普慈賢
吃這些是好的，但是關鍵是要適量。
糖尿病飲食攝入最簡單的原則有2條：
1、保持飲食多樣化，避免營養不良；
2、控制總攝入熱量；
吃堅果建議不要太多，每天定量，蔬菜可以多吃點，但還是要保持熱量不超編，想法是可以的，但是回顧上面2條，能夠做到就可以。
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糖尿病養生大講糖
我是醫者良言，是一名住院醫師，專為普及醫學知識造福人類健康，若想了解更多，請關注我，有疑問可留言，必回應！
說到糖尿病，大家都會覺得比較熟悉，但是沒有多少人知道糖尿病的本質。人之所以會得糖尿病，是因為體內的胰島素分泌不足或者胰島素對於胰島素不敏感所致，而在眾多的糖尿病患者之中，以後者居多。
可能會有人不理解為何糖尿病患者的胰島素會分泌減少，這個原因其實很多的，就拿肥胖來說吧，很多人存在胰島素抵抗，胰島素受體對於胰島素不敏感，人體為了維持血糖的平衡，不得不分泌更多的胰島素，於是胰島細胞就得加班工作。
這個就相當於老闆每天讓你超負荷工作，如果一天兩天倒是沒有什麼，如果長期這樣，肯定吃不消。胰島細胞也會這樣，它會被累死一部分，直到無法維持正常的血糖為止。今天我來分享一下糖尿病的相關知識。
1.經常處於半飢餓狀態，只補充蔬菜水果和堅果，是否有利於恢復胰島素的功能？
首先呢，這樣做確實對於胰島細胞的恢復有一定的作用，但是做法卻不可取。因為一個人要想健康滴生活，必須要做到營養均衡，否則也是會生病的。
可能在大多數糖尿病患者的眼裡，饅頭和米飯等主食就是萬惡之源，它們一無是處，但是事實真的如此嗎？然而並不是，這些主食對於我們的身體還是有著比較重要的地位的。糖尿病患者的能量供應大約有50％～60％是來自於碳水化合物，這個是糖尿病最新的膳食指南的數據。
糖尿病患者之所以會出現血糖升高的現象，和身體的調控血糖的能力失調有很大的關係，如果吃的碳水化合物太少也是容易引發低血糖反應的。它可是一種比較嚴重的併發症，搶救不及時是會死人的。我們的大腦的主要的能量來源就是葡萄糖，但是它自身不能合成和儲存葡萄糖，必須由別處提供，而低血糖的時候，會因為葡萄糖供應不及時而引起暈厥甚至死亡。
另外蔬菜水果和堅果中的蛋白質含量是比較少的，滿足不了人體的需要，糖尿病患者和正常相比更需要蛋白質。這是因為糖尿病病人的胰島素無法發揮作用，這些葡萄糖就無法進入細胞內，人體的細胞得不到足夠的能量，就不得不消耗自身的脂肪和蛋白質。這時候再不補充蛋白質，人就會越來越瘦。
2.要想使胰島細胞恢復功能，還得采取科學的綜合措施：
這裡需要注意一下，那些已經衰竭的胰島細胞是不能恢復的，這就類似於我們地裡種的莊稼，它們已經徹底旱死了，是不可能再活過來的，只能挽救那些稍微萎縮、發黃的。
糖尿病患者想使胰島細胞功能恢復一點，那就需要用科學的方式，平時注意清淡飲食，適當減少主食的攝入，這裡注意不是不吃主食。吃米飯或者麵食的量應該減少，比如以前吃一碗米飯，現在改成吃大半碗或者半碗。同時注意補充優質蛋白，比如雞蛋、牛肉、魚肉、蝦等。吃飯不能太飽，控制在8分飽就可以。
同時注意堅持運動，運動的時間控制在每天30～45分鐘就可以，否則運動少了效果不好，運動多了也會損傷關節、使人勞累。運動的方式可以選擇有氧運動，比如散步、快走、慢跑等。在運動的過程中需要注意預防低血糖，口袋裡常備糖果，當出現頭暈、明顯出汗、肢體乏力的時候，可以吃一點糖果緩解症狀。
除此之外還要注意保證良好的睡眠，不吸菸、喝酒，定期檢測血糖、按時服藥等。
最後小結：處於一種半飢餓狀態，只吃蔬菜水果和堅果是不可取的，一方面血糖控制的不一定好，而且從長遠來看也是不利於身體健康。要想使胰島細胞恢復，還是要注意用科學、綜合性的方式。
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醫者良言
我接觸過不少糖尿病患者，很多人一知道自己得了糖尿病，就會從一個極端走向另一個極端：極度少吃，不吃飯，不吃肉。
類似於提問中表現的那樣，經常處於一種半飢餓狀態，只補充蔬菜水果和堅果類。
這可能對恢復胰島素功能有一定益處，但害處大於益處，不推薦。
胰島素的分泌依靠胰島B細胞。正常情況情況下，當我們進食，血液中血糖升高，胰島B細胞就會分泌胰島素，促進血液中的葡萄糖進入身體細胞，完成供能和轉化過程。
但是糖尿病就是，胰島B細胞功能受損，無法分泌足量的胰島素，或者胰島素正常分泌，但是無法與細胞表面的胰島素受體結合，打開葡萄糖進入細胞的通道，也就是胰島素抵抗。一般後者情況居多。
當我們減少食物攝入，尤其是主食和脂肪時，可以幫助一部分功能還未完全喪失的胰島B細胞恢復功能。
但是極端地只吃蔬菜水果和堅果類，缺乏蛋白質，總能量不夠，碳水化合物不足會造成食物糖分過低，引起低血糖。糖尿病低血糖是非常嚴重的併發症，嚴重可能導致死亡。
而且水果蔬菜中就沒有糖分嗎，有些水果的糖分比米飯還要高，而且以果糖、葡萄糖為主，大量食用，升糖能力（血糖負荷）可能會超過白米飯。
高血糖會與低血糖交替出現，更容易引起糖尿病併發症。
如果要想恢復胰島素正常分泌，均衡飲食，適當控制主食和高脂、高糖食物才是正確的方法。
1、推薦每日碳水化合物供能比45%～60%，推薦低GI食物，如全穀物。2、減少精細白米麵，增加雜糧、蔬菜水果，提高 膳食纖維攝入量。
3、戒糖，尤其是瓶裝或鮮榨果汁、含糖飲料。
4、限制飽和脂肪酸與反式脂肪酸的攝入量，如油炸食品、肥肉、動物內臟等。
5、增加單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，如食用富含ω-3多不飽和脂肪酸的植物油、每週吃魚2～4次。
6、每日膽固醇攝入量不宜超過300mg，相當於1個雞蛋黃。
註冊營養師辛夷
經常處於半飢餓狀態，會持續觸發低血糖，只補充蔬菜水果和堅果並不能緩解症狀，反而會出現蘇木傑反應，身體為了自我保護分泌胰高糖素等升糖激素，由於胰島素分泌不足又可能出現血糖偏高的狀況，不利於糖尿病患者的健康。另外保持一定的脂肪和碳水化合物的攝入也是有必要的，營養要均衡。
吉生活健康管理
對，我戒米麵雜糧紅薯玉米澱粉萄葡萄糖，治好了。
趙教授備用
胰島素是胰島B細胞分泌的體內唯一可以降低血糖的激素。1型糖尿病是由於先天性胰島B細胞受損引起的胰島素絕對不足造成的。其他類型糖尿病是由於胰島素分泌減少或因為胰島素抵抗造成的血糖升高。
只有刺激胰島B細胞才能促進胰島素分泌。通過鍛鍊減肥可有降低胰島素抵抗，降低血糖。
經常處於半飢餓狀態，只吃水果和堅果，可以降低血糖，減輕胰島B細胞分泌負荷，但是沒有促進胰島素分泌的功能。
治療糖尿病不提倡只吃水果和堅果，應該合理營養能量搭配。
