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红毛虾，各大小饭店都有，味道差异不大，经济好吃实惠。河豚，一号壹号公馆，爱姬玉乳可比之，丰腴鲜美，入口即化，肥而不腻，大快朵颐，嫌贵可以去醋酸纤维厂门口南边那小饭店吃，和一号公馆味道不一样，但也是非常好吃的，传统做法，最毒的河豚肝用中药处理的，吃过就知道什么鲜。刀鱼，一号公馆跟滨江公园那的小会所都有，一般地方都吃不到的，清明前骨软如棉，清明后骨硬如铁，现在正是吃刀鱼的时候，刀鱼成群溯江而上进行繁殖，形成鱼汛，这时候刀鱼肉质细嫩、爽滑，腴而不腻，味道鲜美，鱼刺入口即化。但过了清明，刀鱼繁殖期过后，刀鱼丧失大量的体能和养分，所以肉质变老、骨头钙化发硬且失去其美味，俗称“老刀”，刀鱼是南通最具地方特色的，也是我吃过最鲜的江鲜，用上海话说“鲜的眉毛都掉了。副食品，比如麻糕，芝麻糖，月饼，没错，这个时候也有月饼，本来也就是小吃，最传统又正宗的在人民路城南派出所对面那条小街“南通第一食品厂”招牌就是这个，老师傅原来就是南通第一食品厂的，倒闭后就在这里做副食品，最好吃的就是月饼，古法做法，不像现在的月饼花里胡哨的什么鲍鱼月饼什么的，就传统的五仁，豆沙，咸月饼，平常都要6元一个，中秋前一个月就要开始预定的。小黄鱼，正常我一个人都要吃一份的，便宜又好吃，3月份的小黄鱼正是产卵的时候，还能吃到鱼子，小黄鱼红烧，大黄鱼清蒸，大黄鱼红烧不入味，所以清蒸才好，味道鲜美比清蒸大鲳鱼还要鲜，当然野生大黄鱼也是很贵的，比单条河豚还贵。文蛤饼，文蛤汤，最好的是文蛤冬瓜汤，保留了文蛤厚重的鲜味汤又清，当然煲汤只要放了文蛤都会很鲜，文蛤饼，色泽金黄，形如金钱，入口软嫩香鲜。西亭脆饼，南通地区传统茶食，送人也好，自己吃也好，一年四季都有的。
阿杰duang
我家就南通附近的，在南通想要吃特色小吃的话，那就要跑好多地方了，应为南通的特色小吃还是比较多的，但这些特色小吃，往往多是分布在各个地方的，并没有专门的美食街，在市区的话，也就能吃到比较出名的，南通长江河豚了
南通长江河豚，在南通周边还是比较名气的，基本附近几个城市用的河豚，多是从南通那边的采购的，但做出来的河豚味道，要比南通做出来的河豚差多了，所以周边有不少喜欢吃河豚的人，多喜欢去南通那边吃河豚的
还有南通启东的吕四海蜇了，这个名气就比较大了，属于海产的八珍之一了，基本上酒店多是用海蛰做冷盘的，就是在海蜇上面倒点白酒，在放点胡椒粉和香菜，做出来的海蜇冷盘，吃起来很脆嫩爽口的，而且颜色看起来很透明的
南通如东海鲜，要是想吃海鲜的话，就要到如东那边去了，那边的海产资源比较多，根据资料显示，比较名贵海鲜在如东就有50-60种，其它海产品的数量，达到了1000多种
其中比较出名的，就是有“天下第一鲜”为代表的文哈海鲜了，文哈不管是和其它菜一起烧，还是单烧，吃起来多很是鲜嫩的，而如东这边的文哈，不管是品质上，还是数量上，多比其它地方的好多了
南通海门香芋，这就是海门的特产了，做出来的香芋有一股清香感觉，而且不管煮多长时间多不会被煮糊了，吃起来也是干香可口的，而香芋的用途有很多，有制作粉丝的，有用来煮菜的，有用来做馒头的
其中和牛肉，羊肉，鸡肉等一起煮的时候，会使这些肉制品，吃起来香而不腻的，同时香芋的营养价值也是比较高的，含有人体需要的维生素和矿物质成分，常吃的话可以说是好处多多
南通祟川跳面，跳面在南通又被叫为切面和小刀面，做好的跳面基本粗细多一样的，而且吃起来的劲道感也十足，属于耐嚼的面了，同时在吃的时候，在放点合适的浇头和调味料的话，那味道真是特别可口的
街角美味
来南通不吃河豚等于白来，这是全中国老饕的共识😁
曾经所谓的“拼死吃河豚”，现在已经失去意义啦，毕竟人工养殖的河豚毒性已经极低，加上南通的厨子们烹饪河豚的功底已经是出神入化，所以你就放心大胆的一品芳泽吧👌
南通素有”江鲜、海鲜、河鲜，天天有鲜；江鱼、 海鱼、河鱼，餐餐有鱼”的说法，这其中之“最”，最鲜的鲜味是文蛤，最好吃的鱼就是河豚啦。
南通人吃河豚法子不外乎是刺身、红烧和白汁，偶尔拿来做汤，吃火锅开涮就太奢侈啦。
壹周君推荐点一道红烧“河豚三宝”，当地的名菜。三宝就是河豚皮、河豚肝以及河豚白子，入口感同吃鱼肉大不相同，更为滑嫩。特别是白子，被称为“西施乳”，丰腴鲜美、入口即化👌
当然啦，虽说河豚是壹周君的挚爱，但当地人都把文蛤封为“天下第一鲜”，这自然是有它的道理。这是得益于南通长江入海口咸淡相交的水环境。那种鲜，可是真正的新鲜！
壹周君推荐文蛤蒸蛋，做法简单，但能吃出文蛤原汁原味的鲜。想要口味重的就来铁板文蛤，被锡纸包裹的文蛤肉，但是闻闻味道就让人无法抗拒啦😁
至于其他的，还有黄焖狼山鸡、红烧杂鱼、走油肉、西亭脆饼、蟹黄包、林梓潮糕这些，算是特色小吃，但并不令人惊艳，壹周君也就不做推荐啦😁
武汉壹周
南通汇集江海之鲜美食物，这个季节是吃红毛子虾（海里的虾）的时候，呛着吃，同时现在也是天下第一鲜嫩美味的刀鱼（长江鱼）上市季节，不过现在好像野生的禁捕了，纯野生长江刀鱼去年是八千多一斤（一斤四五条的大刀鱼，清蒸着吃，那是长江一绝呀👍！其他时候也可以去如东吃天下第一鲜文蛤，吕四的本港带鱼（与其他海域的带鱼有很大区别）小黄鱼，梭子蟹等各种海鲜美味，去海安也可以尝到鲜美无比的鲥鱼（可惜已经没有野生的了，如皋地区可以吃到河豚鱼（其他地方也有均为养殖的）前面讲的都是江海鲜，其实南通还有其他很多美食，狼山鸡，大灶鹅，通城头菜等等等等，太多了……特色地方小吃（西亭脆饼，麻糕，白蒲茶干，林梓朝糕，太多了，好吃的东西）更是不胜枚举！不行说着说着肚子饿了😋
-孤独的狼-
长江白条，河豚鱼，小黄鱼这些算不算？海门山羊肉，白蒲黄酒，如东黄蟹，西亭脆饼，
方舟云成人高考咨询
南通的特色基本就是江鲜和海鲜，口味清淡，家常口味。所以没有特色，因为每家烧的味道都很美
Mars于
桑子馄饨
闻香诗女人
我是一名在南通的餐饮从业者，对这个问题我可以详细的回答你。南通的地方美食有海门的红烧羊肉，如东的一品蛏汤，如皋的林梓潮糕，海安的中洋河豚，通州的西亭脆饼，启东吕四港的各种本港海鲜（鲜竹蛏、文蛤【也叫天下第一鲜】梅子鱼、红毛虾、等其他鱼虾蟹）。还有狼山鸡，港闸牛肉等美食就不一一介绍了。这些特色美食在南通市区都能吃到，就看你能不能找到了
良哥41
做为南通人，说说我自己比较喜欢的几个吃的。海蜇，泥螺，蛏鼻子，文蛤是炒韭菜，烧粉丝配点不错，夏天的生呛小红虾，蟛蜞
局外人姑奶奶
南通本地的 hao tuan 要到农村才有，现在最多见，我不知道怎么写，是田野里的一种少见的绿色植物加糯米加水和一起，然后包芝麻蒸出来的绿色食品，外观是底部圆圆的，上面尖尖的，深绿色，我跑遍全国，只有南通有，见过吃过的顶我
