我打算回农村结婚办酒席,预算300一桌,22个菜,可以配几个荤菜?

胖胖的保姆


山东临沂,正在限制大操大办。如果在农村办酒席,菜自己买请厨师另开工资,其它开支不算,只算菜300块钱一桌,菜水已不错了。22个,主菜十大碗如下:猪腿肘子(荤)、羊肉汤(荤)、鲤鱼(二斤重),狮头丸(荤)、清水丸(荤)、鸡蛋饼(荤)银杏汤(素)、甜饭(素)、炖鸡块(荤)、红烧肉(荤)。

四个热炒盘:豆角(蒜苔等时令鲜菜均可)炒肉丝,炒猪肚,炒蚂蚱,山药拔丝。

四个冷盘,牛肉片、大虾、拌狗肉,虾米萝卜丝。

四个水果盘,多以西瓜、葡萄等为主。

这百分百是菜钱,油盐酱醋也包在里面,其它不算,300元,只能够做到这样了。以前用的甲鱼、羊腿、整鸡,驼肉等等,受总钱限制全去掉了,而是换上甜饭、银杏汤。有些村镇,限定碗数不限钱,做的又是另一番景象。

单从这22道菜看,给人的感觉是华而不实。其实不然,该想吃的大多数都有,也算过过口福,荤菜太多,以现在人的生活条件,吃不完反而浪费。(钱可以不变,菜是随季节变化的,比如,夏天不可能用西瓜)



还是那个花


哈哈哈哈……回答你问题之前,我特意看了其他朋友们的回答,

果然是一片骂声😁😁,我还真以为有这便宜的事呢,把我吓一跳,

22个莱,300元,还想几个带肉的,哈哈……玩笑不是这么开的。

2014年,我父亲去世,办丧事酒席每桌380元,12个莱。每桌的酒、饮料、烟、水果……约200元都是自己买的,不在莱价内,加在一起的话,每桌12个菜,约400元/桌

你300元/桌,22个菜还想带肉?吃青菜都可能有些难😁😁

太离谱了,不舍得出钱就别办酒席,免得得罪所有人

不明白的可以问问你村里办过酒席的人,也可问老人、父母,别在头条这问,丢人呀……丢大发了,真的是无知

我感觉你是来逗I3的😱😱


了——凡


说实话,300一桌要看什么区域,如果是我老家南京农村的话,那肯定是吃不着什么东西的,22个菜顶多配3个荤左右,说不定都没有。现在物价逐年上涨,素菜也是很贵的,带上100块,还没买荤菜,100块连素菜就差不多了。就算找那种承包的,几百一桌的,碗筷都不需要你提供的那一种,人家起码也要500一桌。


话多的小辣子


我是农村养殖新鲜事,我来回答这个问题。其实这个问题可以分成两方面来分析。

一是300元在农村饭店是什么档次,可以吃什么菜。

二是现在在农村结婚婚宴一般花多少钱?



现在我分开说一下这两个问题。

一 我老家北方三四线城市的农村,经济水平中等。我农村老家的饭店还算是比较实惠的。300块钱的话一般是十四个菜,有鸡 鱼 丸子耦合,牛肉等荤菜加上一些青菜,凉菜,菜量大但是味道一般,不够精致。

但是你要说300块钱22个菜就有点夸张了,饭店不是做不了,可以做,但是基本上全是素菜,而且饭店也不愿做这种酒席,不少费劲可是也不挣钱。



二 现在就算是在农村结婚,必要的花费也是少不了的,这就包括结婚酒宴的档次,毕竟结婚是隆重的事,你对这次婚姻多重视也侧面反应到酒宴的档次上。

在我老家,结婚酒宴一般是22-24个菜,价格在500左右,而且女方亲戚家的那几桌农村称之为要拔高的,就是要比结婚当天普通酒席还要好,价格一般在600-700之间。至于荤菜素菜的数量你就不用担心了,北方农村宴席该有的菜都会有,比如双鸡双鱼 虾 肘子 排骨半壁江山等等,根本吃不了。

所以说对于这个问题,我总结一下结论就是:在农村你平时去饭店吃饭一桌22个菜300块钱没问题,但是不要管荤菜有多少。

如果是结婚摆婚宴,300块钱是远远不够的。
如果你重视这次婚礼,不想让来道喜的亲戚背地里说三道四,你最好把婚宴标准提高一下。


我是农村养殖新鲜事,喜欢我的答案就点赞关注我吧!


农村养殖新鲜事


你老家在哪?用什么方式办?说实话,你这一段话,勾起了我的回忆,我老家在四川泸州的一个边远县,物价一般吧,我在老家就是乡村厨子,时常帮忙办吃的,也有时候是人家请一条龙服务去办宴席,如果只是说你每桌300菜钱,那够了,但是,兄弟啊,办宴席菜品数目要单数才可以啊,双数是不行的,双数的话是骂人的,知道不,办21个的话,基本大部分荤菜都可以,完全没问题,有不信的,随便列个菜单给你看下:凉菜,卤猪头肉,青椒皮蛋,五香花生米,脆皮鸭(买烤好的,方便)麻辣鸡,热菜:粉蒸肉,扣肉,香菇炖鸡,全鱼(一斤左右的鲤鱼比较便宜)鹌鹑蛋炖甲鱼(一斤左右甲鱼)刀豆炖猪脚,麻辣虾(冻库拿那规格不是很大的,)蒜烧牛蛙(一定要用活的,死的很难吃,)烧牛肉(多放点配菜,牛肉贵)宫保鸡丁(买冻的鸡胸肉)鱼香肉丝,黄豆烧肥肠,炒猪肝,回锅肉,炒时蔬(什么应季炒什么)素汤。300一桌菜加调味品都包括了,绝对不会超出,不过我这只适合云贵川地区,其他地方就不是很了解了


唐二胖胖


上个月小妹结婚,在酒店摆酒席,1380元/桌,不含酒水饮料烟之类的。12菜2汤,粥,饭,糖水是免费的。在家摆可能会省300元/桌。大妹10年结婚在家摆酒席,10菜2汤,每桌800多,厨师还是我表姐夫父子,给了个红包,如果外包当时都要50~60/桌人工,杂工都是自己人或亲戚朋友帮忙,不算工钱。菜式一般是一个花胶汤,一个炖鹌鹑汤,鹅,鸡,多宝或桂花鱼,虾,羊肉,糖猪肉,炒杂,鲜鱿,杂果(腰果,益智果,马蹄,红萝卜),青菜,蒸馒头,米饭,基本上就这些。菜式多点的会加些猪肚,生蚝。土豪会有龙虾,螃蟹,烤乳猪或鸽子,主要是贵的海鲜。300元22个菜,真不知道是什么菜,什么分量,反正我们这边做不了。一条龙服务都要100元左右每桌,餐具,厨具,桌椅,一次性碗筷杯加起来一桌要50~60元。


电器与水果销售


就你这预算,还要22个盘儿,还要有荤菜,估计够呛,谁要是接你这个活,挣你这点钱也是高手。

我们这边一般农村席面都是500…800元的,席面是经济实惠,有荤有素,有热炒有凉菜,有蒸菜有火锅,多以荤菜居多,客人吃的尽兴主人面上有光,你这个打算看来办完事还要落钱啊,至于说有几个荤菜的话,我想可能火锅可以考虑有一个,至于多了也不可能,估计客人来了也没得好话,你办个事,以后要落人口舌了。


稀饭干吃


你回家结婚办酒席,300块钱一桌,又要出22道菜,能出几道荤菜。提这种问题,回答你又点闹心,不回答又有一点不甘心,看了许多回答,他们觉得烦心。

在农村办酒席,各地方风俗不同,办的酒席不一样,有的地方大鱼大肉,有的地方以素菜为主。但,提问者的300块钱要办22道菜,怎么说呢,也可以,只能自己掌橱,节约成本。

冷盘:

拍黄瓜,醋罗卜皮(自制),切皮蛋(每碟只能两个),切熟鸡蛋(每碟只能两个),……

热盘:

炸类:

炸花生,炸兰花豆,炸罗卜元,炸臭豆腐,炸切馍片,……(注:只能每道菜控制在半斤之内)

炒类:

炒豆芽,炒上海青,炒大白菜,炒包菜,炒南瓜,(注:只能每道菜控制在八两之内)

蒸类:

蒸鸡蛋(注:只能每碟鸡蛋控制在两个以内。)……

煎类:

煎豆腐,……

不写了,踢马的,写了脸红。到底是没有钱还是吝惜,300块钱,不知烟酒水是否排除在外,若没排除,😭😭😭😭😭。

300块钱又要办22个菜,七荤八素总要对比一下吧,难道出四个荤十八个素吗?

还是到庙里去举行婚礼吧,尽是素的都行。

发表了,再写多,怕自己得火病。


枫亭晚94540406


可以的。10个素菜12个荤菜,不过,酒水,花生,糖果就不包啦。

首先买两斤瘦肉,弄一个瘦肉苦麦汤,弄一个苦瓜炒瘦肉,弄一个酿豆腐,弄一盘肉丸,弄一个瘦肉酿香菇。

其次,买一条二斤重的鱼,弄一个豆椒鱼头,鱼身做鱼丸,炸一些。

买些牛肉,别买太多,一斤就可以了。做水煮牛肉,锅底多放些豆芽、酸菜。

买些虾,海鲜味,必须的。一桌一斤就够了。一切考虑成本。

哦,忘了,无鸡不成宴。鸡是一定要的。每桌一斤多就够了,反正还大把青菜。

小孩子喜欢吃的鱿鱼也不能少,关键要合小孩口味,大人怎么吃也无所谓。鱿鱼嘛,和荷兰豆一起炒,小孩子最喜欢吃了。

烧鹅烧鸭,每桌配上些许即可,这东西太油腻,少吃为妙,怕老人吃多了受不了。

如果市场里的泥鳅不很贵,也可以买些。和芋头一起煮,很好吃的。

多弄些凉拌,像豆腐干、海带、黄瓜、土豆等弄凉拌最好了。小孩子一定满意。

鸡鸭鹅猪牛鱼鱿鱼虾,都有了,剩下就可以弄些素菜。农村嘛,别说整10个,整多点也绰绰有余。

22个菜配齐了,如果不够,就多炒几个酸菜、西红柿鸡蛋之类的了。反正管你吃饱。

最后忘记告诉你,米饭一定要挑最好的买。一个人两碗饭,看他们饱不饱,说不准还可以打包呢!











英雄拒绝黄昏


不要听有些回答的攻击谩骂,在我这里300元的包桌很正常,16个菜的话鸡鸭鱼虾就都有了,想要22个菜大件荤菜就别想了,有一半用猪肉鸡肉配的菜还是可以的,其实许多菜的成本并不高,300元22个菜一半荤菜大部分农村都可以达到的,只是头条里绝大部分有时间玩头条回答问题的农村人都是东部沿海富裕的农村人,所以会觉得你这个问题不可思议甚至是搞笑,最后声明我的所在地是廊坊文安农村,经济水平至少也在全国中等靠上吧,可不是什么贫困山区才会说出这样的价格


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