雞精就可以裝盤備用。

第二步：麵條是超市買的鮮麵條，鮮麵條更筋道，而且更好吃，多買一點分裝成小包，放入冷凍，就可以長時間保存。煮好的麵條連湯汁放入碗中備用。

第三步：麵條的頂部放上炒好的雪菜肉絲，再搭配一個滷蛋，保準讓你的孩子口味打開。吃的時候可以加2滴香油，會使麵條更好吃。

➡️【週二早餐小貼士】

1、雪菜肉絲炒的時候不需要加鹽，和其他調味料，因為雪菜本來就是鹹口。

2、週二早餐與麵條相配的水果，我會給孩子準備橙子，補充孩子一天所需維C.

>>>>>【週三早餐-白菜肉餃子】<<<<<

週三可以給孩子來點肉味，餃子就是不錯的選擇，

推薦指數：5星

【白菜肉餃子】

配料：餃子粉 500克、白菜 3瓣、豬肉 1塊、蔥姜 適量、味極鮮 2勺、花生油 1勺、雞精 少許、香油 3滴、、十三香 適量、花椒 少許

烹飪步驟：

第一步：麵粉放入盆中，用筷子攪拌成絮狀，再用手揉成麵糰，放在一邊醒發一會。--（注意：和麵的時候一定用筷子先攪拌，再用手揉，這樣麵糰才不容易沾在手上，麵糰雖然沒有加酵母，但揉好的麵糰同樣需要醒發，只有醒發好的麵糰才能更好的擀皮，包出來的餃子才更好吃更筋道。）

第二步：白菜洗乾淨，切成細條，撒上少許鹽，醃製一下，讓白菜去除多餘的水分，這樣包餃子的時候不容易破皮。--（注意：這一步一定不能少，白菜在拌餡的時候會出大量的水，前期儘可能的把多餘的水去除，接下來才更好拌餡。）

第三步：豬肉切成肉塊，然後再剁成肉泥，一定要反覆剁幾次，這樣做出來的肉餡更細膩。要想做出來的肉餡不柴，剁好的肉餡放入盆中，要加入蔥姜水順時針攪打上勁，到肉餡有彈性為止。--（注意：蔥姜花椒水，就是蔥薑切片，把蔥薑片和花椒放入碗中，加入溫水浸泡10分鐘，蔥姜花椒水就做成了，是肉餡的去腥神器。）

第四步：白菜醃好擰掉多餘的水分，加入攪打好的肉餡中，加入1大勺花生油、2勺味極鮮、少許雞精、3滴香油、適量十三香把所有食材順著一個方向攪打上勁，放入碗中，餃子餡就做好了。

第五步：醒好的麵糰做成面劑子，包入攪拌好的肉餡，按照自己喜歡的形狀捏起來。--（注意：包好的餃子一定要用紗布蓋好，要不然餃子皮會幹。）

第六步：鍋中加入充足的水，大火燒開，然後放入餃子，肉餃子煮5開，根據自己情況定，只要餃子飄起來，就說明餃子好了，或者用嘴嘗一下。

第七步：煮好的餃子搭配醋或著辣椒油就可以美美的吃一頓。--（注意：餃子放在盤裡要趁熱吃，吃的時候多晃動幾下，避免餃子粘連。）

➡️【週三白菜餃子小貼士】

1、白菜餃子做的時候，白菜一定要提前醃一會，去掉多餘的水份，這樣在拌餡的時候才不會太稀。

2、肉餡最好自己剁，剁好的肉餡要一點一點的加入水，順時針攪打上勁，這樣肉餡才更有彈性。

3、吃完餃子一點要讓孩子喝點餃子湯 ，原湯化原食，利於消化。

4、週三我給孩子準備的水果是火龍果。

>>>>>【週四早餐-蛋糕+咖啡】<<<<<

推薦指數：3星

吃了一週的中餐，孩子其實也喜歡來點西式早點，網上放學和孩子去轉了一會，孩子買了一塊星巴克的蛋糕，早上起來蛋糕+咖啡，也會讓孩子精神滿分。

【週四早餐小貼士】

1、其實不是說正餐對孩子才是最好的，只要孩子喜歡，孩子心情好，也是不錯的選擇。

2、

>>>>>【週五早餐-素沙拉+火腿腸+煎蛋+牛奶】<<<<<

經過一週的學習，孩子已經很勞累了，肉類要少吃，因為吃肉會使人犯困，所以週五的早上我會給孩子準備素食+一杯熱氣騰騰的牛奶，會讓她一天精神滿滿，不再犯困，保準你的孩子會愛上你。

推薦指數：5星

【素沙拉+火腿腸+煎蛋+牛奶】

》》第一步【素沙拉】

①蔬菜我選擇了生菜和苦菊，生菜可以滿足孩子的維生素需求，苦菊有敗火的功效會使孩子胃口更好，將蔬菜洗乾淨，然後切成小塊，放入盤中，頂部放上玉米片，搭配沙拉醬，素沙拉就拌好了。

》》第二步【火腿腸】

①火腿腸放入電餅鐺，煎一下，我選擇的是雞肉腸和黑胡椒豬肉腸，跟素沙拉搭配是超級好的。

》》第三步【煎蛋】

①煎蛋用電餅鐺最好，可以不加油，將電餅鐺預熱好，然後將雞蛋打進去，就可以煎好一個荷包蛋。

》》第四步【牛奶】

①我們買的新鮮牛奶，一定不要直接給孩子喝，牛奶還是加熱之後給孩子才是最好的，奶鍋加熱好，然後將牛奶倒入，煮至滾邊，就可以。--（注意：牛奶如果煮的時間太久，會破壞牛奶的營養物質，所以只要將牛奶煮至溫熱就可以。）

【週五早餐小貼士】

1、有蛋有肉又有蔬菜，滿足孩子一週所需，才是孩子最喜歡的。

2、與週五早餐搭配的水果，我選擇的是牛油果，牛油果富含豐富的維生素，又含多種蛋白質，對於用腦過度的孩子是最好的選擇。

》〉》〉【總結】

問：我做的早餐覺得很好，但孩子都不怎麼吃，我該怎麼辦？

答：做早餐在滿足營養搭配的同時，也要徵求孩子的意見，畢竟是她吃，只有她真的喜歡吃，才會對她好。不要一味的把自己認為健康的早餐塞給孩子，這樣會讓孩子覺得是一種負擔。他會產生抵抗心裡。

問：什麼樣的早餐該搭配什麼樣的水果？

答：

關鍵字: 健康 孩子 早餐